Το μήλο «Holsteiner Cox» είναι μια παλιά ποικιλία μήλου με καλές χρήσιμες ιδιότητες. Ωστόσο, αν θέλετε να αναπτύξετε αυτό το πραγματικό βορειο-γερμανικό, πρέπει να αφοσιωθείτε και να επιλέξετε τη σωστή τοποθεσία.
Η ποικιλία μήλου «Holsteiner Cox» είναι μια βόρεια γερμανική ποικιλία από το Schleswig-Holstein. Είναι ευρέως διαδεδομένο κοντά στην ακτή και έχει μεγάλη περιφερειακή σημασία εκεί ως μία από τις πολλές κύριες ποικιλίες. Η παλιά ποικιλία είναι περισσότερο μια ποικιλία λόγω της μεγάλης ανάγκης για φροντίδα και της μέτριας ευαισθησίας της σε ασθένειες Υποψήφιο για φιλόδοξους χόμπι κηπουρούς, αλλά με επαρκή φροντίδα θα φέρει μεγάλα και αρωματικά φρούτα προέκυψε.
Συνώνυμοι όροι του «Holsteiner Cox» είναι οι «Holsteiner Gelber Cox», Vahldiks Sämling «και» Vahldieks Cox III.
"Περιεχόμενα"
- Holsteiner Cox: προφίλ
- Προέλευση και ιστορία του μήλου «Holsteiner Cox»
- Ποικιλία μήλου «Holsteiner Cox»: γεύση και ιδιότητες
- Ιδιαίτερα χαρακτηριστικά στην καλλιέργεια & φροντίδα
- Μήλο Holsteiner Cox: συγκομιδή και χρήση
Υπόδειξη: Υπάρχουν δύο λεγόμενα μεταλλαγμένα της ποικιλίας «Holsteiner Cox». Προέκυψαν μέσω τυχαίων μεταλλάξεων και αναπαράχθηκαν περαιτέρω λόγω της ενδιαφέρουσας, διαφορετικής εμφάνισής τους. Το μεταλλαγμένο «Ina Cox» χαρακτηρίζεται από έναν σαφώς πιο έντονο κόκκινο χρωματισμό του κελύφους, ενώ το μεταλλαγμένο «Tambustar» γίνεται αντιληπτό από τον καθαρά ριγέ κόκκινο χρωματισμό του. Τα χαρακτηριστικά γεύσης και καλλιέργειας μοιάζουν πολύ με το αρχικό "Holsteiner Cox".
Holsteiner Cox: προφίλ
| Συνώνυμα | «Holsteiner Gelber Cox», «Vahldieks Seedling», «Vahldieks Cox III» |
| καρπός | μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους? Πρασινοκίτρινο βασικό χρώμα με ανοιχτό κόκκινο χρώμα επικάλυψης |
| γεύση | ζουμερό, ελαφρώς αρωματικό, ελαφρώς όξινο |
| Απόδοση παραγωγής | μέτρια προς υψηλή? ως επί το πλείστον τακτικά |
| Ώρα συγκομιδής | από τα μέσα Σεπτεμβρίου |
| Ώριμα για απόλαυση | Οκτώβριος έως Δεκέμβριος |
| Διάρκεια ζωής | Καλά; Διατηρείται στο ψυγείο μέχρι τον Ιανουάριο |
| ανάπτυξη | μέτρια προς δυνατή |
| κλίμα | υγρό και δροσερό κλίμα. δεν είναι κατάλληλο για κρύες χειμερινές τοποθεσίες και μεγάλα υψόμετρα |
| Ασθένειες και παράσιτα | μέτρια ευαισθησία στην ψώρα της μηλιάς, την ξηρασία, τον καρκίνο των δέντρων, τον εθισμό των βλαστών από ιούς και το ωίδιο. πολύ ευαίσθητο στην πυρκαγιά |
Προέλευση και ιστορία του μήλου «Holsteiner Cox»
Το μήλο «Holsteiner Cox» ανακαλύφθηκε το 1920 στον κήπο του οπωροκαλλιεργητή και ζωγράφου Johannes Vahldiek. Πιστεύεται ότι η ποικιλία βρέθηκε ως δενδρύλλιο του α «Cox Orangerenette» προέρχεται. Ο Johannes Vahldiek έζησε και εργάστηκε στο Eutin στο Schleswig-Holstein από το 1877, όπου θεωρήθηκε ένας πλούσιος εκκεντρικός που πούλησε μόνο μία από τις φωτογραφίες του κατά τη διάρκεια της ζωής του. Μετά τον θάνατό του το 1914, οι ποικιλίες μήλων στον κήπο του εξετάστηκαν, δοκιμάστηκαν και αριθμήθηκαν. Στο σημερινό «Hosteiner Cox» δόθηκε το όνομα «Vahldiek's Seedling No. 3» και σύντομα εκτιμήθηκε από τον τοπικό κηπουρικό σύλλογο και διαδόθηκε επιμελώς. Μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο, το Γεωπονικό Επιμελητήριο δοκίμασε επίσης την ποικιλία και επιβεβαίωσε ότι ήταν κατάλληλη για πολλαπλασιασμό και επαγγελματική καλλιέργεια. Ο σταθερός θρίαμβος του μήλου «Holsteiner Cox» ξεκίνησε το αργότερο το 1959, επειδή εκείνη τη χρονιά χαρακτηρίστηκε ως «εξαιρετικό» στο Federal Horticultural Show. Ακόμα και σήμερα, το μεγάλο, κιτρινοκόκκινο μήλο έχει ασφαλή θέση στην αγορά της βόρειας Γερμανίας, ακόμη κι αν δεν εμφανίζεται καν στα στατιστικά στοιχεία της χώρας.
Ποικιλία μήλου «Holsteiner Cox»: γεύση και ιδιότητες
Το μήλο «Holsteiner Cox» είναι μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους (διάμετρος καρπού έως 15 εκατοστά), επίπεδης κατασκευής και μέσης κοιλιάς ή με κοτσάνι με ελάχιστα ορατές νευρώσεις. Ο κάλυκας είναι τυπικά επίπεδος και ο κάλυκας είναι ορθάνοιχτος. Η μεσαίου πάχους φλούδα του μήλου «Holsteiner Cox» είναι πρασινωπό κίτρινο και μόνο το 20 έως 50% του έχει ανοιχτό κόκκινο χρώμα επικάλυψης. Το κέλυφος φέρει μικρές φακές που είναι ορατές ως λεπτές μύτες. Το κοίλωμα του στελέχους είναι συχνά ραγισμένο και έντονα σκουριασμένο σε σχήμα δακτυλίου. Κάτω από το έντονα χρωματισμένο δέρμα υπάρχει ένας κιτρινωπός-κρεμ πολτός με απαλή έως μέτρια σκληρή σύσταση και χοντρά κύτταρα. Το «Holsteiner Cox» έχει μια ζουμερή, ελαφρώς ξινή, ελαφρώς αρωματική γεύση και επομένως μοιάζει με τη μητρική του ποικιλία «Cox Orangerenette».
Ιδιαίτερα χαρακτηριστικά στην καλλιέργεια & φροντίδα
Μια μηλιά της ποικιλίας «Holsteiner Cox» έχει κάτι να προσφέρει λόγω των τυπικών χαρακτηριστικών ανάπτυξης και της ευαισθησίας της σε ασθένειες μεγαλύτερη προσπάθεια συντήρησης και επομένως είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για επαγγελματικές εμπορικές καλλιέργειες ή πιο φιλόδοξους κηπουρούς Επιλογή.
Ανάπτυξη: Το δέντρο «Holsteiner Cox» αναπτύσσεται μέτρια προς δυνατή, ανάλογα με το υποκείμενο που χρησιμοποιείται, και παράγει μεγάλη ανάπτυξη βλαστών ακόμα και όταν είναι γεμάτο. Ο κεντρικός άξονας του δέντρου είναι ασθενώς προωθημένος, έτσι ώστε να σχηματίζονται φαρδιές, επίπεδες οβάλ κορώνες, οι οποίες συχνά πρέπει να αραιώνονται λόγω της καλής διακλάδωσης των βλαστών.
Εγγραφα: Το «Holsteiner Cox» μπορεί να καλλιεργηθεί εκτενώς σε οπωρώνες ως ψηλός κορμός σε ισχυρά αναπτυσσόμενα υποκείμενα όπως το M11 ή τα υποκείμενα δενδρυλλίων. Ωστόσο, αυτό το είδος καλλιέργειας λειτουργεί μόνο κοντά στην ακτή, όπου υπάρχει συνεχής άνεμος και υγρός, αλμυρός αέρας.
Το «Holsteiner Cox» μπορεί να καλλιεργηθεί ακόμη και σε γλάστρες και ως πέργκολα σε κακώς αναπτυσσόμενα υποκείμενα, όπως το M20 και το M27, γεγονός που μειώνει σημαντικά την απαιτούμενη φροντίδα. Στην εμπορική γεωργία, συνηθίζεται να τραβάτε το «Holsteiner Cox» στο υποκείμενο M9 ή M27 και να το κόβετε ως λεπτή άτρακτο, όσο το επιτρέπει η φυσική ανάπτυξη της κόμης. Σε αυτές τις μικρές βάσεις, η ποικιλία χρειάζεται οπωσδήποτε έναν σταθερό στύλο στήριξης για τη ζωή για να στηρίξει το βαρύ στέμμα.
Τοποθεσία: Η μηλιά «Holsteiner Cox» χρειάζεται έδαφος πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και αρκετά υγρό για υγιή ανάπτυξη, αλλά πρέπει να είναι μόνο μέτριας ποιότητας. Το δέντρο αγαπά ένα δροσερό, υγρό κλίμα το καλοκαίρι. Επειδή το ξύλο και τα άνθη είναι ευαίσθητα στον παγετό, ωστόσο, η καλλιέργεια σε κρύες χειμερινές τοποθεσίες και σε μεγάλα υψόμετρα δεν είναι δυνατή.
Ανθος: Η ανθοφορία εμφανίζεται μέτρια όψιμη έως όψιμη και διαρκεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Κατά κανόνα, ο αριθμός των λουλουδιών είναι υψηλός κάθε χρόνο. Επειδή η ποικιλία μήλου «Holsteiner Cox» είναι τριπλοειδής, δηλαδή έχει τριπλασιασμένο σύνολο χρωμοσωμάτων, όντως χρησιμοποιείται από άλλους Οι ποικιλίες μήλων γονιμοποιούν, αλλά δεν μπορούν να τις γονιμοποιήσουν μόνες τους - επομένως είναι μια πολύ κακή ποικιλία επικονιαστή για άλλους Μηλιές.
Το «Holsteiner Cox» μπορεί να γονιμοποιηθεί με το «πορτοκαλάδα Cox‘, ‘Χρυσό παρμάνι«Ίνγκριντ Μαρί»,Τζέιμς Γκρίβ«Τζόναθαν», «Laxtons Superb», «White Winter Bell Apple» και «Finkenwerder Herbstprinz».
Απόδοση παραγωγής: Η απόδοση της ποικιλίας είναι μέτρια προς υψηλή και κυρίως κανονική. Το δέντρο μπορεί επίσης να αρχίσει να εναλλάσσεται ελαφρώς λόγω υπερβολικού κλαδέματος ή ζημιάς από παγετό και στη συνέχεια να αντέχει πιο ακανόνιστα.
Ασθένειες και παράσιτα: Η ποικιλία μήλων «Holsteiner Cox» είναι μέτρια ευαίσθητη στην ψώρα της μηλιάς, στην ξηρασία, στον καρκίνο των δέντρων, στον εθισμό των βλαστών και στο ωίδιο, ακόμη και πολύ ευαίσθητη στην πυρκαγιά. Επιπλέον, τα μήλα τείνουν να είναι στίγματα και υαλώδη. Οι τελευταίες συγκαταλέγονται στις λεγόμενες φυσιολογικές ασθένειες των καρπών, δηλαδή δεν προκαλούνται από παθογόνα, αλλά μάλλον από μη λειτουργικές διεργασίες στο ίδιο το δέντρο.
Υπόδειξη: Στη μηλιά «Holsteiner Cox» τα θρεπτικά συστατικά που αποσύρονται από τη συγκομιδή και το κλάδεμα Για να παραδοθεί αργότερα, αξίζει τον κόπο να λιπαίνουμε ετησίως με ένα πλήρες οργανικό λίπασμα όπως π.χ. για παράδειγμα το δικό μας Οργανικό γενικό λίπασμα Plantura ή φτιάξτε λίγο λίπασμα.
Μήλο Holsteiner Cox: συγκομιδή και χρήση
Ανάλογα με τον καιρό, το μήλο «Holsteiner Cox» είναι ώριμο για μάζεμα γύρω στα μέσα Σεπτεμβρίου και μπορεί να συγκομιστεί από αυτό το σημείο και μετά. Τα φρούτα δεν είναι πολύ ευαίσθητα στην πίεση, γεγονός που τους καθιστά εύκολο να αποθηκευτούν. Τα φρούτα που μαζεύτηκαν πιο παλιά είναι τα καλύτερα για αποθήκευση. Οι καρποί στο δέντρο είναι ώριμοι για κατανάλωση μεταξύ Οκτωβρίου και Δεκεμβρίου.
Εάν οι καρποί συγκομίζονται πολύ αργά, οι φυσιολογικές ασθένειες των καρπών όπως το μαύρισμα της σάρκας και οι κηλίδες είναι πιο συχνές.
Τα μήλα «Holsteiner Cox» που συγκομίζονται νωρίς μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο μέχρι τον Ιανουάριο.
Το νόστιμο μήλο είναι κατάλληλο για φρέσκια κατανάλωση, αλλά και για μεταποίηση σε πουρέ ή χυμό. Επειδή είναι τόσο μεγάλο, το «Holsteiner Cox» είναι ιδανικό και ως γεμιστό μήλο φούρνου.
Το «Holsteiner Cox» είναι πολύ απαιτητικό για εσάς; Έχουμε μια λίστα με τα καλύτερα φυσικά υγιή για εσάς Ποικιλίες μήλων για τον κήπο του σπιτιού συντάχθηκε.
