Πίνακας περιεχομένων
- Κόψτε με άνθος
- Αφήστε το άνθος να σταθεί
- Κόψτε μαραμένα λουλούδια
- Κόψτε σωστά τα λουλούδια
- Συχνές Ερωτήσεις
Πολλά βότανα κήπου γίνονται μη βρώσιμα όταν ανθίζουν. Άλλα δείγματα επωφελούνται από μια άνθιση. Πώς είναι όμως με το φασκόμηλο; Διαβάστε εδώ αν πρέπει να κόψετε τα λουλούδια στο φασκόμηλο ή όχι.
Με λίγα λόγια
- Το φασκόμηλο ανθίζει από Μάιο / Ιούνιο έως Ιούλιο
- Βρώσιμα λουλούδια
- μπορεί, αλλά δεν χρειάζεται να κοπεί
- μείωση του αρώματος των φύλλων
Κόψτε με άνθος
Κατ 'αρχήν, τα άνθη του φασκόμηλου μπορούν να αποκοπούν κατά την περίοδο της ανθοφορίας, αλλά δεν είναι απαραίτητο. Η κοπή έχει πολλά πλεονεκτήματα:
- Άνθη βρώσιμα και ως εκ τούτου χρησιμοποιούνται για φαγητό
- διεγείρει την ανάπτυξη
- όσο πιο νωρίς κοπεί, τόσο καλύτερη και ισχυρότερη είναι η ανάπτυξη των φύλλων
- Πρόληψη ανεξέλεγκτης σποράς
- Το άρωμα των φύλλων αναπτύσσεται πιο έντονα
Υπόδειξη: Για να αποφύγετε να κόψετε όσο το δυνατόν περισσότερο τα άνθη του φασκόμηλου, σας συνιστούμε να αγοράσετε την ποικιλία «Dalmatian Sage» (Salvia officinalis subsp. μείζων). Πρόκειται για υποείδος του πραγματικού φασκόμηλου (Salvia officinalis), το οποίο ανθίζει σπάνια ή σπάνια, αλλά έχει πολύ ισχυρότερη ανάπτυξη φύλλων.
Αφήστε το άνθος να σταθεί
Τα λουλούδια με άρωμα βιολέτας γεμίζουν χρώμα κάθε κήπο και μπαλκόνι. Αυτός είναι ο κύριος λόγος για τον οποίο πολλοί κηπουροί χόμπι επιλέγουν να το αφήσουν όρθιο. Αυτό είναι απολύτως δυνατό, γιατί σε αντίθεση με πολλά άλλα βότανα, τα άνθη του φασκόμηλου δεν δίνουν στα φύλλα πικρή ή μη βρώσιμη γεύση. Αυτά μπορούν ακόμα να χρησιμοποιηθούν ως γαστρονομικά βότανα. Μόνο το άρωμα μειώνεται.
Υπάρχουν άλλα πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα εάν τα άνθη του φασκόμηλου δεν κόβονται:
- Πηγή τροφής για πολλά έντομα όπως οι μέλισσες
- Αυτοσπορά για άγρια ανάπτυξη ιδανική για Φυσικοί κήποι
- καμία δεύτερη ανθοφορία το φθινόπωρο
- περιορισμένη ανάπτυξη των φύλλων
- λιγότερο ανοσοποιητικό σύστημα και κατά συνέπεια αυξημένη ευαισθησία σε απειλητικές για τη ζωή βλάβες από ασθένειες και παράσιτα των φυτών (λόγω της υψηλότερης κατανάλωσης θρεπτικών ουσιών)
Κόψτε μαραμένα λουλούδια
Όσοι αποφασίσουν να αφήσουν τα λουλούδια φασκόμηλου να σταθούν απλώς αναβάλλουν την ημερομηνία κλαδέματος. Η αποκοπή των μαραμένων δειγμάτων είναι απαραίτητη. Ακόμη και σε αυτή την κατάσταση, το φυτό προμηθεύει τα μαραμένα μέρη του φυτού με θρεπτικά συστατικά. Αυτό σημαίνει ότι υπάρχουν λιγότερα διαθέσιμα για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των φύλλων. Ο μαρασμός συχνά τραβά και εξασθενεί σοβαρά τη σάλβια. Τα ακόλουθα πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά την αποκοπή των ήδη μαραμένων λουλουδιών στο φασκόμηλο:
- Η αποκοπή προάγει την ανάπτυξη του δεύτερου λουλουδιού γύρω στον Σεπτέμβριο
- στη συνέχεια ανθίζει μέχρι το φθινόπωρο
- Πάντα κόβετε τα μαραμένα πράγματα μεταξύ των μέσων Ιουλίου και γύρω στις αρχές Αυγούστου
- Το αποτέλεσμα είναι βελτιωμένη παροχή θρεπτικών συστατικών στα φύλλα και καλύτερο άρωμα
Υπόδειξη: Στην ιδανική περίπτωση, οι μαραμένοι μίσχοι λουλουδιών θα πρέπει να αποκόπτονται προτού μαραθούν τελείως. Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, το φυτό αντλεί και αποθηκεύει σημαντικά περισσότερα θρεπτικά συστατικά, τα οποία στη συνέχεια μπορούν να τροφοδοτηθούν στα φύλλα κλαδεύοντάς τα νωρίς.
Κόψτε σωστά τα λουλούδια
Η σωστή τεχνική κλαδέματος εξαρτάται από το πότε και για ποιο σκοπό πρέπει να χρησιμοποιηθεί το κλάδεμα λουλουδιών:
| για κατανάλωση | Απλώς βγάλτε λουλούδια |
| για να αφαιρέσετε τα μαραμένα λουλούδια | Τσιμπήστε τα κεφάλια των λουλουδιών |
| για την προώθηση της ανάπτυξης και του αρώματος | Διαχωρίστε τους μίσχους των λουλουδιών κατά ένα πλάτος χεριού σε όλο το έδαφος |
| για την τόνωση της δεύτερης περιόδου ανθοφορίας | Διαχωρίστε τους μίσχους των λουλουδιών κατά ένα πλάτος χεριού σε όλο το έδαφος |
| για να αποφευχθεί η ανθοφορία | Κόψτε τα κοτσάνια των λουλουδιών στη μέση |
Συχνές Ερωτήσεις
Ναί. Τα φύλλα του υγιούς φασκόμηλου μπορούν επίσης να διαχωριστούν κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας. Όσο περισσότερο έχει προχωρήσει αυτό, τόσο χαμηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε άρωμα των φύλλων. Στη «χειρότερη» περίπτωση, είναι τόσο χαμηλά που τα φύλλα δεν είναι πλέον κατάλληλα ως αρτυματικό βότανο. Καλό είναι λοιπόν να περιμένετε δύο με τρεις εβδομάδες μετά την ανθοφορία πριν τη συγκομιδή των φύλλων, ώστε το άρωμα να ενταθεί -ή μπορείτε να κόψετε τα άνθη του φασκόμηλου αμέσως μετά το σχηματισμό τους.
Αφού αφαιρέσετε τα κοτσάνια των λουλουδιών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα φύλλα για την κουζίνα ως συνήθως. Και εδώ το άρωμα μπορεί να είναι πολύ ελάχιστο. Μπορείτε επίσης να τα δέσετε ως μπουκέτα, να τα αφήσετε να στεγνώσουν και να τα κρεμάσετε ως διακοσμητικά ή να τα βάλετε σε ένα βάζο.
Ναι και ΟΧΙ. Το «κύριο καθήκον» του διακοσμητικού φασκόμηλου είναι να γεμίσει το περιβάλλον με το χρώμα των λουλουδιών και το άρωμά του. Επομένως, θα πρέπει να τα κόβετε μόνο κατά την περίοδο της ανθοφορίας, όταν υπάρχει ελαφριά ανάπτυξη ή το φυτό είναι εξασθενημένο λόγω ασθένειας ή προσβολής από παράσιτα. Σημαντικό, όμως, είναι το κόψιμο όταν το λουλούδι μαραίνεται για να μπορέσει να επωφεληθεί από μια δεύτερη ανθοφορία στα τέλη του καλοκαιριού / αρχές του φθινοπώρου.
