Καλλιέργεια φύτρων: Οδηγίες & συμβουλές για την επιλογή σπόρων

Τα λάχανα είναι μια νόστιμη προσθήκη σε πολλά πιάτα. Το να μεγαλώνεις βλαστάρι είναι πολύ εύκολο - ακόμα και χωρίς ποτήρι για βλαστάρια.

Το χειμώνα, η παροχή βιταμινών από τον κήπο σας είναι συχνά μικρή. Αλλά τα λάχανα ή τα σπορόφυτα μπορούν να καλλιεργηθούν σε εσωτερικούς χώρους ακόμη και αυτή την εποχή του χρόνου. Παρέχουν βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά και εξευγενίζουν τα περιτυλίγματα, τις σαλάτες, τις σούπες και άλλα. Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε τι πρέπει να λάβετε υπόψη όταν καλλιεργείτε λάχανα και πώς μπορείτε να καλλιεργήσετε λάχανα χωρίς βλαστάρι γυαλί σχεδιάζω.

τραβήξτε τα λάχανα

Τα φύτρα είναι οι σπόροι φυτών που βλασταίνουν και είναι κατάλληλοι για κατανάλωση. Αν θέλετε να καλλιεργήσετε λάχανα, χρειάζεστε μόνο λίγα υλικά και τα λάχανα είναι έτοιμα για κατανάλωση μετά από λίγες μέρες.

Ποιοι σπόροι είναι κατάλληλοι για βλαστάρια;

Εκτός από τα γνωστά λάχανα σόγιας, μπορεί να χρησιμοποιηθεί και μεγάλος αριθμός άλλων φυτικών ειδών για την καλλιέργεια των βλαστών. Στο άρθρο ανασκόπησης μας σχετικά με βλαστάρια έχουμε συνοψίσει πολλά κατάλληλα φυτά. Τα κέντρα κήπου και τα ηλεκτρονικά καταστήματα προσφέρουν συχνά σπόρους βλαστών που έχουν καθαριστεί ειδικά και έχουν χαμηλό φορτίο μόλυνσης και παθογόνων παραγόντων. Αυτό μειώνει τον κίνδυνο να εξαπλωθούν βακτήρια ή μούχλα μέσω των φύτρων και να σας αρρωστήσουν τρώγοντας τα.

Η σωστή τοποθεσία για τα λάχανα

Τα λάχανα χρειάζονται λίγο χώρο για να αναπτυχθούν και διαφορετικά δεν απαιτούν σχεδόν καθόλου την καλλιέργεια. Τα λάχανα βλασταίνουν καλύτερα σε ένα δοχείο σε φωτεινό μέρος χωρίς άμεσο ηλιακό φως στους περίπου 18 έως 22 °C.

Υπόδειξη: Παρεμπιπτόντως, δεν χρειάζεστε χώμα για να φυτέψετε τα λάχανα. Τα σπορόφυτα έχουν τόσο μικρή διάρκεια ζωής που τα αποθέματα ενέργειας από το εσωτερικό του σπόρου είναι απολύτως επαρκή.

Οδηγίες: Καλλιεργήστε τα λάχανα χωρίς σπόρους

Εάν δεν έχετε βάζο με βλαστάρια, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα καθαρό βάζο με φίλτρο. Οι δίσκοι με φύτρα ή βλαστάρια, στους οποίους οι σπόροι βρίσκονται σε ένα κόσκινο ακριβώς πάνω από έναν δίσκο νερού, είναι ιδιαίτερα όμορφοι. Για τη δική σας καλλιέργεια με δίσκο βλάστησης, προχωρήστε ως εξής:

• Καθαρίστε καλά τους σπόρους κάτω από χλιαρό νερό βρύσης.
• Στη συνέχεια οι σπόροι διογκώνονται. Ανάλογα με το μέγεθος του σπόρου, αυτό θα διαρκέσει περίπου 6-12 ώρες. Οι μεγάλοι σπόροι με σκληρό κέλυφος διατηρούνται περισσότερο στο ανοιξιάτικο λουτρό.
• Ρίξτε το νερό και απλώστε τους σπόρους ομοιόμορφα στο κόσκινο του δίσκου βλάστησης. Στη συνέχεια, το κάτω μπολ γεμίζει με νερό μέχρι να ακουμπήσει το νερό στο κόσκινο.
• Αλλάζετε καθημερινά το νερό για τις επόμενες μέρες και ψεκάζετε τα νεαρά δενδρύλλια όπως χρειάζεται.
• Τα λάχανα είναι έτοιμα για κατανάλωση μετά από περίπου 3 - 5 ημέρες, όταν οι κοτυληδόνες είναι ορατές αλλά δεν έχουν ακόμη αναπτυχθεί πλήρως.

Υπόδειξη: Αν αφήσετε τα μικρά βλαστάρια να συνεχίσουν να μεγαλώνουν για λίγες μέρες, ονομάζονται μικροπράσινα. Το ειδικό άρθρο μας σας λέει πώς Καλλιέργεια μικροπράσινων στο σπίτι.

Η σωστή φροντίδα

Εάν καλλιεργείτε μόνοι σας βλαστάρια, θα πρέπει πάντα να διασφαλίζετε ένα καθαρό περιβάλλον. Όλα τα σκεύη πρέπει να καθαρίζονται πριν από τη χρήση. Επίσης, πλύνετε τα χέρια σας πριν δουλέψετε με φύτρα. Επειδή οι υγρές και ζεστές συνθήκες βλάστησης διασφαλίζουν ότι τα λάχανα βλασταίνουν, αλλά αποτελούν επίσης ιδανικό έδαφος αναπαραγωγής βακτηρίων και μούχλας. Θα πρέπει να ελέγχετε τακτικά τη στάθμη του νερού στο μπολ και να το ξαναγεμίζετε εάν χρειάζεται. Το νερό στο μπολ μπορεί να αλλαχθεί μία φορά την ημέρα για να διατηρούνται τα λάχανα υγιεινά.

Συγκομιδή φύτρων

Όταν τα λάχανά σας τελειώσουν να βλασταίνουν μετά από λίγες μέρες, τα μικρότερα λάχανα όπως τα φύτρα μηδικής, τα λάχανα λάχανου, τα κρεμμύδια ή τα παντζάρια απλά αφαιρούνται από το μπολ με το χέρι. Με μεγαλύτερα σπορόφυτα, όπως αυτά του ηλίανθου, των ρεβιθιών, των φασολιών ή των ραπανιών, μπορείτε επίσης να κόψετε τα φύτρα με ψαλίδι ακριβώς πάνω από το κόσκινο.

Εάν επιθυμείτε να καλλιεργήσετε τα δικά σας λάχανα, διαβάστε το άρθρο μας σχετικά με τα λάχανα μπρόκολου. Εκεί θα μάθετε γιατί Φύτρα μπρόκολου είναι ιδιαίτερα υγιείς και τι πρέπει να λαμβάνεται υπόψη κατά την καλλιέργεια τους.