Sprout glass: πώς να αναπτυχθεί σε γυαλί

Με πολύ λίγη προσπάθεια, τα λάχανα μπορούν εύκολα να αναπτυχθούν στο ποτήρι. Μπορείτε να μάθετε εδώ πώς λειτουργεί η καλλιέργεια σε υαλοπίνακες.

Εάν καλλιεργείτε μόνοι σας βλαστάρια, μπορείτε ήδη να απολαύσετε τη δική σας συγκομιδή σε σάντουιτς, σε σαλάτες, σε ντιπ ή απλά αγνό μετά από λίγες μέρες. Τα μικρά σπορόφυτα όχι μόνο καλλιεργούνται ιδιαίτερα γρήγορα και εύκολα, αλλά περιέχουν επίσης πολλές βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες. Τα λάχανα μπορούν να καλλιεργηθούν όλο το χρόνο, πράγμα που σημαίνει πάντα φρέσκο ​​πράσινο στην κουζίνα.

Καλλιεργήστε τα λάχανα στο βάζο

Δεν χρειάστηκαν πολλά για να καλλιεργήσετε τα δικά σας λάχανα στο σπίτι: απλώς ένα κατάλληλο δοχείο και το επιλεγμένο μείγμα φύτρων. Μια ιδιαίτερα απλή μέθοδος είναι η καλλιέργεια σε αυτό που είναι γνωστό ως sprout glass. Στις επόμενες ενότητες θα μάθετε πώς ακριβώς μοιάζει ένα βάζο με βλαστάρια.

Στρώσιμο γυαλιού: πότε είναι η κατάλληλη στιγμή;

Δεδομένου ότι τα λάχανα συνήθως καλλιεργούνται απευθείας στην κουζίνα, μπορείτε να ξεκινήσετε να καλλιεργείτε λάχανα οποιαδήποτε στιγμή κατά τη διάρκεια του έτους. Ειδικά τον χειμώνα, που η επιλογή των φρέσκων λαχανικών είναι περιορισμένη, τα αρωματικά λάχανα είναι μια γευστική προσθήκη σε σούπες, αλείμματα ή σαλάτες.

Ποιες ράβδοι είναι κατάλληλες για γυάλινη ράβδο;

Αν θέλετε να καλλιεργήσετε φύτρα, σας χαλάει η επιλογή, γιατί μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τους σπόρους μιας μεγάλης ποικιλίας λαχανικών, δημητριακών και οσπρίων για καλλιέργεια. Ο χρόνος βλάστησης, η γεύση και το μέγεθος των φύτρων ποικίλλουν ανάλογα με την ποικιλία. Τυπικές ποικιλίες είναι, για παράδειγμα, η μηδική (Medicago sativa), Φασόλι (Vigna radiata) ή κάρδαμο (Lepidium sativum).

Σχεδόν κάθε είδος βλαστάρι μπορεί να καλλιεργηθεί στο sprout glass. Μόνο πολύ μικροί σπόροι όπως αυτοί του κάρδαμου, Ρουκέτα (Eruca sativa) ή μπρόκολο (Brassica oleracea) καλλιεργούνται καλύτερα σε έναν λεγόμενο δίσκο βλάστησης. Προβλήματα μπορεί επίσης να προκύψουν με τους σπόρους των δημητριακών, καθώς συνήθως δεν υπάρχει εκατό τοις εκατό ικανότητα βλάστησης και έτσι ορισμένοι από τους σπόρους μπορεί να αρχίσουν να σαπίζουν.

Παρ 'όλα αυτά, υπάρχει ακόμα μια μεγάλη ποικιλία από σπόρους βλαστάρι που έχει απομείνει για το βάζο βλαστάρι. Τι θα λέγατε, για παράδειγμα Ρεβύθια-, Φακοί-, Ραπανάκι- ή τα λάχανα κρεμμυδιού;

Σημείωση: Τα λάχανα οσπρίων, όπως τα ρεβίθια, πρέπει να ζεματίζονται πριν την κατανάλωση, καθώς περιέχουν μη βρώσιμες ουσίες ωμά.

Το τέλειο τζάμι

Το sprout glass είναι ένα κανονικό ποτήρι με ύψος περίπου 15 εκατοστά. Με το βάζο παίρνετε το ασορτί καπάκι, το οποίο έχει μικρές τρύπες. Αυτά είναι σημαντικά για να μπορεί να ρέει το νερό άρδευσης και να κυκλοφορεί αρκετός αέρας μέσα από το ποτήρι. Σε συνδυασμό με το καπάκι, υπάρχει επίσης μια λεγόμενη συσκευή ρύθμισης που συγκρατεί το γυαλί σε κεκλιμένη θέση και διασφαλίζει ότι το υπερβολικό νερό μπορεί να αποστραγγιστεί απευθείας. Τα βάζα Sprout διατίθενται με πλαστικά και μεταλλικά καπάκια και θήκες.

Tinker ποτήρι μόνοι σας

Εάν δεν θέλετε να αγοράσετε ένα ποτήρι, μπορείτε εύκολα να φτιάξετε το δικό σας ποτήρι. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα μεγάλο βάζο, για παράδειγμα ένα βαζάκι, 1 με 2 οικιακά λάστιχα και ένα αδιάβροχο υλικό με τρύπες, όπως πέτασμα για μύγα, για να το καλύψετε. Αυτό κόβεται σε μέγεθος ώστε να εφαρμόζει γενναιόδωρα πάνω από το άνοιγμα του ποτηριού. Στη συνέχεια στερεώστε το υλικό με τα οικιακά λάστιχα. Για την κεκλιμένη θέση μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένα επίπεδο μπολ ή ένα στραγγιστικό πιάτων.

Διαδικασία για την ανάπτυξη των βλαστών στο ποτήρι

Ο δρόμος προς τα τελειωμένα σκαλοπάτια διαρκεί μόνο μερικά βήματα.

• Βάλτε πρώτα 2-3 κουταλιές της σούπας σπόρους σε ένα σουρωτήρι κουζίνας και ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια, βάλτε τους σπόρους στο βάζο που βλάστησης και καλύψτε τους σπόρους με νερό.
• Τώρα οι σπόροι πρέπει να μουλιάσουν για περίπου 10 ώρες. Αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται σε όλους σχεδόν τους τύπους φύτρων, με λίγες μόνο εξαιρέσεις όπως το κάρδαμο ή λιναρόσπορος δεν χρειάζεται να μουλιάσουν σε νερό. Μετά το μούσκεμα, το νερό ξεχύνεται (εξαιρετικό νερό για πότισμα!) Και οι σπόροι που δεν έχουν φουσκώσει μπορούν να ξεχωρίσουν. Τώρα το ποτήρι γέρνει έτσι ώστε το υπόλοιπο νερό να μπορεί να στάζει.
• Για να δημιουργήσετε ιδανικές συνθήκες βλάστησης, είναι καλύτερο να τοποθετήσετε τις γυάλινες ράβδους σας κοντά σε ένα παράθυρο, αλλά χωρίς άμεσο ηλιακό φως. Η θερμοκρασία πρέπει να είναι μεταξύ 18 και 22 βαθμών.

Σωστή φροντίδα των φύτρων στο ποτήρι

Για να έχει απόλυτη επιτυχία η βλάστηση του βλαστού, πρέπει να τηρηθεί μόνο ένα σημαντικό μέτρο φροντίδας: Καθημερινό ξέπλυμα. Ξεπλύνετε τα σπορόφυτά σας πρωί και βράδυ με φρέσκο ​​νερό και μετά βάλτε το ποτήρι για να στραγγίσει πίσω στη θήκη, θα αποτρέψει το σχηματισμό βακτηρίων ή μούχλας αποτραπεί. Εν τω μεταξύ, μπορείτε επίσης να ρίξετε μια γρήγορη ματιά στα σκαλοπάτια σας. Εάν ανακαλύψετε μούχλα ή σας έρθει μια μυρωδιά μούχλας, είναι καλύτερα να ξεκινήσετε τη διαδικασία βλάστησης από την αρχή.

Σημείωση: Μερικοί τύποι φύτρων, όπως τα ραπανάκια ή τα ραπανάκια, έχουν ένα είδος λευκού χρώματος στις ινώδεις ρίζες τους που εύκολα εκλαμβάνεται ως μούχλα.

Πότε μπορώ να τρυγήσω στο γυαλί με τα βλαστήματα;

Ανάλογα με το χρόνο βλάστησης των βλαστών, μπορείτε να τρυγήσετε μετά από 3-4 ημέρες. Εάν δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλα τα φύτρα αμέσως, μπορείτε να τα αποθηκεύσετε σε ένα βάζο στο ψυγείο για μερικές ημέρες. Πριν ξεκινήσετε έναν νέο κύκλο βλάστησης, είναι σημαντικό να καθαρίσετε καλά το βάζο με ζεστό νερό.