Καλλιέργεια μυτερού λάχανου στον δικό σας κήπο: Παρουσιάζουμε κατάλληλες ποικιλίες και δίνουμε συμβουλές και κόλπα από τη σπορά, μέσω της φροντίδας και της λίπανσης, μέχρι τη συγκομιδή.
Απο λάχανο (γνωστό και ως μυτερό λάχανο) είναι στενός συγγενής του λευκό λάχανο (Brassica oleracea var. κεφαλαίου). Το ιδιαίτερο με αυτό το αντιπροσωπευτικό λάχανο είναι τα πολύ ευαίσθητα φύλλα του. Ωστόσο, αυτή η εύθραυστη δομή λάχανου έχει αρνητική επίδραση στη διάρκεια ζωής του. Ως εκ τούτου, το μυτερό λάχανο μπορεί συχνά να διατηρηθεί μόνο για λίγο λιγότερο από μια εβδομάδα, ανάλογα με την ποικιλία. Τυλιγμένο σε ένα υγρό πανί, ωστόσο, το τρυφερό λάχανο μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για λίγες μέρες χωρίς να χάσει τη μπουκιά του. Τα τραγανά φύλλα λάχανου είναι ιδιαίτερα δημοφιλή κατά την προετοιμασία σαλάτες ωμών λαχανικών, σνακ λαχανικών και τοπικά επίσης για χορταστικά νουντλς από λάχανο. Οι μυτερές κεφαλές λάχανου εκτιμώνται από τους καλοφαγάδες για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνες και μέταλλα και τη χαμηλή θερμιδική τους αξία. Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι η εύκολη πέψη σε σύγκριση με άλλες ομοειδείς. Για τους χόμπι κηπουρούς, η καλλιέργεια μυτερού λάχανου αξίζει τον κόπο, γιατί είναι ένα πολύ εύκολο στη φροντίδα φυτό που δίνει φρέσκα κεφάλια λάχανου νωρίς στην κηπουρική περίοδο.
Καλλιέργεια μυτερού λάχανου - έτσι λειτουργεί βήμα προς βήμα:
- Επιλέξτε τη σωστή ποικιλία. Μερικές συστάσεις για Μυτερές ποικιλίες λάχανου έχουμε συγκεντρώσει για εσάς:
- Ποικιλίες με χρόνο συγκομιδής από τα τέλη Μαΐου:
- Πρώτος καρπός: όπως υποδηλώνει το όνομα, είναι μια πολύ πρώιμη ποικιλία. ταχεία ανάπτυξη, ιδανική για καλλιέργεια την άνοιξη. από τον Ιανουάριο το δενδρύλλιο μεταφέρεται και μεταφυτεύεται στον κήπο τον Μάρτιο.
- Συγκομιδή από τον Σεπτέμβριο:
- Ανεκτικό Caraflex (F1): μυτερά κεφάλια βάρους 1-2 kg. η γεύση είναι πολύ λεπτή. τα τραγανά φύλλα συνιστώνται ιδιαίτερα για σαλάτες ωμών λαχανικών.
- Calibos: ένας όμορφος συνδυασμός μυτερών και κόκκινο λάχανο με όμορφα κοκκινωπό-μοβ κεφάλια λάχανου που μπορεί να ζυγίζουν περίπου 1 κιλό. Ωστόσο, η διάρκεια ζωής αυτού του τύπου λάχανου είναι πολύ περιορισμένη.
- Άλλες ανθεκτικές ποικιλίες:
- Hild's ιδανικό: υψηλή απόδοση. εξαιρετικά ανθεκτικό στον παγετό. συνιστάται η πρώιμη σπορά.
- Ποικιλίες με χρόνο συγκομιδής από τα τέλη Μαΐου:
- Εάν θέλετε να μαζέψετε «πρώιμο λάχανο» στον κήπο σας τον Μάιο, τότε πρέπει να σπείρετε τον Ιανουάριο. Ένα ελαφρύ περβάζι παραθύρου είναι το καλύτερο για αυτό.
- Τα ηλιόλουστα κρεβάτια είναι ιδιαίτερα καλά για το ευαίσθητο φυτό λάχανου. Μια κάπως σκιερή τοποθεσία είναι επίσης αποδεκτή, αλλά η συγκομιδή θα είναι σημαντικά καλύτερη εάν το μυτερό λάχανο μπορεί να απολαύσει περισσότερες ώρες ηλιοφάνειας. Ένα χαλαρό χώμα, επίσης λίγο αργιλώδες με επαρκή θρεπτικά συστατικά, εκτιμάται από αυτόν τον βαρύ τρώγο. Εάν το έδαφος του κήπου είναι αμμώδες, μπορείτε να βελτιώσετε το κοίλωμα με λίπασμα, κοπριά και ρινίσματα κέρατων πριν από τη φύτευση.
- Όταν φυτεύετε έξω, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι υπάρχει επαρκής χώρος, συνιστούμε περίπου 40-80 cm. Τα νεαρά φυτά πρέπει οπωσδήποτε να προστατεύονται από τον παγετό με ένα φλις κάλυμμα όλη τη νύχτα. Τα προτιμώμενα πρώιμα φυτά λάχανου βγαίνουν έξω στις αρχές Μαρτίου. Οι μεταγενέστερες ποικιλίες μπορούν να φυτευτούν στον κήπο τον Μάιο ή τον Ιούνιο.
- Κατά τη φάση της ανάπτυξης, θα πρέπει να χαλαρώνετε τακτικά το έδαφος γύρω από το φυτό με μια σκαπάνη. Το μυτερό λάχανο είναι ένα από τα φυτά με σκαπάνη: εδώ η τακτική χαλάρωση του εδάφους προάγει την ανάπτυξη και την απόδοση πάρα πολύ.
- Πρέπει να ποτίζετε τακτικά κατά τις ξηρές καλοκαιρινές περιόδους. Λιπαίνεται με λίπασμα με έμφαση σε άζωτο και κάλιο όπως το Plantura μας Βιολογικό λίπασμα ντομάτας. Η συμβουλή μας: μην χρησιμοποιείτε κανένα λίπασμα τουλάχιστον ένα μήνα πριν την έναρξη της συγκομιδής, καθώς αυτό δίνει στο μυτερό λάχανο μια θειούχα γεύση.
- Οι πρώιμες ποικιλίες μυτερού λάχανου μπορούν να φέρουν τα πρώτα τραγανά κεφάλια λάχανου από τον κήπο σας ήδη από τα τέλη Μαΐου, εάν τα σπαρθούν νωρίς. Οι ποικιλίες όψιμης ωρίμανσης μπορούν να συγκομιστούν μέχρι το φθινόπωρο.
Σημαντική συμβουλή: Η θέση του μυτερού λάχανου δεν πρέπει πλέον να χρησιμοποιείται για την καλλιέργεια λάχανου για τουλάχιστον τέσσερα χρόνια. Αυτό είναι απαραίτητο για την αντιμετώπιση ασθενειών.
Το μυτερό λάχανο σχετίζεται στενά με αυτό λευκό λάχανο σχετίζεται με. Μπορείτε να μάθετε πώς να το καλλιεργήσετε στον δικό σας κήπο στο ειδικό μας άρθρο.
