Δέντρο μανταρίνι: φυτό, φροντίδα & διαχειμάζει

Τα μανταρίνια είναι ένα από τα πιο δημοφιλή εσπεριδοειδή μας. Εδώ θα μάθετε τι πρέπει να λάβετε υπόψη κατά τη φύτευση και τη φροντίδα του δέντρου μανταρινιάς και πώς να συλλέξετε σωστά τον καρπό.

Τα Χριστούγεννα, που μυρίζει κανέλα και γαρύφαλλο, το μανταρίνι (Citrus reticulata) σίγουρα δεν πρέπει να λείπει από το σπίτι. Αλλά ακόμα και το καλοκαίρι σκορπάει μεσογειακή αίσθηση στη βεράντα και το μπαλκόνι. Και φανταστείτε πώς είναι να σας δίνουν τα πρώτα δικά σας μανταρίνια από το δικό σας μανταρίνι για τα Χριστούγεννα. Δεν χρειάζεται να είναι ένα όνειρο, γιατί τα εξωτικά φρούτα ευδοκιμούν ακόμη και εδώ με καλή φροντίδα.

Δέντρο μανταρίνι: προέλευση και χαρακτηριστικά

Το μανταρίνι είναι ένας περιζήτητος εκπρόσωπος της οικογένειας των εσπεριδοειδών (Εσπεριδοειδές). Για χιλιάδες χρόνια και για εκατοντάδες γενιές, ο καρπός καταναλώνεται από ανθρώπους με αφοσίωση. Και ο ενθουσιασμός δεν τελειώνει ποτέ. Κάθε χρόνο τα Χριστούγεννα τα μαγαζιά ξεχειλίζουν από ζουμερά μανταρίνια. Το φυτό προέρχεται αρχικά από περιοχές της νοτιοδυτικής Κίνας ή της βορειοανατολικής Ινδίας, από όπου εξαπλώθηκε σε όλο τον κόσμο. Έφτασε τελικά στην Ευρώπη μέχρι το 1805, όπου γνώρισε άμεση δημοτικότητα. Σήμερα ο καρπός καλλιεργείται σε όλες τις τροπικές και υποτροπικές περιοχές.

Το χρώμα του μανταρινιού

Είναι ενδιαφέρον ότι τα μανταρίνια στις τροπικές περιοχές συνήθως δεν είναι καθόλου όμορφα πορτοκαλί, αλλά μάλλον φαίνονται άγουρα πρασινοκίτρινα. Όμως εξακολουθούν να είναι ζουμερά και υπέροχα αρωματικά. Ποια είναι λοιπόν η διαφορά από τα λαμπερά πορτοκαλί φρούτα από το σούπερ μάρκετ; Τα μανταρίνια που ωριμάζουν είναι έντονα πράσινα. Μόνο όταν ωριμάσουν γίνονται σιγά σιγά πορτοκαλί. Ο λόγος για αυτό δεν είναι η ωριμότητα αυτή καθαυτή, αλλά το κρύο. Με τον χειμώνα που πλησιάζει και τις χαμηλές θερμοκρασίες, η χλωροφύλλη, που πρασινίζει το φρούτο, διασπάται και τα καροτενοειδή με το πορτοκαλί χρώμα ουσιαστικά αποκαλύπτονται. Στις τροπικές περιοχές, αντίθετα, ωριμάζουν και οι καρποί, αλλά λόγω της έλλειψης ψύχους παραμένουν πρασινωποί. Τα τροπικά μανταρίνια που μπορείτε να αγοράσετε από το κατάστημα έχουν λοιπόν περιποιηθεί με κρύο ή αιθυλένιο, που έχουν το ίδιο αποτέλεσμα.

Ποικιλίες δέντρων μανταρινιών

Τα μανταρίνια είναι ένα από τα παλαιότερα εσπεριδοειδή και καλλιεργούνται στην Κίνα εδώ και χιλιάδες χρόνια. Δεν είναι λοιπόν περίεργο που αυτό το είδος έχει μερικές ποικιλίες. Κανείς δεν μπορεί να πει ακριβώς από ποια άγρια ​​μορφή προέκυψαν κάποτε τα μανταρίνια.

• «Tardivo di Ciaculli»: Το όνομα της ποικιλίας δεν σημαίνει τίποτα περισσότερο από «ο αείμνηστος από το Ciaculli». Σύμφωνα με το όνομά του, συγκομίζεται αρκετά αργά. Η συγκομιδή των γλυκών καρπών οφείλεται μόνο μετά τη χειμερία νάρκη τον Μάρτιο ή τον Απρίλιο.
• ‘Avana’: Αντέχει σε σύντομους παγετούς έως -7°C και φέρει πολύ νόστιμα φρούτα. Αυτή η ποικιλία μανταρινιού ωριμάζει πολύ νωρίτερα. Οι καρποί ωριμάζουν μεταξύ Νοεμβρίου και Ιανουαρίου.

Τα μανταρίνια ανήκουν στο τεράστιο σύμπλεγμα ειδών των φυτών εσπεριδοειδών. Αισθάνεται ότι όλοι έχουν σχέση με όλους εδώ και έτσι υπάρχουν αμέτρητες διασταυρώσεις μεταξύ των ειδών. Τα αληθινά μανταρίνια ανήκουν μόνο στο είδος Citrus reticulata, αλλά τα υβρίδια με άλλα είδη εσπεριδοειδών θεωρούνται επίσης συχνά ως μανταρίνια:

• Κλημεντίνη (Citrus clementina): Η κλημεντίνη είναι μια διασταύρωση μανταρινιού και πικρού πορτοκαλιού (Εσπεριδοειδές Χ aurantium). Το πλεονέκτημά τους είναι ότι είναι αρκετά στιβαρά και λιγότερο ευαίσθητα στο κρύο από το μανταρίνι. Περισσότερα για το Διαφορά μεταξύ μανταρινιού και κλημεντίνης μάθε εδώ.
• Calamondin (Citrus madurensis): Το καλαμοντίν είναι ένας σταυρός μανταρινιού και κουμ κουάτ (Φορτουνέλα). Οι καρποί τους δεν είναι γλυκοί, αλλά μπορούν να γίνουν μαρμελάδα ή να χρησιμοποιηθούν για καρύκευμα. Το κύριο πλεονέκτημα αυτού του φυτού είναι ότι μπορεί να ξεχειμωνιαστεί ζεστό. Η σωστή επιλογή για όλους όσους δεν μπορούν να προσφέρουν ένα φωτεινό και δροσερό μέρος για το χειμώνα.

Αγορά μανταρινιού: τι πρέπει να προσέξετε

Όταν αγοράζετε ένα δέντρο μανταρινιάς, θα πρέπει πρώτα να βεβαιωθείτε ότι μπορείτε να παρέχετε κατάλληλα χειμερινά διαμερίσματα για το δέντρο. Τίποτα δεν είναι πιο ενοχλητικό από το να αγοράσεις ένα ακριβό δέντρο μανταρίνι που θα πεθάνει τον χειμώνα λόγω ακατάλληλης φροντίδας.

Εάν θέλετε να απολαύσετε το δέντρο σας για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα πρέπει να αναζητήσετε ένα αξιόπιστο φυτώριο ή έναν αξιόπιστο αντιπρόσωπο. Η πιθανότητα καλής ποιότητας είναι σημαντικά υψηλότερη εδώ από ό, τι σε ένα κέντρο κήπου ή ένα κατάστημα υλικού. Επιπλέον, συνήθως έχετε μεγαλύτερη επιλογή και λαμβάνετε πολύ καλύτερες πληροφορίες για το φυτό σας.

Είναι επίσης σημαντικό να επιθεωρείτε προσεκτικά το φυτό, για παράδειγμα Κολποειδή έντομα (Coccoidea) και Ακάρεα αράχνης (Tetranychidae) για να μην αγοράζετε τα παράσιτα μαζί σας. Σε γενικές γραμμές, το δέντρο πρέπει φυσικά να είναι υγιές και δυνατό.

Φυτέψτε δέντρο μανταρίνι

Το μανταρίνι ξυπνά τη λαχτάρα για τα ζεστά καλοκαίρια της νότιας Ευρώπης. Αλλά μπορεί επίσης να φέρει μια νότα στο σπίτι σας εάν αποφασίσετε να δώσετε ένα νέο σπίτι σε ένα δέντρο. Θα πρέπει να φυτέψετε μανταρινιές αμέσως μετά το τέλος της χειμερίας νάρκης. Κάθε δύο με τρία χρόνια γύρω στον Απρίλιο, είναι ώρα να αλλάζετε γλάστρες.

Το μανταρίνι αισθάνεται πιο άνετα σε εξωτερικούς χώρους το καλοκαίρι. Χρειάζεται πολύ ήλιο, αλλά δεν του αρέσει να εκτίθεται ανελέητα σε αυτόν το μεσημέρι. Μια ευάερη τοποθεσία χωρίς ρεύματα είναι ιδανική για το μεσογειακό φυτό. Δυστυχώς, δεν μπορείτε να φυτέψετε το μανταρίνι, γιατί δεν θα επιβίωνε τον χειμώνα. Προτιμά να το περνάει σε κατάλληλους χειμερινούς χώρους.

Το όμορφο μικρό δέντρο χρειάζεται ένα υδατοδιαπερατό υπόστρωμα χωρίς πάρα πολλά θρεπτικά συστατικά. Ανακατέψτε χώμα κήπου, άμμο και χαλίκι ή θρυμματισμένη πέτρα για να σχηματίσετε ένα ομοιόμορφο φυτικό υπόστρωμα. Εάν αυτό είναι πολύ χρονοβόρο για εσάς, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε απευθείας τη γη εσπεριδοειδών. Γεμίστε λίγο από το υπόστρωμα σε μια αρκετά μεγάλη γλάστρα με μια τρύπα αποστράγγισης. Τώρα μπορείτε να τοποθετήσετε τη ρίζα του δέντρου σας στο έδαφος και να τη γεμίσετε γύρω γύρω με το μείγμα υποστρώματος. Μπορείτε επίσης να πάτε λίγο απευθείας στο έδαφος κοπρόχωμα ή Η κοπριά αλόγων για γονιμοποίηση ανακατεύουμε. Εάν έχετε ένα προγονιμοποιημένο έδαφος όπως το χωρίς τύρφη Plantura οργανικό γενικό έδαφος δεν απαιτείται πρόσθετη λίπανση. Τέλος, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να πιέσετε ελαφρά το χώμα και να ποτίσετε το μανταρίνι.

Διατηρήστε μανταρίνι

Το δενδρύλλιο με μεσογειακή όψη χρησιμοποιείται για ζεστά κλίματα. Αλλά με τη σωστή φροντίδα και τις συμβουλές μας για χειμερία νάρκη, τα μανταρινιά μπορούν να ευδοκιμήσουν και εδώ.

Ποτίστε τη μανταρινιά

Όσον αφορά το πότισμα, το φυτό που αγαπά τη ζεστασιά είναι αρκετά δύσκολο. Δεν πρέπει να είναι πολύ υγρό, διαφορετικά υπάρχει κίνδυνος σήψης της ρίζας. Αλλά το φυτό δεν αισθάνεται πολύ ξηρό. Ελέγχετε λοιπόν τακτικά εάν το πότισμα είναι απαραίτητο. Πρέπει οπωσδήποτε να αποφύγετε την υπερχείλιση. Επίσης, φροντίστε να μην μείνει το υπερβολικό νερό στο σουβέρ για περισσότερο από μία ώρα.

Το νερό της βρύσης μπορεί να χρησιμοποιηθεί για πότισμα εκτός αν ζείτε σε περιοχή με πολύ σκληρό νερό. Λίγος ασβέστης στο νερό δεν βλάπτει το δέντρο μανταρίνι, αλλά μπορεί ακόμη και να βοηθήσει στην κάλυψη των πολύ υψηλών απαιτήσεων σε ασβέστιο του μανταρινιού σας.

Κλάδεμα της μανταρινιάς

Στις αρχές του έτους, από τα τέλη Φεβρουαρίου έως τα μέσα Μαρτίου, ήρθε η ώρα να περιορίσουμε. Κατ 'αρχήν, αυτό δεν είναι απαραίτητο, αλλά χρησιμεύει για τη διατήρηση του σχήματος και τη συγκράτηση του ύψους της ανάπτυξης. Να είστε προσεκτικοί όταν το κάνετε αυτό, καθώς τα μανταρίνια είναι ευαίσθητα στο υπερβολικό κλάδεμα.

Αρχικά αφαιρέστε τα νεκρά κλαδιά από το φυτό για να έχετε μια γενική εικόνα. Οι βλαστοί που κοιτάζουν προς τα μέσα πρέπει επίσης να κοπούν έτσι ώστε να υπάρχει ένα μάτι που βλέπει προς τα έξω στο τέλος κάθε κλαδευμένου κλάδου. Έτσι το δέντρο μπορεί να φυτρώσει ξανά σε αυτό το σημείο. Αυτό ισχύει και για βραχυμένους βλαστούς. Είναι σημαντικό να προσέχετε πάντα τον στόχο κατά το κλάδεμα: ένα όμορφο σφαιρικό σχήμα.

Λιπάνετε τη μανταρινιά

Τα μανταρίνια μεγαλώνουν μόνο μαζί μας ως Φυτό κοντέινερ. Για να αποδώσουν πολλά φρούτα, χρειάζονται επίσης επαρκή θρεπτικά συστατικά. Μπορείτε να κάνετε κάτι περίπου μία ή δύο φορές το χρόνο Κατανάλωση καφέ ως λίπασμα δίνω. Η κοπριά ή το λίπασμα μπορούν επίσης να αναμιχθούν άφθονα κάθε λίγα χρόνια κατά τη μεταφύτευση. Ωστόσο, και τα δύο είναι λιγότερο κατάλληλα για τακτική λίπανση, καθώς τα θρεπτικά συστατικά εισέρχονται στο έδαφος μόνο αργά. Ορυκτά λιπάσματα είναι διαθέσιμα στο φυτό πολύ πιο γρήγορα. Μια ιδανική επιλογή για τη λίπανση των εσπεριδοειδών σας είναι η δική μας Μεσογειακό λίπασμα Plantura. Αυτό το οργανικό υγρό λίπασμα περιέχει πολύτιμους μικροοργανισμούς που διεγείρουν την ανάπτυξη των ριζών και έτσι προάγουν την υγιή ανάπτυξη των φυτών.

Μανταρινιά σε χειμερία νάρκη

Ενώ το μανταρίνι μπορεί να σταθεί έξω το καλοκαίρι, η πιο κρίσιμη εποχή του χρόνου είναι ο χειμώνας. Το χειμώνα σε ένα ζεστό διαμέρισμα βλάπτει το δέντρο, γι' αυτό και τα καλά χειμερινά διαμερίσματα είναι απαραίτητα. Ένας κατάλληλος χειμερινός χώρος θα ήταν, για παράδειγμα, ένας χειμερινός κήπος ή ένα θερμοκήπιο. Οι θερμοκρασίες εκεί θα πρέπει να είναι μεταξύ 5°C και 12°C. Η φωτεινότητα είναι επίσης κρίσιμη, επειδή το φυτό χρειάζεται τουλάχιστον έξι ώρες φωτός για να περάσει καλά τον χειμώνα.

Στα χειμερινά του, ωστόσο, το φυτό πρέπει να παραμένει όσο το δυνατόν πιο σύντομο. Στην καλύτερη περίπτωση, αρκεί να τα βάλεις αρχές Νοεμβρίου και να τα ξαναφέρεις έξω τον Απρίλιο. Προσοχή όμως στον παγετό και, αν χρειαστεί, βάλτε το ξανά μέσα για μια ιδιαίτερα κρύα νύχτα.

Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, το φυτό δεν χρειάζεται καθόλου φροντίδα. Μόνο την άνοιξη, όταν έχει μετακομίσει έξω από τα χειμερινά της, γίνεται λίγο πιο ανάγκη. Επομένως, δεν πρέπει να ποτίζετε σχεδόν καθόλου ή καθόλου το δέντρο στα χειμερινά διαμερίσματα. Συνήθως η υπολειπόμενη υγρασία στη ρίζα είναι υπεραρκετή. Σε περίπτωση πτώσης των φύλλων, εκτός από την καταπολέμηση των αιτιών, θα πρέπει επίσης να μειώσετε το πότισμα, καθώς το φυτό δύσκολα μπορεί να εξατμιστεί άλλο νερό μέσω των φύλλων του.

Πολλαπλασιάστε το δέντρο μανταρινιάς

Τα μανταρίνια μπορούν εύκολα να πολλαπλασιαστούν με μοσχεύματα. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε ένα βλαστό μήκους περίπου 15 εκατοστών. Η καλύτερη εποχή για αυτό είναι την άνοιξη μετά την εκβλάστηση, όταν το φυτό είναι γεμάτο χυμούς. Τώρα αφαιρέστε μερικά από τα φύλλα και κολλήστε το κόψιμο σε ένα έτοιμο μείγμα χώματος κήπου και άμμου. Το κόψιμο θα ριζώσει τώρα σε ένα ηλιόλουστο μέρος το καλοκαίρι. Μπορείτε να επιτύχετε τη σωστή υγρασία βάζοντας μια πλαστική σακούλα από πάνω.

Μια άλλη δυνατότητα είναι ο πολλαπλασιασμός μέσω σπόρων. Μπορείτε να τα προμηθευτείτε εύκολα από αγορασμένα φρούτα. Ξεπλύνετε για λίγο τους σπόρους και τοποθετήστε τους σε προετοιμασμένο χώμα γλάστρας με λίγα θρεπτικά συστατικά. Τώρα καλύψτε τους σπόρους με ένα λεπτό στρώμα χώματος και τοποθετήστε το δοχείο με τα πολύτιμα αγαθά σε ζεστό μέρος. Εάν βεβαιωθείτε ότι το έδαφος παραμένει υγρό, τα πρώτα σπορόφυτα θα δουν το φως της δημοσιότητας μετά από τέσσερις έως έξι εβδομάδες. Με αυτό το είδος αναπαραγωγής, ωστόσο, το δέντρο καρποφορεί μόνο μετά από λίγα χρόνια, αν όχι καθόλου, γιατί θα μπορούσε να είναι και στείρο.

Μανταρίνι: συγκομιδή και αποθήκευση των καρπών

Μπορείτε επιτέλους να μαζέψετε τα μανταρίνια σας στα τέλη του φθινοπώρου ή ακόμα και το χειμώνα.

Μπορείτε να δείτε τον κατάλληλο χρόνο συγκομιδής για αυτό στα ακόλουθα σημεία:

• Ο καρπός δεν μεγαλώνει πλέον
• Τα μανταρίνια αρχίζουν να αλλάζουν χρώμα
• Ο καρπός δεν είναι πλέον πολύ σκληρός, αλλά υποχωρεί εύκολα

Δεν χρειάζεται να μαζεύετε όλους τους καρπούς ταυτόχρονα, μπορείτε να ζήσετε για λίγο κατευθείαν από το δέντρο στο στόμα σας. Μόνο καθώς ο χειμώνας προχωρά, οι περισσότερες από τις ποικιλίες απειλούν σιγά-σιγά να υπερωριμάσουν. Πάρτε ένα ψαλίδι στο χέρι για τη συγκομιδή, ώστε να μπορείτε εύκολα να κόψετε τα φρούτα από το δέντρο.

Τα μανταρίνια δεν είναι κλιμακτηριστικά, οπότε μόλις διαχωριστούν από το φυτό, δεν ωριμάζουν πλέον. Επομένως, μόνο τα πλήρως ώριμα φρούτα πρέπει να συγκομίζονται, καθώς η γεύση είναι κατά τα άλλα ξινή και πικρή. Μετά τη συγκομιδή, θα πρέπει να καθαρίσετε καλά τους καρπούς για να αφαιρέσετε τυχόν σπόρια μυκήτων ή παρόμοια. Εάν στη συνέχεια αποθηκεύσετε τα μανταρίνια σε δροσερό και διαπερατό από τον αέρα μέρος, τα φρούτα μπορούν να παραμείνουν φρέσκα για αρκετές εβδομάδες. Βεβαιωθείτε ότι τα μανταρίνια δεν είναι πολύ κοντά μεταξύ τους και ότι προκαλούν σημεία πίεσης το ένα στο άλλο - αυτό ενθαρρύνει το σχηματισμό μούχλας.

Μανταρίνι: Συστατικά, Θερμίδες και Βιταμίνες

Τα μανταρίνια είναι όπως όλοι Εσπεριδοειδή πλούσιο σε βιταμίνη C. Είναι εξαιρετικά ευτυχές το γεγονός ότι τα ευρωπαϊκά μανταρίνια συλλέγονται το φθινόπωρο και το χειμώνα, ακριβώς την εποχή που κυκλοφορεί ένας ιδιαίτερα μεγάλος αριθμός παθογόνων μικροοργανισμών. Τα μανταρίνια μπορούν να βοηθήσουν, γιατί η βιταμίνη C ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Τα μανταρίνια περιέχουν επίσης βιταμίνη Ε και άφθονο ασβέστιο, το οποίο είναι σημαντικό για την ανάπτυξη των κυττάρων. Ωστόσο, δεν θα πάρετε πολλές θερμίδες με τα αρωματικά φρούτα. Έτσι μπορείτε να απολαύσετε τα μανταρίνια σας με ήσυχη τη συνείδησή σας.

Περαιτέρω Φρούτα με πολλή βιταμίνη C. δείτε αυτό το άρθρο.

Μανταρίνι και Κλημεντίνη: Ποια είναι η διαφορά;

Υπάρχει ένα χάος κάτω από τα εσπεριδοειδή: όλοι είναι κατά κάποιο τρόπο συγγενείς με όλους τους άλλους. Τα μανταρίνια είναι ένα από τα παλαιότερα φυτά εσπεριδοειδών. Οι κλημεντίνες μοιάζουν πολύ με τα μανταρίνια, αλλά είναι μια διασταύρωση μανταρινιών και πικρών πορτοκαλιών. Είναι δημοφιλή κυρίως γιατί παράγουν λιγότερα κουκούτσια από τα μανταρίνια και ως εκ τούτου τρώγονται πιο ευχάριστα. Το ακριβές Διαφορά μεταξύ μανταρινιού και κλημεντίνης έχουμε συνοψίσει για εσάς εδώ.