Γαλλικό βότανο: φαρμακευτικό φυτό ή ζιζάνιο;

Το γαλλικό βότανο συχνά συγχέεται με το ζιζάνιο και καταλήγει στο λίπασμα. Στην πραγματικότητα, το γαλλικό βότανο είναι μια θρεπτική βόμβα που μπορεί να μας φανεί χρήσιμη.

Το γαλλικό βότανο (Galinsoga parviflora) είναι ένα δυσδιάκριτο φυτό που μπορεί να είναι θλίψη για τον κηπουρό. Μπορούμε να δούμε το γαλλικό βότανο ως ζιζάνιο στον κήπο μας ή ως εμπλουτισμό για το μενού μας και το φυτικό φαρμακείο στο σπίτι.

Αναγνωρίστε τα γαλλικά βότανα: προέλευση και ιδιότητες

Το φυτό έχει ήδη ταξιδέψει πολύ, γιατί η περιοχή καταγωγής του είναι τα Μεσοαμερικανικά υψίπεδα στο Μεξικό και την Κεντρική Αμερική. Σήμερα το γαλλικό βότανο είναι ένα ευρέως διαδεδομένο είδος εγγενές στη Βόρεια Αμερική, την Ευρώπη, την Αφρική, την Ασία και τα νησιά του Ειρηνικού Ωκεανού. Θεωρείται ζιζάνιο σε τουλάχιστον 40 χώρες, κυρίως στις εύκρατες και υποτροπικές ζώνες, αλλά και σε υψηλότερα υψόμετρα σε πολλές τροπικές χώρες. Οι άνθρωποι έχουν συμβάλει σημαντικά στη διάδοση του γαλλικού βοτάνου μέσω εισαγωγών.

Το γαλλικό βότανο είναι ένα πολύ ανταγωνιστικό, ευαίσθητο στον παγετό, ετήσιο άγριο φυτό από την οικογένεια των ηλίανθων (Asteraceae) με σύντομο κύκλο ζωής, συχνά λιγότερο από 40 ημέρες, με αποτέλεσμα τρεις έως τέσσερις γενιές το χρόνο να είναι σε θέση. Προτιμά τοποθεσίες φρέσκες, ζεστές και πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά, αλλά μπορεί να προσαρμοστεί σε διαφορετικά περιβάλλοντα. Η ανεξέλεγκτη εξάπλωση του γαλλικού βοτάνου το καθιστά αντιπαθητικό φυτό για τους αγρότες και τους κηπουρούς. Έτσι στο γαλλικό βότανο δόθηκαν δυσάρεστες ονομασίες όπως πανούκλα κήπου ή βότανο του διαβόλου. Υπάρχουν και πιο φιλικά ονόματα όπως βότανο με κουμπιά με μικρά άνθη. Ένα άλλο είδος βοτάνου με κουμπιά μπορεί επίσης να βρεθεί εδώ, το τριχωτό βότανο κουμπιών, το οποίο ονομάζουμε επίσης shaggy French herb.

Πώς μπορώ να αναγνωρίσω τα γαλλικά βότανα; Το γαλλικό λάχανο είναι ένα ποώδες, όρθιο φυτό που αναπτύσσεται σε ύψος 20 - 80 cm, ανάλογα με τις συνθήκες καλλιέργειας. Στο πάνω μέρος, το γαλλικό βότανο καλύπτεται αραιά με λεπτή, πυκνή τρίχα. Τα φύλλα είναι τοποθετημένα απλά απέναντι, τα κάτω φύλλα με μίσχους, τα πάνω χωρίς. Η λεπίδα του φύλλου είναι οβάλ έως επιμήκης με αιχμηρή άκρη και αμβλεία δόντια στην άκρη. Η ταξιανθία αποτελείται από τυπικά σύνθετα άνθη, με μέγεθος 5 - 8 mm το καθένα και κάθονται σε μακριές μασχαλιαίες μίσχους. Οι μικροσκοπικές συστάδες λουλουδιών έχουν πέντε τρίοδοντα, λευκά πέταλα γύρω από ένα κίτρινο κέντρο. Η περίοδος ανθοφορίας είναι μεταξύ Ιουλίου και Σεπτεμβρίου.

Από πού προέρχεται το όνομα γαλλικό βότανο; Οι όροι γαλλικό βότανο και βότανο με κουμπιά συνδέονται με τους Ναπολεόντειους πολέμους. Το φυτό εξαπλώθηκε επεμβατικά αυτή την περίοδο και τα μικρά λουλούδια μοιάζουν επίσης με τα κουμπιά στη στολή του Γάλλου στρατιώτη.

Σύγχυση γαλλικού βοτάνου:

• Με το τριχωτό βότανο κουμπιού: Είναι συγγενικά μεταξύ τους και συχνά εμφανίζονται μαζί.
• Όταν είναι νεαρό, το γαλλικό βότανο μοιάζει με άλλα καλοκαιρινά λουλούδια, συνήθως συγχέεται με το φασκόμηλο ή το βάλσαμο συκωτιού.

Γαλλικό βότανο ως ζιζάνιο

Το γαλλικό βότανο προτιμά να αποικίζει ανοιχτούς χώρους σε κήπους και φυτά, και επίσης αναπτύσσεται συχνά κάτω από πολυετή φυτά και θάμνους. Επειδή κάθε φυτό μπορεί να παράγει έως και 400.000 σπόρους και να εξαπλωθεί γρήγορα και μαζικά. Το γαλλικό βότανο είναι ένα πολύ ανταγωνιστικό φυτό που εξαπλώνεται γρήγορα, επομένως είναι συχνά το κυρίαρχο είδος σε ένα χωράφι και αναστέλλει την ανάπτυξη των καλλιεργειών.

Καταπολεμήστε το γαλλικό βότανο: Μόλις το φυτό εγκατασταθεί στον κήπο σας, θα πρέπει να ξεριζωθεί, κατά προτίμηση πριν από την ανθοφορία. Επειδή οι μικροσκοπικές συστάδες λουλουδιών παράγουν μια αφθονία σπόρων που ωριμάζουν σχεδόν αμέσως. Έτσι, η συνήθης στρατηγική ελέγχου των ζιζανίων, που είναι η αφαίρεση των ζιζανίων πριν ξεθωριάσουν τα λουλούδια και ωριμάσουν οι σπόροι, δεν λειτουργεί εδώ. Μόλις το φυτό ανθίσει, είναι σε καλό δρόμο για την παραγωγή της επόμενης γενιάς γαλλικών βοτάνων.

Επίσης, πριν φυτρώσει το γαλλικό βότανο, το σάπιασμα υλικών όπως π.χ Φλοιό σάπια φύλλα κατά των ζιζανίων να χρησιμοποιηθεί. Συνιστούμε την εφαρμογή ενός στρώματος σάπια φύλλα ύψους μεταξύ 7 και 15 cm για να καταστείλει φυσικά την ανάπτυξη ζιζανίων. Η αειφόρος παραγωγή μας, για παράδειγμα, είναι ένα βιολογικό υλικό σάπια φύλλα Plantura οργανικός φλοιός πεύκου το οποίο, με τη χοντρή δομή του, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα και επίσης φαίνεται φυσικό.

Υπόδειξη: Το γαλλικό βότανο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την χλωρή λίπανση, αλλά στη συνέχεια πρέπει να αλεσθεί σωστά, όχι απλώς να ενσωματωθεί, διαφορετικά απλά θα συνεχίσει να αναπτύσσεται. Επιπλέον, πρέπει να κουρεύεται πριν από την ανθοφορία, ώστε να μην φέρονται αμέτρητοι σπόροι κατά το άλεσμα.

Το γαλλικό βότανο μπορεί να ειδοποιηθεί; Παρόλο που το γαλλικό βότανο είναι επεμβατικό, δεν προκαλεί τόση οικονομική ζημιά όσο πρέπει να χαρακτηριστεί ως ανακοινώσιμο φυτό.

Είναι βρώσιμο ή δηλητηριώδες το γαλλικό βότανο;

Όλα τα μέρη του φυτού είναι βρώσιμα και μπορούν να καταναλωθούν από ανθρώπους και ζώα. Στα τρωκτικά και στις χελώνες αρέσει να καταναλώνουν το φυτό φρέσκο.

Χρήση και θεραπευτικές επιδράσεις γαλλικών βοτάνων

Από μαγειρική άποψη, τα νεαρά φύλλα, οι μίσχοι και τα άνθη μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως συστατικό για smoothies, σαλάτες, μαγειρευτά ή χυμούς. Μπορεί επίσης να παρασκευαστεί ως φυλλώδη λαχανικά όπως το σπανάκι. Όταν στεγνώσει, το φυτό χρησιμοποιείται επίσης ως μπαχαρικό σούπας ή τσάι.

Ένα πράσινο smoothie με γαλλικό λάχανο προτείνεται για πρωινό ή ενδιάμεσα. Για να το κάνετε αυτό, πρώτα πολτοποιήστε μια μπανάνα για τη γλύκα και δύο χούφτες γαλλικό λάχανο στο μπλέντερ. Στη συνέχεια, προσθέστε μια μεγάλη χούφτα φρούτα της αρεσκείας σας, όπως ανανά ή φράουλες, και ανακατέψτε το smoothie μέχρι να μην βλέπετε πλέον κανένα κομμάτι. Εάν τα φρούτα είναι κατεψυγμένα από πριν, μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο και υγιεινό παγωτό με αυτόν τον τρόπο.

Το γαλλικό βότανο είναι μια πραγματική θρεπτική βόμβα και πρέπει να σερβίρεται πιο συχνά ως τοπική υπερτροφή. Είναι ένα από τα πιο πλούσια σε σίδηρο φυτά στα χωράφια μας και περιέχει επίσης πολύ ασβέστιο, μαγνήσιο, βιταμίνες Α και C.

Οι φαρμακευτικές ιδιότητες του γαλλικού βοτάνου δεν είναι ακόμη καλά γνωστές σε αυτή τη χώρα, αλλά σε άλλες περιοχές του κόσμου είναι ένα σημαντικό φυτό στο ιατρικό ντουλάπι. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να εξουδετερώσει τα τσιμπήματα της τσουκνίδας ή να βοηθήσει να σταματήσει η αιμορραγία από κοψίματα και πληγές. Στην Ινδία, για παράδειγμα, ένα αλατισμένο εκχύλισμα από τα φύλλα χρησιμοποιείται για τη διάρροια, τον πυρετό και τον έμετο, καθώς και για τις βράσεις και την ανεμοβλογιά. Στην Κολομβία, τα βρασμένα φύλλα του γαλλικού βοτάνου πίνονται ενάντια στο υπερβολικό οξύ του στομάχου.

Εκτός από τα γαλλικά βότανα, υπάρχουν πολλά άλλα φυτά που θεωρούμε ζιζάνια, τα οποία όμως μπορούν να αποτελέσουν πλεονέκτημα για την κουζίνα μας. Εδώ σας παρέχουμε περισσότερα χρήσιμα ζιζάνια πριν.