Οι ασφόδελοι λάμπουν υπέροχα στον κήπο στις αρχές της άνοιξης. Αλλά πολλοί αναρωτιούνται αν ο νάρκισσος είναι δηλητηριώδης. Είναι όμως αλήθεια αυτό;
Νάρκισσοι (Νάρκισσος) καθώς και τα κρεμμύδια μας (Allium cepa), στα φυτά που αναπτύσσουν βολβούς ως όργανα αποθήκευσης. Μαζί τους, τα παχύρρευστα βράκτια λειτουργούν ως αποθεματικό για το χειμώνα. Οι βολβοί ασφόδελου και τα επιτραπέζια κρεμμύδια μοιάζουν επίσης πολύ. Μπορεί να συμβεί ότι οι λάθος ροδέλες κρεμμυδιού καταλήγουν στο Mettbrötchen. Αλλά αυτό κάνει τη διαφορά ή αυτή η σύγχυση το καθιστά επικίνδυνο;
Είναι ο νάρκισσος δηλητηριώδης;
Η απάντηση είναι: ναι, οι νάρκισσοι είναι δηλητηριώδεις λόγω χημικών ενώσεων που βρίσκονται μόνο στην οικογένεια των αμαρυλλίδων (Amaryllidaceae) εμφανίζονται - τα λεγόμενα αλκαλοειδή Amaryllidaceae. Οι ασφόδελοι ανήκουν στην οικογένεια των αμαρυλλίδων. Ολόκληρο το φυτό, αλλά κυρίως ο βολβός, περιέχει αυτές τις χημικές ενώσεις. Εξυπηρετούν τη φυσική προστασία του φυτού κατά της προσβολής από παράσιτα και των φυτοφάγων που βόσκουν. Έχουν κυτταροτοξική δράση, δηλαδή σκοτώνουν κύτταρα.
Ο χυμός του ασφόδελου μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό του δέρματος. Ωστόσο, αυτά συνήθως υποχωρούν από μόνα τους. Όταν καταναλώνετε το κρεμμύδι, πρέπει οπωσδήποτε να επισκεφτείτε έναν γιατρό. Ωστόσο, ορισμένα αλκαλοειδή amaryllidaceae χρησιμοποιούνται στην ιατρική, για παράδειγμα ως δραστικό συστατικό σε φάρμακα για την άνοια, για την αναστολή των καρκινικών κυττάρων ή για την αναστολή της αναπαραγωγής ιών.
Δηλητηριώδης νάρκισσος: συμπτώματα δηλητηρίασης
Τυπικά συμπτώματα δηλητηρίασης εμφανίζονται μετά την κατανάλωση βολβών ασφόδελου. Μικρότερες ποσότητες μπορεί να προκαλέσουν φίμωση, έμετο, διάρροια, υπνηλία, εφίδρωση και υπνηλία. Μετά την κατανάλωση μεγαλύτερων ποσοτήτων ακολουθεί κατάρρευση και συμπτώματα παράλυσης ακόμα και θανάτου. Εξαιτίας αυτού του κινδύνου, καλύτερα να κάνετε τον κόπο και να επισημαίνετε πάντα καλά τα δοχεία αποθήκευσης.
Σημείωση: Εάν έχετε κατοικίδια, κρατήστε τους λαμπτήρες σας απρόσιτους σε αυτά. Μόλις 15 γραμμάρια βολβών ασφόδελου μπορούν να σκοτώσουν έναν σκύλο.
