Cranberry: φύτευση, φροντίδα, συγκομιδή και άλλα - Plantura

Τα κράνμπερι δεν είναι μοντέρνα μόνο λόγω των υγιεινών φρούτων τους. Τραβούν επίσης τα βλέμματα ως κάλυμμα εδάφους. Δείχνουμε τον καλύτερο τρόπο να τα φυτέψουμε.

Ενώ καλλιεργείται εμπορικά στις ΗΠΑ και τον Καναδά εδώ και αρκετό καιρό, το cranberry (Vaccinium macrocarpon) μόλις πρόσφατα απέκτησε μεγαλύτερη σημασία στην Ευρώπη. Δεν είναι περίεργο - τελικά, έχει γεύση σαν το τοπικό lingonberry (Vaccinium vitis-idaea) πολύ παρόμοια. Οι συνθήκες καλλιέργειας είναι επίσης παρόμοιες, άλλωστε το κράνμπερι ανήκει στο ίδιο φυτικό γένος με το καλλιεργούμενο μύρτιλο (Vaccinium corymbosum) και το λινγκόνμπερι. Θα σας πούμε πώς μπορείτε να μιμηθείτε τις συνθήκες στο δάσος στον κήπο σας και να φυτέψετε μόνοι σας κράνμπερι.

Cranberries: προέλευση και περιγραφή

Τα κράνμπερι, που προέρχονται από τα βορειοανατολικά της Βόρειας Αμερικής, οφείλουν το όνομά τους σε έναν γερανό (αγγλ. γερανός) που θυμίζει σχήμα λουλουδιού. Τα βακκίνια σχηματίζουν έλικες και έχουν ύψος μόνο περίπου 25 εκατοστά. Για το λόγο αυτό, χρησιμοποιούνται συχνά ως εδαφοκάλυψη. Ως εκ τούτου, φαίνονται υπέροχα με τα όμορφα λουλούδια και τα κόκκινα, πολύ υγιή μούρα τους. Τα κράνμπερι σχηματίζουν πυκνές ρίζες, ρηχές υπόγειες. Τα φύλλα του φυτού cranberry είναι αειθαλή, αισθάνονται λίγο δερματώδη και κηρώδη και αναμορφώνονται μόνο κάθε λίγα χρόνια. Το φθινόπωρο αναπτύσσονται μπουμπούκια φύλλων και ανθέων στους πλευρικούς βλαστούς για την επόμενη χρονιά.

Ποικιλίες Cranberry: μια επισκόπηση

Υπάρχουν πολλά είδη βακκίνιων για να διαλέξετε σε εξειδικευμένα καταστήματα κήπου και σε απευθείας σύνδεση φυτώρια δέντρων. Είχαμε καλές εμπειρίες με τους παρακάτω τρεις τύπους και γι' αυτό είμαστε στην ευχάριστη θέση να τους προτείνουμε:

‚Πρώιμο μαύρο‘: Πρώιμη ωρίμανση ποικιλία με σκούρα κόκκινα έως ελαφρώς μαύρα μούρα. πολύ αρωματικά, μεσαίου μεγέθους φρούτα. πολύ ανθεκτικό στον παγετό

‚Στίβενς‘: Ταχέως αναπτυσσόμενη και πολύ πλούσια ποικιλία. συνιστάται για ξηρότερα εδάφη και πιο σκληρά κλίματα

‚Μπέργκμαν‘: Ποικιλία υψηλής απόδοσης με μεσαίου μεγέθους, σκούρα κόκκινα φρούτα. μεγαλώνει επίπεδα και σχηματίζει πολλά φύλλα - επομένως ιδανικό ως εδαφοκάλυψη

Φύτευση κράνμπερι: συνθήκες τοποθεσίας

Ως μέλη της οικογένειας των ερείκης (Ericaceae) υποδηλώνει ότι τα κράνμπερι προτιμούν τη φυσική ερείκη. Τα αμμώδη εδάφη και τα εδάφη έλη ανήκουν στους αρχικούς βιότοπους των κράνμπερι, αν και δεν ανέχονται την υπερχείλιση ή την ξηρασία για μεγάλα χρονικά διαστήματα.

Στα Cranberries αρέσουν ηλιόλουστες έως ελαφρώς σκιερές τοποθεσίες με pH εδάφους 5. Μόνο τα δασικά εδάφη έχουν συνήθως τόσο χαμηλή τιμή pH. Αλλά υπάρχουν μερικά κόλπα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να οξινίσετε λίγο το έδαφος του κήπου, πράγμα που σημαίνει μείωση του pH από συνήθως 6 σε 7 σε 5. Στην περίπτωση εδάφους πολύ πλούσιου σε ασβέστη με pH 8 ή υψηλότερο, ωστόσο, αυτά τα κόλπα δεν θα λειτουργήσουν μακροπρόθεσμα. Μετά από λίγο, το έδαφος αντισταθμίζει την οξίνιση και στη συνέχεια δεν είναι πλέον κατάλληλο για cranberries υπό αυτές τις συνθήκες. Σε εδάφη κήπου με τιμή pH 7,5 ή υψηλότερη, μπορεί επομένως να είναι πιο αποτελεσματική η φύτευση κράνμπερι σε γούρνες ή γλάστρες με όξινο χώμα ροδόδεντρου.

υπόδειξη: Για να δημιουργήσετε καλές συνθήκες τοποθεσίας για το cranberry σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα υψηλής ποιότητας οργανικό χώμα όπως το Plantura μας Οργανικό γενικό έδαφος Ανακατεύουμε με χούμο άμμου και φλοιού, πευκοβελόνες, πυρηνόπυρους ή παρόμοιο υλικό.

Πώς μπορείτε να μάθετε το pH του εδάφους σας;

• Μπορείτε να αγοράσετε τους λεγόμενους μετρητές pH που περιλαμβάνουν μια συγκεκριμένη ουσία σε καταστήματα κήπου. Αυτή η ουσία αναμιγνύεται με λίγο χώμα και προκαλεί μια χημική αντίδραση. Στη συνέχεια, μπορείτε να διαβάσετε την τιμή του pH του εδάφους που δοκιμάστηκε χρησιμοποιώντας ένα χρωματολόγιο.
• Εναλλακτικά, μπορείτε να αγοράσετε μικρές ποσότητες δέκα τοις εκατό υδροχλωρικού οξέος στα φαρμακεία. Εάν αυτό στάξει σε ένα κομμάτι χώματος με μια πιπέτα, εμφανίζεται επίσης μια χημική αντίδραση. Όσο μεγαλύτερη είναι η περιεκτικότητα του εδάφους σε ασβέστη, δηλαδή και η τιμή του pH, τόσο περισσότερο φυσαλίδες. Αν σχηματιστούν πολλές φυσαλίδες, το χώμα δεν είναι κατάλληλο για κράνμπερι. Αν δεν σχηματιστεί, όμως, είναι πολύ κατάλληλο. Ο ελαφρύς αφρός αποκαλύπτει ότι τα cranberries μπορούν να φυτευτούν με την κατάλληλη προετοιμασία του εδάφους.

Για να λάβετε ένα ουσιαστικό αποτέλεσμα και να αποκλείσετε σφάλματα εφαρμογής, σας συνιστούμε να πραγματοποιήσετε και τις δύο δοκιμές σε δύο έως τρία σημεία στην περιοχή που έχει προγραμματιστεί για τα cranberries.

Τα σχετικά ανθεκτικά cranberries συνήθως δεν κινδυνεύουν από τον παγετό. Τα φυτά είναι ευαίσθητα μόνο σε πρώιμους παγετούς το φθινόπωρο ή όψιμους παγετούς κατά τη διάρκεια της βλάστησης και ως εκ τούτου χαίρονται να λαμβάνουν θερμή προστασία από φλις, ραγισμένο υλικό ή παρόμοια υλικά.

Φύτευση κράνμπερι: οδηγίες

Τα κράνμπερι φυτεύονται την άνοιξη από τον Μάρτιο έως τον Μάιο ή το φθινόπωρο από τον Σεπτέμβριο έως τα μέσα Οκτωβρίου. Πριν από τη φύτευση, όμως, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να προετοιμάσετε το έδαφος. Το έδαφος ολόκληρης της περιοχής που πρόκειται να φυτευτεί σκάβεται σε βάθος περίπου 15 έως 20 cm. Αυτό το χώμα μπορεί στη συνέχεια να χρησιμοποιηθεί για άλλα κρεβάτια, όπως υπερυψωμένα κρεβάτια. Πρέπει να αντικατασταθεί γιατί δεν είναι αρκετά όξινο. Αυτό το στρώμα εδάφους βάθους 15 έως 20 cm καλύπτεται τώρα με ένα μείγμα άμμου και σαπισμένου φλοιού ή χούμο φλοιού, σάπιο κομπόστ, απορρίμματα βελόνων και όξινο χώμα ροδόδεντρου γεμίσει. Η άμμος προστίθεται σε αναλογία περίπου 10 τοις εκατό. Τώρα ήρθε η ώρα να φυτέψουμε. Για μια γρήγορη κάλυψη εδάφους που καταστέλλει τα ζιζάνια, μια απόσταση φύτευσης 20 έως 30 cm έχει αποδειχθεί. Τα κράνμπερι σχηματίζουν πολλούς δρομείς και απλώνονται καλά. Αυτός είναι ένας άλλος λόγος για τον οποίο ταιριάζουν καλά ως εδαφοκάλυψη.

Μετά τη φύτευση, θα πρέπει να ποτίζετε άφθονα τα νεαρά φυτά cranberry. Στη συνέχεια καλύψτε το έδαφος με σάπια φύλλα φλοιού. Η αποσύνθεση του φλοιού οξινίζει επίσης το έδαφος. Ωστόσο, δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε υπερβολικά υπερβολικά σάπια φύλλα φλοιού, καθώς τα βακτήρια που αποσυνθέτουν το σάπια φύλλα του φλοιού στερεώνουν άζωτο. Στη χειρότερη περίπτωση, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μη βέλτιστη παροχή αζώτου με το cranberry.

Συγκομίστε και αποθηκεύστε τα κράνμπερι

Τα μούρα κεράσι-κόκκινα, μεγέθους περίπου 1 έως 2,5 cm, συλλέγονται από τις αρχές Σεπτεμβρίου έως τα τέλη Οκτωβρίου. Εάν δεν μαζέψετε τα κράνμπερι, θα κοσμήσουν το φυτό μέχρι την άνοιξη. Αλλά αυτό θα ήταν κρίμα, σε τελική ανάλυση, τα cranberries περιέχουν πολύ ιώδιο και πολλές βιταμίνες. Τα μούρα είναι φρέσκα και μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο έως και δύο μήνες, αλλά δεν είναι κατάλληλα για κατανάλωση σε μεγάλες ποσότητες. Χάρη στα φυσικά τους συντηρητικά (π.χ. βενζοϊκό οξύ), ωστόσο, τα cranberries μπορούν να μεταποιηθούν πολύ καλά χωρίς ζάχαρη σε χυμούς, κομπόστες, μαρμελάδες ή άλλα παρόμοια.