Berner Rose: Καλλιέργεια και φροντίδα της ντομάτας μοσχαρίσιας μπριζόλας

Η ποικιλία ντομάτας «Berner Rose» είναι ένα πραγματικό κλασικό μεταξύ των ντοματών μπριζόλας. Σε αυτό το άρθρο, θα σας πούμε πώς να φυτέψετε, να φροντίσετε και να συλλέξετε σωστά τις ροζ ντομάτες Bernese.

Το «Berner Rose» είναι ένα από τα κλασικά μεταξύ των παλιών ποικιλιών, ειδικά λόγω της εξαιρετικής γεύσης του και των όμορφων ροζ φρούτων. Στη συνέχεια θα σας παρουσιάσουμε την αγαπημένη ποικιλία με περισσότερες λεπτομέρειες.

Berner Rose: Προφίλ

Συνώνυμα	«Ρόουζ ντε Μπέρν»
καρπός	Μπριζόλα ντομάτα? ροζ
γεύση	γλυκό, πικάντικο, ευχάριστη οξύτητα
Χρόνος ωρίμανσης	μέτρια αργά
ανάπτυξη	Κολλήστε ντομάτα, μέχρι 2 m
Τοποθεσία	Θερμοκήπιο, προστατευόμενο χωράφι, γλάστρα (προστατευμένος τοίχος σπιτιού)

Προέλευση και ιστορία της τομάτας

Όπως υποδηλώνει το όνομα, η ποικιλία Berner Rose προέρχεται από την Ελβετία και είναι επίσης γνωστή με την ονομασία Rose de Berne. Η ντομάτα είναι μια ιστορική, παλιά ποικιλία, αλλά εξακολουθεί να είναι πολύ δημοφιλής σήμερα.

Ποικιλία ντομάτας «Berner Rose»: γεύση και ιδιότητες

Το «Berner Rose» είναι μια ροζ, εξαιρετικά αρωματική μοσχαρίσια ντομάτα. Οι καρποί του με λεπτό δέρμα, μαλακοί έχουν διάμετρο περίπου πέντε έως επτά εκατοστά και ζυγίζουν περίπου 200 γραμμάρια. Η γεύση τους είναι γλυκιά, αλλά και πικάντικη με ευχάριστη οξύτητα. Οι καρποί της ντομάτας τριαντάφυλλου Bernese μπορούν να διαμορφωθούν διαφορετικά: στρογγυλοί, κάπως πεπλατυσμένοι ή ελαφρώς ραβδωμένοι. Ωριμάζει από τις αρχές Αυγούστου και, αν και όχι πολύ, παράγει καρπούς με υπέροχη γεύση. Το «Berner Rose» είναι μια συμπαγής ποικιλία που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κερδίστε σπόρους μόνοι σας, στεγνώστε και σπείρετε αυτό ξανά του χρόνου.

Ροζ ντομάτα Bernese: καλλιέργεια σε εξωτερικούς χώρους και σε γλάστρες

Η ιστορική μοσχαρίσια ντομάτα προτιμά να στέκεται στο θερμοκήπιο, αλλά τα πηγαίνει πολύ καλά και με τον πιο δροσερό εξωτερικό χώρο. Το «Berner Rose» είναι λίγο ευαίσθητο, ειδικά όταν πρόκειται για βροχή. Εάν η παροχή νερού είναι ακανόνιστη, οι καρποί τείνουν να σκάσουν και να κλείσουν Σαπίζει το τέλος του λουλουδιού. Όταν καλλιεργείται σε εξωτερικούς χώρους, η ντομάτα πρέπει να τοποθετηθεί επειγόντως κάτω από ένα κάλυμμα βροχής, σε μια γλάστρα σε έναν προστατευμένο, ζεστό τοίχο του σπιτιού. Κατά τη φύτευση στα μέσα Μαΐου, βοηθά ένα ειδικό υπόστρωμα, όπως το δικό μας Plantura βιολογική ντομάτα και φυτικό χώμα, Το φυτό σας στη ρίζα και διεγείρει την ανθοφορία.

Φροντίδα της ποικιλίας ντομάτας «Berner Rose»

Αν και το «Berner Rose» δεν είναι τόσο εύκολο στη φροντίδα, η υπέροχη γεύση του συμβιβάζεται γρήγορα με την όμορφη ροζ μοσχαρίσια ντομάτα. Τα φυτά τομάτας της ποικιλίας «Berner Rose» μπορούν να καλλιεργηθούν με δύο ή τρεις βλαστούς, οι υπόλοιποι Οι πλευρικοί βλαστοί έχουν μεγιστοποιηθεί. Όπως όλες οι μοσχαρίσιες ντομάτες, το «Bernese Rose» χρειάζεται επίσης προσωπικό για να το υποστηρίξει. Οι ντομάτες χρειάζονται φρέσκα θρεπτικά συστατικά τακτικά καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν, επομένως θα πρέπει να λιπαίνονται καλά. Με το υγρό μας Plantura Βιολογικό υγρό ντομάτας & λαχανικώνσολλίπασμα μπορείτε απλά να διανείμετε τα θρεπτικά συστατικά στο νερό άρδευσης. Είναι καλύτερο να ποτίζετε το φυτό κάθε μία έως δύο εβδομάδες με το καθαρά οργανικό υγρό λίπασμα στο νερό και έτσι να τροφοδοτείτε βέλτιστα το «Bernese Rose» σας με θρεπτικά συστατικά.

Η συμβουλή μας: Αποτρέπετε να σκάσουν τα φρούτα όχι μόνο με κάλυμμα βροχής, αλλά και με ισορροπημένο Πότισμα και σάπιασμα.

Συγκομίστε και χρησιμοποιήστε Berner Rose Tomatoes

Όπως οι περισσότερες μοσχαρίσιες ντομάτες, το «Berner Rose», με τη μαλακή σάρκα του, είναι ιδιαίτερα κατάλληλο για επεξεργασία σε σούπες και σάλτσες. Αλλά η μοναδική, άκρως αρωματική γεύση τους μπορείτε να τα απολαύσετε και φρέσκα με ένα σνακ ή σε σαλάτες. Οι γεμιστές ντομάτες της ποικιλίας «Berner Rose» είναι μια ξεχωριστή απόλαυση, ζεστή από τη σχάρα ή ζεστή από το φούρνο.

Σας ενδιαφέρουν και άλλοι θησαυροί από τον κόσμο της ντομάτας; Στο άρθρο μας ποικιλίες πράσινης ντομάτας σας παρουσιάζουμε τις εν πολλοίς άγνωστες λιχουδιές.