Μηλιά: συμβουλές ειδικών από το Α έως το Ω

Τα μήλα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή είδη φρούτων στον κόσμο - ιδανικά αν καλλιεργούνται στον δικό σας κήπο. Δίνουμε σημαντικές συμβουλές για τη μηλιά.

Μήλα (Malus) είναι ένα γένος οπωροφόρων δέντρων τεράστιας σημασίας. Δεν υπάρχει άλλο φρούτο με μεγαλύτερη ποικιλία ποικιλιών. Κάθε άνοιξη, οι μηλιές αναγνωρίζονται από τα λευκά έως ροζ-κόκκινα άνθη τους, πριν μας παραδώσουν τα δημοφιλή φρούτα το φθινόπωρο. Στην ιδανική περίπτωση, μπορείτε να μαζέψετε φρέσκα μήλα από τον κήπο σας. Το Plantura συνοψίζει για εσάς όσα πρέπει οπωσδήποτε να γνωρίζετε για τα μήλα.

Μηλιά: ένα σύντομο προφίλ

Το διαδεδομένο καλλιεργούμενο μήλο (Malus domestica) ανήκει στην οικογένεια των τριαντάφυλλων (Rosacea). Λόγω της δημοτικότητάς του, η οποία προκύπτει από την ποικιλία, τις καλές ιδιότητες αποθήκευσης και τις ευέλικτες χρήσεις του, τα μήλα είναι ένα από τα πιο σημαντικά οικονομικά είδη φρούτων. Οι μηλιές δεν καλλιεργούνται μόνο για τους καρπούς τους. Μερικά είδη χρησιμεύουν επίσης μόνο ως καλλωπιστικά φυτά, δεν δίνουν νόστιμα φρούτα, αλλά είναι εξαιτίας τους όμορφα λουλούδια και τα πολύ μικρότερα αλλά πολύ διακοσμητικά φρούτα που τραβούν τα βλέμματα στον κήπο.

Τα άνθη της μηλιάς είναι λευκά ή ελαφρώς ροζ και αρωματικά. Η μηλιά ανθίζει εδώ από τα τέλη Απριλίου. Από τον άξονα των λουλουδιών - μια σύνδεση μεταξύ του μίσχου και των πραγματικών οργάνων του λουλουδιού - τα μήλα προκύπτουν ως καρποί. Μετά τη γονιμοποίηση με γύρη, τα καρπόφυλλα αναπτύσσονται μαζί και αναδύονται οι καρποί. Τα καρπόφυλλα μπορούν τότε να φαίνονται μόνο στον καρπό ως το περίβλημα του πυρήνα στο οποίο βρίσκονται τα κουκούτσια των μήλων. Για να καρποφορήσουν τα δέντρα χρειάζονται περισσότερες από 900 ώρες κάτω από τους 7 ° C το χρόνο. Αυτό το εσωτερικό ρολόι προορίζεται να ελαχιστοποιήσει τον κίνδυνο ζημιάς της μηλιάς από όψιμο παγετό την άνοιξη. Μόλις φτάσει το κατώφλι αυτού του χρόνου, η μηλιά έχει την πλήρη ικανότητα να ανθίσει καθώς αυξάνεται η θερμοκρασία. Αυτός ο μηχανισμός ονομάζεται εαρινοποίηση. Σε μεγάλα μέρη του κόσμου, αυτές οι κλιματικές απαιτήσεις πληρούνται, εξ ου και η ευρεία χρήση και δημοτικότητα. Τα φύλλα του δέντρου είναι οβάλ, στρογγυλά ή ελλειπτικά με πριστή άκρη. Τα δέντρα μπορούν να καρποφορήσουν έως και 50 χρόνια. Ωστόσο, μπορεί να χρειαστούν έως και επτά χρόνια για την πρώτη συγκομιδή. Επιπλέον, η μηλιά χρειάζεται μια ποικιλία επικονιαστή, αν δεν υπάρχει άλλη ποικιλία μηλιάς κοντά, το δέντρο δεν θα φέρει μήλα.

Υπάρχουν μηλιές ως ψηλός κορμός, μισός κορμός και στήλη. Οι διαφορετικές παραλλαγές και οι μορφές ανάπτυξης είναι διαφορετικές και είναι κατάλληλες για οπωρώνες, οικιακούς κήπους ή χωράφια.

Άνθος μηλιάς: πότε είναι η εποχή της ανθοφορίας;

Η περίοδος ανθοφορίας της μηλιάς ξεκινά στα τέλη Απριλίου. Δεδομένου ότι τα δέντρα ανθίζουν στις αρχές της άνοιξης, όταν τα φύλλα μόλις αρχίζουν να πυροβολούν, μπορούν να τα δει κανείς μέχρι τον Μάιο. Έτσι, το άνθος της μηλιάς πέφτει σε μια κρίσιμη στιγμή που ολόκληρη η συγκομιδή μπορεί να καταστραφεί. Σοβαροί όψιμοι παγετοί μπορούν επίσης να εμφανιστούν την άνοιξη έως τα μέσα Μαΐου. Αν οι μηλιές πιαστούν απροστάτευτες στην ανθοφορία τους, στη χειρότερη περίπτωση μπορεί να παγώσουν εντελώς. Τις κρύες νύχτες που ανθίζει η μηλιά, οι καλλιεργητές φρούτων προσπαθούν να αποτρέψουν την αποτυχία της καλλιέργειας λόγω ζημιάς από παγετό με διάφορες μεθόδους: Άρα ποτίζετε τις φυτείες σας εξαιτίας αυτού. Το πάγωμα του νερού απευθείας στο κεφάλι του λουλουδιού απελευθερώνει ενέργεια με τη μορφή θερμότητας (το λεγόμενο ψεκασμό προστασίας από παγετό) ή ανάβετε ελεγχόμενες φωτιές που κάνουν τα δέντρα σας ευχάριστα ζεσταίνω.

Λόγω της δημοτικότητάς τους και της ευρείας χρήσης τους σε πολλούς κήπους και λιβάδια, οι μηλιές αποτελούν επίσης σημαντικό παράγοντα για τους μελισσοκόμους. Οι μέλισσες σας μπορούν να τραφούν με το νέκταρ από τα λουλούδια την άνοιξη. Με αυτόν τον τρόπο, συμβάλλουν επίσης στην επικονίαση των λουλουδιών.

Περισσότερες ενδιαφέρουσες πληροφορίες για το Άνθος μηλιάς μπορείτε να βρείτε εδώ στο ειδικό άρθρο.

Ποικιλίες μήλων: χρόνος ωρίμανσης και γεύση

Όταν επιλέγετε τη σωστή ποικιλία μήλου για τον κήπο σας, λάβετε υπόψη τις δικές σας ανάγκες και επιθυμίες για τα φρούτα. Πολλές από τις ποικιλίες που διατίθενται στην αγορά απαιτούν πολλή φροντίδα και δεν είναι πολύ κατάλληλες για ιδιωτική καλλιέργεια. Υπάρχουν όμως κάποιες πιο εύρωστες ποικιλίες που έρχονται σχετικά κοντά σε αυτές γευστικά.

Υπάρχουν πολλά πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν επιλέγετε μια κατάλληλη ποικιλία μήλου:

• Πόσο ανθεκτική είναι η ποικιλία σε ορισμένα παθογόνα ή/και παράσιτα;
• Πόσο συντήρηση έχει η ποικιλία;
• Ποια μορφή ανάπτυξης είναι κατάλληλη για την τοποθεσία; Υπάρχει χώρος για μακρύ κορμό ή απλώς σχήμα στήλης;
• Τι γεύση πρέπει να έχει το μήλο - ζαχαρούχο γλυκό ή ωραία ξινό;
• Πότε πρέπει να συλλέγεται το μήλο και πρέπει να είναι αποθηκευόμενο; Γίνεται διάκριση μεταξύ κατανάλωσης και ωρίμανσης, καθώς και πρώιμης και όψιμης ωρίμανσης. Τα ώριμα μήλα αναπτύσσουν τη γεύση τους μόνο αφού έχουν αποθηκευτεί για μερικές εβδομάδες, ενώ οι ποικιλίες που είναι ώριμες για κατανάλωση μπορούν να καταναλωθούν απευθείας από το δέντρο.

Πρώιμες ποικιλίες

Οι πρώιμες ποικιλίες μήλων φτάνουν στο τελικό τους στάδιο για κατανάλωση ήδη από τον Αύγουστο. Οι περισσότερες από τις πρώιμες ποικιλίες μήλων είναι έτοιμες για κατανάλωση και λιγότερο κατάλληλες για αποθήκευση.

• 'Ανακάλυψη': Φρούτα μικρού έως μεσαίου μεγέθους με ευχάριστη οξύτητα

• 'Νέλα': Ανθεκτική στην ψώρα ποικιλία με έντονο κόκκινο, μεσαίου μεγέθους φρούτα. ελαφρώς ξινό άρωμα, παρόμοιο με το "Gala"
• "Gravensteiner": Μεγάλα μήλα με αρωματική γεύση
• ,Αμφιβληστροειδής χιτώνας': Ανθεκτική ποικιλία με γλυκόξινο άρωμα (ανθεκτικό στην ψώρα)
• 'Elstar': Φρούτα μεσαίου μεγέθους κιτρινοκόκκινα με έντονα πικάντικο άρωμα

Φθινοπωρινές ποικιλίες

Ενώ οι πρώιμες ποικιλίες είναι ήδη ώριμες τον Αύγουστο, οι φθινοπωρινές ποικιλίες φτάνουν σε αυτό το στάδιο πριν από τον Σεπτέμβριο έως τον Οκτώβριο. Ωστόσο, οι περισσότερες φθινοπωρινές ποικιλίες είναι έτοιμες για κατανάλωση αμέσως και μπορούν να αποθηκευτούν μέχρι περίπου τα Χριστούγεννα.

• «Κόκκινη Αλκμήνη»: Μικρά έως μεσαίου μεγέθους φρούτα. γλυκό φρουτώδες και αρωματικό, παρόμοιο "Cox Orange"

• 'Σαντάνα': Ανθεκτικό στην ψώρα; ιδιαίτερα στιβαρή ποικιλία με γλυκιά γεύση, παρόμοια 'Elstar'
• "Ερυθρός Αστέρας Ρενέτ": Μικρά, επίπεδα στρογγυλά φρούτα με έντονη κόκκινη φλούδα. Γλυκόξινη γεύση
• "Goldparmäne": Μικρά έως μεσαίου μεγέθους φρούτα. γλυκό άρωμα
• "Gerlinde": Μικρά φρούτα με γλυκιά, ελαφρώς υπόξινη γεύση
• "Rebella": Ανθεκτικό στον παγετό; ανθεκτικό σε ψώρα μηλιάς, ωίδιο, πυρκαγιά

Χειμερινά μήλα

Όλες οι ποικιλίες μήλων που ωριμάζουν μετά τον Οκτώβριο είναι χειμωνιάτικα μήλα. Λόγω του κινδύνου ζημιάς από τον παγετό, θα πρέπει να συλλέγονται όταν είναι έτοιμα για μάζεμα, πράγμα που σημαίνει ότι θα πρέπει να αποθηκευτούν για μερικές εβδομάδες πριν μπορέσετε να τα απολαύσετε. Από την άλλη πλευρά, τα περισσότερα χειμωνιάτικα μήλα αποθηκεύονται σχετικά εύκολα.

• "Red Berlepsch": Μικρά έως μεσαίου μεγέθους φρούτα με λεπτό φρουτώδες άρωμα, παρόμοιο με τα «Braeburn», «Fuji»
• "Red Boskoop": Φρούτα μεσαίου προς μεγάλα με άρωμα ξινής τάρτας

• 'Τοπάζι': Ανθεκτικό στην ψώρα; φρούτο μεσαίου μεγέθους με ισορροπημένη οξύτητα, παρόμοιο με το «Pink Lady»
• «Χειμερινή μπανάνα»: Φρούτα μεσαίου μεγέθους, επίπεδα στρογγυλά. ιδιαίτερα γλυκό και αρωματικό, παρόμοιο με το «Jonagold»
• "Ρεβένα": Φρούτα μεσαίου μεγέθους, ψηλά, με άρωμα τάρτας και ξινό (ανθεκτικά στην ψώρα της μηλιάς, το ωίδιο, την πυρκαγιά)
• "Φλώρινα": Μικρό έως μεσαίο, σκούρο κόκκινο φρούτο με ελαφρώς γλυκό άρωμα (ανθεκτικό στην ψώρα)
• "Golden Delicious": Μεσαίου μεγέθους, κίτρινα φρούτα. πολύ γλυκό και ζουμερό

Παραδοσιακές και δοκιμασμένες ποικιλίες μήλων

Το μήλο είναι μια από τις παλαιότερες καλλιεργούμενες ποικιλίες. Μερικές από τις παλιές ποικιλίες έχουν αποδειχθεί και εξακολουθούν να είναι πολύ δημοφιλείς σήμερα. Είναι πλούσια σε βιταμίνη C και συχνά είναι ανθεκτικά στη σκουριά και το ωίδιο. Για τις παλιές ποικιλίες, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε τοπικές ποικιλίες. Γευστικά είναι αξεπέραστα. Οι παλιές ποικιλίες περιλαμβάνουν:

• 'Boskoop': Χειμερινό μήλο, το οποίο είναι ιδανικό και ως μήλο στο φούρνο λόγω του φρέσκου αρώματος κανέλας

• "Red Gravensteiner": Από τις 17 Φθινοπωρινό μήλο του 19ου αιώνα με έντονο γλυκόξινο άρωμα. Το μειονέκτημα είναι η ευαισθησία του στην πίεση
• "Goldparmäne": Ποικιλία άνω των 500 ετών με κόκκινα-χρυσοκίτρινα φρούτα. γεύση ξηρών καρπών? ωστόσο, επιρρεπής στην επίφοβη πυρκαγιά
• ,Κάιζερ Βίλχελμ: Πήρε το όνομά του από τον τελευταίο Γερμανό αυτοκράτορα. Μεγάλη ποικιλία χειμερινών μήλων, η οποία λόγω της ζουμερής σάρκας της είναι κατάλληλη για την παραγωγή χυμού από το περιβόλι

Μια λεπτομερής λίστα με τα πιο ποικίλα Ποικιλίες μήλων, που σίγουρα θα έχει κάτι για κάθε γούστο, μπορείτε να το βρείτε εδώ.

Μηλιά ως ψηλός κορμός

Ο ψηλός κορμός είναι ένα εκλεπτυσμένο σχήμα κορμού. Η τελειοποίηση γίνεται σε ύψος περίπου 1,8 m, η βάση σχηματίζει στη συνέχεια τον κορμό. Το σχετικά υψηλό ύψος κορμού περίπου 1,8 m απαιτεί περισσότερη προσπάθεια κατά τη συλλογή των μήλων. Για να ξεδιπλωθεί η κορώνα απλώματος, οι ψηλοί κορμοί απαιτούν περισσότερο χώρο. Τα τυπικά δέντρα είναι επομένως λιγότερο δημοφιλή σε ιδιωτικούς κήπους. Έχουν όμως και κάποια πλεονεκτήματα: Ο ψηλός κορμός μιλάει από μόνος του λόγω της μεγάλης κόμης και συνεπώς της μεγαλύτερης απόδοσης σε σύγκριση με άλλες μορφές ανάπτυξης. Η ανυψωμένη κορώνα είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για καλλιέργεια σε καλλιεργούμενα λιβάδια και χωράφια. Η εκτεθειμένη θέση της κορώνας καθιστά δύσκολη τη συγκομιδή των μήλων. Εάν δεν μπορείτε να πάρετε τα μήλα από το δέντρο με μια σκάλα, μπορείτε απλά να τα αποτινάξετε. Ο απροσδόκητος καρπός είναι τότε λιγότερο κατάλληλος για αποθήκευση, αλλά τόσο το καλύτερο για την εξαγωγή χυμού και μούστου.

Μηλιά ως μισός κορμός

Ο μισός κορμός είναι δημοφιλής για το σπίτι και τους κήπους. Το σημείο ραφιναρίσματος για τους μισούς κορμούς είναι σημαντικά χαμηλότερο από ό, τι για τους ψηλούς κορμούς. Ένας μισός κορμός εμβολιάζεται μόνο μία φορά σε ύψος περίπου 0,8 έως 1,2 m. Αυτό κάνει τη συγκομιδή των μήλων πολύ πιο εύκολη σε σύγκριση με το τυπικό στέλεχος. Ακόμη και ο μικρότερος μισός κορμός σχηματίζει μια πλούσια κορώνα και μπορεί να φτάσει σε ύψος από 4 έως το πολύ 6 μέτρα. Επομένως, ο μισός κορμός θα πρέπει επίσης να έχει επαρκή χώρο γύρω στα 6 έως 7 m.

Μηλιά σε σχήμα στήλης

Το κολονοειδές σχήμα της μηλιάς είναι η μικρότερη μορφή ανάπτυξης. Το σχήμα στήλης αποτελείται από δέντρα ασθενούς ανάπτυξης χωρίς καθορισμένο κορμό. Μπορούν επίσης να φυτευτούν το ένα δίπλα στο άλλο με μικρή απόσταση περίπου 0,5 m. Μπορείτε να τα φυτέψετε σε σειρές, για παράδειγμα, για να αποκτήσετε μια οθόνη απορρήτου που παράγει επίσης νόστιμα φρούτα. Αυτή η φόρμα ανάπτυξης είναι κατάλληλη και για το μπαλκόνι ή τη βεράντα, το μόνο που χρειάζεστε είναι ένας κατάλληλος κουβάς. Απαιτείται τακτική συντήρηση κοπής για τη διατήρηση του σχήματος της στήλης.

Μηλιά ως πέργκολα

Οι μισοί κορμοί είναι καλύτεροι για την ανύψωση πέργκολων. Είναι δυνατόν να σηκώσετε ψηλούς κορμούς για να σχηματίσετε μια πέργκολα, αλλά φυσικά αυτοί γίνονται ψηλοί και απαιτούν περισσότερο χώρο. Επιπλέον, τα προπονητικά μέτρα που είναι απαραίτητα για την ανύψωση μιας πέργκολας γίνονται γρήγορα κουραστικά στο ύψος του ψηλού κορμού. Ένα εσπαλίερ μήλου πρέπει να διαμορφώνεται και να συγκρατείται με κανονικό, στοχευμένο κόψιμο. Τα μεμονωμένα κλαδιά πρέπει να εκτρέπονται και να δένονται οριζόντια με στοχευμένο τρόπο - επομένως το να μεγαλώνετε μια μηλιά ως πέργκολα είναι κάτι για πραγματικούς επαγγελματίες.

Πολλαπλασιάζοντας μηλιές: μοσχεύματα, βυθίσματα και Co.

Ο εμβολιασμός δεν είναι ο μόνος τρόπος πολλαπλασιασμού μιας μηλιάς. Φυσικά, μπορούν επίσης να αναπαραχθούν, για παράδειγμα, χρησιμοποιώντας μοσχεύματα και βυθίσματα - σε πολλές περιπτώσεις ακόμη και πιστά στην πληκτρολόγηση.

Σπορά μηλιάς: η ποικιλία δεν διατηρείται

Ο πυρήνας μιας μηλιάς μπορεί εύκολα να χρησιμοποιηθεί για τη σπορά μιας μηλιάς. Χρειάζεται όμως πολλή υπομονή μέχρι την πρώτη συγκομιδή. Αυτό θα γίνει μόνο πολλά χρόνια αργότερα. Θα πρέπει να γνωρίζετε ότι δεν μπορείτε να είστε σίγουροι για ποιο στέλεχος είναι. Οι μηλιές χρειάζονται πάντα μια ποικιλία επικονιαστή επειδή είναι αυτοστειρωμένες. Με αυτόν τον τρόπο, οι γενετικές πληροφορίες για την ποικιλία επικονιαστών περνάνε πάντα στην επόμενη γενιά μήλων, τα οποία βγάζετε από τους δικούς σας σπόρους.

Πολλαπλασιάστε τη μηλιά αγενώς

Κατά τον πολλαπλασιασμό των μηλιών, γίνεται διάκριση μεταξύ γενεσιουργού και αγενούς πολλαπλασιασμού: η σπορά είναι ένας από τους γενεσιουργούς πολλαπλασιασμούς. Κατά τη βλαστική αναπαραγωγή δημιουργείται ένα γενετικό αντίγραφο του μητρικού φυτού με τις ίδιες ιδιότητες. Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι αγενούς πολλαπλασιασμού:

• Πολλαπλασιάστε τη μηλιά με μοσχεύματα
  • Η πιο σημαντική μέθοδος αγενούς πολλαπλασιασμού
  • Κόψτε μοσχεύματα από νεαρούς, πράσινους βλαστούς
  • Μετά τους νέους βλαστούς, όταν οι βλαστοί είναι ακόμα φρέσκοι και αν είναι δυνατόν όχι ξυλώδεις
  • Πιθανό, αλλά χωρίς οικονομική σημασία
• Πολλαπλασιάστε τη μηλιά με το χαμήλωμα
  • Καλύψτε ένα σημείο του βλαστού κοντά στο έδαφος με χώμα
  • Εκεί σχηματίζεται μια νέα ρίζα
  • Αναδύεται γενετικά πανομοιότυπο φυτό
  • Ιδανικό για ημι-κούτσουρα λόγω της εγγύτητας με το έδαφος
  • Πιθανό, αλλά χωρίς οικονομική σημασία

Η βλαστική αναπαραγωγή δεν παίζει ρόλο στην καλλιέργεια των μήλων. Εδώ ξαναπέφτει κανείς στο μπόλιασμα των δέντρων.

Εμβολιασμός μηλιάς: Οδηγίες εμβολιασμού

Το δέντρο εμβολιάζεται για τον σωστό πολλαπλασιασμό μιας μηλιάς. Είναι η απλούστερη μορφή και, σε σύγκριση με τις άλλες μορφές πολλαπλασιασμού, παράγει πολύ πιο γρήγορα αποδόσεις. Υπάρχουν διάφορες μέθοδοι τελειοποίησης. Αυτό που έχουν όλοι κοινό, ωστόσο, είναι ότι πρέπει να διατηρηθούν οι ιδιαίτερες ιδιότητες μιας συγκεκριμένης ποικιλίας -της ευγενούς ποικιλίας. Στην περίπτωση των μήλων, αυτό δεν θα ήταν δυνατό μέσω της αναπαραγωγής σπόρων λόγω διασταυρούμενης γονιμοποίησης. Κατά τον εμβολιασμό, μικρά μέρη, όπως μεμονωμένα μπουμπούκια ή τμήματα βλαστών, είναι συνήθως απλά λαμβάνονται από την ευγενή ποικιλία και σε συνδυασμό με ένα ήδη περαιτέρω αναπτυγμένο φυτό - το λεγόμενο υποκείμενο. Υπάρχουν ουσιαστικά τέσσερις διαφορετικές τεχνικές εμβολιασμού που χρησιμοποιούνται για τη μηλιά. Αυτά διαφέρουν ως προς το χρονικό σημείο στο οποίο εκτελούνται: άλλα κατά την περίοδο ανάπαυσης το χειμώνα, άλλα το καλοκαίρι.

Βελτιώσεις στη φάση ανάπαυσης: χειμερινές βελτιώσεις

Τα αμπέλια της προς πολλαπλασιασμό ποικιλίας συγκομίζονται τον Δεκέμβριο ή τον Ιανουάριο. Στη συνέχεια, οι χειμερινές βελτιώσεις μπορούν να πραγματοποιηθούν ακόμη και σε παγωμένες θερμοκρασίες, αλλά για αυτό θα πρέπει να υπάρχει ένα θερμαινόμενο ή τουλάχιστον χωρίς παγετό θερμοκήπιο. Εναλλακτικά, τα αμπέλια μπορούν να αποθηκευτούν πρώτα. Ωστόσο, ο καθαρισμός πρέπει να γίνει το αργότερο από τα τέλη Μαρτίου έως τις αρχές Απριλίου, ώστε το ευγενές ρύζι και το υποκείμενο να αναπτυχθούν μαζί σε κάποιο βαθμό πριν από τους μεγάλους βλαστούς. Γενικά, όσο πιο γρήγορα μπολιαστούν τα αμπέλια μετά το κόψιμο, τόσο το καλύτερο.

• συνουσία
  

• Το ευγενές ρύζι και το υποκείμενο έχουν εξίσου παχύ διάμετρο.
• Περικοπή: λοξή κοπή σε ευγενές ρύζι και υπόστρωμα. Προσοχή: Η βάση και το ευγενές ρύζι πρέπει να ταιριάζουν τέλεια μετά το κόψιμο. Βεβαιωθείτε ότι το ευγενές ρύζι είναι κομμένο από τη δεξιά πλευρά.
• Συναρμολόγηση: Και τα δύο μέρη τοποθετούνται το ένα πάνω στο άλλο και στερεώνονται με ράφι και επικαλύπτονται με κερί ή κλείσιμο πληγής δέντρου στη διεπαφή.

Μέθοδος κατσικίσιο πόδι

• Το υποκείμενο είναι περίπου διπλάσιο από το ευγενές ρύζι.
• Κόψιμο: Δύο λοξές τομές από πάνω προς τα κάτω, ώστε να κοπεί μια σφήνα μήκους 3 - 4 εκ. (πόδι κατσίκας). Πλάθουμε το ρύζι σε αντίστοιχη πάγκο με δύο λοξές τομές.
• Ένωμα: Κατά την ένωση του ευγενούς ρυζιού και της βάσης, πρέπει να υπάρχει όσο το δυνατόν λιγότερος χώρος. Στερεώστε το σημείο σύνδεσης με ράφι και περάστε με κερί ή κλείσιμο πληγών δέντρων.
  

Εμβόλιο

• Το υποκείμενο είναι σημαντικά μεγαλύτερο σε διάμετρο από το ευγενές ρύζι
• Βύσμα σχισμής: Μια κάθετη σχισμή κόβεται στο κέντρο της βάσης, το ευγενές ρύζι είναι ακονισμένο έτσι ώστε να χωράει στην υποδοχή της βάσης.
• Συναρμολόγηση: Σημαντικά πιο λεπτόρρευστο ευγενές ρύζι τοποθετείται στην υποδοχή εμβολιασμού της βάσης, δένεται με ράφι και επικαλύπτεται με κερί ή κλείσιμο δέντρου.

Βελτιστοποίηση στη φάση ανάπτυξης: καλοκαιρινές βελτιώσεις

Οι καλοκαιρινές βελτιώσεις είναι πολύ πιο φιλιγκράν: Για να φέρετε την ευγενή ποικιλία στο υπόστρωμα και έτσι να την αυξήσετε, ο φλοιός της βάσης πρέπει να χαλαρώσει και το αντίστοιχο της ευγενούς ποικιλίας σπρώχνεται προσεκτικά κάτω από το φλοιό. Ωστόσο, δεδομένου ότι ο φλοιός χαλαρώνει ιδιαίτερα τον Ιούλιο και τον Αύγουστο, το καλοκαίρι είναι η ώρα για αυτή τη βελτίωση.

• Oculation
  

• Ευγενές μάτι αντί για ευγενές ρύζι: Το ευγενές μάτι - δηλαδή ένας μόνο οφθαλμός βλάστησης - αφαιρείται από το ευγενές ρύζι. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα ειδικό μαχαίρι ωορρηξίας για αυτό.
• Κοπή T στο υπόστρωμα φινιρίσματος: Καθαρίστε την περιοχή εκ των προτέρων με ένα πανί, στη συνέχεια κόψτε μια φορά κατά μήκος και μετά κάθετα προς τα κάτω, ώστε να χαλαρώσει ο φλοιός. Αφαιρέστε τα ξυλώδη κομμάτια έτσι ώστε το κάμπιο να είναι εκτεθειμένο.
• Εισαγωγή του ματιού: Είναι καλύτερο να κρατάτε το πολύτιμο μάτι με το πίσω μέρος του μαχαιριού για να μην το μολύνετε. Σηκώστε προσεκτικά το φλοιό κάτω από το κόψιμο Τ με ένα μαχαίρι και βάλτε το μάτι μέσα. Το ευγενές μάτι πρέπει να είναι στη μέση. Διορθώστε το σημείο με ράφια - αλλά το μάτι πρέπει να παραμείνει ελεύθερο.

Βύσματα φλοιού

• Ειδικό σχήμα βύσματος.
• Κατάλληλο για να συνδυάσετε πολύ λεπτό ευγενές ρύζι με πολύ χοντρή βάση.
• Κόβουμε τη βάση στο επιθυμητό πάχος και χαλαρώνουμε το φλοιό σε ένα σημείο κάνοντας ένα κάθετο προς τα κάτω κόψιμο. Στη συνέχεια, ο φλοιός ανασηκώνεται προσεκτικά, αλλά δεν ανοίγει πλήρως.
• Κόψτε το ευγενές ρύζι κατά μήκος επίπεδα στο κατάλληλο μήκος της κοπής στη βάση. Σπρώξτε το κομμένο ευγενές ρύζι πίσω από τον φλοιό και στερεώστε το σημείο σύνδεσης με ράφι.

Περισσότερες πληροφορίες για το Εμβολιασμός μηλιών Θα βρείτε εδώ.

Γονιμοποίηση μηλιάς: έτσι καρπώνονται

Οι ποικιλίες μήλων είναι αυτοστείρες. Χρειάζεστε μια δεύτερη ποικιλία μήλου για λίπανση. Η λεγόμενη ποικιλία επικονιαστών. Ορισμένες ποικιλίες έχουν πολύ συγκεκριμένες απαιτήσεις. Πρέπει να υπάρχει μια κατάλληλη ποικιλία επικονιαστή κοντά στη μηλιά για να μπορεί να καρποφορήσει. Κατά κανόνα, αρκεί εάν η ποικιλία επικονιαστή βρίσκεται στον γειτονικό κήπο.

Αγοράστε μια μηλιά: Αυτό πρέπει να προσέξετε όταν αγοράζετε

Πριν αγοράσετε μια μηλιά, θα πρέπει ήδη να το σκεφτείτε. Λάβετε υπόψη ότι μια μηλιά συνήθως καταλαμβάνει πολύ χώρο ή χρησιμοποιεί δείγματα ασθενούς ανάπτυξης - σημειώστε τα έγγραφα εμβολιασμού. Επιλέξτε μια ποικιλία που ταιριάζει στο γούστο σας. Κατά την αγορά, σκεφτείτε ότι η μηλιά χρειάζεται μια ποικιλία επικονιαστή. Πριν αγοράσετε, θα πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά το επιλεγμένο φυτό. Τα αγαθά θα πρέπει:

• έναν ίσιο κορμό,
• καλά διακλαδισμένη κορώνα με τουλάχιστον τρία μακριά πλευρικά κλαδιά,
• χωρίς τραυματισμούς στο φλοιό,
• κανένα σύμπτωμα ασθένειας
• χωρίς άκρες νεκρών βλαστών
• και έχουν ανέπαφα σημεία διύλισης.

Φύτευση μηλιάς: διαδικασία σε 7 βήματα

Όσο καλύτερο είναι το έδαφος, τόσο καλύτερα θα αναπτυχθεί το δέντρο. Ο καλύτερος τρόπος για να προχωρήσετε κατά τη φύτευση των δέντρων είναι ο εξής:

1. Βάλτε τη ρίζα σε νερό για λίγες ώρες πριν τη φύτευση.
2. Σκάψιμο του λάκκου φύτευσης: με ένα φτυάρι βάθους περίπου 0,5 μέτρων και διπλάσιο πλάτος από το σφαιρίδιο της ρίζας.
3. Χαλαρώστε το κάτω μέρος της τρύπας φύτευσης και καλύψτε με ένα στρώμα κομπόστ. Η ανάπτυξη των ριζών αναστέλλεται όταν συναντούν πολύ πυκνό έδαφος.
4. Εισαγάγετε τη μηλιά κάθετα στην τρύπα φύτευσης. το σημείο φινιρίσματος πρέπει να είναι τουλάχιστον 10 cm πάνω από το έδαφος.
5. Γέμισμα του λάκκου φύτευσης: Η εκσκαφής γη αναμεμειγμένη με λίπασμα είναι κατάλληλη για αυτό. Οι κοιλότητες πρέπει να αποφεύγονται.
6. Πιέστε προς τα κάτω το χώμα και εφαρμόστε την άκρη έκχυσης: Δεν πρέπει να στερεοποιήσετε πολύ το χώμα.
7. Χύσιμο και σάπια φύλλα: Η καλή παροχή νερού και θρεπτικών συστατικών είναι σημαντική για την επιτυχημένη καλλιέργεια.
   

Ένας πάσσαλος δέντρου είναι κατάλληλος για μακροπρόθεσμη σταθεροποίηση και σταθερότητα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σχοινί καρύδας για να στερεώσετε το δέντρο στον πάσσαλο.

Ένας λεπτομερής οδηγός για το Φύτεψε τη μηλιά σου Θα βρείτε εδώ.

Ποτίστε και γονιμοποιήστε σωστά τη μηλιά

Μετά τη φύτευση, θα πρέπει να ποτίζετε τακτικά και επαρκώς τη μηλιά σας - ακόμα και ένα χρόνο αργότερα φύτευση, γιατί ιδιαίτερα τα νεότερα δέντρα χρειάζονται επιπλέον σε περίπτωση παρατεταμένης ξηρασίας Πότισμα. Οι μεγαλύτερες μηλιές συνήθως περνούν χωρίς επιπλέον πότισμα.

Με τον εμπλουτισμό του εδάφους της γλάστρας με κομπόστ, δεν χρειάζεται περαιτέρω λίπανση κατά τη φύτευση των μηλιών. Η καλύτερη εποχή για λίπανση είναι την άνοιξη, τον Μάρτιο ή τον Απρίλιο με κατάλληλο λίπασμα οπωροφόρων φυτών.

Περισσότερες πληροφορίες για το Λίπανση μηλιών Θα βρείτε εδώ.

Κοπή μηλιών: Η ωραία τέχνη της κοπής μηλιών

Οι κορώνες των μηλιών μεγαλώνουν πολύ πυκνά. Πρέπει να αραιώνονται τακτικά, αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να χτίσετε μια σταθερή δομή στήριξης και να εγγυηθείτε υψηλή απόδοση. Στη συνέχεια, θα μάθετε τι πρέπει να προσέξετε όταν κλαδεύετε τις μηλιές.

Πότε να κόψετε τη μηλιά

Η τέλεια εποχή για να κόψετε μια μηλιά είναι είτε το χειμώνα (Δεκέμβριος έως Μάρτιος) είτε το καλοκαίρι. Εάν το δέντρο πρόκειται να διεγείρει την ανάπτυξη και τη διακλάδωσή του από το κόψιμο, η χειμερινή κοπή είναι ιδιαίτερα κατάλληλη. Αυτό δίνει μια ώθηση για τους νέους βλαστούς πολλών οφθαλμών την άνοιξη, από τους οποίους αναπτύσσονται νέοι βλαστοί.

Το καλοκαιρινό κλάδεμα, από την άλλη, χρησιμεύει για να επιβραδύνει την ανάπτυξη του δέντρου και να πυκνώνει σαφώς το στέμμα. Το δέντρο κλέβεται από ενέργεια με τη μάζα των φύλλων, ας πούμε έτσι, και η εκβλάστηση την επόμενη χρονιά θα είναι πολύ πιο συγκρατημένη.

Ανεξάρτητα από το πότε κλαδεύεται η μηλιά, θα πρέπει να φροντίσετε να κλαδεύετε την προστατευόμενη σας μόνο σε ξηρό καιρό. Έτσι μπορείτε να ελαχιστοποιήσετε τον κίνδυνο μολύνσεων από ζυμομύκητες.

Πώς να κόψετε τη μηλιά

Γενικά, κατά το κλάδεμα οπωροφόρων δέντρων ισχύουν τα εξής: Ένα δυνατό κλάδεμα προκαλεί ανάπτυξη ξύλου, ισχυρούς νέους βλαστούς και δημιουργία κορώνας. Ένα αδύναμο κλάδεμα προκαλεί συμπίεση της κόμης και περισσότερο ξύλο καρπού. Κατά την κοπή, μην αφήνετε καμία κομμένη επιφάνεια σε οριζόντιο προσανατολισμό. Το νερό μπορεί να μαζευτεί εκεί το χειμώνα και να προκαλέσει την έκρηξη του εξωτερικού στρώματος της μηλιάς. Οι ρωγμές στο φλοιό και το ξύλο είναι ένα δημοφιλές σημείο εισόδου για μύκητες και άλλα επιβλαβή παθογόνα.

Ανάλογα με το στάδιο ανάπτυξης του δέντρου, μπορούν να επιδιωχθούν διαφορετικοί στόχοι μέσω του κλαδέματος.

• Κλάδεμα φυτών
  • Κοντύνετε την κορυφή του δέντρου κατά ένα έως δύο τρίτα
  • Αφήστε τρεις έως τέσσερις ομοιόμορφα κατανεμημένους κορυφαίους βλαστούς στον κύριο βλαστό
  • Όταν φυτεύετε το φθινόπωρο, περιμένετε μέχρι τις αρχές της άνοιξης πριν το κλαδέψετε
  • Κλαδέψτε αμέσως τις ανοιξιάτικες φυτεύσεις
• Ανατροφή
  • Στόχος: διαμορφώστε το στέμμα ανάλογα με τη λειτουργία του δέντρου, αποφύγετε ανεπιθύμητες εξελίξεις
  • Προωθεί την απόδοση και τη ζωτικότητα και τη σταθερότητα στις νεαρές μηλιές
  • Στοχευμένη περικοπή χειμώνα, καλοκαίρι και φθινόπωρο
  • Αφαιρέστε τα κλαδιά σε στενή γωνία προς τα κλαδιά
  • Αφήστε κλαδιά με σταθερή φέρουσα ικανότητα για τον καρπό
• Περικοπή διατήρησης
  • Στόχος: Διατήρηση του πλαισίου της κορώνας
  • Προωθεί την απόδοση και τη ζωτικότητα και τη σταθερότητα σε μεγαλύτερες μηλιές
  • Αφαιρέστε τους βλαστούς νερού
  • Κόψτε το παλιό καρπό ξύλο με πολλά κλαδιά

Περισσότερες πληροφορίες για το Κλάδεμα μηλιών Θα βρείτε εδώ.

Συγκομιδή και αποθήκευση μηλιών

Εάν προχωρήσετε με αρκετή προσοχή κατά τη συγκομιδή των μήλων, τα μήλα είναι ιδανικά για αποθήκευση και, ανάλογα με την ποικιλία, μπορείτε να τα απολαύσετε για εβδομάδες έως μήνες μετά τη συγκομιδή. Ένας άλλος τρόπος για να διατηρήσετε τα μήλα είναι να τα επεξεργαστείτε - για παράδειγμα να φτιάξετε χυμό μήλου.

Συγκομιδή της μηλιάς: πότε είναι η ώρα της συγκομιδής;

Ο χρόνος συγκομιδής των μήλων ποικίλλει ανάλογα με την ποικιλία. Οι πρώιμες ποικιλίες μπορούν να συγκομιστούν ήδη από τον Αύγουστο και τέλη Οκτωβρίου. Τα μήλα δεν ωριμάζουν ομοιόμορφα σε όλο το δέντρο. Γέρνετε ελαφρά το μήλο ή το γυρίζετε, αν ξεκολλάει εύκολα είναι ώριμο.

Αποθηκεύστε τα μήλα: παρατείνετε τη διάρκεια ζωής

Ανάλογα με την ποικιλία, τα μήλα μπορούν να αποθηκευτούν αρκετά καλά κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Πρέπει να φυλάσσονται σε δροσερό μέρος, προστατευμένο από παγετό και διακυμάνσεις θερμοκρασίας και σε ξηρό μέρος. Τα κουτιά με επένδυση εφημερίδας είναι κατάλληλα για αυτό. Αλλά προσέξτε να μην καταστρέψετε τα μήλα, αυτό θα ενθαρρύνει τη σήψη.

Περισσότερες συμβουλές για Συγκομιδή και αποθήκευση μήλων έχουμε συγκεντρώσει για εσάς εδώ.

Μηλιά: κοινές ασθένειες και παράσιτα

Ορισμένες ποικιλίες μήλων είναι επιρρεπείς σε ορισμένες ασθένειες και μύκητες. Εκτός από την επιλογή ποικιλίας, ρόλο παίζει και η τοποθεσία. Για παράδειγμα, ορισμένες τοποθεσίες είναι γνωστές για ψώρα μήλου. Ονομάζουμε τις πιο κοινές ασθένειες και παράσιτα και τα κατάλληλα μέτρα καταπολέμησης.

Στόρος ιστού της Apple

Ο σκόρος του μήλου είναι μια μικρή λευκή πεταλούδα με μαύρες κηλίδες. Την άνοιξη μπορείτε να αναγνωρίσετε την προσβολή από τους λευκούς ιστούς που καλύπτουν το δέντρο σε μεγαλύτερο ή μικρότερο βαθμό. Αλλά μπορούν εύκολα να αφαιρεθούν. Οι κάμπιες του μήλου τρέφονται με τα τρυφερά μπουμπούκια και τα ορυχεία των νεαρών φύλλων. Ακόμα κι αν το δέντρο τρώγεται εντελώς γυμνό, μπορεί να αναγεννηθεί πλήρως και δεν υπάρχει περαιτέρω ζημιά.

Αφίδες

Η ψείρα της μηλιάς και η ψείρα της μηλιάς είναι ιδιαίτερα επιβλαβή για τη μηλιά. Μπορούν να αναγνωριστούν όταν υπάρχει βλάβη στα φύλλα με μπούκλες και παραμορφώσεις. Οι αφίδες βρίσκονται σχεδόν πάντα σε νεαρούς βλαστούς και μπουμπούκια, επομένως θα πρέπει να ελέγξετε το δέντρο σας για αφίδες ήδη από την άνοιξη.

πυρκαγιά

Η πυρκαγιά είναι μια αναφερόμενη ασθένεια. Η αιτία είναι το βακτήριο Erwinia amylovora, που μεταδίδεται από έντομα. Η ζημιά: τα άνθη και οι νεαροί βλαστοί μοιάζουν σαν να έχουν καεί. Αποχρωματίζονται από σκούρο καφέ έως μαύρο. Η ασθένεια μπορεί να αποβεί μοιραία για το δέντρο. Λόγω του κινδύνου εξάπλωσης, είναι σημαντικό να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί εδώ· είναι καλύτερο να κάψετε το κομμένο ξύλο.

Δυστυχώς, αυτά δεν είναι ακόμα κοινά Ασθένειες και παράσιτα της μηλιάς. Στο ειδικό μας άρθρο θα σας παρουσιάσουμε περισσότερα και θα σας δώσουμε συμβουλές για το πώς να το καταπολεμήσετε.