Gundermann: φαρμακευτικό φυτό ή ζιζάνιο;

Καθαρίζουμε την προκατάληψη ότι ο Gundermann είναι ζιζάνιο. Μπορείτε να μάθετε από εμάς πώς να χρησιμοποιείτε διακοσμητικά το ποώδες φυτό και ποια οφέλη προσφέρει για την υγεία και την κουζίνα.

The Gundermann (Γλέχωμα Hederacea) συχνά απορρίπτεται ως ανεπιθύμητο ζιζάνιο λόγω της ταχείας ανάπτυξης και εξάπλωσής του. Μπορείτε όμως να εκμεταλλευτείτε τις ιδιότητες του φυτού και να το βάλετε στο μπαλκόνι ως πράσινο καλλωπιστικό φυτό τον χειμώνα ή να ρίξετε ένα τσάι Gundermann.

Gundermann: καταγωγή και χαρακτηριστικά

Ο Gundermann κατάγεται αρχικά από την Ευρώπη, αλλά απήχθη από ανθρώπους και από τότε κατανέμεται στα εύκρατα γεωγραφικά πλάτη και συνεπώς και στην Ασία, τη Βόρεια Αμερική και τη Νέα Ζηλανδία να βρεθούν. Το φυτό, που ανήκει στην οικογένεια της μέντας (Lamiaceae), είναι επίσης γνωστό ως Gundelrebe, Gundelrebenkraut, Gundermannkraut ή Erdefeu. Το κοινό βότανο της αμπέλου είναι αειθαλές και πολυετές. Αναπτύσσεται σε σχεδόν οποιοδήποτε είδος εδάφους, υπό την προϋπόθεση ότι είναι αρκετά υγρό.

Μπορείτε να αναγνωρίσετε το Gundermann από την ερπυστική μορφή ανάπτυξης του στελέχους ριζοβολίας και από τους όρθιους βλαστούς του που φτάνουν περίπου τα 20 cm σε ύψος. Τα στρογγυλά φύλλα Gundermann είναι ελαφρώς χαραγμένα στην άκρη και διατεταγμένα σε ζευγάρια. Ο κάλυκος έχει μήκος έως 7 mm και είναι συνήθως μπλε-ιώδες, μερικές φορές ροζ και λευκός. Εμφανίζονται από τον Απρίλιο έως τον Ιούλιο. Τα πολύχρωμα άνθη προσφέρουν πολύ νέκταρ για τα έντομα, γεγονός που κάνει το φυτό ιδιαίτερα φιλικό προς τις μέλισσες.

Σύγχυση Γκούντερμαν: Το Gundermann είναι πραγματικά εύκολο να διακριθεί από άλλα φυτά. Το πιο εύκολο να μπερδευτείς με τον Gundermann είναι το υφέρπον Günsel (Ajuga reptans) με μικρότερη και πιο λεπτή ανάπτυξη και λαμπερά φύλλα. Τα φυτά μπορούν να διαφοροποιηθούν με μεγαλύτερη σαφήνεια κατά την περίοδο της ανθοφορίας: Το Creeping Günsel ανθίζει μόνο από τον Απρίλιο έως τον Μάιο και επομένως είναι σημαντικά μικρότερο από το Gundermann.

Plant Gundermann: τοποθεσία, σπορά και Co.

Οι πιθανές τοποθεσίες του Gundermann είναι ποικίλες και κυμαίνονται από φυλλοβόλα δάση έως περιθώρια αγροτεμαχίων και κήπους. Το Gundermann αισθάνεται πιο άνετα σε μια ηλιόλουστη έως σκιερή τοποθεσία. Ένα βέλτιστο έδαφος θα ήταν χούμο, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά και ασβεστούχο, και επίσης αρκετά υγρό. Η μερική σκιά ή η ανοιχτόχρωμη απόχρωση λειτουργεί καλά για το Gundelrebe.

Το Gundermann μπορεί να σπαρθεί απευθείας στο κρεβάτι ή στη ζαρντινιέρα μεταξύ Σεπτεμβρίου και Οκτωβρίου. Για να γίνει αυτό, οι σπόροι Gundermann απλώνονται ευρέως, καλύπτονται ελαφρά με χώμα, χύνονται με μια λεπτή κεφαλή ντους και διατηρούνται υγροί μέχρι να βλαστήσουν. Για την καλλιέργεια στη γλάστρα, καθώς και για την προκαλλιέργεια του Gundermann, είναι κατάλληλη η υψηλή ποιότητα Χώμα γλάστρας, η αποστράγγιση του οποίου μπορεί να βελτιωθεί με την προσθήκη διογκωμένης αργίλου ή χονδρό χαλίκι μπορώ. Για παράδειγμα, η Plantura μας Οργανικό γενικό έδαφος χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε καρύδα και ίνες ξύλου, έχουν την ικανότητα να αποθηκεύουν νερό. Ταυτόχρονα περιέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για την υγιή βλάστηση και ανάπτυξη του Gundermann.

Εναλλακτικά, το Gundermann μπορεί να καλλιεργηθεί σε προκαλλιέργεια μεταξύ Ιανουαρίου και μέσα Μαρτίου και να φυτευτεί την άνοιξη. Δεν υπάρχουν διαθέσιμα νεαρά φυτά που έχουν αναπτυχθεί εκ των προτέρων. Εάν υπάρχουν ήδη φυτά Gundermann στον κήπο, οι ριζικοί βλαστοί μπορούν να αποκοπούν και να τοποθετηθούν στο νερό μέχρι να αναπτύξουν νέες ρίζες. Οι ριζωμένοι βλαστοί μπορούν τελικά να φυτευτούν. Μπορούν να τοποθετηθούν πιο κοντά για μια πυκνή ανάπτυξη.

υπόδειξη: Η πολύχρωμη ποικιλία Γλέχωμα Hederacea Η ‘Variegata’ με λευκά βαρύγδουπα φύλλα κάνει ένα εξαιρετικό αειθαλές καλλωπιστικό φυτό στο μπαλκόνι. Το Gundermann είναι επίσης ιδανικό ως κρεμαστό φυτό.

Κατάλληλη φροντίδα

Η συντήρηση του Gundermann είναι απλή. Στο κρεβάτι χρειάζεται μόνο λίγο νερό σε μεγαλύτερες περιόδους ξηρασίας, το έδαφος πρέπει πάντα να είναι ελαφρώς υγρό και να ποτίζεται μόνο όταν χρειάζεται. Το Gundermann στη γλάστρα πρέπει να ποτίζεται κάθε τόσο για να μην στεγνώσει το φυτό.

Για μακροπρόθεσμη καλή ανάπτυξη, ωστόσο, είναι απαραίτητη η τακτική παροχή θρεπτικών συστατικών. Ειδικά στον μικρό όγκο του εδάφους σε γλάστρα, αξίζει να λιπαίνουμε με λίπασμα βραδείας αποδέσμευσης δύο φορές το χρόνο. Για παράδειγμα, το δικό μας κυρίως βιολογικό είναι κατάλληλο Οργανικό γενικό λίπασμα Planturaπου τροφοδοτεί το φυτό με όλα τα σημαντικά θρεπτικά συστατικά και ταυτόχρονα προάγει την ενεργό ζωή του εδάφους χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε οργανικά. Επομένως, πρέπει να επανατοποθετείτε το Gundermann λιγότερο συχνά επειδή διατηρείται η γονιμότητα του εδάφους της γλάστρας. Η σύνθεση του οργανικού λιπάσματος από φυσικές πρώτες ύλες εξοικονομεί επίσης πόρους και προστατεύει το περιβάλλον κατά την παραγωγή.

Περαιτέρω φροντίδα, όπως μια κανονική κοπή, δεν είναι απαραίτητη με το Gundermann, αλλά είναι δυνατή. Εάν το Gundermann εξαπλωθεί πάρα πολύ, μπορεί να κρατηθεί υπό έλεγχο με στοχευμένο ξεβοτάνισμα μεμονωμένων φυτών.

Είναι ο Gundermann ανθεκτικός; Ναι, το φυτό Gundermann είναι ανθεκτικό. Το Gundermann μπορεί εύκολα να μείνει έξω στο μπαλκόνι ή να ξεσκεπαστεί στο κρεβάτι το χειμώνα, επειδή ανέχεται θερμοκρασίες στο διψήφιο μείον εύρος κατά καιρούς.

Gundermann ως ζιζάνιο στο γκαζόν

Το Gundermann αναπτύσσεται πολύ γρήγορα και εξαπλώνεται τόσο με αυτοσπορά όσο και με τις ρίζες που έρπουν στο έδαφος. Το βότανο κάνει μόνο έμμεση βλάβη ανταγωνιζόμενος το γκαζόν για νερό, φως και θρεπτικά συστατικά.

Τι βοηθάει κατά του Gundermann στο γκαζόν; Για την καταπολέμηση του Gundermann, το τακτικό ξεβοτάνισμα και το κούρεμα καθώς και η αφαίρεση των μοσχευμάτων του γκαζόν βοηθούν, καθώς αυτό εμποδίζει τη σπορά και την εκ νέου βλάστηση. Το ευρέως διαδεδομένο Gundermann θα πρέπει να αφαιρεθεί προσεκτικά πριν σπαρθεί ξανά ο χλοοτάπητας. Ιδιαίτερα οι μακρύι βλαστοί πρέπει να αφαιρούνται τακτικά μέχρι να ελεγχθεί πλήρως το φυτό. Η καλύτερη εποχή για να το ελέγξετε είναι στις αρχές της άνοιξης, πριν από τα άνθη Gundermann. Δεν πρέπει ποτέ να πετάτε άγρια ​​βότανα στο κομπόστ στο σπίτι, όπως τους σπόρους Αντέξτε την κομποστοποίηση χωρίς κανένα πρόβλημα και απλώστε το κομπόστ σε όλο τον κήπο μπορεί να είναι.

Πάντα συμβουλεύουμε να μην χρησιμοποιείτε επιλεκτικά φυτοφάρμακα κατά δικοτυλήδονων φυτών όπως το Gundermann, καθώς αυτό θα οδηγούσε σε αυτό Μπορεί να προκληθεί μακροπρόθεσμη ζημιά: Είναι δυνητικά επιβλαβή για το έδαφος και τα έντομα που κατοικούν στο γρασίδι και μπορεί να προκαλέσουν προβλήματα στο γρασίδι όπως η αχυρόχορτο και Ευνοήστε βρύα. Επιλεκτικά φυτοφάρμακα σε βιολογική ποιότητα δυστυχώς δεν είναι διαθέσιμα.

Υπόδειξη: Αν το γκαζόν μεγαλώνει λίγο λιγότερο πυκνό σε ορισμένα σημεία του κήπου, πιθανώς κάτω από δέντρα, σίγουρα αξίζει να σκεφτείτε αν θα κρατήσετε τον Gundermann εκεί ή ακόμα και να το σπείρετε. Επειδή η ερπυστική του συνήθεια και η ταχεία ανάπτυξή του κάνουν το Gundermann μια εξαιρετική εδαφοκάλυψη.

Είναι το Gundermann δηλητηριώδες ή βρώσιμο;

Μπορείτε να φάτε το Gundermann ωμό; Ναι, το Gundermann μπορεί να καταναλωθεί ωμό. Ωστόσο, λόγω της γλεχομίνης που περιέχει, είναι πιθανώς ελαφρώς τοξικό για τον άνθρωπο. Η γλεχομίνη δεν έχει ακόμη ερευνηθεί καλά, αλλά η υπερβολική κατάποση μπορεί να προκαλέσει ναυτία. Χάρη στο ελαφρώς πικρό άρωμά του, το Gundermann είναι κατάλληλο ως μπαχαρικό ή ως προσθήκη σαλάτας, αλλά δεν πρέπει να καταναλώνεται χύμα.

Για ποια ζώα είναι δηλητηριώδες ο Gundermann; Τα ζώα που βόσκουν όπως τα άλογα ή τα βοοειδή και τα τρωκτικά - ιδιαίτερα τα ινδικά χοιρίδια, τα χάμστερ και τα κουνέλια - δεν ανέχονται το Gundermann. Μερικά από τα δευτερεύοντα συστατικά του Gundermann μπορεί να έχουν εξαιρετικά τοξική επίδραση σε αυτά τα ζώα, μεγαλύτερες ποσότητες μπορεί επίσης να έχουν ασθενώς τοξική επίδραση στους ανθρώπους και να οδηγήσουν σε ναυτία.

Harvest Gundermann

Η συγκομιδή από Gundermann είναι διαθέσιμη από τις αρχές Μαΐου. Για να γίνει αυτό, οι νεαροί βλαστοί ή τα μεμονωμένα φύλλα και λουλούδια μπορούν να κοπούν με μικρά, αιχμηρά κλαδευτικά ή να κοπούν απαλά με τα δάχτυλά σας. Πρέπει να μαζεύετε μόνο όσο αντέχει το φυτό: Να αφήνετε πάντα αρκετούς βλαστούς για περαιτέρω, υγιή ανάπτυξη. Οι βλαστοί, τα φύλλα και τα άνθη Gundermann είναι βρώσιμα. Το Gundermann μπορεί να αποθηκευτεί στεγνό και να βράσει για τσάι αργότερα, εάν υπάρχει έλλειψη φρέσκου Gundermann.

Χρήση και επίδραση του Gundermann

Από το 12. Τον 19ο αιώνα το Gundermann χρησιμοποιήθηκε ως φαρμακευτικό και μαγειρικό φυτό. Τα αιθέρια έλαια που περιέχονται, τα οποία απελευθερώνονται όταν τρίβονται τα φύλλα, λέγεται ότι αναστέλλουν και παρέχουν φλεγμονές Ταυτόχρονα πολλές χρήσεις στην κουζίνα: ως μπαχαρικό, για πράσινο πέστο και ως προσθήκη σαλάτας είναι πολύ καλό δημοφιλής. Επειδή η μέντα, κάπως πικρή και πικάντικη γεύση του είναι μάλλον έντονη, πρέπει να χρησιμοποιείται με φειδώ. Το Gundermann διεγείρει το μεταβολισμό και, σύμφωνα με τη λαϊκή ιατρική, θα πρέπει να μπορεί να βοηθήσει με χρόνιες παθήσεις της ουροδόχου κύστης και των νεφρών. Παρασκευασμένο ως τσάι, το Gundermann λέγεται ότι έχει καταπραϋντική επίδραση σε πολλές ασθένειες όπως προβλήματα στο συκώτι, αποστήματα, όγκους και προβλήματα στα μάτια.

Σκέφτεστε τώρα το Gundermann στην κουζίνα και ως φαρμακευτικό βότανο; Σε εμάς θα βρείτε περισσότερα για μια συναρπαστική σαλάτα με άγρια ​​βότανα βρώσιμο κάλυμμα εδάφους για τον κήπο σας.