Μέλι Manuka: το πιο ακριβό μέλι στον κόσμο;

Οι μέλισσες από τη Νέα Ζηλανδία παράγουν το πιο ακριβό και πολύτιμο μέλι στον κόσμο. Δείχνουμε τι είναι το θαυμαστό μέλι Manuka.

Το μέλι χρησιμοποιείται ως φάρμακο εδώ και χιλιάδες χρόνια. Το λεγόμενο μέλι Manuka από τη Νέα Ζηλανδία λέγεται ότι έχει πολύ ιδιαίτερο αποτέλεσμα. Στη συνέχεια δείχνουμε τι επίδραση έχει το μέλι Manuka και πώς να το χρησιμοποιήσετε καλύτερα και παρουσιάζουμε μια συνιστώμενη πηγή προμήθειας.

Μέλι Manuka

Ακόμη και σήμερα, το μέλι χρησιμοποιείται σε μια μεγάλη ποικιλία φυσικών φαρμάκων. Ένα ιδιαίτερο είδος μελιού που ξεχωρίζει από αυτή την άποψη είναι το μέλι Manuka. Τα θαυματουργά αποτελέσματά του ανακαλύφθηκαν μόνο στη Νέα Ζηλανδία το 1998. Τι ακριβώς είναι όμως αυτό που κάνει αυτό το μέλι τόσο ξεχωριστό;

Το μέλι Manuka προέρχεται από το νέκταρ λουλουδιών του θάμνου manuka της Νέας Ζηλανδίας (

Leptospermum scoparium), συγγενής του αυστραλιανού τεϊόδεντρου. Η Manuka ονομάζεται επίσης μυρτιά της Νότιας Θάλασσας ή μυρτιά της Νέας Ζηλανδίας και βρίσκεται μόνο στη Νέα Ζηλανδία και στη νοτιοανατολική περιοχή της Αυστραλίας. Αυτό το φυτό αναπτύσσεται σε σχήμα θάμνου ή δέντρου και μπορεί να φτάσει σε ύψος έως και τέσσερα μέτρα. Τα λευκά ή ροζ άνθη του συχνά ανθίζουν για μήνες. Το πραγματικό μέλι Manuka λαμβάνεται τοποθετώντας αποικίες μελισσών κοντά σε θάμνους Manuka. Οι αγρότες μελιού στη Νέα Ζηλανδία χρησιμοποιούν ακόμη και ελικόπτερα για να εντοπίσουν τους άγριους θάμνους και στη συνέχεια στήνουν τις κυψέλες τους κοντά τους.

Ο ιδιαίτερα ανθεκτικός θάμνος Manuka μπορεί επίσης να παραμείνει σε καθαρές περιοχές. Είναι ακριβώς αυτό το ακίνητο που είναι ευπρόσδεκτο και χρησιμοποιείται για την αναδάσωση της χαμένης βλάστησης. Ήδη μετά από 50-75 χρόνια, ένας θάμνος Manuka μπορεί να αναγεννήσει το έδαφος σε τέτοιο βαθμό που και άλλα δέντρα μπορούν επίσης να αναπτυχθούν ξανά. Δεδομένου ότι η Manuka δεν έχει καλή γεύση στις αγελάδες, τα πρόβατα ή άλλα ζώα, εκτός από τα έργα αναδάσωσης, επωφελούνται Μέλισσες και μαζί τους οι μελισσοκόμοι. Με την αγορά του μελιού Manuka όχι μόνο κάνετε κάτι καλό για τον εαυτό σας, αλλά συχνά υποστηρίζετε την αναγέννηση της Νέας Ζηλανδίας.

Τα αποτελέσματα του μελιού Manuka

Το ειδικό μέλι Manuka όχι μόνο έχει αντισηπτική και επουλωτική δράση, αλλά έχει και αντιοξειδωτική δράση. Έχει επίσης θετικά αποτελέσματα στα βακτήρια και τους μύκητες και μπορεί να θεραπεύσει ακόμη και ιογενείς ασθένειες. Είναι επίσης χρήσιμο για παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα. Ένα από τα πιο εκπληκτικά μέρη όπου χρησιμοποιείται το μέλι Manuka είναι στο στόμα: ο παχύρρευστος χρυσός, χάρη στα συστατικά του, βοηθά επίσης κατά των λοιμώξεων, ακόμη και των βακτηρίων της τερηδόνας. Το μέλι Manuka μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί κατά των κονδυλωμάτων, της ακμής, του έρπητα και των ουλών.

Αυτοί οι διαφορετικοί τομείς εφαρμογής του μελιού έχουν έναν ιδιαίτερο λόγο - το συστατικό μεθυλγλυοξάλη είναι πολύ πιο ισχυρό σε αυτό το είδος μελιού από ότι σε άλλα είδη μελιού. Αυτή η ουσία ενισχύει τις θεραπευτικές ιδιότητες του μελιού. Για παράδειγμα, αν έχετε πονόλαιμο, μια κουταλιά μέλι αρκεί για να διορθώσει την κατάσταση. Φυσικά μπορείτε επίσης να διαλύσετε το μέλι Manuka σε ζεστό τσάι και μετά να το πιείτε.

Σημείωση: Το μέλι δεν πρέπει να θερμαίνεται πάνω από 40°C ώστε να διατηρούνται τα πολύτιμα συστατικά.

Η αντιβακτηριακή δράση του μελιού Manuka ενδείκνυται με τη βοήθεια του λεγόμενου περιεχομένου MGO. Το MGO σημαίνει μεθυλγλυοξάλη και περιγράφει το κύριο δραστικό συστατικό του μελιού. Η μεθυλγλυοξάλη παράγεται φυσικά στο νέκταρ των λουλουδιών του θάμνου Manuka πριν καταποθεί από τις μέλισσες. Είναι ενδιαφέρον ότι το αγνό μέλι Manuka περιέχει μεταξύ 100-800 mg ανά κιλό μεθυλγλυοξάλης, ενώ άλλα μέλια δεν περιέχουν περισσότερα από 20 mg. Αν θέλετε να αγοράσετε μέλι Manuka, θα πρέπει οπωσδήποτε να προσέξετε το περιεχόμενο. Το υψηλής ποιότητας μέλι Manuka έχει τουλάχιστον περιεκτικότητα σε MGO 400.

Πώς λειτουργεί το μέλι Manuka;

• Το μέλι Manuka έχει αντισηπτική, επουλωτική και αντιοξειδωτική δράση
• Το μέλι μπορεί να χρησιμοποιηθεί ενάντια σε μια μεγάλη ποικιλία παθήσεων, από ασθένειες του περιθωρίου εντερικού σωλήνα μέχρι τερηδόνα, ακμή και ιογενείς ασθένειες
• Το συστατικό μεθυλγλυοξάλη ενισχύει τις θεραπευτικές ιδιότητες του μελιού και μετριέται χρησιμοποιώντας το λεγόμενο περιεχόμενο MGO
• Ένα μέλι Manuka υψηλής ποιότητας έχει περιεκτικότητα σε MGO τουλάχιστον 400

Αγοράστε μέλι Manuka

Το μέλι Manuka δεν παράγεται μαζικά και άρα έχει την τιμή του. Ένα τέταρτο του κιλού μέλι μπορεί να κοστίσει έως και 80 ευρώ. Όσο υψηλότερος είναι ο μισθός του MGO, τόσο πιο ακριβός γίνεται. Η μεγάλη ζήτηση είναι και η κατάργηση του γλυκού χρυσού από τη Νέα Ζηλανδία, γιατί προφανώς οι υψηλές τιμές του μελιού οδηγούν και στη μαζική απάτη με το μέλι Manuka. Είχε ήδη παρατηρηθεί πριν από μερικά χρόνια ότι στην παγκόσμια αγορά διακινείται περισσότερο μέλι Manuka από ό, τι θα μπορούσαν να παράγουν οι μέλισσες της Νέας Ζηλανδίας. Περίπου 10.000 τόνοι "μελιού Manuka" πωλούνται παγκοσμίως, αν και η Νέα Ζηλανδία μπορεί να αναφέρει παραγωγή μόνο 1.700 τόνων.

Μια δυνατότητα διασφάλισης ποιότητας είναι ο έλεγχος του περιεχομένου MGO στο εργαστήριο. Το μέλι Manuka από beegut, για παράδειγμα, εξετάζεται σε γερμανικά εργαστήρια για να αποκλειστεί η παραχάραξη. Το υψηλής ποιότητας Manuka έχει περιεκτικότητα σε MGO 400+ και εντυπωσιάζει με τη συσκευασία του χωρίς πλαστικό. Μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες για το μέλι μελισσοκομίας Manuka εδώ.