Ιπποφαές στον κήπο: συμβουλές για τη φροντίδα και την καλλιέργεια

Πώς και πού μπορείτε να καλλιεργήσετε φυτά ιπποφαούς στον κήπο; Τι πρέπει να λάβετε υπόψη όταν κόβετε το ιπποφαές; Δίνουμε συμβουλές φροντίδας και αποκαλύπτουμε πώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί ο καρπός ως χυμός, λάδι και λικέρ από ιπποφαές.

Ιπποφαές (Hippophae rhamnoides) στον δικό σας κήπο; Πριν από μερικά χρόνια το φυτό θεωρούνταν ακόμα ένα πραγματικό εξωτικό, αλλά τώρα οι πορτοκαλί λαμπεροί θάμνοι έχουν γίνει μια πραγματική τάση μεταξύ των χόμπι κηπουρών. Δικαίως - επειδή το ιπποφαές δεν είναι μόνο πραγματικά εντυπωσιακό σε κάθε κήπο, τα υγιή φρούτα του είναι επίσης μια πραγματική υπερτροφή και μπορούν να χρησιμοποιηθούν με διάφορους τρόπους. Εδώ θα σας πούμε πώς μπορείτε να επιτύχετε υψηλές αποδόσεις για πολλά χρόνια, ποια μέτρα φροντίδας είναι απαραίτητα και σε τι μπορούν να χρησιμοποιηθούν οι καρποί του ιπποφαούς.

Ιπποφαές: προέλευση και χαρακτηριστικά

Το ιπποφαές αρχικά προέρχεται κυρίως από το Νεπάλ. Από εδώ εξαπλώθηκε σε ολόκληρο τον Καύκασο μέχρι την Κίνα, τον Καναδά και τη Σκανδιναβία. Κατά την πρώτη Εποχή των Παγετώνων, το φυτό ήρθε στην Κεντρική Ευρώπη από την Κεντρική Ασία, έτσι ώστε σήμερα να θεωρείται εγγενές και στη Γερμανία. Σήμερα το ιπποφαές είναι ο σημαντικότερος εκπρόσωπος της οικογένειας των ελιών (Elaeagnaceae).

Παρεμπιπτόντως: Το λατινικό του όνομα μπορεί να μεταφραστεί ως "γυαλιστερό άλογο" - επειδή το ιπποφαές είχε στην πραγματικότητα τελειώσει Για αιώνες χρησιμοποιήθηκε κυρίως ως φαρμακευτικό φυτό για ζώα και χρησιμοποιήθηκε ιδιαίτερα στον καλλωπισμό των αλόγων Αποστολή.

Με φόντο τις ποικίλες χρήσεις του ιπποφαούς ως τροφής, ήταν μέσα Η Γερμανία, ωστόσο, καλλιεργήθηκε και εσκεμμένα σε μεγάλη κλίμακα στη ΛΔΓ από τα τέλη της δεκαετίας του 1960 καλλιεργημένος. Σήμερα, η Κίνα είναι η διεθνής πρωτοπόρος στην καλλιέργεια του ιπποφαούς, ενώ η Γαλλία έχει πρωτοστατήσει στην Ευρώπη. Μια αντιπαράθεση με αυτό το εξαιρετικό φυτό δεν είναι ασυνήθιστη, ειδικά στις γαλλικές Άλπεις Τέλος, καθώς μπαίνουν σε όλα τα καταστήματα για γαλλικές σπεσιαλιτέ μέσω περιφερειακής επεξεργασίας βρίσκει. Εκτός από τους λαμπερούς πορτοκαλοκόκκινους και ωοειδείς καρπούς, που είναι πολυάριθμοι, τα κλαδιά των θάμνων ύψους έως και έξι μέτρων στολίζουν το ιπποφαές, μπορεί επίσης να αναγνωριστεί από τα στενά, γκριζοπράσινα και λευκά-ασημί τριχωτά φύλλα του, τα οποία είναι διατεταγμένα εναλλάξ είναι. Από την άλλη πλευρά, τα μικρά πρασινο-καφέ λουλούδια που ανθίζουν την άνοιξη μεταξύ Μαρτίου και Μαΐου στους βλαστούς του προηγούμενου έτους είναι σχετικά δυσδιάκριτα. Το ιπποφαές είναι επίσης δίοικο, πράγμα που σημαίνει ότι πάνω σε ένα φυτό κάθονται μόνο αρσενικά ή θηλυκά άνθη. Για το λόγο αυτό, τα θηλυκά φυτά μπορούν να καρποφορήσουν μόνο εάν έχουν προηγουμένως επικονιαστεί από έναν αρσενικό σύντροφο σε άμεση γειτνίαση.

Τα καλύτερα είδη και ποικιλίες ιπποφαούς

Εκτός από το άγριο ιπποφαές, υπάρχει πλέον μια επιλογή από καλλιεργούμενες μορφές που είναι ιδιαίτερα κατάλληλες για καλλιέργεια στον κήπο. Στο εμπόριο κηπουρικής, γίνεται συχνά διάκριση μεταξύ αρσενικών και θηλυκών καλλιεργούμενων μορφών, με μόνο το θηλυκό να αναπτύσσει αργότερα τα διακριτικά πορτοκαλοκόκκινα φρούτα. Εδώ είναι μια επισκόπηση των καλύτερων τύπων ιπποφαούς για καλλιέργεια στον κήπο.

Θηλυκές ποικιλίες ιπποφαούς

Τα πιο συνηθισμένα στον κήπο είναι τα θηλυκά φυτά ιπποφαούς, καθώς είναι τα μόνα που αναπτύσσουν τους καρπούς της πορτοκαλιάς, οι οποίοι μπορούν να συγκομιστούν από τον Αύγουστο έως τα τέλη Σεπτεμβρίου. Τα θηλυκά φυτά ιπποφαούς παρουσιάζουν επίσης δυσδιάκριτα πρασινο-καφέ άνθη από τον Μάρτιο έως τον Απρίλιο. Οι πιο δημοφιλείς καρποφόρες ποικιλίες ιπποφαούς στον κήπο περιλαμβάνουν:

"Ασκόλα":

• Ζωηρή ποικιλία που μπορεί να φτάσει σε ύψη έως και 5 μέτρα χωρίς κλάδεμα
• Καλή αναγέννηση μετά το κλάδεμα, αλλά κίνδυνος θραύσης από τον αέρα
• Πολύ πυκνή καρπόδεση με βαθύ πορτοκαλί, γλυκόξινα φρούτα
• Μέτρια αγκάθια

"Frugana":

• Ισχυρή, όρθια ανάπτυξη έως 4 m σε ύψος
• Ισχυρή αναγέννηση μετά το κλάδεμα, αλλά κίνδυνος θραύσης από τον αέρα
• Πρώιμη ποικιλία με καρπό που ωριμάζει από αρχές Αυγούστου
• Πολλά λαμπερά πορτοκαλί φρούτα. Χυμός ήπιος στη γεύση
• Μικρά κλαδιά και αγκάθια

'Hergo':

• Μέτρια, όρθια και καλά διακλαδισμένη ανάπτυξη. Ελαφρώς προεξέχει με βαριές κουρτίνες
• Πολύ καλή αναγέννηση μετά το κλάδεμα. ιδιαίτερα ανθεκτικό στις καιρικές συνθήκες
• Ιδιαίτερα παραγωγικό. ανοιχτό πορτοκαλί, χρώμα ασταθή φρούτα
• Μια γρήγορη συγκομιδή είναι απαραίτητη, διαφορετικά ο καρπός θα ταγγίσει

«Λεικόρα»:

• Ισχυρή, συμπαγής και γενικά όρθια συνήθεια
• Καλή αναγέννηση μετά το κλάδεμα
• Όψιμη ποικιλία με καρπό που ωριμάζει από αρχές Σεπτεμβρίου έως τέλη Οκτωβρίου
• Φρούτα σκούρα πορτοκαλί, σε σχήμα σταγονιδίων
• Η αποικοδόμηση της βιταμίνης C είναι ιδιαίτερα αργή μετά τη συγκομιδή 

Αρσενικές ποικιλίες ιπποφαούς

Εάν δεν φυτεύετε μόνο ιπποφαές για αισθητικούς λόγους, αλλά θέλετε επίσης να απολαύσετε τον καρπό, είναι απαραίτητο να εγκαταστήσετε και ένα αρσενικό ιπποφαές στον κήπο σας. Μόνο έτσι μπορούν τα θηλυκά φυτά ιπποφαούς να επικονιαστούν και να αναπτύξουν τους καρπούς τους. Στο εμπόριο κηπουρικής, η αρσενική καλλιεργούμενη μορφή του ιπποφαούς κυκλοφορεί κυρίως με την ονομασία «Pollmix». Αυτές είναι άλλες ποικιλίες που εκτράφηκαν για υψηλή παραγωγή γύρης. Διαφοροποιούνται ανάλογα με την εποχή της ανθοφορίας:

'Pollmix'

• Το αρσενικό ιπποφαές καλλιεργούμενη μορφή, επομένως δεν παράγει καρπό
• Καφέ-πορτοκαλί άνθη
• Πολύτιμος δότης γύρης
• Πολύ ανθεκτικό
• Συνολικά τέσσερα διαφορετικά είδη, τα οποία διαφέρουν ως προς την έναρξη της ανθοφορίας
  1. ‘Pollmix 1’: Πρώιμη ανθοφορία, σχεδόν χωρίς αγκάθια
  2. «Pollmix 2»: Μεσοπρώιμη ανθοφορία, έντονα αγκαθωτός
  3. ‘Pollmix 3’: Μεσοπρώιμη έως όψιμη ανθοφορία, ασθενώς ακανθώδη
  4. ‘Pollmix 4’: Μεσοπρώιμη ανθοφορία, αγκάθι

Καλλιέργεια δέντρου ιπποφαούς στον κήπο

Το ιπποφαές γίνεται όλο και πιο δημοφιλές. Δεν είναι περίεργο που όλο και περισσότεροι κηπουροί θέλουν τον δικό τους θάμνο ιπποφαούς. Ευτυχώς, η καλλιέργεια του ιπποφαούς στον κήπο είναι σχετικά απλή, αν ξέρετε τι να ψάξετε.

Φύτευση ιπποφαούς στον κήπο

Η καλύτερη εποχή για να φυτέψετε ιπποφαές στον κήπο είναι μεταξύ Οκτωβρίου και Νοεμβρίου ή τέλος Φεβρουαρίου. Το ιπποφαές προτιμά τα ευάερα, αμμώδη εδάφη που έχουν ελαφρώς όξινο έως βασικό περιβάλλον και δεν είναι πολύ πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Τα βαριά εδάφη πρέπει να αναμιγνύονται με τουλάχιστον το ένα τρίτο της άμμου. Όσο πιο ελαφρύ είναι το έδαφος, τόσο λιγότερο χρειάζεται εδώ. Εάν, από την άλλη πλευρά, το έδαφος είναι αμμώδες, η ανάμειξη σε χώμα γλάστρας μπορεί να προωθήσει υψηλότερες αποδόσεις. Ο καλύτερος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι να χρησιμοποιήσετε κομπόστ που περιέχει πολύ φώσφορο αλλά όχι πολύ άζωτο. Άρα το δικό μας θα ταίριαζε καλύτερα Plantura οργανικό χώμα γλάστραςτου οποίου η φυσική απελευθέρωση φωσφόρου προάγει την καλή ανάπτυξη των ριζών και υποστηρίζει το σχηματισμό λουλουδιών και καρπών. Τα πολύ αμμώδη εδάφη αναμιγνύονται καλύτερα με ένα τέτοιο κατάλληλο χώμα γλάστρας σε αναλογία 1: 1. Το ιπποφαές θέλει επίσης πολύ φως. Μια πολύ ηλιόλουστη τοποθεσία χωρίς σκιά από άλλα δέντρα είναι επομένως τέλεια.

Το ιπποφαές είναι γνωστό για την ευρεία, ογκώδη ανάπτυξή του. Ιδανικά, θα πρέπει επομένως να φυτευτεί έτσι ώστε να έχει τουλάχιστον τρία μέτρα χώρο και στις δύο πλευρές για να επεκταθεί. Επιπλέον, οι κηπουροί που ονειρεύονται ένα ιπποφαές πρέπει να γνωρίζουν ότι το φυτό σχηματίζει δρομείς και έτσι μπορεί να εξαπλωθεί στον κήπο. Για να διατηρήσετε τον έλεγχο της εξάπλωσης, η χρήση φραγμού ρίζας και η τακτική αφαίρεση των μοσχευμάτων μπορεί να είναι χρήσιμα μέτρα.

Υπόδειξη: Όπως ήδη αναφέρθηκε, το ιπποφαές είναι δίοικο, γι' αυτό πρέπει πάντα να φυτεύετε θηλυκές ποικιλίες μαζί με αρσενική ποικιλία. Ένα αρσενικό φυτό μπορεί συνήθως να επικονιάσει τουλάχιστον τέσσερα έως πέντε θηλυκά φυτά - περισσότερα ανάλογα με την ποικιλία. Ιδανικά, το αρσενικό φυτό θα πρέπει να είναι προσανατολισμένο στην κατεύθυνση του ανέμου προς τα άλλα θηλυκά φυτά ιπποφαούς. Εναλλακτικά, το ιπποφαές είναι πλέον διαθέσιμο και ως αυτο-λίπασμα, όπως η ποικιλία «Friesdorfer Orange», αλλά οι αποδόσεις είναι συνήθως χαμηλότερες.

Φυτέψτε ιπποφαές στον κουβά

Το ιπποφαές μπορεί επίσης να επιβιώσει στον κουβά για μερικά χρόνια, αλλά χρειάζεται αρκετό χώρο και εδώ. Ο κάδος για το ιπποφαές πρέπει να έχει πλάτος τουλάχιστον 60 εκατοστά. Στην ιδανική περίπτωση, τα φυτά ιπποφαούς στην μπανιέρα θα πρέπει να μεταφέρονται τακτικά σε μεγαλύτερα δοχεία. Συνιστάται επίσης η χρήση εδάφους φυτού εσπεριδοειδών, το οποίο αναμιγνύεται με περίπου το ένα τρίτο άμμου και αδιάσπαστης διογκωμένης αργίλου. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δίνεται στο ιπποφαές στον κουβά όταν το φροντίζετε: Επειδή ο όγκος της γλάστρας και έτσι επίσης η χωρητικότητα των θρεπτικών συστατικών είναι περιορισμένη, καλό είναι να γονιμοποιείται το ιπποφαές κάθε τόσο με κάτι τέτοιο υγρό Βιολογικό λίπασμα εσπεριδοειδών Plantura και μεσογειακό προμηθεύω. Αξίζει επίσης να μεταφέρετε το ιπποφαές στη γλάστρα τακτικά κάθε λίγα χρόνια και στη συνέχεια να το επεξεργαστείτε με νέο χώμα και ένα συμπαγές οργανικό λίπασμα λουλουδιών με υψηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο. Γενικά, όμως, το φυτό ευδοκιμεί καλύτερα και λιγότερο περίπλοκα στο έδαφος.

Διατηρήστε το ιπποφαές

Κατά κανόνα, το ιπποφαές στον κήπο θεωρείται εξαιρετικά εύρωστο και εύκολο στη φροντίδα του. Ωστόσο, για να ευδοκιμήσει το φυτό θα πρέπει να του δίνεται λίγη προσοχή κάθε τόσο και λίγη φροντίδα.

Ποτίστε και γονιμοποιήστε το ιπποφαές

Το ιπποφαές στον κήπο είναι ένα φυτό ανθεκτικό στη θερμότητα και εξαιρετικά ανθεκτικό στην ξηρασία, γι' αυτό το ποτιστήρι και ο εύκαμπτος σωλήνας κήπου μπορούν να παραμεριστούν με ασφάλεια - η μόνη εξαίρεση: το ιπποφαές στον κουβά πρέπει να είναι κάτω Σε ορισμένες περιπτώσεις, για παράδειγμα σε πολύ ζεστά καλοκαίρια, απαιτείται επιπλέον πότισμα, καθώς υπάρχει λιγότερο διαθέσιμο υπόστρωμα και το χώμα στη γλάστρα πιο γρήγορα στεγνωνει. Η υπερχείλιση, από την άλλη, πρέπει να αποφεύγεται καθώς το ιπποφαές είναι ευαίσθητο σε αυτό. Το φυτό δεν είναι τόσο απαιτητικό όσο το πότισμα όσον αφορά την παροχή θρεπτικών συστατικών, γιατί το ιπποφαές αυτογονιμοποιείται σε μεγάλο βαθμό. Καλύπτει τις ανάγκες του σε άζωτο μέσω της συμβίωσης με τα οζίδια βακτήρια στο χώρο της ρίζας. Μόνο τα πρώτα χρόνια αυτή η διαδικασία δεν λειτουργεί ομαλά, γι' αυτό και συνιστάται η γονιμοποίηση. Η χρήση καλού εδάφους για γλάστρες αρκεί για αυτό ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα οργανικό λίπασμα βραδείας αποδέσμευσης όπως το δικό μας Βιολογικό λίπασμα λουλουδιών Plantura ή μια μικρή ποσότητα κοπρόχωμα.
Από την άλλη, το ιπποφαές στον κάδο θα πρέπει να γονιμοποιείται λίγο πιο συχνά, καθώς έχει περιορισμένο όγκο εδάφους με διαθέσιμα θρεπτικά συστατικά. Εάν δεν μπορείτε να δουλέψετε καλά το οργανικό λίπασμα στην επιφάνεια, τότε μουλιάστε το απλά μουλιάστε το σε νερό για μερικές ώρες, ανακατέψτε και στη συνέχεια ρίξτε το λίπασμα στο Δοχείο. Τέλος, το όλο πράγμα πρέπει να καλυφθεί με ένα λεπτό στρώμα σάπια φύλλα φλοιού.

Κόψτε το ιπποφαές

Το τακτικό κλάδεμα του ιπποφαούς στον κήπο είναι απαραίτητο για να μπορούμε να συλλέγουμε παραγωγικά κάθε χρόνο. Με μια συγκομιδή συμπεριλαμβανομένων των βλαστών, μια επιπλέον κοπή είναι φυσικά περιττή. Οι νεοαναπτυγμένοι βλαστοί γενικά δεν πρέπει να κοντύνονται, γιατί οι βλαστοί της προηγούμενης χρονιάς καρποφορούν πάντα.

Εάν οι καρποί δεν συγκομίζονται μαζί με τους βλαστούς, πρέπει να γίνεται κόψιμο κάθε δύο χρόνια από το δεύτερο έτος στα τέλη του χειμώνα. Οι συγκομμένοι βλαστοί κόβονται σε σύντομες αρχές. Στην περίπτωση των ιδιαίτερα ζωηρών ποικιλιών, το ιπποφαές μπορεί επίσης να αραιωθεί λίγο. Τα αρσενικά στελέχη μπορούν ακόμη και να καλλιεργηθούν για τρία έως τέσσερα χρόνια χωρίς κλάδεμα. Ακόμη και τότε, θα πρέπει να κοπούν μόνο οι μισοί βλαστοί το πολύ, ώστε να είναι διαθέσιμη επαρκής γύρη για τη γονιμοποίηση των θηλυκών ποικιλιών την επόμενη σεζόν. Οι θάμνοι που είναι πολύ πυκνοί μπορούν επίσης να αραιωθούν και να αφαιρεθούν τα νεκρά κλαδιά όλο το χρόνο. Αυτό διασφαλίζει ότι οι εσωτερικοί θάμνοι τροφοδοτούνται πάντα με αρκετό φως. Όπως και κατά τη διάρκεια της συγκομιδής, θα πρέπει να προστατεύσετε τον εαυτό σας από τραυματισμό φορώντας γάντια όταν κόβετε.
Υπόδειξη: Εάν έχετε δύο ή περισσότερα θηλυκά φυτά, κόψτε τα εναλλάξ κάθε χρόνο - αυτό θα μεγιστοποιήσει την απόδοση σας!

Περίληψη - Πώς να κόψετε το ιπποφαές:

• φόρεσε γάντια
• Κόψτε στα τέλη του χειμώνα πριν αρχίσει η ανθοφορία
• Κόψτε τις θηλυκές ποικιλίες κάθε 2 χρόνια, τις αρσενικές ποικιλίες κάθε 3 - 4 χρόνια
• Κόψτε τους παλιούς βλαστούς πίσω στις ρίζες, οι νεαροί βλαστοί δεν κόβονται
• Κόψτε προσεκτικά τα αρσενικά φυτά, αφήστε επίσης το παλιό ξύλο να στέκεται
• Καθαρίστε όλο το χρόνο όπως απαιτείται

Ιπποφαές σε χειμερία νάρκη

Το ιπποφαές παρασκευάζεται για όλες τις κλιματικές συνθήκες και συνήθως είναι ανθεκτικό στους -43°C. Ωστόσο, τα νεαρά φυτά πρέπει να περάσουν τον πρώτο χειμώνα στο θερμοκήπιο πριν φυτευτούν έξω.

Πολλαπλασιάστε το ιπποφαές

Ο πολλαπλασιασμός του ιπποφαούς είναι παιδικό παιχνίδι - στην πραγματικότητα, είναι συνήθως περισσότερο πρόβλημα ο περιορισμός της αναπαραγωγής του ιπποφαούς στον κήπο. Χάρη στους πρόποδες του, θα εξαπλωθεί πολύ γρήγορα από μόνο του και θα σχηματίσει πυκνούς φράκτες, αν δεν λάβετε αντίμετρα.
Ωστόσο, εάν θέλετε να μεγαλώσετε συγκεκριμένα την επόμενη γενιά, υπάρχουν διάφορες επιλογές για να το κάνετε αυτό. Η απλούστερη επιλογή είναι να χρησιμοποιήσετε τους πρόποδες. Αυτό μπορεί απλώς να συνεχίσει να αναπτύσσεται στη θέση του, εάν αυτό αντιστοιχεί στην επιθυμητή τοποθεσία. Ωστόσο, εάν προτιμάτε να εντοπίσετε τα φυτά σε διαφορετικό σημείο του κήπου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα ριζωμένα Κόψτε τις παραφυάδες μαζί με το μεγαλύτερο δυνατό κομμάτι ρίζας και δημιουργήστε τις ξανά στην επιθυμητή θέση στον κήπο φυτό.

Μια άλλη μέθοδος πολλαπλασιασμού του ιπποφαούς είναι η καθίζηση. Ένας βλαστός που αναπτύσσεται κοντά στο έδαφος και στην εξωτερική άκρη του ιπποφαούς μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βυθιστής. Τώρα σκάβεται ένα στενό αυλάκι, στο οποίο τοποθετείται ο επιλεγμένος βλαστός και καλύπτεται με χώμα. Μόνο η άκρη του βλαστού πρέπει να φαίνεται έξω από τη γη στο τέλος. Στην περίπτωση βλαστών που είναι υπό τάση, μπορεί επίσης να είναι χρήσιμο να ζυγίζετε όλο το πράγμα με πέτρες - αλλά ο βλαστός δεν πρέπει να σπάσει σε καμία περίπτωση. Στο βυθισμένο τμήμα σχηματίζονται σταδιακά ρίζες, ώστε να αναδυθεί ένα ανεξάρτητο φυτό. Όπως και με τους δρομείς, αυτό μπορεί είτε να παραμείνει στη θέση του είτε να αποκοπεί την επόμενη χρονιά και να φυτευτεί στον νέο προορισμό του.

Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μοσχεύματα για την καλλιέργεια νέων φυτών με το ιπποφαές. Για το σκοπό αυτό, το χειμώνα κόβονται κεντρικά κομμάτια μήκους περίπου 15 έως 20 εκατοστών από τους βλαστούς του ιπποφαούς. Οι δυνατοί βλαστοί από πέρυσι ταιριάζουν καλύτερα για αυτό. Τα μοσχεύματα πρέπει να έχουν μήκος τουλάχιστον δύο κόμβους. Τώρα τοποθετείται σε μια γλάστρα με χαλαρό, φτωχό σε θρεπτικά συστατικά χώμα γλάστρας, έτσι ώστε μόνο το πάνω τρίτο να κρυφοκοιτάζει. Μας Βιολογικό κομπόστ βοτάνων & σπόρων Plantura μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε πολύ καλά για αυτό. Για να αυξηθεί η διαπερατότητα του αέρα και η επιτυχία της ριζοβολίας, συνιστάται η ανάμιξη 30% άμμου στο χώμα της γλάστρας. Στο εγγύς μέλλον, τα μοσχεύματα πρέπει να βρίσκονται σε δροσερό (αλλά χωρίς παγετό), σκιερό μέρος προστατευμένο από τον άνεμο. Η γλάστρα δεν πρέπει ποτέ να στεγνώνει τελείως, αλλά θα πρέπει να αποφεύγεται η βροχόπτωση. Αφού αρχίσουν να φυτρώνουν τα μοσχεύματα, πρέπει να περιμένετε περίπου τρεις εβδομάδες για να φυτέψετε το ιπποφαές σε κατάλληλο σημείο στον κήπο σας.

Υπόδειξη: Ο πολλαπλασιασμός με μοσχεύματα θεωρείται πιο απαιτητικός από αυτόν με δρομείς ή ντιπ. Δεδομένου ότι τα φυτά συνήθως δεν αναπτύσσονται από όλα τα μοσχεύματα, συνιστάται να χρησιμοποιείτε πολλά μοσχεύματα ταυτόχρονα εάν θέλετε να αναπτύξετε ένα φυτό.

Περίληψη - έτσι πολλαπλασιάζετε το ιπποφαές από μοσχεύματα

1. Κόψτε τα μοσχεύματα (15-20 cm μήκους κεντρικά μέρη ενός βλαστού με τουλάχιστον δύο κόμβους φύλλων) το χειμώνα
2. Φυτέψτε μοσχεύματα σε γλάστρα με χώμα γλάστρας έτσι ώστε να φαίνεται μόνο το ένα τρίτο
3. Τοποθετείται σε ένα απάνεμο, δροσερό και σκιερό μέρος.
4. Διατηρήστε την υγρασία, αλλά αποφύγετε την υπερχείλιση.
5. Φυτέψτε στον κήπο περίπου τρεις εβδομάδες μετά την απομάκρυνση των μοσχευμάτων

Είναι το Ιπποφαές δηλητηριώδες;

Το ιπποφαές με τα κλαδιά του που καλύπτονται από αγκάθια μπορεί να έχει αποτρεπτικό αποτέλεσμα, αλλά ούτε οι καρποί, τα φύλλα ούτε τα λουλούδια είναι δηλητηριώδη. Αντίθετα: τα μούρα θεωρούνται εξαιρετικά υγιεινά, έχουν εξαιρετικά νόστιμη γεύση και μπορούν να καταναλωθούν σε οποιαδήποτε ποσότητα χωρίς δισταγμό.

Συγκομιδή ιπποφαούς 

Οι καρποί του ιπποφαούς είναι συνήθως ώριμοι μεταξύ Σεπτεμβρίου και Οκτωβρίου, με ορισμένες ποικιλίες ακόμη και τον Αύγουστο. Η συγκομιδή μπορεί να αναγνωριστεί από το γεγονός ότι οι καρποί παίρνουν την πιο φωτεινή τους απόχρωση. Θεωρητικά, μπορείτε να τρυγήσετε μέχρι την άνοιξη, αλλά αυτό επηρεάζει τη γεύση και τα πεινασμένα ζώα θέλουν να τσιμπήσουν τον καρπό. Όποιος ήδη υποψιάζεται ότι η συγκομιδή των νόστιμων καρπών από τα αγκάθια δεν θα είναι παιδικό παιχνίδι, δυστυχώς λέει ψέματα Σωστό: Για να αποφύγετε τραυματισμούς, οι κηπουροί δεν πρέπει επομένως να ανοίγουν τα μούρα χωρίς προστασία από αυτά Γάντια συγκομιδής. Πολλοί χρησιμοποιούν επίσης ένα πιρούνι ή μια χτένα για μούρα για να βοηθήσουν να σπρώξουν τα μούρα από τα κλαδιά.

Όσο πιο αργή είναι η συγκομιδή, τόσο μεγαλύτερες είναι οι πιθανότητες να τιναχτούν τα μούρα από τα κλαδιά και να πιαστούν με ένα πανί. Το πόσο σταθερά κάθονται τα μούρα στους βλαστούς διαφέρει από ποικιλία σε ποικιλία. Είναι επίσης κοινή πρακτική να κόβετε ολόκληρα κλαδιά σε μικρά κομμάτια και στη συνέχεια να τα παγώνετε με σοκ, ώστε να μπορείτε να τινάξετε τα μούρα μετά.

Χρησιμοποιήστε τα υγιεινά φρούτα του ιπποφαούς στην κουζίνα

Η γλυκόξινη γεύση καθώς και η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνες (C, E και B12) και βήτα-καροτίνη κάνουν τους καρπούς του ιπποφαούς μια πραγματική τοπική υπερτροφή. Θεωρούνται αντιφλεγμονώδη και ιδιαίτερα βοηθητικά στην καταπολέμηση του κρυολογήματος και του πυρετού. Η τακτική κατανάλωση χυμού από ιπποφαές συνιστάται επίσης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης για να διασφαλιστεί η παροχή βιταμινών.
Είναι γενικά ασφαλές να τρώτε τα φρούτα ωμά, αλλά γίνονται πραγματικά νόστιμα μόνο όταν μαγειρεύονται. Δεν υπάρχουν όρια στη δημιουργικότητα - το ιπποφαές είναι ιδιαίτερα δημοφιλές με τη μορφή πουρέ φρούτων, χυμού, μαρμελάδας, ζελέ, σιροπιού και λικέρ. Ένας άλλος τρόπος για να διατηρήσετε τα φρούτα είναι να τα στεγνώσετε. Στη συνέχεια, αποτελούν μια νόστιμη προσθήκη στο τσάι ή μπορούν να μετατραπούν σε σκόνη, η οποία στη συνέχεια μπορεί να χρησιμοποιηθεί με διάφορους τρόπους. Μπορείτε επίσης να πιέσετε τα φρούτα και να τα χρησιμοποιήσετε για να εξαγάγετε πολύτιμο λάδι ιπποφαούς, το οποίο είναι πιο πιθανό να χρησιμοποιηθεί για καλλυντικούς σκοπούς.

Αλλά όχι μόνο τα μούρα του ιπποφαούς μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην κουζίνα: τα φύλλα του χρησιμοποιούνται επίσης με πολλούς τρόπους. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά, τα φύλλα είναι μια πραγματική συμβουλή όταν πρόκειται για μια υγιεινή διατροφή. Τα φύλλα του ιπποφαούς είναι ιδιαίτερα δημοφιλή ως τσάι, αλλά τα φύλλα του ιπποφαούς χρησιμοποιούνται επίσης σε καλλυντικά ή σε φάρμακα που έχουν επίδραση στην κυκλοφορία ή για την επούλωση πληγών.

Ένα άλλο φρούτο που είναι εξαιρετικό για διάφορα προϊόντα όπως μαρμελάδες είναι αυτό τριαντάφυλλο. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για αυτό στο ειδικό άρθρο μας.