Η ρίγανη δεν πρέπει να λείπει από καμία πίτσα. Ωστόσο, για να μπορέσετε να μαζέψετε το μεσογειακό μπαχαρικό από τον κήπο σας, πρέπει να τηρήσετε μερικές συμβουλές φροντίδας.
Ξεχειμωνιάστε τη ρίγανη
Το σπίτι της ρίγανης (Origanum vulgare) βρίσκεται στις ήπιες μεσογειακές περιοχές. Δεν είναι όλες οι ποικιλίες ιδιαίτερα ανθεκτικές. Από θερμοκρασίες -15°C, το μεσογειακό βότανο αντιμετωπίζει πραγματικά προβλήματα. Η ελληνική ρίγανη (Origanum vulgare subsp. βοσκοπούλα) το τέλος. Σε κάθε περίπτωση, θα πρέπει να το παίξετε με ασφάλεια στα τέλη του φθινοπώρου και να καλύψετε τα φυτά με κλαδιά έλατου ή ρύζι για να τα προστατέψετε από το κρύο. Φέρτε ρίγανη στο σπίτι σε κατσαρόλα και μην ξεχάσετε να την ποτίσετε!
Κόψτε τη ρίγανη
Η ρίγανη μπορεί να φτάσει σε ύψη ανάπτυξης έως και 70 cm. Εάν δεν συγκομιστεί για αρκετά χρόνια, οι βλαστοί μπορεί να γίνουν πολύ μακρύι και γυμνοί. Τότε ήρθε η ώρα για μια πιο ριζική περικοπή. Αυτό είναι ιδανικό αμέσως πριν η ρίγανη φυτρώσει έντονα την άνοιξη. Ωστόσο, μπορεί να πραγματοποιηθεί οποιαδήποτε στιγμή κατά τους καλοκαιρινούς μήνες. Η ρίγανη είναι εξαιρετικά σφριγηλή και αμέσως φυτρώνει νέα. Το κλάδεμα προάγει επίσης τη διακλάδωση του φυτού. Είναι ιδανικό να συνδυάσετε το κλάδεμα διαμόρφωσης με τη συγκομιδή και τη χρήση των κομμένων βλαστών.
Μεταφύτευση ρίγανης
Στο κρεβάτι, η ρίγανη μπορεί να σταθεί στην ίδια θέση για αρκετά χρόνια χωρίς κανένα πρόβλημα. Ωστόσο, εάν το κλασικό ιταλικό μπαχαρικό καλλιεργείται σε γλάστρα, πρέπει να λαμβάνεται μέριμνα ώστε το φυτό να αναπτύσσεται σε νέο, μεγαλύτερο χώρο ρίζας από καιρό σε καιρό. Ένα σκάφος που είναι πολύ αραιό μπορεί γρήγορα να γίνει πολύ μικρό για το σύστημα του υπόγειου άξονα στελέχους (ρίζωμα). Στη συνέχεια η ρίγανη πρέπει να μεταφυτευτεί ώστε να έχει νέο χώρο και φρέσκο υπόστρωμα για ριζοβολία. Ένα ιδιαίτερο φυτικό χώμα όπως το Plantura μας χωρίς τύρφη Βιολογικό χώμα βοτάνων και σποράς είναι ιδανική για αυτό. Επιπλέον, ένα μεγαλύτερο σκεύος αποφεύγει να ποτίζει συνεχώς τη ρίγανη που καλλιεργείται στη γλάστρα. Ο βέλτιστος χρόνος για μεταφύτευση είναι η άνοιξη. Μπορεί να γίνει ταυτόχρονα με τη διαίρεση του φυτού (βλ Ρίγανη: Πολλαπλασιάστε με επιτυχία) και μια περικοπή διαμόρφωσης.
