Τα κρεμμύδια μπορούν να καλλιεργηθούν καλά στον κήπο σας. Μάθετε πώς να το συγκομίζετε και να το αποθηκεύετε σε αυτό το άρθρο.
Το ΚΡΕΜΜΥΔΙ (Allium cepa) είναι ιδανικό για καλλιέργεια στον δικό σας κήπο. Η εποχή εκτείνεται από την άνοιξη έως τα τέλη του καλοκαιριού. Ωστόσο, μπορείτε ακόμα να απολαύσετε τα κρεμμύδια σας πολύ μετά τη συγκομιδή τους! Θα σας πούμε τι είναι σημαντικό κατά τη συγκομιδή και την αποθήκευση του κρεμμυδιού.
Συγκομιδή κρεμμυδιών: χρόνος και διαδικασία
Η ίδια η συγκομιδή του κρεμμυδιού είναι σχετικά εύκολη. Πολύ πιο σημαντικό είναι ο συγχρονισμός και ο περαιτέρω χειρισμός των βολβών κρεμμυδιού με λεπτή γεύση. Εδώ μπορείτε να μάθετε τι είναι σημαντικό:
Ώρα για τη συγκομιδή του κρεμμυδιού
Οι περισσότερες ποικιλίες κρεμμυδιού είναι έτοιμες για καλλιέργεια στα μέσα έως τα τέλη Αυγούστου. Σε αυτό το σημείο τα κρεμμύδια μπορούν να αποθηκευτούν. Ο χρόνος συγκομιδής, ωστόσο, είναι πολύ διαφορετικός από αυτόν Ποικιλία κρεμμυδιού εθισμένος.
Διαδικασία για τη συγκομιδή του κρεμμυδιού
Για να μαζέψετε τα κρεμμύδια σας, τραβήξτε τα προσεκτικά από το έδαφος χρησιμοποιώντας τα υπολείμματα των φύλλων πάνω από το έδαφος. Στη συνέχεια θα πρέπει να απλώσετε τους βολβούς στο κρεβάτι, ώστε να μπορείτε να τους στεγνώσετε στον ήλιο για λίγες μέρες. Είναι σημαντικό να γυρίζετε τα φρεσκοκομμένα κρεμμύδια τακτικά, ώστε να στεγνώνουν καλά από όλες τις πλευρές. Όταν το εξωτερικό στρώμα της φλούδας γίνει ελαφρώς εύθραυστο και καφέ, τα κρεμμύδια είναι έτοιμα για αποθήκευση.
Αποθήκευση κρεμμυδιών: οι βέλτιστες συνθήκες αποθήκευσης
Υπάρχουν κάποια λάθη κατά την αποθήκευση κρεμμυδιών που πρέπει οπωσδήποτε να αποφύγετε. Το κρεμμύδι χρειάζεται ένα δροσερό, ξηρό και σκοτεινό μέρος αποθήκευσης για να το προστατεύσει από το να ξαναβλαστήσει. Τα περισσότερα υπόγεια πληρούν αυτές τις απαιτήσεις. Εάν δεν έχετε κελάρι, μπορείτε να αποθηκεύσετε τα κρεμμύδια που μαζεύετε μόνοι σας καλυμμένα με ένα πανί στο ντουλάπι ή την κουζίνα. Μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε κρεμμύδια είτε κρεμασμένα είτε ξαπλωμένα. Αν θέλετε να αποθηκεύσετε τους βολβούς σας κρεμασμένους, απλά δέστε τους στα φύλλα που έχουν απομείνει και κρεμάστε τους σε στεγνό μέρος. Τα εξωτερικά κελύφη μπορούν να στεγνώσουν ακόμα καλύτερα εδώ.
Υπόδειξη: Μην αποθηκεύετε ποτέ τα κρεμμύδια σας δίπλα σε πατάτες! Αυτά εκκρίνουν υγρασία, την οποία απορροφά εύκολα η ξηρή, εξωτερική φλούδα του κρεμμυδιού.
Τα κρεμμύδια θα αποθηκευτούν σύντομα:
- Αποθηκεύστε τα κρεμμύδια σε δροσερό, σκοτεινό και ξηρό μέρος
- Καλυμμένο με ένα πανί, μπορεί επίσης να αποθηκευτεί στο ντουλάπι ή την κουζίνα
- Αποθηκεύστε τα κρεμμύδια κρεμαστά: Δέστε στα φύλλα που έχουν απομείνει και κρεμάστε σε στεγνό μέρος
- Προσοχή: μην αποθηκεύετε κρεμμύδια μαζί με πατάτες!
