Το βότανο κάρυ είναι ακόμα πολύ άγνωστο σε πολλούς. Δείχνουμε τι πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την καλλιέργεια του εξωτικού μπαχαρικού με εύκολη φροντίδα.
Στο Βότανο κάρυ (Helichrysum italicum) το όνομα τα λέει όλα: Έχει γεύση και μυρωδιά όπως το διάσημο ομώνυμο μείγμα μπαχαρικών. Ωστόσο, το βότανο κάρυ δεν αποτελεί μέρος της σκόνης κάρυ. Η οικογένεια της μαργαρίτας (Asteraceae) είναι επίσης γνωστό σε πολλά μέρη ως το ιταλικό λουλούδι άχυρου. Δεδομένου ότι το βότανο δεν είναι ακόμη πολύ γνωστό, δεν υπάρχει σχεδόν καμία ποικιλία στην αγορά. Ωστόσο, έξι υποείδη ανήκουν σε αυτό Helichrysum italicum, που φέρνει στο παιχνίδι κάποια φυσική ποικιλία. Στην κουζίνα το βότανο χρησιμοποιείται για πιάτα παρόμοια με τη σκόνη κάρυ, αλλά και ως α Μπορεί να είναι αποτελεσματικό ως αντιβακτηριακό φαρμακευτικό φυτό και ως παράγοντας ανάρρωσης για κρυολογήματα και μώλωπες να εφαρμοστεί. Χάρη στα ασημί-γκρι φύλλα σε σχήμα βελόνας και τα χρυσοκίτρινα λουλούδια, τα οποία μπορείτε να δείτε από τον Ιούνιο έως Σεπτέμβριος, το βότανο κάρυ εκφράζει το δικαίωμά του σε μια θέση στο Κήπος. Θα σας δείξουμε τι πρέπει να λάβετε υπόψη όταν καλλιεργείτε αυτό το πανεύκολο στην περιποίηση.
Καλλιέργεια βοτάνου κάρυ - βήμα προς βήμα
1. Τοποθεσία: Ως μεσογειακό βότανο, το βότανο κάρυ έχει τις ρίζες του στην περιοχή της Μεσογείου. Κατά συνέπεια, καλωσορίζει μια ηλιόλουστη έως ηλιόλουστη τοποθεσία. Εκτός από την ανάπτυξη στο σπορείο, το βότανο κάρυ μπορεί να καλλιεργηθεί και σε γλάστρες. Το δοχείο πρέπει να είναι αρκετά μεγάλο - το ιταλικό λουλούδι άχυρου μπορεί να φτάσει τα 70 cm και χρειάζεται αντίστοιχα μεγάλο χώρο ρίζας. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ένα υψηλής ποιότητας φυτικό χώμα ως υπόστρωμα για να αποφύγετε την υπερχείλιση. Η Plantura μας χωρίς τύρφη Βιολογικό χώμα βοτάνων και σποράς είναι τέλεια προσαρμοσμένο στις ανάγκες του βοτάνου κάρυ. Στην περίπτωση χώματος που είναι πολύ βαρύ, όπως αργιλώδη, μπορείτε επίσης να εργαστείτε στην άμμο για να εξασφαλίσετε καλύτερη αποστράγγιση. Με αλμυρή, λεβάντα, φασκόμηλο και θυμάρι, το βότανο κάρυ τα πάει πολύ καλά σαν γείτονας στο κρεβάτι.
2. Διάδοση: Το βότανο κάρυ προσφέρεται συνήθως ως έτοιμο φυτό. Ωστόσο, εάν θέλετε να μεγαλώσετε την πικάντικη κόρη σας από την κούνια, μπορείτε επίσης να βρείτε σπόρους από βότανα κάρυ σε εξειδικευμένα καταστήματα. Εάν έχετε ήδη ένα δείγμα στον κήπο, οι σπόροι για το Σπορά βοτάνων κάρυ να τρυγηθεί. Η σπορά γίνεται από τον Φεβρουάριο του επόμενου έτους. Σε ένα ελαφρύ περβάζι παραθύρου στο σπίτι, οι σπόροι βλασταίνουν μετά από 10 έως 14 ημέρες σε μέσο όρο 18 ° C. Στα μέσα Μαΐου, τα νεαρά φυτά μπορούν στη συνέχεια να φυτευτούν σε εξωτερικούς χώρους ή να τοποθετηθούν έξω σε γλάστρες. Το καλοκαίρι, το απόθεμα φυτών βοτάνων κάρυ μπορεί στη συνέχεια να αυξηθεί. Τα μοσχεύματα μπορούν να συγκομιστούν και να ριζωθούν. Οι μη λιγνιώδες βλαστοί χωρίς άνθη υπόσχονται τη μεγαλύτερη επιτυχία εδώ. Στο φυτώριο με υψηλή υγρασία, η ριζοβολία γίνεται μετά από περίπου τέσσερις εβδομάδες.
3. Πότισμα και λίπανση: Ως μεσογειακό βότανο, το ιταλικό λουλούδι άχυρο αντιμετωπίζει πολύ καλά την ξηρασία και δεν απαιτεί πολύ νερό. Αλλά ειδικά όταν μεγαλώνετε σε γλάστρες, πρέπει να προσέχετε την παροχή νερού. Ειδικά τις ζεστές μέρες, το βότανο κάρυ πρέπει να ποτίζεται τακτικά το πρωί ή το βράδυ. Ωστόσο, προτού το φυτό πλημμυρίσει γενναιόδωρα με άφθονο νερό για ένα μόνο πότισμα για τις επόμενες μέρες, είναι προτιμότερο να δίνετε λίγο λιγότερο νερό αρκετές φορές. Αυτό προστατεύει τις ρίζες και προκαλεί λιγότερο άγχος στο φυτό.
Αν το βότανο κάρυ ξεχειμωνιάσει, θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί κάτι κυρίως βιολογικό λίπασμα όπως το δικό μας Plantura τον δεύτερο χρόνο. Οργανικό γενικό λίπασμα να ενσωματωθεί στο έδαφος για να του παρέχει επαρκή θρεπτικά συστατικά. Διαφορετικά μπορείς να είσαι πολύ οικονομική με το top dressing. Το χειμώνα δεν χρειάζεται καθόλου λίπανση.
4. Τομή: Το βότανο κάρυ είναι ένας πολυετής υποθάμνος. Αυτό σημαίνει ότι είναι λιγνωμένο στο κάτω μέρος. Για να μην γίνει πολύ μεγάλο αυτό το μέρος του φυτού που δεν έχει πια αρωματικά φύλλα αλλά είναι άσχημο γυμνό, θα πρέπει να κόβεται τακτικά. Με τα βότανα κάρυ, όμως, αυτό μπορεί να γίνει κατά τη διάρκεια της συγκομιδής, εάν οι βλαστοί αφαιρούνται πάντα μέχρι το ξυλώδες μέρος. Μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τα απαραίτητα μέτρα συντήρησης στο άρθρο μας "Διατηρήστε το βότανο κάρυ“.
5. Χειμώνας: Το βότανο κάρυ θεωρείται σχετικά εύρωστο και ανθεκτικό σε σύγκριση με άλλα μεσογειακά βότανα, αλλά ένας σκληρός χειμώνας μπορεί να καταστρέψει το αρωματικό βότανο. Ως εκ τούτου, ως προφύλαξη, θα πρέπει να προστατεύεται από θερμοκρασίες που είναι πολύ παγωμένες. Τα φυτά σε γλάστρες πρέπει να τοποθετούνται σε ζεστό μέρος, κατά προτίμηση στον ελαφρώς πιο δροσερό, αλλά ιδιαίτερα φωτεινό, χειμερινό κήπο. Τα δείγματα που έχουν φυτευτεί στο κρεβάτι μπορούν να καλυφθούν με ρύζι ή χειμερινό φλις για να περάσουν με ασφάλεια τον χειμώνα.
6. Για τη συγκομιδή: Τα φύλλα του βοτάνου κάρυ, που περιέχουν τα αρωματικά αιθέρια έλαια, συλλέγονται καλύτερα με την κοπή ολόκληρων βλαστών. Αυτό αντικαθιστά το απαραίτητο σχήμα κοπής του υποθάμνου και εξοικονομεί επίσης χρόνο σε σύγκριση με την επίπονη συγκομιδή μεμονωμένων φύλλων. Για να επιτευχθεί η υψηλότερη δυνατή περιεκτικότητα σε αρωματικά αιθέρια έλαια στα φύλλα, θα πρέπει να συλλέγεται πριν από την ανθοφορία. Ωστόσο, με την αφαίρεση των μπουμπουκιών ανθέων, η ανθοφορία μπορεί να καθυστερήσει και να παραταθεί ο χρόνος συγκομιδής. Όλα τα άλλα σχετικά με το Συγκομιδή και αποθήκευση βοτάνων κάρυ μπορείτε να βρείτε σε αυτό το ειδικό άρθρο.
7. Να αποθηκεύσω: Το βότανο κάρυ φυσικά χρησιμοποιείται επίσης καλύτερα φρέσκο. Παρόλα αυτά, υπάρχουν επίσης δυνατότητες να επεκταθεί η χρηστικότητα του βοτάνου και έτσι να είναι διαθέσιμο όλο το χρόνο. Ακολουθεί μια επισκόπηση του πώς οι μεμονωμένες μέθοδοι συντήρησης είναι κατάλληλες για το βότανο κάρυ:
- Στεγνώστε το βότανο κάρυ: Με την ξήρανση των βλαστών, το βότανο κάρυ χάνει πάρα πολύ από τα αιθέρια έλαιά του και άρα τη γεύση του. Επομένως, αυτή η μέθοδος συντήρησης του βοτάνου δεν συνιστάται.
- Παγώστε βότανο κάρυ: Αυτή η μέθοδος είναι πολύ κατάλληλη για να κάνετε το βότανο κάρυ χρησιμοποιήσιμο για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Ολόκληροι βλαστοί και όχι ψιλοκομμένα φύλλα πρέπει πάντα να καταψύχονται. Μόλις τεμαχιστούν τα φύλλα, αναπτύσσεται μια μάλλον πικρή γεύση.
- Βάλτε μέσα το βότανο κάρυ: Ολόκληροι οι βλαστοί του βοτάνου κάρυ μπορούν επίσης να μουλιαστούν σε λάδι. Αυτό στη συνέχεια απορροφά τα αιθέρια έλαια του μπαχαρικού και έτσι διατηρεί τη χαρακτηριστική γεύση του.
