Αγγελική: φυτά, φροντίδα και αποτελέσματα

Η αγγελική ρίζα δεν εντυπωσιάζει μόνο με τις ποικίλες φαρμακευτικές ιδιότητες ορισμένων ειδών, αλλά και με την ελκυστική εμφάνισή τους. Ως πολυετές φυτό, συμπληρώνει αρμονικά κάθε δημιουργικό κήπο.

Κυρίως από τη ρίζα της πραγματικής αγγελικής (Αγγελική αρχαγγελική var. sativa) εξάγονται πολύτιμα ενεργά συστατικά που βοηθούν, για παράδειγμα, σε διαταραχές του πεπτικού συστήματος. Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε πώς να καλλιεργείτε το επιβλητικό πολυετές στον κήπο σας και τι άλλα θετικά θεραπευτικά αποτελέσματα έχει το φυτό.

Αναγνωρίστε τη ρίζα της αγγελικής: ιδιότητες και προέλευση

Η αγγελική, επίσης γνωστή ως ρίζα αγγελικής, ρίζα στήθους αγγέλου, ρίζα αρχαγγέλου και ρίζα ιερού πνεύματος, είναι εγγενής σε όλη την Ευρασία. Πολλά είδη μπορούν επίσης να βρεθούν στη Βόρεια Αμερική. Στις όχθες ποταμών, σε τάφρους και σε υγρά λιβάδια, έχετε τις μεγαλύτερες πιθανότητες να παρακολουθήσετε αγγελικά στη φύση.

Η αληθινή αγγελική, επίσης η φαρμακευτική αγγελική (ΕΝΑ. αρχαγγελική var. sativa) βρίσκεται πιο συχνά σε τοπικούς κήπους. Η πολυετής ηλικίας δύο έως τεσσάρων ετών έχει ύψος 50 cm έως αρχοντικό 2,50 m και έχει ένα κοίλο στέλεχος που φτάνει σε διάμετρο έως και 10 cm. Στο άκρο του σχηματίζονται μεγάλα, σφαιρικά, λευκοπράσινα έως κιτρινωπά άνθη. Τα φύλλα της αγγελικής είναι τριπλά πτερύγια και μπορεί να είναι πολύ μεγάλα για να ταιριάζουν με το πανίσχυρο πολυετές: τα κάτω φύλλα μπορούν να φτάσουν σε μέγεθος έως και 90 cm.

Κατά τον πρώτο χρόνο της ορθοστασίας, η ρίζα της αγγελικής συνήθως δεν ανθίζει ακόμη, επειδή το φυτό αρχικά επικεντρώνεται στην ανάπτυξη πλούσιου φυλλώματος. Τον δεύτερο χρόνο, από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο, μπορείτε να θαυμάσετε τις μεγάλες ομπρέλες με τα αμέτρητα μικρά λουλούδια τους, που αναδίδουν ένα γλυκό άρωμα και προσελκύουν πολυάριθμους επικονιαστές. Μετά την άνθηση, το φυτό συνήθως πεθαίνει και, με τη σπορά του, παρέχει απογόνους για την επόμενη χρονιά. Σε κατάλληλες τοποθεσίες, ωστόσο, μπορεί επίσης να συμβεί να αναπτυχθεί σε αρκετά χρόνια.

Μπέρδεμα της αγγελικής:

Όταν συλλέγετε την πραγματική αγγελική στη φύση, μπορεί να συγχέεται με την αγγελική του δάσους (Angelica Sylvestris) έρχονται, που όμως δεν έχουν θεραπευτικές ιδιότητες. Η δασική αγγελική είναι μικρότερη, πιο αδύνατη και το χρώμα των λουλουδιών είναι πιο κοκκινωπό. Μια πιο επικίνδυνη σύγχυση είναι αυτή με το γιγάντιο χοιρινό (Heracleum mantegazzianum), επειδή αυτό είναι εξαιρετικά φωτοτοξικό και προκαλεί επώδυνες φούσκες και φουσκάλες όταν αγγίζονται τα φύλλα σε σχέση με το φως του ήλιου. Το πιο σημαντικό χαρακτηριστικό γνώρισμα είναι το χρώμα του λουλουδιού, το οποίο είναι καθαρό λευκό στο γιγάντιο χοίρο. Μπορείτε να αναγνωρίσετε τη γηγενή αγγελική από τα ελαφρώς πρασινωπά λουλούδια.

Το πιο όμορφο είδος

Είναι γνωστά περίπου εκατό είδη αγγελικής, μόνο τα μισά από τα οποία είναι εγγενή στην Ευρώπη. Εδώ είναι μια λίστα με τα πιο όμορφα είδη Αγγελικής:

Φαρμακευτική αγγελική ή αληθινή αγγελική (Αγγελική αρχαγγελική): Είναι ίσως το πιο γνωστό είδος στο δικό μας μέρος του κόσμου και εκτιμάται πάνω από όλα για τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Το πολυετές ύψους έως 2,50 m έχει λευκοπράσινες έως κιτρινωπές, μεγάλες ταξιανθίες.

υπόδειξη: Ποικιλία φαρμακευτικής αγγελικής με ιδιαίτερα υψηλή περιεκτικότητα σε ενεργά συστατικά Αγγελική αρχαγγελική «Solveig», μια επιλογή από το Βαυαρικό Κρατικό Ινστιτούτο Φυσικών Πόρων και Επιστημών της Ζωής (BLBP).

κόκκινη αγγελική (Αγγελική γίγας): Η κόκκινη αγγελική είναι επίσης γνωστή με το όνομα Big Angelica - ένα κάπως πιο υπερβολικό πολυετές φυτό για τον κήπο, επειδή οι ομπρέλες και τα στελέχη των λουλουδιών λάμπουν σε έντονο σκούρο κόκκινο.

κινέζικη αγγελική (Angelica sinensis): Αυτός ο τύπος είναι γνωστός στην Κίνα με το όνομα Dong Quai και αποτελεί σημαντικό μέρος της TCM (Παραδοσιακή Κινέζικη Ιατρική). Οπτικά μοιάζει πολύ με την οικιακή φαρμακευτική αγγελική και η φαρμακευτική της χρήση είναι επίσης συγκρίσιμη. Επιτρέπει στο αίμα να κυκλοφορεί καλύτερα και ως εκ τούτου χρησιμοποιείται για απώλειες εμμήνου ρύσεως και αναιμία.

Αγγελική του Δάσους (Angelica Sylvestris): Η δασική αγγελική είναι λίγο μικρότερη, πιο λεπτή και λιγότερο πλούσια, και δεν της αποδίδονται φαρμακευτικές ιδιότητες. Ροζ λουλούδια ανοίγουν από τα σκούρα κόκκινα μπουμπούκια. Τα φύλλα αυτού του είδους είναι πολύ σκούρα, φαίνονται σχεδόν μαύρα. Λόγω αυτού του χρώματος, ονομάζεται επίσης μωβ αγγελική.

Φύτευση αγγελικής: τοποθεσία, σπορά και διαδικασία

Όταν καλλιεργείτε αγγελική στον κήπο σας, θα πρέπει να επιλέξετε μια ηλιόλουστη έως μερικώς σκιερή τοποθεσία. Στην Αγγελική αρέσει το φρέσκο ​​έως υγρό, πλούσιο σε χούμο και πολύ πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά χώματα. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε φρέσκο ​​χώμα κομποστοποίησης για βέλτιστη προετοιμασία του εδάφους, ειδικά εάν το έδαφος του κήπου σας είναι μάλλον αμμώδες. Ένα κομπόστ χωρίς τύρφη σαν το δικό μας Plantura οργανικό κομπόστ είναι ιδανικό για πεινασμένους και διψασμένους, για παράδειγμα, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε θρεπτικά συστατικά και της υψηλής ικανότητας αποθήκευσης νερού Αγγελική κατάλληλος.

Η αγγελική μπορεί να φυτευτεί μεμονωμένα ως δομικό στοιχείο στον κήπο. Είναι τέλειο ως φυτό οδηγό στο δικό σας Πολυετές κρεβάτι.
Η φύτευση είναι προτιμότερη από τη σπορά, ώστε η Αγγελική να εγκατασταθεί γρήγορα στον κήπο. Μπορείτε είτε να αγοράσετε την αγγελική ως νεαρό φυτό είτε να την προτιμήσετε στο σπίτι. Ξεκινήστε από τον Φεβρουάριο έως τον Απρίλιο. Στη συνέχεια, η φύτευση γίνεται από τα μέσα Απριλίου, αλλά είναι δυνατή και η όψιμη φύτευση τον Αύγουστο. Σημειώστε ότι το πολυετές μπορεί να εξαπλωθεί πολύ, οπότε αφήστε ένα κενό τουλάχιστον ένα μέτρο μεταξύ των φυτών, έτσι ώστε να μην υπερβαίνουν το ένα το άλλο, αλλά βέλτιστα για να αναπτυχθεί.

Για πιο εντατική παραγωγή της ρίζας αγγελικής μπορεί να σπαρθεί και σε γραμμές. Σπορά στα τέλη Αυγούστου σε βάθος 1 έως 2 cm. Τοποθετήστε έως και πέντε σπόρους κάθε 100 cm στο αυλάκι σποράς και πιέστε καλά το χώμα από πάνω. Η αγγελική δεν είναι ακόμη ανθισμένη την επόμενη χρονιά.

Υπόδειξη: Βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν αναπτυχθεί άλλες ομφαλίδες στην τοποθεσία που έχετε επιλέξει τα τελευταία χρόνια για να αποφύγετε την πίεση των παρασίτων και τη συσσώρευση παθογόνων. Αυτά περιλαμβάνουν, για παράδειγμα, καρότα (Daucus carota subsp. Sativus), Σέλινο (Apium graveolens), μαϊντανός (Petroselinum crispum), σπόρος κύμινο (Carum carvi) και μάραθο (Foeniculum vulgare).

Κατάλληλη φροντίδα

Η παροχή νερού και θρεπτικών συστατικών της αγγελικής στον κήπο θα πρέπει να βασίζεται στη φυσική της θέση στις όχθες ποταμών και σε βαλτώδη λιβάδια. Έτσι σχεδιάζεται η βέλτιστη φροντίδα για τη ρίζα της αγγελικής:

• Ποτίζω: Η αγγελική το λατρεύει υγρό. Φροντίστε να έχετε αρκετό νερό για πότισμα, ειδικά αν το έδαφος είναι στεγνό.
• Λιπαίνω: Όπως ήδη αναφέρθηκε παραπάνω, η ρίζα της αγγελικής έχει υψηλές διατροφικές απαιτήσεις και ως εκ τούτου θα πρέπει να γονιμοποιείται με το νερό άρδευσης περίπου κάθε 2 εβδομάδες από τον Μάιο μέχρι την εποχή της ανθοφορίας. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε το δικό μας, για παράδειγμα Plantura βιολογικό λίπασμα λουλουδιών & μπαλκονιού κάτω από το νερό άρδευσης και θα ανταμειφθείτε με μια πλούσια ανθοφορία.
• Βοτάνισμα: Με τα φυτά αγγελικής που είναι ακόμα νεαρά, θα πρέπει να ξεριζώνετε τακτικά για να δώσετε στα φυτά ένα ξεκίνημα με χαμηλό ανταγωνισμό. Μόλις τα μεγάλα φύλλα καλύψουν το έδαφος, δεν θα είναι πλέον απαραίτητο το βοτάνισμα.
• Τομή: Για θαμνώδη ανάπτυξη, κόψτε τις άκρες των βλαστών αγγελικής μερικές φορές όταν είναι νέοι.

Υπόδειξη: Για να κάνετε την εργασία σας πιο εύκολη, ένα στρώμα σάπια φύλλα από πράσινα μοσχεύματα ή σάπια φύλλα φλοιού μπορεί επίσης να συσσωρευτεί γύρω από το φυτό. Αυτό διατηρεί επίσης την υγρασία στο έδαφος, την οποία η ρίζα της αγγελικής αναγνωρίζει με καλύτερη ανάπτυξη.

Αγγελική ως φαρμακευτικό φυτό: αποτελέσματα και χρήσεις

Ιδιαίτερα στις ρίζες της αγγελικής αποδίδονται ποικίλα θεραπευτικά αποτελέσματα και έχουν μονογραφηθεί στη Γερμανική Φαρμακοποιία από το 2001. Για να διατηρηθούν τα περισσότερα συστατικά, η ρίζα σκάβεται και καθαρίζεται λίγο πριν την ανθοφορία. Αποξηραμένες ή φρέσκες, οι ρίζες της αγγελικής μπορούν να εγχυθούν ως τσάι και να τις πιείτε εάν έχετε γαστρεντερικά προβλήματα. Το τσάι αγγελικής διεγείρει την όρεξη, βοηθά στο φούσκωμα και τον μετεωρισμό και έχει επίσης αντισπασμωδική δράση. Η αγγελική έχει πολύ πικάντικη γεύση, κάπως γλυκιά, αλλά και καυτή και πικρή. Διάφορα άλλα θεραπευτικά αποτελέσματα αποδίδονται στις ρίζες και σε άλλα μέρη του φυτού. Ωστόσο, θα χρειαστεί ακόμη πολλή έρευνα για την επαλήθευση αυτών των επιπτώσεων.

Η αγγελική μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στην κουζίνα: τα ζαχαρωμένα κοτσάνια και τα κομμάτια ρίζας γίνονται ένα γλυκό φιλικό προς το στομάχι. Φύλλα και μίσχοι που είναι ακόμα νεαρά μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σαλάτες. Τα κοτσάνια μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν όπως το σέλινο ή να μεταποιηθούν σε μαρμελάδες και δημιουργικά τσάτνεϊ. Ή τι θα λέγατε για μια μαρμελάδα από κοτσάνι αγγελικής;

Η αγγελική είναι δηλητηριώδης;

Προσοχή! Ο χυμός της αγγελικής μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή του δέρματος σε σχέση με τις ακτίνες UVA από τον ήλιο. Επομένως, δεν συνιστάται η εκτεταμένη ηλιοθεραπεία μετά την επαφή με τη ρίζα της αγγελικής. Πρέπει επίσης να φοράτε γάντια όταν φροντίζετε πράγματα, για παράδειγμα όταν κόβετε στον ήλιο.

Η αγγελική ταξινομείται ως ελαφρώς τοξική, επομένως μην καταναλώνετε πάρα πολύ μεγάλες ποσότητες ταυτόχρονα. Ειδικά οι έγκυες και οι θηλάζουσες γυναίκες πρέπει να κάνουν χωρίς το φυτό.

Ένα άλλο υπέροχο βότανο με φαρμακευτικές ιδιότητες για τον κήπο σας είναι για παράδειγμα μυριόφυλλο. Διαβάστε το άρθρο μας ποια είναι τα πιο όμορφα Είδη και ποικιλίες Yarrow είναι.