Καλλιέργεια σπανακιού: πότε, πού και πώς;

Η καλλιέργεια σπανακιού είναι εύκολη και υπόσχεται επίσης πολύ τους αρχάριους. Αποκαλύπτουμε τι πρέπει να λάβετε υπόψη όταν καλλιεργείτε σπανάκι όσον αφορά τον χρόνο, την τοποθεσία και τη διαδικασία. Δίνουμε επίσης συμβουλές για τη φροντίδα και το χειμώνα.

Ποιος φρέσκο ​​σπανάκι (Spinacia oleracea) μεγαλώνει στον δικό τους κήπο, όχι μόνο κάνει καλό στην υγεία τους, αλλά ανταμείβεται με καλές αποδόσεις χάρη στην εύκολη καλλιέργεια. Ετήσια φυλλώδη λαχανικά από την οικογένεια αλεπούδων (Amaranthaceae) είναι ένα τυπικό λαχανικό χωρίς άροξη. Ποιες ποικιλίες υπάρχουν, πώς ακριβώς λειτουργεί η καλλιέργεια του σπανακιού και πώς να το φροντίζετε σωστά, θα μάθετε σε αυτό το άρθρο.

Καλλιέργεια σπανακιού: πώς να το κάνετε

Πότε καλλιεργείται καλύτερα το σπανάκι; Πού είναι η ιδανική τοποθεσία για σπανάκι; Και ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για τη σπορά; Απαντάμε σε αυτές τις ερωτήσεις στην επόμενη ενότητα.

Πότε καλλιεργείται το σπανάκι;

Το σπανάκι μπορεί να καλλιεργηθεί σε διαφορετικές εποχές του χρόνου, συνήθως την άνοιξη και το φθινόπωρο. Κατ' αρχήν, η καλλιέργεια σε εξωτερικούς χώρους καθ' όλη τη διάρκεια του έτους είναι επίσης δυνατή εάν το σπανάκι καλλιεργείται σε προστατευμένες τοποθεσίες κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Πάνω από όλα, η επιλογή της σωστής ποικιλίας είναι κρίσιμη για την επιτυχημένη καλλιέργεια. Ποια ποικιλία είναι η κατάλληλη εξαρτάται από τις κλιματολογικές συνθήκες της εκάστοτε εποχής. Για παράδειγμα, εάν θέλετε να σπείρετε και να μαζέψετε σπανάκι το καλοκαίρι, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ποικιλίες ιδιαίτερα ανθεκτικές στις σφαίρες. Αυτό σημαίνει ότι αυτά τα στελέχη δεν θα αρχίσουν να ανθίζουν τόσο γρήγορα στις ζεστές θερμοκρασίες του καλοκαιριού. Είναι όμως πιο ευαίσθητα στο κρύο.

Περισσότερα για το διαφορετικό Ποικιλίες σπανακιού μάθε εδώ.

Υπόδειξη: Αρχικά, το σπανάκι είχε είτε αρσενικά είτε θηλυκά φυτά. Ωστόσο, χάρη στη νέα αναπαραγωγή, υπάρχουν πλέον ποικιλίες σπανακιού που έχουν αρσενικά και θηλυκά άνθη. Αυτή η αλλαγή μπορεί να έχει θετική επίδραση στην επιτυχή επικονίαση και τη σταθερότητα της ποικιλίας.

Εάν θέλετε να μαζέψετε το πρώτο σας σπανάκι πριν από την έναρξη του καλοκαιριού, η σπορά πραγματοποιείται από τα τέλη Φεβρουαρίου έως τον Απρίλιο. Δεδομένου ότι τα κρυολογήματα στον κήπο συμβαίνουν πιο συχνά αυτή τη στιγμή, συνιστάται να καλύπτετε τα νεαρά φυτά με ένα φλις. Δεδομένου ότι το σπανάκι γενικά ανέχεται μόνο ελαφρούς παγετούς, ένα προστατευτικό στρώμα από ξυλόξυλο, φλις ή ακόμα και χιόνι είναι απαραίτητο για την επιβίωση του χειμερινού σπανακιού. Ο παρακάτω πίνακας δείχνει το διάστημα στο οποίο η συγκομιδή ακολουθεί τη σπορά.

σπορά	συγκομιδή
Ανοιξιάτικο σπανάκι	Τέλη Φεβρουαρίου - αρχές Απριλίου	Μάιος Ιούνιος
Καλοκαιρινό σπανάκι	Απρίλιος - τέλος Ιουνίου	Ιούνιος Αύγουστος
Φθινοπωρινό σπανάκι	Ιούλιος Σεπτέμβριος	Σεπτέμβριος - Δεκέμβριος
Χειμωνιάτικο σπανάκι	Τέλη Σεπτεμβρίου - αρχές Οκτωβρίου	Απρίλιος

Υπόδειξη: Λόγω των βαθιών ριζών του, το σπανάκι είναι επίσης τέλειο ως πράσινη λίπανση για τη χαλάρωση του εδάφους. Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, μπορεί έτσι να προετοιμάσει το έδαφος για την επόμενη περίοδο φύτευσης.

Η ιδανική τοποθεσία για σπανάκι

Το σπανάκι αρέσει να βρίσκεται σε ηλιόλουστες έως μερικώς σκιερές τοποθεσίες. Ανάλογα με την ποικιλία, ωστόσο, η ιδανική τοποθεσία για τα φυλλώδη λαχανικά ποικίλλει. Για παράδειγμα, το καλοκαιρινό σπανάκι πρέπει να είναι σε ανοιχτή σκιά, ενώ το χειμερινό σπανάκι προτιμά μια ηλιόλουστη τοποθεσία. Δεδομένου ότι το σπανάκι σχηματίζει ρίζες μέχρι 1,20 μέτρα βάθος, ένα χαλαρό χώμα είναι σημαντικό. Το υπόστρωμα πρέπει επίσης να είναι πλούσιο σε χούμο και καλά στραγγιζόμενο με pH 6,5 έως 7,5. Μπορείτε να επιτύχετε ένα επίθεμα λαχανικών χούμου, για παράδειγμα, μέσω μιας καλά μελετημένης Χούμο οικονομία και η τακτική χρήση κυρίως οργανικών λιπασμάτων. Μας Plantura οργανικός ενεργοποιητής εδάφους μπορεί να εργαστεί στο έδαφος πριν από τη σπορά. Εξασφαλίζει μεγαλύτερη γονιμότητα του εδάφους και αυξάνει την περιεκτικότητα σε χούμο.

Πού να καλλιεργήσετε σπανάκι

• Ηλιόλουστη έως ημισκιασμένη τοποθεσία
• Χαλαρό, καλά στραγγιζόμενο έδαφος
• Έδαφος πλούσιο σε χούμο και θρεπτικά συστατικά
• Ιδανική τιμή pH: 6,5 - 7,5

Υπόδειξη: Καλοί γείτονες για το σπανάκι σε ένα Μικτή κουλτούρα είναι Φράουλες (Φραγκάρια), ραπανάκι (Ραφάνους sativus var. sativus), Είδος λάχανου (Brassica oleracea var. γογγυλόδες), πράσο (Allium porrum) ή ντομάτες (Solanum lycopersicum). Το σπανάκι δεν του πάει καλά Παντζάρι (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. conditiva).

Έτσι καλλιεργείτε το σπανάκι σε εξωτερικούς χώρους

Η σπορά του σπανακιού γίνεται απευθείας στο χωράφι. Εκεί σπέρνεται σε σειρές, διαφορετικά το σπανάκι έχει ελάχιστες πιθανότητες ενάντια στα ζιζάνια. Σημαντικές εργασίες συντήρησης, όπως η σκαπάνη, μπορούν επίσης να εκτελεστούν πολύ πιο εύκολα μεταξύ των σειρών. Πριν ξεκινήσετε τη σπορά, χαλαρώστε λίγο το χώμα και καθαρίστε το από τα ζιζάνια. Για να προσφέρετε στο σπανάκι τις καλύτερες συνθήκες ανάπτυξης, προετοιμάστε το έδαφος με τον βέλτιστο τρόπο. Το σπανάκι χρειάζεται χαλαρό, καλά στραγγιζόμενο χώμα με καλή παροχή νερού. Για να το πετύχετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το δικό μας Plantura οργανικό φυτικό έδαφος ή να χάσουν βάρος στην άμμο. Τα υπερβολικά ελαφριά, αμμώδη εδάφη αναβαθμίζονται με βιολογικό φυτικό έδαφος Plantura. Για να παρέχεται στο φυτό επαρκή θρεπτικά συστατικά από την αρχή, συνιστάται μια βασική λίπανση του εδάφους πριν από τη σπορά. Για αυτό δουλεύεις Οργανικό γενικό λίπασμα Plantura με μακροχρόνιες οργανικές επιδράσεις ή κομπόστ στο έδαφος. Εάν το έδαφος είναι πολύ όξινο για την καλλιέργεια σπανακιού, το pH μπορεί να ρυθμιστεί με ασβέστη ή εναλλακτικά Λιπάσματα όπως τα τσόφλια αυγών ή τέφρα ξύλου μπορεί να προσαρμοστεί.

Στη συνέχεια, οι σπόροι πιέζονται 2 έως 3 εκατοστά βαθιά μέσα στο έδαφος σε απόσταση φύτευσης 8 έως 12 εκατοστών. Η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 20 έως 30 εκατοστά. Το σπανάκι φυτρώνει και αναπτύσσεται ακόμα και σε πολύ χαμηλές θερμοκρασίες, αλλά αν υπάρχει κίνδυνος παγετού θα πρέπει να καλυφθεί με φλις. Μετά τη σπορά χτυπάμε καλά το χώμα και το ποτίζουμε προσεκτικά. Μετά από έξι έως οκτώ εβδομάδες, το σπανάκι μπορεί τελικά να συγκομιστεί.

Υπόδειξη: Αν θέλετε να μαζεύετε συνεχώς φρέσκο ​​σπανάκι στον κήπο σας, αξίζει να σπέρνετε ξανά το σπανάκι σε τακτά χρονικά διαστήματα.

Περίληψη καλλιέργειας σπανακιού:

• Προετοιμασία του εδάφους: προωθήστε το χούμο, το χαλαρό έδαφος, π.χ. ΣΙ. με Ενεργοποιητής εδάφους
• Πολύ βαριά, αργιλώδη εδάφη με Plantura βιολογική ντομάτα & φυτικό χώμα ή χαλαρώστε την άμμο
• Εμπλουτίστε το έδαφος με θρεπτικά συστατικά, για παράδειγμα 70 - 150 g / m² Οργανικό γενικό λίπασμα Plantura ή κομπόστ
• Εάν είναι απαραίτητο, αυξήστε την τιμή του pH με ασβέστη ή α Λίπανση με στάχτη ξύλου ή τσόφλια αυγών
• Τοποθετήστε τους σπόρους σε βάθος 2 - 3 cm
• Απόσταση φυτών: 8 - 12 cm
• Απόσταση σειρών: 20 - 30 cm
• Ιδανική θερμοκρασία βλάστησης: 10 - 20 ° C
• Καλύψτε με φλις εάν υπάρχει κίνδυνος παγετού
• Συγκομιδή μετά από 6 - 8 εβδομάδες

Έτσι καλλιεργείτε το σπανάκι σε μια γλάστρα

Ακόμα κι αν δεν έχετε κατάλληλο χώρο για κλινοσκεπάσματα, μπορείτε να καλλιεργήσετε σπανάκι μόνοι σας, γιατί τα ευέλικτα φυλλώδη λαχανικά μπορούν επίσης να αναπτυχθούν στην πιο μικρή περιοχή στη γλάστρα στο μπαλκόνι ή τη βεράντα. Σημειωτέον ότι το δοχείο έχει ελάχιστο βάθος 30 με 40 εκατοστά ώστε το σπανάκι να σχηματίσει τις βαθιές ρίζες του.

Υπόδειξη: Για να αναπτυχθεί καλά στη γλάστρα, το σπανάκι χρειάζεται ένα καλό, προσαρμοσμένο υπόστρωμα. Η Plantura μας Βιολογικό χώμα ντομάτας & λαχανικών φέρνει όλα όσα χρειάζεται το σπανάκι σας για να αναπτυχθεί: είναι διαπερατό, εξασφαλίζει καλή παροχή νερού και έχει την ιδανική τιμή pH για σπανάκι πάνω από 6,5.

Διατηρήστε το σπανάκι

Το σπανάκι είναι φυτό μέτριας κατανάλωσης. Για να καλύψετε τις διατροφικές απαιτήσεις του φυτού, θα πρέπει να εφαρμόσετε ένα πρωτίστως οργανικό λίπασμα ή δικό σας κοπρόχωμα. Η Plantura μας Οργανικό γενικό λίπασμα είναι ιδανικό για αυτό γιατί είναι εντελώς απαλλαγμένο από ζώα και παρέχει στα φυτά σας όλα τα σημαντικά θρεπτικά συστατικά καθ' όλη τη διάρκεια της κηπουρικής. Από την άλλη, είναι προτιμότερο να αποφεύγεται η υπερβολική αζωτούχα λίπανση λόγω της συσσώρευσης νιτρικών αλάτων στα φύλλα.

Το σπανάκι είναι ένα λιτό φυτό, αλλά το τακτικό πότισμα είναι απαραίτητο. Το έδαφος πρέπει να είναι υγρό, αλλά το φυτό δεν μπορεί να ανεχθεί την υπερχείλιση. Είναι καλύτερο να ποτίζετε πιο συχνά σε μικρές ποσότητες. Η τακτική τσουγκράνα και η απομάκρυνση των ζιζανίων έχουν επίσης αποδείξει την αξία τους στην καλλιέργεια, καθώς το σπανάκι δεν μπορεί να εδραιωθεί σε περίπτωση υπερβολικής ανάπτυξης ζιζανίων και η ανάπτυξή του αναστέλλεται.

Φροντίδα για το σπανάκι με μια ματιά:

• Κυρίως οργανική λίπανση με Οργανικό γενικό λίπασμα Plantura ή κομπόστ
• Ποτίζετε τακτικά
• Αφαιρέστε τα ζιζάνια και τσουγκράνα

Υπόδειξη: Εάν καλλιεργείτε σπανάκι το καλοκαίρι, το πότισμα είναι καλύτερο νωρίς το πρωί ή αργά το απόγευμα. Με αυτόν τον τρόπο μειώνεται η ποσότητα της εξάτμισης και εξοικονομείτε νερό.

Σπανάκι σε χειμερία νάρκη

Αν θέλετε να μαζέψετε σπανάκι πολύ νωρίς την Πρωτοχρονιά, μπορείτε να σπείρετε το σπανάκι την προηγούμενη χρονιά - από τον Σεπτέμβριο έως τον Οκτώβριο. Στη συνέχεια, το φυτό πέφτει σε χειμερία νάρκη σε εξωτερικούς χώρους. Τα μικρά φυτά επιβιώνουν καλύτερα στο κρύο όταν έχουν ήδη αναπτύξει δύο έως τέσσερα φύλλα. Αν έξω έχει κρύο παγετό, είναι σημαντικό να σκεπάζετε το σπανάκι. Ο φαλακρός παγετός σημαίνει ότι παγώνει χωρίς μονωτικό στρώμα χιονιού. Αυτό μπορεί γρήγορα να οδηγήσει σε ζημιά από το κρύο, ειδικά στα νεαρά φυτά.

Ασθένειες και παράσιτα στο σπανάκι

Το σπανάκι μπορεί να καλλιεργηθεί χωρίς κανένα πρόβλημα, αλλά το κάνει Περονόσπορος μερικές φορές προβλήματα. Στο μεταξύ, όμως, υπάρχουν αρκετές νέες ποικιλίες που έχουν καλή έως πολύ καλή αντοχή στη μυκητίαση. Θα πρέπει να διασφαλίζεται ο τακτικός αερισμός, ειδικά κατά την καλλιέργεια σε πολυσήραγγα. Στο ανοιχτό χωράφι, καλό είναι να ποτίζονται τα φυτά όσο το δυνατόν πιο κοντά στις ρίζες, ώστε ο περονόσπορος να έχει λιγότερη επιφάνεια προσβολής, γιατί ο μύκητας εξαρτάται από το ότι τα φύλλα είναι υγρά. Εάν τα φυτά είναι ήδη μολυσμένα, δυστυχώς δεν υπάρχουν πολλά που μπορούν να σωθούν. Στη συνέχεια, συνιστάται να κόψετε την καλλιέργεια και να την απορρίψετε στα υπολείμματα. Αυτό το δραστικό μέτρο ενδείκνυται γιατί υπάρχει κίνδυνος να επιβιώσει ο μύκητας στο κομπόστ και τα σπόρια του να εξαπλωθούν σε όλο τον κήπο. Επίσης από το αγγούρι (Cucumis sativus) εμφανίζεται περιστασιακά γνωστή ασθένεια κηλίδας στα φύλλα. Τα παράσιτα σπάνια επισκέπτονται το σπανάκι Ψείρα μαύρων φασολιών (Aphis fabae) μπορεί, ωστόσο, να προκαλέσει προβλήματα στο σπανάκι. Αντίθετα, στις αρχές του καλοκαιριού τα φυτά μπορούν να καλυφθούν με δίχτυ μέχρι τη συγκομιδή.

Αν το σπανάκι έχει καλλιεργηθεί σωστά, σύντομα θα έρθει η ώρα να μαζέψουμε τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά. Τα πάντα για το Συγκομιδή, αποθήκευση και χρήση σπανακιού μπορείτε να διαβάσετε εδώ.