Φυτό στρείδια: όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για την εξωτική θαλάσσια ζωή

Θαλασσινά από τον κήπο; Το στρείδι έχει γεύση σχεδόν σαν το ομώνυμο του. Θα σας δείξουμε πώς νιώθει το στρειδάκι σαν στο σπίτι σας και μαζί σας.

Το μανιτάρι στρειδιών είναι γνωστό σε πολλούς, αλλά το στρειδάκι; Σχεδόν κανένας γνωρίζει το λεπτόφυλλο φυτό. Ειδικά στη Γερμανία, το φυτό παραμένει μια πραγματική σπανιότητα. Λάθος, τελικά, το φυτό στρειδιών περιμένει (Mertensia maritima) με κάθε είδους δεξιότητες: Όχι μόνο έχει μπερδεμένη γεύση με τα ομώνυμα θαλασσινά, αλλά μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί χωρίς κανένα πρόβλημα. Στο άρθρο μας θα σας δείξουμε τι χρειάζεται το στρειδάκι για να νιώθει όμορφα στον κήπο σας.

Φυτό στρείδι: τι είναι;

Το φυτό στρειδιών προέρχεται αρχικά από τις παράκτιες περιοχές της Βόρειας Ευρώπης, για παράδειγμα από τη Σκωτία ή την Ισλανδία. Σύμφωνα με το σκληρό κλίμα που επικρατεί εκεί, το φυτό στρειδιών είναι πολύ εύρωστο και μπορεί επίσης να αντιμετωπίσει υπέροχα τον γερμανικό χειμώνα. Η εμφάνισή του επίσης δεν πρέπει να αγνοηθεί: Μόλις 10 έως 15 cm ύψος και μάλλον επίπεδη, είναι ένα ελκυστικό καλλωπιστικό φυτό με τα μπλε-πράσινα, ελαφρώς ασημί φύλλα του. Το στρείδι είναι ιδιαίτερα όμορφο στην άνθιση του: Τα μικρά, μπλε και κρεμαστά λουλούδια δεν είναι μόνο ένα πραγματικά εντυπωσιακό, αλλά συνέβαλε επίσης στο γεγονός ότι το φυτό στρειδιών είναι πλέον ευρέως γνωστό σε πολλά μέρη ως το "μπλε της κοιλάδας" αναφέρεται ως.

Φυτό στρείδια: θέση και απαιτήσεις εδάφους

Ευτυχώς, το φυτό στρειδιών είναι αρκετά εύκολο να ευχαριστηθεί. Ένα ηλιόλουστο ή τουλάχιστον μερικώς σκιερό σημείο είναι σημαντικό για αυτούς. Στο φυτό στρειδιών, από την άλλη, αρέσει το χώμα του να είναι αμμώδες και πλούσιο σε χούμο. Πάνω απ 'όλα, είναι σημαντικό το υπόστρωμα να είναι χαλαρό και καλά διαπερατό στο νερό - το μικρό φυτό δεν ανέχεται καλά την υπερχείλιση. Τα ελαφρώς αλμυρά εδάφη, από την άλλη, είναι καλά για το φυτό χάρη στις θαλασσινές ρίζες του - έτσι μπορεί να καλλιεργηθεί ιδιαίτερα καλά στις παράκτιες περιοχές.

Φυτό στρειδιού

Εάν θέλετε να δώσετε στο φυτό στρειδιών ένα νέο σπίτι, έχετε βασικά δύο επιλογές: Από τη μία πλευρά, μπορείτε σπέρνεις το στρείδι, από την άλλη, το στρείδι μπορεί να χωριστεί φυτικά διαιρώντας το πολλαπλασιάζω. ο βλαστική διαίρεση έχει το πλεονέκτημα ότι βλέπετε άμεσα αποτελέσματα και δεν χρειάζεται να περιμένετε για πάντα για τα πρώτα σπορόφυτα. Η καλύτερη εποχή για τη φύτευση των μοσχευμάτων είναι την άνοιξη, όταν οι θερμοκρασίες δεν είναι ακόμη πολύ υψηλές, αλλά δεν πρέπει να φοβόμαστε ούτε όψιμους παγετούς. Ωστόσο, υπάρχει ένα σημαντικό μειονέκτημα: χρειάζεστε ήδη ένα φυτό στρειδιών για να αποκτήσετε νέα μέρη του φυτού. Δεδομένου ότι το εργοστάσιο είναι ακόμα σχετικά άγνωστο στη Γερμανία, αυτό είναι συχνά ένα δύσκολο εγχείρημα.

Η λήψη σπόρων για το φυτό είναι σχετικά εύκολη χάρη στο διαδίκτυο. Οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν το φθινόπωρο σε γλάστρα ή απευθείας σε εξωτερικό χώρο, αλλά πρέπει να σκεπαστούν μόνο με λίγο χώμα, καθώς είναι ελαφριά μικρόβια. Επιπλέον, οι σπόροι χρειάζονται θερμοκρασίες γύρω στους 5 ° C για να αρχίσουν να φυτρώνουν καθόλου - επομένως δεν είναι δυνατή η καλλιέργεια τους σε εσωτερικούς χώρους. Ούτε οι σπόροι πρέπει να ξεραίνονται, γι' αυτό και πρέπει να ποτίζονται τακτικά χωρίς να πλημμυρίζουν. Ένα μειονέκτημα αυτής της μεθόδου: Οι σπόροι βλασταίνουν πολύ άνισα και για μεγάλο χρονικό διάστημα, γεγονός που μπορεί να κάνει τον κήπο να φαίνεται μη ελκυστικός στην αρχή.

Διατηρήστε τα φυτά στρειδιών

Το φυτό στρειδιών είναι στην πραγματικότητα σχετικά εύκολο στη φροντίδα, αλλά λίγη υποστήριξη δεν βλάπτει το φυτό. Τα τακτικά κλαδέματα βοηθούν το φυτό στρειδιών να παραμείνει σε φόρμα και να αναπτύξει ισχυρότερους μίσχους. Το φυτό υποστηρίζει επίσης την αφαίρεση νεκρών ή πλεονασμάτων λουλουδιών: Με αυτόν τον τρόπο, μπορεί να βάλει την ενέργειά του στη μυστική κορύφωσή του, δηλαδή στα έντονα αρωματικά του φύλλα. Διαφορετικά, λίγο λίπασμα δεν βλάπτει, όπως δεν κάνει και το τακτικό πότισμα. Εδώ, όμως, θα πρέπει κανείς να προχωρήσει με προσοχή: Το φυτό στρειδιών δεν ανέχεται την ξηρασία ή την υπερχείλιση, οπότε απαιτείται σίγουρο ένστικτο. Ένα πρωτίστως οργανικό μακροχρόνιο λίπασμα όπως το δικό μας συνιστάται ως λίπασμα Οργανικό γενικό λίπασμα Plantura.

Φυτά στρειδιών σε γλάστρα

Ακόμα κι αν το φυτό στρειδιών αισθάνεται γρήγορα σαν στο σπίτι στους περισσότερους κήπους, η γλάστρα είναι συχνά μια αξιόλογη εναλλακτική λύση. Υπάρχουν δύο βασικοί λόγοι για αυτό: Το φυτό στρειδιών είναι ένας πραγματικός μαγνήτης σαλιγκαριού. Τα γλοιώδη πλάσματα τρελαίνονται για το φυτό και κυριολεκτικά πέφτουν πάνω τους. Παρόλα αυτά τα καταφέρνει στο κρεβάτι Προστασία σαλιγκαριών και ΣΙΑ δύσκολα προστατεύουν το φυτό στρειδιών από τα σαλιγκάρια. Από την άλλη, μια γλάστρα που έχει σηκωθεί λίγο δημιουργεί έναν ανυπέρβλητο τοίχο και τα σαλιγκάρια δεν έχουν πλέον ευκαιρία.

Ένας άλλος λόγος για την καλλιέργεια στη γλάστρα είναι ότι το φυτό στρείδι μπορεί να εξαπλωθεί σχεδόν εκρηκτικά στο κρεβάτι. Εάν οι συνθήκες είναι κατάλληλες, το μικρό φυτό αναπαράγεται γρήγορα και αποτελεσματικά μέσω δρομέων - άλλα φυτά δύσκολα έχουν πιθανότητα και απομακρύνονται. Σε μια γλάστρα, από την άλλη, το στρειδάκι μένει εκεί που του ανήκει.

Τρώτε φυτά στρειδιών

Φυσικά, δεν μπορείτε μόνο να κοιτάξετε το φυτό στρειδιών, μπορείτε επίσης να το φάτε. Μπορείτε να χρησιμοποιείτε το φυτό τακτικά από την άνοιξη έως το φθινόπωρο. Η συγκομιδή δεν είναι δυνατή μόνο το χειμώνα γιατί τα υπέργεια μέρη του φυτού πεθαίνουν και βλασταίνουν ξανά μόνο την επόμενη άνοιξη. Δεν πρέπει να το παρακάνετε ούτε με τη συγκομιδή: περίπου τα μισά φύλλα πρέπει να μείνουν στο φυτό, διαφορετικά κινδυνεύετε να χαθούν.

Τα φύλλα είναι μια πραγματική απόλαυση στην κουζίνα. Έχουν υπέροχα έντονη γεύση σαν θαλασσινά και είναι η ιδανική προσθήκη σε σαλάτες ή ψωμί. Το φυτό στρειδιών έχει επίσης εξαιρετική γεύση με πιάτα με ψάρι. Ωστόσο, τα φύλλα δεν πρέπει να ψηθούν. Γιατί στο ζεστό νερό τα φύλλα όχι μόνο χάνουν το χρώμα τους, αλλά και το όμορφο άρωμά τους.

Αυτό είναι σαν το φυτό στρειδιών Θαλάσσιο λάχανο (Crambe maritima) είναι το λεγόμενο αλόφυτο (αλατόφυτο) και ευδοκιμεί σε παράκτια εδάφη εμπλουτισμένα με διαλυτά άλατα.