Παπαρούνα: σπορά, φροντίδα & πολλαπλασιασμός

Η γηγενής παπαρούνα εμφανίζεται ολοένα και περισσότερο στα χωράφια και στις παρυφές των δρόμων. Παρουσιάζουμε διάφορα είδη παπαρούνας και δίνουμε συμβουλές για τη σπορά και τη φροντίδα της παπαρούνας καλαμποκιού.

Η παπαρούνα καλαμποκιού (Papaver rhoeas) είναι επίσης γνωστή ως μεταξωτή παπαρούνα λόγω των λεπτών, χάρτινων πετάλων της. Παρουσιάζουμε ένα πορτρέτο της άγριας παπαρούνας και των δημοφιλών ποικιλιών και σας δίνουμε συμβουλές για την καλλιέργεια στον κήπο και σε γλάστρες.

Καλαμπόκι παπαρούνας: χρόνος ανθοφορίας, χαρακτηριστικά και προέλευση

Η παπαρούνα καλαμποκιού, γνωστή και ως παπαρούνα καλαμποκιού ή παπαρούνα της φωτιάς, ανήκει στην οικογένεια της παπαρούνας (Papaveraceae) και, όπως όλοι οι συγγενείς του, παράγει έναν λευκό γαλακτώδη χυμό που χρησιμοποιείται σε περίπτωση τραυματισμών έξοδος. Η παπαρούνα καλαμποκιού είναι ένα από τα τέσσερα είδη παπαρούνας που είναι αυτοφυές σε εμάς και βρίσκεται στη φύση, κατά προτίμηση σε αναχώματα, καλλιεργήσιμες εκτάσεις και ξερά λιβάδια. Αρχικά το είδος προέρχεται πιθανότατα από τα εύκρατα γεωγραφικά πλάτη της Ευρασίας, ωστόσο, λόγω της παγκόσμιας κατανομής της παπαρούνας ως αρόσιμου βοτάνου, δεν μπορούμε να πούμε περισσότερες λεπτομέρειες. Παλαιότερα, όμως, τα πέταλα χρησιμοποιούνταν για την κατασκευή κόκκινης μελάνης. Η παπαρούνα καλαμποκιού πήρε το όνομά της επειδή τα λουλούδια της χτυπούν παλαμάκια μεταξύ τους σε καταιγίδες και ανέμους.

Η παπαρούνα καλαμποκιού δεν είναι πολυετές φυτό, αλλά ετήσιο έως διετές. Συνήθως φυτρώνει εκ νέου κάθε χρόνο από τους σπόρους των φυτών της προηγούμενης χρονιάς, που πεθαίνουν το φθινόπωρο όταν είναι έτοιμα για σπόρους. Η άγρια ​​παπαρούνα μεγαλώνει σε ύψος από 40 έως 70 εκατοστά. Τα φύλλα της παπαρούνας καλαμποκιού είναι τραχιά και καλυμμένα με χοντρές τρίχες. Το σχήμα τους είναι λογχοειδή έως πτερωτή με μερικώς έντονα οδοντωτά τμήματα φύλλων. Αμέσως μετά τη βλάστηση την άνοιξη, σχηματίζονται πολυάριθμοι μίσχοι λουλουδιών στους λεπτούς, τριχωτούς και αραιά διακλαδισμένους μίσχους. Ο χρόνος ανθοφορίας της παπαρούνας καλαμποκιού είναι μεταξύ Μαΐου και Ιουλίου. Τα άνθη της παπαρούνας είναι εφήμερα πλάσματα, ωστόσο, επειδή συνήθως ανθίζουν μόνο για μία έως τρεις ημέρες - μετά πέφτουν τα χρωματιστά πέταλα και εμφανίζεται ο επιμήκης λοβός σπόρων της παπαρούνας. Πολλά έντομα αγαπούν τις παπαρούνες καλαμποκιού επειδή παρέχουν πολλή γύρη. Ειδικά οι μέλισσες (Apis) κυλιούνται στους στήμονες της παπαρούνας και τους αρέσει να επισκέπτονται τα λουλούδια. Στα τέλη του καλοκαιριού από τον Αύγουστο και μετά, οι πολυάριθμοι σπόροι στο εσωτερικό ωριμάζουν και παίρνουν το τυπικό γκρι-μπλε χρώμα των παπαρουνόσπορων. Καθώς ωριμάζει, η κάψουλα αποκαλύπτει μικρά ανοίγματα κάτω από την οροφή της κάψουλας και οι ώριμοι σπόροι μπορούν να πεταχτούν έξω με κίνηση ή αέρα.

Είναι η παπαρούνα φυσικό καταφύγιο; Η παπαρούνα δεν τελεί υπό την προστασία της φύσης, αλλά για μεγάλο χρονικό διάστημα ήταν δύσκολο να βρεθεί σε χωράφια λόγω των φυτοφαρμάκων ευρέος φάσματος. Ωστόσο, λόγω της αυστηρότερης, πιο στοχευμένης και μειωμένης χρήσης φυτοφαρμάκων, η παπαρούνα ξαναβρίσκεται όλο και περισσότερο σήμερα.

Οι πιο όμορφες ποικιλίες καλαμποκιού παπαρούνας

Η παπαρούνα καλαμποκιού είναι κυρίως γνωστή ως αγριολούλουδο, αλλά υπάρχουν και διαφορετικές έγχρωμες και εν μέρει διπλές ποικιλίες. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε, ωστόσο, ότι οι παπαρούνες που παράγονται από σπόρους συνήθως δεν εμφανίζονται ομοιόμορφα, έτσι ώστε να μπορούν να προκύψουν διαφορετικά μείγματα χρωμάτων παρά το ίδιο όνομα ποικιλίας.

• "Καταπληκτικό γκρι": Επετειακή ποικιλία 2020 για την 125η επέτειο του εμπορίου σπόρων Thysanotus με το πιο ασυνήθιστο χρώμα για τους σπόρους παπαρούνας: γκρι-ιώδες έως ανοιχτό γκρι-μπλε τόνους σε όλες τις αποχρώσεις. Έτσι φαίνεται το ύψος 40 - 50 εκατοστών Papaver rhoeas Το «Amazing Grey» είναι ιδιαίτερα ελκυστικό σε συνδυασμό με καθαρά λευκά ή μαύρα ανθοφόρα φυτά.
• «Χορωδία Αγγέλων»: Μείγμα παπαρούνας από διπλά λουλούδια που θυμίζουν χαρτομάντηλο σε διάφορες αποχρώσεις του κόκκινου, του μωβ και του ροζ. Τα φυτά παπαρούνας αυτής της ποικιλίας φτάνουν σε ύψος περίπου 70 cm.
• «Νυφικό Λευκό»: Καθαρή λευκή ανθισμένη ποικιλία παπαρούνας με μεγάλα, απλά άνθη και κίτρινους στήμονες. Η ποικιλία γίνεται περίπου 50 εκατοστά ύψος και ανθίζει από τον Ιούνιο.

• "Mother of Pearl": Ιστορική ποικιλία καλαμποκιού παπαρούνας από την Αγγλία με ένα μείγμα από απλές, λευκές έως ξεπλυμένες παστέλ αποχρώσεις του ροζ, του ροζ και του γκρι-βιολετί. Τα φυτά φτάνουν σε ύψος τα 50 - 70 cm.
• "Πανδώρα": Κομψή εμφάνιση, ημι-διπλή ποικιλία παπαρούνας σε εξαίσιες ροζ αποχρώσεις με ασημί-γκρι ρίγες. Οι παπαρούνες της ποικιλίας Pandora φτάνουν σε ύψος περίπου 70 εκατοστά.
• 'Πιερότος': Ποικιλία κόκκινης παπαρούνας με μαύρη κηλίδα σε κάθε πέταλο. Η ποικιλία φτάνει σε ύψος από 50 έως 60 cm.
• "Shirley Double": Μείγμα από παπαρούνες ύψους περίπου 60 εκ. με διπλό φάκελο λουλουδιών σε κόκκινο και ροζ τόνους, επίσης με λευκά μέρη.

Σπείρετε και φυτέψτε παπαρούνες

Η παπαρούνα είναι ελαφρύ βλαστάρι. Αυτό σημαίνει ότι εκτός από νερό και θερμότητα, οι σπόροι χρειάζονται μόνο ένα πολύ λεπτό ή καθόλου κάλυμμα χώματος για να βλαστήσουν. Η βέλτιστη τοποθεσία για τις παπαρούνες καλαμποκιού είναι σε ζεστές, ξηρές και ηλιόλουστες τοποθεσίες με καλά στραγγιζόμενα και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά εδάφη. Δεδομένου ότι τα μικρά δενδρύλλια παπαρούνας καλαμποκιού σχεδόν δεν επιβιώνουν από τη μετακίνηση, οι σπόροι παπαρούνας πρέπει να σπαρθούν απευθείας επί τόπου. Οι παπαρούνες καλαμποκιού σπέρνονται ευρέως την άνοιξη μεταξύ Μαρτίου και Μαΐου σε κατάλληλη θέση στο σπορείο. Η περιοχή πρέπει να είναι απαλλαγμένη από ζιζάνια, το χώμα να έχει χαλαρώσει προηγουμένως και να προετοιμάζεται ο σπόρος. Οι σπόροι δεν πρέπει ή μόνο μερικά χιλιοστά να καλύπτονται με χώμα. Το προσεκτικό πότισμα των σπόρων είναι συνήθως αρκετό για να εξασφαλίσει καλή επαφή με το έδαφος για βλάστηση.

Παπαρούνα στην κατσαρόλα: Μπορείτε να σπείρετε παπαρούνες και στο μπαλκόνι. Για αυτό προετοιμάζεται μια ζαρντινιέρα μεγέθους τουλάχιστον 5 λίτρων με καλή αποστράγγιση νερού. Ένα στρώμα αποστράγγισης ύψους περίπου 5 cm από άμμο, διογκωμένο άργιλο ή χαλίκι αποτρέπει επίσης την υπερχείλιση στη γλάστρα. Η γλάστρα κατασκευάζεται πλέον με υψηλής ποιότητας χώμα γλάστρας όπως το δικό μας Plantura οργανικό γενικό έδαφος, γεμίσει. Η υποεκκίνηση συμπιέζεται ελαφρά και στη συνέχεια σπέρνονται πάνω της οι παπαρουνόσποροι. Μετά τη σπορά, ποτίζουμε προσεκτικά για να μην πλημμυρίσουν οι τρυφεροί σπόροι.

Σωστή φροντίδα της παπαρούνας: πότισμα, κοπή κ.λπ.

Μόλις σπαρθεί, η παπαρούνα απαιτεί λίγη προσοχή. Εάν οι σπόροι βλαστήσουν πολύ στενά, μπορούν να τρυπηθούν. Το πιο σημαντικό μέτρο συντήρησης είναι το τακτικό πότισμα, ιδιαίτερα στη φάση του σπορόφυτου και με φυτά σε γλάστρες. Στις περισσότερες περιπτώσεις, η γονιμοποίηση δεν είναι απαραίτητη. Κόψτε την παπαρούνα καλαμποκιού για να αφαιρέσετε τα νεκρά στελέχη, το φυτό θα παράγει περισσότερους νεαρούς οφθαλμούς και η περίοδος ανθοφορίας θα είναι μεγαλύτερη. Επίσης, αν θέλετε να μην χυθούν οι παπαρούνες, κόψτε τις κεφαλές των σπόρων πριν ωριμάσουν. Για το βάζο ως κομμένο λουλούδι, δεν πρέπει να κόψετε ανοιχτά λουλούδια, αλλά μάλλον τα μπουμπούκια. Με αυτόν τον τρόπο, η παπαρούνα ανθίζει πρώτα στο νερό και διαρκεί περισσότερο.

Πολλαπλασιάστε τις παπαρούνες

Ο ευκολότερος τρόπος για να πολλαπλασιάσετε τις παπαρούνες είναι να χρησιμοποιήσετε τους πολυάριθμους σπόρους που παράγουν. Μετά την επιτυχή επικονίαση, οι λοβοί των σπόρων αρχίζουν να αναπτύσσονται και να ωριμάζουν το καλοκαίρι. Από τον Αύγουστο έως τον Σεπτέμβριο τα φυτά και οι κάψουλές τους γίνονται καφέ και ξηραίνονται όλο και περισσότερο. Μπορείτε να πείτε ότι οι σπόροι της παπαρούνας είναι έτοιμοι για συγκομιδή ως εξής: Μέσα στην κάψουλα μπορεί να ακουστεί το κροτάλισμα κατά την κίνηση, η κάψουλα έχει ανοίξει και επομένως είναι έτοιμη για το Κατανομή. Τώρα ολόκληρος ο λοβός σπόρων μπορεί να συγκομιστεί και να στεγνώσει στο σπίτι για λίγες μέρες. Στη συνέχεια, μπορείτε να αφήσετε τους σπόρους να τρέξουν και να τους διατηρήσετε στεγνούς, δροσερούς και σκοτεινούς μέχρι την επόμενη σπορά. Οι σπόροι παπαρούνας μπορούν να βλαστήσουν καλά για περίπου τρία έως πέντε χρόνια.

Επίδραση και συστατικά

Παλαιότερα τα φύλλα της παπαρούνας χρησιμοποιούνταν με τη μορφή καταπραϋντικών τσαγιών. Τα αποξηραμένα πέταλα λουλουδιών χρησιμοποιούνταν και στη λαϊκή ιατρική. Περιέχουν πολύ μικρές ποσότητες αλκαλοειδών, ιδιαίτερα ροεαδίνης, που είναι παρόμοια με τα πολύ πιο αποτελεσματικά οπιοειδή της παπαρούνας οπίου (Papaver somniferum) χρησιμοποιήθηκαν για πόνο, ανησυχία και διαταραχές ύπνου.

Είναι η παπαρούνα καλαμποκιού δηλητηριώδης;

Η παπαρούνα καλαμποκιού είναι ένα δηλητηριώδες άγριο φυτό, ειδικά ο γαλακτώδης χυμός περιέχει τα δηλητηριώδη αλκαλοειδή σε υψηλές συγκεντρώσεις. Επομένως, η παπαρούνα καλαμποκιού είναι δηλητηριώδης για τα σκυλιά, τα άλογα και άλλα ζώα που τρέφονται με αυτήν. Οι καβουρδισμένοι σπόροι και τα πέταλα της παπαρούνας καλαμποκιού είναι βρώσιμα και αβλαβή σε μικρές ποσότητες. Έχουν μια ελαφρώς ξηρή γεύση και μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως γευστική διακόσμηση σε αρτοσκευάσματα ή σαλάτες, για παράδειγμα. Ωστόσο, η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε γαστρεντερικά προβλήματα, ναυτία και πόνους στην κοιλιά.

Ξήρανση και συντήρηση παπαρούνας

Οι παπαρούνες δεν στεγνώνουν καλά στο σύνολό τους, γιατί μετά από λίγο χρόνο στο βάζο θα πέσουν όλα τα πέταλα. Μια δυνατότητα είναι να πιέσετε τα φυτά μαζί με τα άνθη τους και έτσι να τα στεγνώσετε. Μόνο φυτά που άνοιξαν τα λουλούδια τους την ίδια μέρα θα πρέπει να χρησιμοποιούνται για αυτό. Οι κεφαλές των σπόρων, από την άλλη, μπορούν να αποξηρανθούν πολύ καλά· μόλις γίνουν καφέ, μπορούν να συγκομιστούν με ή χωρίς το μίσχο και να στεγνώσουν σε θερμοκρασία δωματίου. Οι λοβοί σπόρων με μεγάλη διάρκεια μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε διακοσμητικές συνθέσεις και στεφάνια.

ο ρετσινιά (Stellaria media), όπως και η παπαρούνα, βρίσκονται συχνά σε χωράφια και παρυφές δρόμων, αλλά και σε μπαλώματα λαχανικών. Αποκαλύπτουμε πώς να αναγνωρίσετε το βρώσιμο ζιζάνιο και πώς χρησιμοποιείται καλύτερα στην κουζίνα.