Η πραγματική δάφνη είναι πολύ ευαίσθητη στο κρύο. Μπορείτε επίσης να μαζέψετε τα αρωματικά φύλλα σε γλάστρες στο σπίτι. Δείχνουμε πώς λειτουργεί η καλλιέργεια.
Τα φύλλα του δίνουν σε πολλά χορταστικά πιάτα τη σωστή γεύση - μιλάμε για το αληθινό δάφνη (Laurus nobilis). Χάρη σε έναν μύθο για τον αθάνατο θεό της αγάπης Απόλλωνα και τη νύμφη Δάφνη, ο αειθαλής θάμνος έλαβε ακόμη και την ιδιότητα του αγίου. Μετατράπηκε σε θάμνο δάφνης για να ξεφύγει από τον παρεμβατικό Απόλλωνα. Στην παλιά Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία, ένα δάφνινο στεφάνι ως κόμμωση ήταν έκφραση δύναμης και κύρους. Αλλά οι χειμώνες είναι πολύ παγωμένοι για να καλλιεργήσουμε αυτό το ευγενές μπαχαρικό. Θα σας δείξουμε πώς πρέπει να μοιάζει η εναλλακτική καλλιέργεια στη ζαρντινιέρα.
περιεχόμενα
- Laurel: Η σωστή τοποθεσία
- Πολλαπλασιάστε τη δάφνη
- Ποτίστε και γονιμοποιήστε τα φύλλα δάφνης
- Ξεχειμωνιάστε τα φύλλα δάφνης
- Κόψτε τη δάφνη
- Συγκομιδή και αποθήκευση δάφνης
Laurel: Η σωστή τοποθεσία
Η πραγματική δάφνη προέρχεται αρχικά από ζεστές και ηλιόλουστες περιοχές της Μέσης Ανατολής. Αντίστοιχα, προτιμά ένα ηλιόλουστο σημείο. Αλλά εκτός από τις ζεστές περιοχές της λίμνης της Κωνσταντίας ή του Κάτω Ρήνου, δεν χρειάζεται πραγματικά να αναζητήσετε ένα ηλιόλουστο σημείο στο κρεβάτι του κήπου. Η πραγματική δάφνη δεν επιβιώνει αλώβητη τους συνήθως πολύ κρύους χειμώνες. Αξίζει λοιπόν τον κόπο, να είμαστε στην ασφαλή πλευρά, να στραφούμε στην καλλιέργεια στον κάδο. Επιλέξτε ένα καλά στραγγιζόμενο υπόστρωμα. Αυτό μπορεί να εγγυηθεί, για παράδειγμα, μια ορισμένη αναλογία άμμου. Επιπλέον, μπορεί να είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και να έχει καλή ικανότητα αποθήκευσης νερού. Συνολικά, ένα υπόστρωμα χούμου με βάση την τύρφη με άμμο είναι επομένως μια καλή επιλογή.
Πολλαπλασιάστε τη δάφνη
Η πραγματική δάφνη μπορεί να πολλαπλασιαστεί από σπόρους και μοσχεύματα. Οι σπόροι είναι διαθέσιμοι στο εμπόριο, αλλά αν θέλετε να συγκομίσετε μόνοι σας, πρέπει να υπάρχει διαθέσιμο ένα θηλυκό φυτό. Τα θηλυκά και τα αρσενικά άνθη βρίσκονται σε διαφορετικά φυτά (διοικία) στη δάφνη. Δείτε τι πρέπει να κάνετε όταν σπέρνετε σπόρους δάφνης:
- Χρησιμοποιήστε μόνο φρέσκους σπόρους για σπορά
- Τοποθετήστε τους σπόρους σε νερό για δύο ημέρες και προεπεξεργάστε τους με αυτόν τον τρόπο
- μετά σπείρε στην άμμο
- Καλύπτουμε τη σπορά με άμμο σε πάχος σπόρου
- Εξασφαλίστε ένα ζεστό περιβάλλον (ελάχιστο 20 ° C)
- τα σπορόφυτα πρέπει να είναι ορατά μετά από 20 ημέρες
Στο Πολλαπλασιασμός με μοσχεύματα οι βλαστοί μήκους έως 20 cm αφαιρούνται τον Αύγουστο ή τον Σεπτέμβριο. Σε περιβάλλον με υψηλή υγρασία, τα μοσχεύματα ριζώνονται σε ειδικό υπόστρωμα για τον πολλαπλασιασμό των μοσχευμάτων.
Ποτίστε και γονιμοποιήστε τα φύλλα δάφνης
Ούτε πολύ ούτε πολύ λίγο συμβαίνει με Ρίχνοντας τη δάφνη το μότο. Για να μειωθεί κάπως η υψηλή απαίτηση σε νερό το καλοκαίρι, η δάφνη μπορεί να τοποθετηθεί σε μια γωνιά προστατευμένη από τον άνεμο. Σε μακροχρόνιες, ζεστές περιόδους του καλοκαιριού, πρέπει επίσης να αποφεύγεται το καθημερινό πότισμα για την προστασία των ευαίσθητων ριζών. Είναι καλύτερα να δίνετε στο διψασμένο φυτό το απαραίτητο νερό δύο φορές την εβδομάδα, αλλά μετά δυναμικά. Κατά κανόνα, δεν χρειάζεται λίπανση. Όσον αφορά τα θρεπτικά συστατικά, τα φύλλα δάφνης είναι πολύ λιτά. Ωστόσο, τα δείγματα που καλλιεργούνται σε γλάστρες θα πρέπει να μεταφέρονται σε μεγαλύτερη γλάστρα στις αρχές της άνοιξης περίπου κάθε δύο χρόνια. Αν εδώ ένα καλής ποιότητας και γονιμοποιημένο υπόστρωμα σαν το δικό μας Plantura οργανικό γενικό έδαφος χρησιμοποιείται, που είναι απολύτως επαρκής για την παροχή θρεπτικών συστατικών.
Ξεχειμωνιάστε τα φύλλα δάφνης
Όπως ήδη αναφέρθηκε, η δάφνη είναι εξαιρετικά ευαίσθητη στο κρύο. Για να μην αναλάβουμε περιττό κίνδυνο, θα πρέπει επομένως να καλλιεργείται γενικά σε γλάστρες σε περιοχές που δεν είναι απαλλαγμένες από παγετό. Έτσι μπορείτε να το φέρετε άνετα σε ένα ελαφρύ, αλλά χωρίς παγετό μέρος άθικτο κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Ωστόσο, το πότισμα δεν πρέπει να ξεχαστεί τελείως ακόμη και το χειμώνα - αν η δάφνη στεγνώσει πολύ, ρίχνει τα ξερά της φύλλα και γίνεται γυμνή. Σε αυτή την περίπτωση, ένα ριζικό κλάδεμα μέχρι τους κύριους βλαστούς μπορεί να είναι ευεργετικό για ένα νέο νέο βλαστό.
Κόψτε τη δάφνη
Ένα κανονικό Τοπιάρι με τη δάφνη είναι απαραίτητο για να διατηρείται το αρωματικό φυτό σε φόρμα. Αυτό θα πρέπει να γίνει τον Μάρτιο πριν από τη νέα εκκόλαψη. Ο αειθαλής θάμνος μπορεί να φέρει σε οποιοδήποτε σχήμα και, ως τοπιάριο, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως διακοσμητικό στοιχείο στον κήπο ή στη βεράντα. Ωστόσο, θα πρέπει να αφιερώσετε χρόνο για την κοπή και να δουλέψετε με το χέρι αντί για μηχανοκίνητο ψαλίδι. Μια μηχανή κοπής φρακτών κόβει τα φύλλα που βρίσκονται ακόμα στο φυτό με ανεξέλεγκτο τρόπο. Με αυτόν τον τρόπο δημιουργούνται όλες οι πύλες εισόδου για απειλητικά παθογόνα.
Συγκομιδή και αποθήκευση δάφνης
Η συγκομιδή των φύλλων δάφνης γίνεται το φθινόπωρο ή την άνοιξη. Εάν η δάφνη μεγαλώσει άφθονη το καλοκαίρι, δεν πρέπει να συγκομιστεί. Οι μεμονωμένοι βλαστοί μπορούν να αφαιρεθούν με το χέρι. Τα πολυπόθητα πικάντικα φύλλα μπορούν είτε να χρησιμοποιηθούν απευθείας ως φρέσκα προϊόντα είτε να αποξηρανθούν στον αέρα. Το στέγνωμα επεκτείνει τη χρηστικότητα έως και δύο χρόνια χωρίς να χρειάζεται να χάσει την ένταση του αρώματος.
Περισσότερες πληροφορίες για το Συγκομιδή, αποθήκευση και χρήση των φύλλων δάφνης δείτε αυτό το άρθρο.
