Ποικιλία μήλου «Borowinka» σε πορτρέτο

Η ποικιλία μήλων «Borowinka» παράγει μεγάλους καρπούς με ελαφριά, ελαφριά σάρκα. Η ρωσικής καταγωγής ποικιλία ήταν πολύ δημοφιλής για μεγάλο χρονικό διάστημα, ειδικά στη Βαυαρία.

Το μήλο «Borowinka» έχει μερικά άλλα ονόματα: Borowitzky », Charlamowski» και απλώς μήλο Αυγούστου», αλλά και «Oldenburger» ή «Duchess of Oldenburg». Λόγω των πολλών συνωνύμων, διαφοροποιείται από άλλες ποικιλίες, για παράδειγμα προς «Ο Μυστικός Σύμβουλος Δρ. Όλντενμπουργκ», που λέγεται και ‘Oldenburger’, καθόλου εύκολο.

Μήλο «Borowinka»: προέλευση και ιστορία

Τουλάχιστον ένας συμφωνεί σχετικά με την πρόχειρη προέλευση του μήλου «Borowinka». Λέγεται ότι εκτράφηκε στη νότια Ρωσία τον 19ο αιώνα. Από τα τέλη του 19ου Στις αρχές του 1900, η ​​ποικιλία ήταν δημοφιλής στους πρόποδες των Άλπεων και ιδιαίτερα στη Βαυαρία, αλλά γρήγορα βρήκε το δρόμο της στο εξωτερικό, γι' αυτό και είναι γνωστή στις ΗΠΑ. Υπάρχουν ενδείξεις ότι ένα μήλο «Charlamowsky» φυτεύτηκε στο Hohenheim κοντά στη Στουτγάρδη ήδη από το 1804.

Γεύση και εμφάνιση του «Borowinka»

Το μήλο «Borowinka» είναι ένα μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους μήλο με επίπεδο στρογγυλό σχήμα. Έχει αδύναμα έως μέτρια δυνατά πλευρά. Το βασικό χρώμα του κελύφους είναι ανοιχτό κίτρινο, το χρώμα της επιφάνειας πορτοκαλί ή ανοιχτό κόκκινο ξεπλένεται σε ρίγες ή φλόγες. Η φλούδα είναι ελαφρώς παγωμένη και εμφανίζει τυπικά λευκά σημεία φλούδας.
Η σάρκα στο εσωτερικό είναι υπόλευκη έως πρασινολευκή και χαλαρή, ελαφρώς ξινή και ζουμερή με ασθενές άρωμα. Η μπουκιά είναι ζουμερή και τραγανή. Οι πυρήνες μέσα στο σπίτι του πυρήνα είναι διακεκομμένοι σε λευκό.
Το στέλεχος του μήλου «Borowinka» είναι μακρύ, λεπτό και προεξέχει από τη βαθιά και πλατιά, συχνά σκουριασμένη κοιλότητα της λαβής.

Καλλιέργεια και φροντίδα του μήλου «Borowinka»: αυτό πρέπει να τηρηθεί

Λόγω των χαμηλών απαιτήσεών της, η μηλιά «Borowinka» είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για εκτεταμένη καλλιέργεια αλλά και για φτωχές τοποθεσίες οπωροκαλλιέργειας. Μπορεί επίσης να υπάρχει σε δροσερά υψόμετρα ή σε υγρά μικροκλίματα και σε φτωχότερα εδάφη. Επειδή σχηματίζει ένα μάλλον μικρό στέμμα, είναι κατάλληλο ακόμη και για μικρότερους κήπους χωρίς τακτικό κλάδεμα.
Ωστόσο, η ποικιλία είναι βραχύβια, αναπτύσσεται πολύ έντονα τα πρώτα χρόνια, μπαίνει νωρίς στη φάση της καρποφορίας και στη συνέχεια σχηματίζει γρήγορα παλαιωμένες κορώνες.

Η ανθοφορία εμφανίζεται νωρίς, αλλά σχεδόν δεν κινδυνεύει να παγώσει λόγω της πάνω από τη μέση σκληρότητά του στον παγετό. Το «Borowinka» είναι το ίδιο καλός δότης γύρης και γονιμοποιείται με ασφάλεια από τις ποικιλίες Antonowka», Livonian Borsdorfer και «White Astrakhan».
Εάν το δέντρο κόβεται τακτικά ή καθόλου, η απόδοση είναι υψηλή και τακτική. Ωστόσο, οι ριζικές περικοπές μετά από χρόνια παραμέλησης μπορούν να οδηγήσουν σε αποτυχίες των καλλιεργειών και ακανόνιστες αποδόσεις (εναλλαγή). Για καλά ανεπτυγμένους καρπούς, ωστόσο, το δέντρο θα πρέπει να κόβεται ετησίως για να αποφευχθεί η υπερβολική γήρανση του ξύλου. Άκοπο και παραμελημένο, το εύρωστο «Charlamowski» φαίνεται καλό και στους οπωρώνες, όπου παράγει μάλλον μικρούς καρπούς.

Οι ασθένειες και τα παράσιτα σπάνια επηρεάζουν το «Borowinka», ακόμη και σε δυσμενείς τοποθεσίες.

Συγκομίστε και χρησιμοποιήστε το «Borowinka»

Το «Borowinka» είναι ένα μήλο που συλλέγεται συχνά στα τέλη του καλοκαιριού και δεν μπορεί να αποθηκευτεί για πολύ, γεγονός που εξηγεί την ονομασία του ως μήλο του Αυγούστου». Κάποιες πηγές αναφέρουν ότι τις καλές χρονιές μπορεί να μαζευτεί ήδη από τον Αύγουστο, οπότε είναι έτοιμο να καταναλωθεί το αργότερο μέχρι τον Οκτώβριο. Το «Borowinka» χρησιμοποιείται κυρίως για επεξεργασία λόγω της τεράστιας απόδοσης του, καθώς και επειδή η γεύση είναι μάλλον ξινή και το άρωμα είναι φτωχό. Το «Kharlamovsky» μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ζελέ ή πουρέ στα τέλη του καλοκαιριού ή στις αρχές του φθινοπώρου, αλλά ο καρπός μετά βίας παραμένει στην αποθήκευση για περισσότερο από τέσσερις εβδομάδες. Ένα «Borowinka» είναι ένας εμπλουτισμός για κάθε κήπο, ακόμα κι αν δεν είναι ένα τέλειο επιτραπέζιο μήλο για άμεση απόλαυση. Περαιτέρω Ποικιλίες μήλων για τον κήπο Ανακαλύψτε στο επισκόπηση του άρθρου μας όπου παρουσιάζονται ιδιαίτερα γλυκές, ιδιαίτερα τραγανές, μεγάλες, εύκολης περιποίησης ή όμορφες ποικιλίες, οι οποίες χαρακτηρίζονται από καλή υγεία.