Πεπόνι πεπόνι: φυτά, φροντίδα και ποικιλίες

Εδώ μπορεί να καλλιεργηθεί και το δημοφιλές πεπόνι. Σας δείχνουμε τι πρέπει να προσέχετε όταν φυτεύετε και φροντίζετε πεπόνι πεπόνι.

πεπόνια πεπόνι (Cucumis melo var. cantalupensis) ανήκουν στα ζαχαρένια πεπόνια. Ο γλυκός, πορτοκαλί πολτός τους θυμίζει καλοκαίρι, διακοπές και ήλιο. Αν θέλετε να φέρετε αυτή την αίσθηση του καλοκαιριού στον κήπο σας, μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε μόνοι σας το πεπόνι. Στο άρθρο μας, θα σας πούμε τι πρέπει να γνωρίζετε για την καλλιέργεια πεπονιών πεπονιού. Εδώ θα βρείτε τα πάντα για την προέλευση, τις δημοφιλείς ποικιλίες, τη φύτευση, τη φροντίδα και τη συγκομιδή του νόστιμου πεπονιού.

Το πεπόνι πεπόνι είναι μια ποικιλία από ζαχαροπεπόνι (Cucumis melo L.) και ανήκει στο γένος των αγγουριών (Cucumis). Ανήκουν επίσης στο ίδιο γένος κολοκύθι (Cucurbita), αγγούρι(Cucumis sativus) και κολοκύθι (Cucurbita pepo subsp. Πέπο συζυγ. γυρομοντίνα). Επομένως, σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, είναι επίσημα λαχανικό και όχι φρούτο, αν και χρησιμοποιείται ως τέτοιο στην κουζίνα και στο εμπόριο.

Άλλα ονόματα για το πεπόνι είναι κονδυλώματα πεπόνι ή ζαχαροπεπόνι. Το όνομα του πεπονιού κονδυλωμάτων, που δεν ακούγεται και τόσο ωραίο, οφείλεται στο εξωτερικό του πεπονιού. Η ανοιχτόχρωμη έως σκούρα πράσινη φλούδα του νόστιμου φρούτου είναι σταυρωμένη με πολλά αυλάκια. σε πολλούς, αυτά μοιάζουν με κονδυλώματα. Ακόμα κι αν το κέλυφος του πεπονιού φαίνεται ζαρωμένο και μη ελκυστικό, υπάρχει ένας πραγματικός θησαυρός μέσα: Ο πολτός πορτοκαλιού είναι αρωματικός, γλυκός και είναι επίσης γεμάτος βιταμίνες, φυτικές ίνες και Β καροτίνη.

Προέλευση και χαρακτηριστικά του πεπονιού πεπονιού

Το πεπόνι κατάγεται από το Ιράν. Καλλιεργήθηκε εκεί πριν από περίπου 5000 χρόνια. 1000 χρόνια αργότερα έφτασε στην ανατολική Μεσόγειο, την Ελλάδα και την Αίγυπτο. Σύμφωνα με το μύθο, το 1700 μ.Χ. το πεπόνι πεπόνι καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά και φυτεύτηκε από σπόρο στο Cantaloupo στη Sabina (Ιταλία) σε παπικό έδαφος. Εξ ου και το πεπόνι πήρε το όνομά του. Σήμερα το νόστιμο φρούτο καλλιεργείται κυρίως στην Ασία, αλλά και στην Ισπανία, την Ιταλία και τη Γαλλία. Ακόμη και στη Γερμανία το πεπόνι καλλιεργείται σε περιοχές με ήπιο κλίμα, ιδιαίτερα σε αμπελουργικές περιοχές, τους καλοκαιρινούς μήνες.

Το πεπόνι πεπόνι είναι μονοετές και κάνει μακρινούς, έρποντες και αναρριχητικούς βλαστούς. Σκούρα πράσινα, τριχωτά φύλλα που μπορεί να είναι σχεδόν φραγκοσυκιά κάθονται στους βλαστούς. Οι καρποί σχηματίζονται μόνο από τα θηλυκά άνθη. Τα αρσενικά άνθη λάμπουν σε ένα εντυπωσιακό κίτρινο χρώμα, αλλά δεν παράγουν πεπόνια. Οι ίδιοι οι καρποί μπορεί να ζυγίζουν 0,5 έως 1,5 κιλό και να έχουν κιτρινωπό έως ανοιχτό πράσινο δέρμα που καλύπτεται με ένα είδος ψώρας. Μέσα στο πεπόνι υπάρχει μαλακός, πορτοκαλί πολτός και στη μέση υπάρχουν πολυάριθμοι, μεσαίου μεγέθους πυρήνες.

Οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες πεπονιού πεπονιού

Το πεπόνι μπορεί να κοιτάξει πίσω από πολύ καιρό ως χρήσιμο φυτό. Αντίστοιχα, υπάρχουν πολλές διαφορετικές ράτσες και ποικιλίες σε όλο τον κόσμο. Η επιλογή της ποικιλίας καθορίζει, μεταξύ άλλων, το μέγεθος και τη διάρκεια ζωής του πεπονιού. Συγκεντρώσαμε μερικές ενδιαφέρουσες ποικιλίες για εσάς παρακάτω.

Δημοφιλείς ποικιλίες πεπονιού πεπονιού:

• ˈCharenteisˈ: Η ποικιλία κάνει στρογγυλούς, μικρούς καρπούς με έντονη αρωματική γεύση. Τα πεπόνια μπορούν να ζυγίζουν από 0,5 έως 1,5 κιλό.
• "Άπειρος χρυσός": Αυτή η ποικιλία χαρακτηρίζεται από τη μεγάλη διάρκεια ζωής της μετά τη συγκομιδή. Η γεύση είναι λιγότερο αρωματική και έντονη.
• ˈFreits Freiland Grünwetztˈ: Αυτή η ποικιλία είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για καλλιέργεια στα γεωγραφικά πλάτη μας. Σχηματίζει μάλλον μικρά, αλλά αρωματικά φρούτα.
• ˈEden’s Gemˈ: Αν και αυτή η ποικιλία είναι πολύ βρεγμένη εξωτερικά, σχηματίζει καρπούς βάρους περίπου 1 κιλού.
• ˈΠιάτα από το Pilnitzˈ: Μάλλον ακατάλληλη για εξωτερικούς χώρους, αυτή η ποικιλία είναι πιο κατάλληλη για το θερμοκήπιο. Σε ιδιαίτερα θερμές περιοχές όμως μπορεί να καλλιεργηθεί και έξω.
• ˈΗ επιλογή της Σάραˈ: Αυτή η ποικιλία είναι επίσης πολύ καλά προσαρμοσμένη σε υπαίθρια καλλιέργεια και παράγει καρπούς βάρους έως 1,5 κιλού.
• ˈMurrmelˈ: Αυτή η ποικιλία εκτράφηκε στη Βάδη-Βυρτεμβέργη και ως εκ τούτου ταιριάζει τέλεια στους κήπους του σπιτιού. Ο πολτός έχει πολύ αρωματική και γλυκιά γεύση.
• ˈHale’s Bestˈ: Αυτή η παλιά ποικιλία μπορεί να παράγει πεπόνια βάρους έως και 3 κιλών. Τα φρούτα επίσης έχουν πολύ γλυκιά και έντονη γεύση.
• ˈBari F1ˈ: Αυτή η ποικιλία είναι πολύ παραγωγική, τα φρούτα είναι νόστιμα και αρωματικά.

Πολύ πιο ενδιαφέρον Είδος πεπονιού μπορείτε να βρείτε εδώ στο ειδικό άρθρο μας για το θέμα.

Αγοράστε πεπόνι πεπόνι: τι πρέπει να γνωρίζετε

Όταν αγοράζετε πεπόνι πεπόνι, μπορείτε να επιλέξετε ανάμεσα σε προκαλλιεργημένα νεαρά φυτά ή σπόρους. Φυσικά, η προτίμηση των φυτών πεπονιού ενέχει πάντα έναν συγκεκριμένο κίνδυνο και περιλαμβάνει δουλειά. Τα νεαρά φυτά που έχουν ήδη αναπτυχθεί στην αγορά είναι σημαντικά πιο ακριβά από τους σπόρους, αλλά έχουν το πλεονέκτημα ότι είναι συχνά εξευγενισμένα και επομένως πιο ανθεκτικά από τα αυτοκαλλιεργούμενα φυτά.

Εάν αποφασίσετε να αγοράσετε φυτά πεπονιού, μπορείτε να τα βρείτε την άνοιξη σε καταστήματα σιδηρικών, κέντρα κήπου, εβδομαδιαίες αγορές ή στο Διαδίκτυο. Κατά την αγορά, πρώτα απ 'όλα, δώστε προσοχή στην επιλογή της ποικιλίας. Αυτό θα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο κατάλληλο για τις συνθήκες τοποθεσίας στον κήπο σας. Επιπλέον, θα πρέπει να αποκτήσετε μόνο υγιή και ζωηρά νεαρά φυτά. Βεβαιωθείτε ότι τα φύλλα και οι βλαστοί του φυτού δεν έχουν υποστεί ζημιά. Δεν πρέπει επίσης να υπάρχουν σημάδια σίτισης ή άλλα σημάδια ασθένειας ή παρασίτων. Το root ball δεν πρέπει να μυρίζει σάπιο, αλλά φρέσκο ​​και γήινο.
Τι πρέπει να προσέχετε όταν αγοράζετε πεπόνι πεπόνι;

• Επιλογή ποικιλίας
• Δυνατό φυτό
• Άθραυστα φύλλα και βλαστοί
• Χωρίς ασθένειες και παράσιτα
• Χωρίς σάπια μυρωδιά

Φυτέψτε το πεπόνι

Για να ευδοκιμήσουν και στον κήπο σας τα νόστιμα πεπόνια, πρέπει φυσικά να φυτευτούν εκεί. Στις επόμενες ενότητες, θα μάθετε τα πάντα για την κατάλληλη στιγμή για φύτευση, την καλύτερη θέση για το πεπόνι και τη διαδικασία φύτευσης.

Πότε θα φυτευτούν τα πεπόνια του πεπονιού;

Τα πεπόνια προέρχονται αρχικά από πιο νότιες περιοχές και δεν μπορούν να κάνουν τίποτα με πολύ κρύο καιρό. Καλό είναι λοιπόν να προτιμάτε φυτά πεπονιού σε εσωτερικούς χώρους και μετά να τα φυτεύετε έξω. Ο ιδανικός χρόνος για να γίνει αυτό είναι τέσσερις έως έξι εβδομάδες πριν από τη φύτευση σε εξωτερικό χώρο. Τα πεπόνια από πεπόνι μπορούν να μπουν στο θερμοκήπιο μόνο όταν σίγουρα δεν υπάρχει άλλος παγετός - αυτό είναι καλύτερο μετά τους αγίους του πάγου, δηλαδή στα μέσα Μαΐου. Μπορείτε λοιπόν να προτιμήσετε τα νεαρά φυτά από τα τέλη Μαρτίου έως τις αρχές / μέσα Απριλίου. Τα πεπόνια δεν πρέπει να τοποθετούνται σε εξωτερικό χώρο μέχρι τις αρχές Ιουνίου. Τότε θα βρουν τις ιδανικές συνθήκες για να αναπτυχθούν και εκεί.

Η ιδανική εποχή για να φυτέψετε πεπόνι πεπόνι:

• Προτιμήστε 4-6 εβδομάδες πριν από τη φύτευση
• Σπορά από τα τέλη Μαρτίου έως τα μέσα Απριλίου
• Φύτευση στο θερμοκήπιο: Από τα μέσα Μαΐου
• Φυτεύεται στο ύπαιθρο: από τις αρχές Ιουνίου

Η τέλεια τοποθεσία για πεπόνια πεπόνι

Για να βρει το πεπόνι τις καλύτερες συνθήκες για να αναπτυχθεί στον κήπο σας, θα πρέπει να επιλέξετε προσεκτικά τη θέση και το έδαφος για το πεπόνι σας. Πάνω από όλα, τα πεπόνια χρειάζονται πολύ χώρο για να αναπτυχθούν. Επομένως, επιλέξτε ένα αρκετά μεγάλο κρεβάτι στον κήπο ή στο θερμοκήπιο. Σε πλήρη μεγαλοπρέπεια, τα πεπόνια πεπόνι μπορούν να διαρκέσουν έως και τέσσερα τετραγωνικά μέτρα ανά φυτό. Μια προστατευμένη τοποθεσία είναι επίσης σημαντική. Τα μικρά νεαρά φυτά δεν μπορούν να ανεχθούν τον πλήρη ήλιο και επομένως πρέπει να βρίσκονται σε μερική σκιά.

Το πολύ φως, ειδικά το μεσημέρι, μπορεί να προκαλέσει εγκαύματα στα φύλλα, τα οποία είναι ακόμα τρυφερά. Βεβαιωθείτε ότι έχετε αρκετή σκιά - μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια αντηλιακή μεμβράνη για να σας βοηθήσει. Εάν τα πεπόνια είναι ήδη μεγαλύτερα, δεν θα τους πειράζει ο λαμπερός μεσημεριανός ήλιος. Η ζεστασιά είναι τότε ιδιαίτερα σημαντική για την ωρίμανση, επομένως οι θερμοκρασίες δεν πρέπει ποτέ να είναι κάτω από 12 ° C για την αποτρίχωση. Οι θερμοκρασίες μεταξύ 25 και 35 ° C είναι ιδανικές το καλοκαίρι. Η θερμοκρασία του εδάφους παίζει επίσης ρόλο στην ευημερία του πεπονιού. Αυτό είναι ιδανικά μεταξύ 20 και 25 ° C. Ένα μαύρο φύλλο πάνω από το πάτωμα, το οποίο ζεσταίνεται καλύτερα, μπορεί να βοηθήσει.

Ποια είναι η τέλεια τοποθεσία για πεπόνια πεπόνι;

• Όσο περισσότερο χώρο γίνεται
• Προφυλαγμένο από τον άνεμο
• Σκιάστε νεαρά φυτά
• Θερμοκρασία τουλάχιστον 12°C
• Ιδανικές θερμοκρασίες το καλοκαίρι: 25 - 35 ° C
• Ιδανική θερμοκρασία δαπέδου: 20 - 25 ° C

Η ιδανική βάση για πεπόνι πεπόνι

Φυσικά, σημαντικό ρόλο στην επιτυχία της καλλιέργειας του πεπονιού παίζει και το χώμα, γι' αυτό θα πρέπει να προετοιμαστεί έγκαιρα. Το πεπόνι δεν ανέχεται απολύτως την υπερχείλιση και επομένως του αρέσει ένα χαλαρό, καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Το έδαφος που είναι πολύ σκληρό και υγρό μπορεί να εμπλουτιστεί με ορυκτά υλικά όπως άμμο πριν από τη φύτευση. Η ιδανική τιμή pH για το πεπόνι είναι 5,5 έως 7. Έτσι, τα πεπόνια με ζάχαρη ανέχονται τα όξινα εδάφη. Το δικό μας χωρίς τύρφη Plantura οργανικό γενικό έδαφος είναι εξαιρετικά κατάλληλο για αυτό, για παράδειγμα. Επιπλέον, το έδαφος πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Εάν αυτό δεν συμβαίνει με το υπόστρωμά σας, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα λίπασμα με μακροχρόνιες οργανικές επιδράσεις όπως το πριν από τη φύτευση Οργανικό γενικό λίπασμα Plantura με στο έδαφος. Αυτό διασφαλίζει ότι το πεπόνι έχει αρκετά θρεπτικά συστατικά διαθέσιμα από την αρχή. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κομπόστ ή καλά σαπισμένη κοπριά.

Ποια είναι η ιδανική βάση για πεπόνι πεπόνι;

• Χαλαρό και διαπερατό
• Χωρίς υπερχείλιση
• Πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά
• Τιμή pH: 5,5 - 7

Προτιμήστε πεπόνια πεπόνι

Αν προτιμάτε, ετοιμάστε μικρές γλάστρες με χώμα για γλάστρες. Εδώ τοποθετείτε πάντα τρεις σπόρους σε βάθος ενός έως δύο εκατοστών στο χώμα και τους πιέζετε ελαφρά. Στη συνέχεια περιχύνεται καλά. Τα σπορόφυτα αισθάνονται ιδιαίτερα άνετα σε μια φωτεινή και ζεστή τοποθεσία, για παράδειγμα στο περβάζι πάνω από τη θερμάστρα. Οι βέλτιστες συνθήκες για καλλιέργεια υπάρχουν σε ένα ιδιοκατασκευασμένο μίνι θερμοκήπιο. Διαφορετικά, μπορείτε επίσης να βάζετε πλαστικές σακούλες πάνω από το γιογιό και να παρέχετε τακτικά επαρκή υγρασία με ένα μπουκάλι ψεκασμού. Σε θερμοκρασίες μεταξύ 25 και 30 ° C, οι σπόροι δεν αρχίζουν να αναπτύσσονται σε λίγες μέρες. Εάν φαίνονται δύο κοτυληδόνες στα σπορόφυτα, μπορούν να τρυπηθούν προσεκτικά. Για να το κάνετε αυτό, επιλέξτε τα πιο δυνατά σπορόφυτα και διαχωρίστε τα έτσι ώστε να υπάρχει μόνο ένα σπορόφυτο σε κάθε γιογιό. Τώρα τα φυτά μπορούν να σταθούν χωρίς κάλυμμα. Ακόμα κι έτσι, δεν είναι ακόμη έτοιμα για το χωράφι, καθώς μπορούν να φυτευτούν έξω μόνο τέσσερις έως έξι εβδομάδες μετά τη σπορά.

Πώς προτιμάς τα πεπόνια από πεπόνι;

• Προετοιμάστε γλάστρες με χώμα γλάστρας
• Βάθος σποράς: 1 - 2 cm
• Σπέρνετε πάντα 3 σπόρους μαζί
• Καλύψτε με μια πλαστική σακούλα ή βάλτε το στο μίνι θερμοκήπιο
• Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει επαρκής υγρασία
• Θερμοκρασία βλάστησης: 25 - 30 ° C
• Χρόνος βλάστησης: λίγες μέρες
• Τρυπήστε έξω στη σκηνή των δικοτυλήδονων
• Μετά από αυτό δεν χρειάζεται άλλο κάλυμμα
• Φυτέψτε έξω μετά από 4 - 6 εβδομάδες

Φυτέψτε τα πεπόνια πεπόνι

Μόλις ζεσταθεί αρκετά έξω ή στο θερμοκήπιο, μπορούν να φυτευτούν τα φυτά που έχουν ήδη αναπτυχθεί ή αγοράσει. Προετοιμάστε το κρεβάτι χαλαρώνοντάς το καλά και ενσωματώνοντας οργανικά υλικά όπως λίπασμα, καλά σάπια κοπριά ή λίπασμα με μακροχρόνιες οργανικές επιδράσεις. Η Plantura μας είναι κατάλληλη για το πεπόνι πεπόνι Οργανικό γενικό λίπασμα, που παρέχει στο φυτό επαρκή θρεπτικά συστατικά και είναι επίσης ευγενικό με το περιβάλλον. Τα πεπόνια αναπτύσσονται ιδανικά σε μικρούς λόφους φύτευσης που θα πρέπει να είναι περίπου στο μέγεθος ενός φύλλου χαρτιού Α4 και στο ύψος ενός χεριού. Αφήστε αρκετό χώρο μεταξύ κάθε λόφου, τουλάχιστον 1,5 μέτρο. Τώρα σκάψτε μια μικρή τρύπα στη μέση του ανάχωμα των φυτών και τοποθετήστε τα φυτά σε αυτό. Ωστόσο, δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται πιο βαθιά από ό, τι ήταν στο δοχείο. Τέλος τα φυτά ποτίζονται καλά και αν χρειαστεί τοποθετείται σκίαση. Για να μπορεί το χώμα να ζεσταθεί καλά, ένα μαύρο φύλλο ή ένα παχύ στρώμα σκούρου κομπόστ μπορεί να βοηθήσει ως σάπια φύλλα.

Οδηγίες βήμα προς βήμα: Φυτέψτε τα πεπόνια πεπόνι

1. Χαλαρώστε καλά το κρεβάτι
2. Δουλέψτε οργανικό υλικό στο έδαφος
3. Δημιουργήστε λόφο φύτευσης
4. Σκάψτε μια μικρή τρύπα στη μέση του λόφου
5. Τοποθετήστε νεαρά φυτά
6. Πηγάδι
7. Νεαρά φυτά εάν είναι απαραίτητο σκιά
8. Απλώστε μαύρο φύλλο ή σάπια φύλλα με ένα παχύ στρώμα κομπόστ

Φροντίδα πεπονιών πεπονιού

Ακόμα και μετά τη φύτευση, η δουλειά στο πεπόνι δεν έχει γίνει, γιατί χρειάζεται τακτική φροντίδα για να μπορέσει να σας ευχαριστήσει με όμορφα φρούτα. Τα πεπόνια χρειάζονται αρκετό νερό, ειδικά τις ζεστές και ηλιόλουστες μέρες. Είναι καλύτερο να ποτίζετε το βράδυ για να μην καούν τα φύλλα. Μόλις το φυτό δώσει καρπούς, το πότισμα μπορεί να μειωθεί. Το πολύ νερό βλάπτει τα νόστιμα φρούτα, αραιώνει την περιεκτικότητα σε ζάχαρη και αραιώνει τη γεύση.

Εάν έχετε ήδη εφαρμόσει λίπασμα σε μορφή κομπόστ ή λιπάσματος με οργανικά μακροπρόθεσμα αποτελέσματα κατά τη φύτευση, η επόμενη λίπανση είναι απαραίτητη μόνο όταν το φυτό σχηματίσει άνθη. Τότε χαίρεται που λαμβάνει άλλο λίπασμα με αρκετό άζωτο, φώσφορο και κάλιο. Θα βρείτε την ιδανική σύνθεση θρεπτικών συστατικών στο Plantura μας Οργανικό γενικό λίπασμα με βιολογική μακροχρόνια δράση. Μετά την περίοδο της ανθοφορίας, συνιστάται άλλη λίπανση μετά από οκτώ εβδομάδες. Εναλλακτικά, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα ορυκτό λίπασμα. Ωστόσο, αυτό θα πρέπει να εφαρμόζεται σε μικρότερα διαστήματα, κάθε τέσσερις έως έξι εβδομάδες.

Πώς φροντίζονται τα πεπόνια από πεπόνι;

• Ποτίζετε τακτικά και επαρκώς
• Αποφύγετε την υπερχείλιση
• Μειώστε το πότισμα μετά τον σχηματισμό του καρπού
• Λιπαίνετε τακτικά μόλις σχηματιστούν άνθη
• αφαιρέστε τα ζιζάνια

Πολλαπλασιάστε πεπόνια πεπόνι

Εάν δεν θέλετε να αγοράζετε νέους σπόρους κάθε χρόνο, μπορείτε να προμηθευτείτε σπόρους από τα πεπόνια σας, αρκεί να μην προέρχονται από υβριδικούς σπόρους. Για να το κάνετε αυτό, αφαιρέστε τους σπόρους από το πεπόνι και απελευθερώστε τους από τον πολτό. Στη συνέχεια, οι σπόροι μουλιάζονται σε κρύο νερό για δύο ημέρες και στη συνέχεια απλώνονται σε μια χαρτοπετσέτα για να στεγνώσουν. Μόλις στεγνώσουν τελείως οι σπόροι, μπορούν να αποθηκευτούν σε ξηρό, σκοτεινό και δροσερό μέρος μέχρι την επόμενη ή την επόμενη χρονιά.

Πώς πολλαπλασιάζονται τα πεπόνια από πεπόνι;

• Αφαιρέστε τους σπόρους από το θερισμένο πεπόνι
• Αφαιρέστε τον πολτό
• Μουλιάζουμε σε νερό για 2 μέρες
• Αφήστε να στεγνώσει τελείως σε χαρτί κουζίνας
• Φυλάσσεται σε ξηρό, δροσερό και σκοτεινό μέρος
• Οι σπόροι μπορούν να διατηρηθούν έως και 2 χρόνια

Συγκομίστε και αποθηκεύστε πεπόνια πεπόνι

Δεν είναι εύκολο να βρεις την κατάλληλη στιγμή για τη συγκομιδή του πεπονιού. Υπάρχουν όμως τρία ξεκάθαρα σημάδια που δείχνουν τον σωστό βαθμό ωρίμανσης του πεπονιού.

Πότε είναι ώριμο το πεπόνι;

1. Το στέλεχος σπάει εύκολα.
2. Ο καρπός αναδίδει ένα έντονο, γλυκό άρωμα.
3. Το δέρμα έχει ανοιχτό πράσινο έως ελαφρώς κίτρινο χρώμα.

Τα πεπόνια αναπτύσσονται πολύ γρήγορα και συνήθως ωριμάζουν μέσα σε τέσσερις εβδομάδες. Εάν τα πεπόνια φυτεύτηκαν στο κρεβάτι του κήπου τον Ιούνιο, μπορείτε πιθανώς να μαζέψετε τους πρώτους καρπούς από τα τέλη Ιουλίου έως τις αρχές Αυγούστου. Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για αυτό και κόψτε το στέλεχος του πεπονιού. Τα υπερώριμα πεπόνια πέφτουν μόνα τους από το κοτσάνι. Αν τα πεπόνια είναι εντελώς κίτρινα, είναι υπερώριμα. Τα θλιβερά νέα είναι ότι το πεπόνι δεν μπορεί να αποθηκευτεί για πολύ. Στο σύνολό του, μπορεί να αποθηκευτεί μόνο για τρεις εβδομάδες το πολύ μετά τη συγκομιδή στους ιδανικούς 3 έως 5 °C. Ένα πεπόνι πεπόνι που έχει ήδη κοπεί είναι καλύτερα να φυλάσσεται στο ψυγείο και θα το χρησιμοποιήσει μέσα σε δύο έως τρεις ημέρες.

Συγκομιδή και αποθήκευση πεπονιού πεπονιού:

• Η συγκομιδή ξεκινά στα τέλη Ιουλίου
• Κόψτε τη λαβή με ένα μαχαίρι
• Θερμοκρασία αποθήκευσης: 3 - 5 ° C
• Ολόκληρα φρούτα μέχρι μέγ. Διάρκεια ζωής 3 εβδομάδες
• Καταναλώστε κομμένα φρούτα στο ψυγείο μέσα σε 2 έως 3 ημέρες

Θερμίδες και βιταμίνες του πεπονιού πεπονιού

Τα πεπόνια πεπόνι λέγεται ότι είναι ιδιαίτερα υγιεινά: Λέγεται ότι εξασφαλίζουν ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα, καθώς και λαμπερά μαλλιά και καλά μάτια. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε νερό, αυτό το πεπόνι έχει επίσης πολύ λίγες θερμίδες, καθιστώντας το το τέλειο σνακ για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Εκτός από νερό, το πεπόνι έχει και άλλα πολύτιμα συστατικά.

100 γραμμάρια φρέσκου πεπονιού περιέχουν:

• 10 kcal
• ζάχαρη 7,86 γρ
• 0,9 g φυτικών ινών
• 0,19 γρ λίπος
• 1,84 g πρωτεΐνης
• 90,15 γρ νερό
• 9 mg ασβεστίου
• 12 mg μαγνησίου
• 15 mg φωσφόρου

Το πεπόνι περιέχει επίσης άφθονη βιταμίνη C και πολλή βήτα-καροτίνη. Αυτό μπορεί να μετατραπεί από το σώμα σε βιταμίνη Α, η οποία, για παράδειγμα, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Για το φαγητό, το πεπόνι μοιράζεται στη μέση και τα κουκούτσια αφαιρούνται εύκολα από τη μέση με ένα κουτάλι. Το φρούτο είναι τώρα έτοιμο για κατανάλωση και μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους. Το καλοκαίρι το πεπόνι έχει υπέροχα αναζωογονητική γεύση όταν βγαίνει κρύο από το ψυγείο. Είναι επίσης νόστιμο σε σαλάτες ή σε γροθιά. Μια άλλη επιλογή είναι το ιταλικό κλασικό με ζαμπόν. Ή δοκιμάστε μια κρύα σούπα από πεπόνι πεπόνι το καλοκαίρι.

Αν δεν χορταίνετε πεπόνια αυτή τη στιγμή, αυτό είναι Καλλιέργεια καρπουζιών ίσως κάτι και για σένα. Εδώ μπορείτε να μάθετε τα πάντα για το πεπόνι με τον κόκκινο πολτό.