9 είδη μούρων που μάλλον δεν γνωρίζετε

Όλοι γνωρίζουν τις φράουλες και τα βατόμουρα - αλλά εδώ σας δείχνουμε εννέα μούρα για τα οποία πιθανότατα δεν έχετε ακούσει ποτέ.

Φρέσκα, ζουμερά και νόστιμα - τα μούρα από τον κήπο σας είναι απλά παραδεισένια και ένας πραγματικός πειρασμός για όσους έχουν γλυκό δόντι. Αλλά εκτός από τα κλασικά όπως οι φράουλες, τα φραγκοστάφυλα ή τα σμέουρα, υπάρχουν επίσης πολλά είδη μούρων που εξακολουθούν να είναι αληθινά σπάνια στη Γερμανία. Αυτά τα μούρα εντυπωσιάζουν με ασυνήθιστα χρώματα, αξιόλογα λουλούδια ή εντελώς νέες γευστικές εμπειρίες και σίγουρα αξίζουν μια θέση στον κήπο.

Σε αυτό το άρθρο θα σας δείξουμε ποια μούρα πιθανότατα δεν έχετε ακούσει ποτέ αλλά σίγουρα δεν πρέπει να χάσετε.

9. Ροζ σταφίδα

ο σταφίδα (Ribes) είναι ένα πολύ γνωστό αγαπημένο στους γερμανικούς κήπους. Λίγοι όμως γνωρίζουν ότι εκτός από τα γνωστά κόκκινα και μαύρα μούρα, υπάρχει και μια τρίτη χρωματική παραλλαγή: η ροζ σταφίδα. Στην πραγματικότητα, αυτή είναι μια πιο ελαφριά ποικιλία κόκκινης σταφίδας (

Ribes ruberum), που ελάχιστα διαφέρει από την κανονική σταφίδα στην καλλιέργεια, αλλά λάμπει με ευαίσθητα ροζ φρούτα. Επιπλέον, οι ποικιλίες ροζ σταφίδας όπως το "Rosa Sport®" ή το "Rosa Helene" λάμπουν με γλυκόξινη γεύση - έτσι μπορούν Η μαρμελάδα σταφίδα σύντομα όχι μόνο θα μαγέψει τον ουρανίσκο σας, αλλά το φυτό είναι επίσης αληθινό με το μοναδικό του χρώμα τραβάει τα βλέμματα.

8. Tayberry

βατόμουρο (Rubus idaeus) και μαυρο μουρο (Rubus fructicosus) είναι ίσως από τα πιο δημοφιλή μούρα ποτέ. Ποιο θα ήταν όμως το αποτέλεσμα αν σταύρωνες τα δύο μούρα; Πολύ απλά: Το Tayberry (Rubus fructicosus x idaeus). Ακόμα κι αν το tayberry δεν είναι τόσο γνωστό σε εμάς, δεν μπορεί να κρύψει την ομοιότητά του με τα κλασικά μούρα - ενώ οι μακριές, φραγκόσυκες βλαστοί του tayberry θυμίζουν έντονα το βατόμουρο, οι καρποί μοιάζουν μπερδεμένα με αυτούς του βατόμουρου παρόμοιος. Το μούρο είναι ιδιαίτερα δημοφιλές λόγω της στιβαρότητάς του και της πολύ καλής χειμωνιάτικης ανθεκτικότητάς του. Αλλά το φρέσκο, ελαφρώς ξινό άρωμά τους είναι ένας άλλος λόγος για τον οποίο το tayberry είναι ένα πλεονέκτημα για κάθε κήπο.

7. φραγκοστάφυλλο

Ήταν η φραγκοστάφυλλο (Ribes uva crispa) συναντάται σχεδόν σε κάθε παρτέρι στην εποχή της γιαγιάς, αλλά σπάνια συναντάται σήμερα. Τα ομώνυμα αγκάθια και η υψηλή ευαισθησία στο ωίδιο φραγκοστάφυλου έχουν εξασφαλίσει ότι πολλοί κηπουροί έχουν απαγορεύσει τα φυτά από τα κρεβάτια τους. Αλλά σύντομα το φραγκοστάφυλο θα μπορούσε να φυτευτεί ξανά σε πολλούς κήπους, επειδή νέες ποικιλίες - εντελώς απαλλαγμένο από τα κύρια προβλήματα του φραγκοστάφυλου - φτιάξτε το φυτό ξανά για ερασιτέχνες κηπουρούς ελκυστικός. Για παράδειγμα, οι ποικιλίες «Captivor Red» και «Spinefree» δεν έχουν σχεδόν καθόλου αγκάθια που θα μπορούσαν να σας βλάψουν κατά τη συγκομιδή και θεωρούνται επίσης ανθεκτικά στο ωίδιο. Έτσι μπορείτε να είστε σίγουροι Καλλιεργήστε φραγκοστάφυλα στον δικό σας κήπο και απολαύστε το γλυκόξινο άρωμά τους.

6. Μουριά

Θέλετε ένα καλλωπιστικό δέντρο που να είναι και χρήσιμο; Μετά η μουριά (Morus rubra) ακριβώς για εσάς. ο Mulberry Art προέρχεται αρχικά από την Αμερική, γι' αυτό λέγεται και αμερικάνικη μουριά, αλλά είναι εδώ και καιρό μια μυστική συμβουλή στη Γερμανία. Μπορεί να φτάσει τα 15 μέτρα ύψος συκαμνιά και εντυπωσιάζει με το φαρδύ στέμμα και τα μεγάλα, διακοσμητικά οδοντωτά φύλλα του. Από τον Μάιο, η μουριά μετατρέπεται σε πραγματική γιορτή για τα μάτια και φέρει πολλά λουλούδια σε σχήμα γάτας ιτιάς. Τα μούρα της μουριάς μπορούν να μαζευτούν από τον Ιούλιο όταν αποκτήσουν σκούρο κόκκινο, σχεδόν μαύρο χρώμα. Η κόκκινη μουριά λάμπει στη γλώσσα με μια ζουμερή-γλυκιά γεύση και γρήγορα πείθει τους ανθρώπους που δεν γνώριζαν το μούρο πριν.

5. είδος μούρου

Ακριβώς όπως το tayberry είναι το είδος μούρου (Rubus x loganobaccus) μια διασταύρωση βατόμουρου και βατόμουρου, αλλά χρησιμοποιήθηκε ήδη τον 19ο αιώνα. εκτρέφονται για αιώνες. Οι θετικές ιδιότητες και των δύο φυτών συνδυάστηκαν. Το loganberry είναι ιδιαίτερα ζωηρό, έχει μεγαλύτερους καρπούς από το βατόμουρο και θεωρείται επίσης εξαιρετικά εύκολο στη φροντίδα του. Ο πολτός του loganberry είναι σφιχτός και πλούσιος σε βιταμίνη C. Λόγω της μάλλον όξινης γεύσης του, το loganberry συνήθως μεταποιείται σε μαρμελάδες, σιρόπι ή κέικ, αλλά φυσικά μπορεί να καταναλωθεί και ωμό.

υπόδειξη:Μπορείτε να δώσετε στους ειδικούς θάμνους μούρων σας μια βέλτιστη αρχή με κατάλληλο χώμα.

4. σολομού

Ενας σολομού (Rubus spectabilis)? Και πρέπει να έχει καλή γεύση; Μάλλον κάτι τέτοιο είναι για πολλούς ανθρώπους όταν την ακούν για πρώτη φορά. Ευτυχώς, ο σολομός (γνωστός και ως βατόμουρο) δεν έχει γεύση ψαριού, αλλά πεντανόστιμα γλυκό. Το όνομα πιθανότατα προέρχεται από την εποχή συγκομιδής του σολομού, που συνέπεσε με την άφιξη του ανοιξιάτικου σολομού στον ποταμό Κολούμπια στη Βόρεια Αμερική. Ο σολομός δεν είναι ενδιαφέρον μόνο για τον κήπο λόγω των νόστιμων καρπών του: Ο σολομός είναι επίσης ιδιαίτερα δημοφιλής λόγω των θεαματικών λουλουδιών του. Με τα έντονα ροζ, γεμάτα πέταλα τους, θυμίζουν σχεδόν τριαντάφυλλα και είναι απλά εκπληκτικά όμορφα.

3. μούρη σχισάντρα

μούρη σχισάντρα; Δεν ακούστηκε ποτέ. Όσο άγνωστο κι αν μας είναι το μούρο σχισάντρα, είναι πολύ δημοφιλές στην Ασία. Εδώ το μούρο του φυτού σχισάνδρα (Schisandra chinensis), που ονομάζεται επίσης σχιστό καλάθι, έχει θεραπευτική δράση και θεωρείται εξαιρετικά υγιεινό. Λόγω των πολλών βιταμινών και άλλων αντιφλεγμονωδών ουσιών του, δεν μπορεί κανείς να αρνηθεί την ευεργετική επίδραση του μούρου στην υγεία. Η γεύση, από την άλλη πλευρά, χρειάζεται λίγο εξοικείωση: Στα κινέζικα, χρησιμοποιείται και το μούρο schisandra. Ονομάζεται "το μούρο των πέντε γεύσεων" επειδή έχουν γλυκιά, ξινή, αλμυρή, πικρή και πικάντικη γεύση στόχος. Με αυτόν τον ασυνήθιστο συνδυασμό γεύσεων, το μούρο σχισάντρα δεν είναι το αγαπημένο όλων και σίγουρα είναι κατάλληλο μόνο σε περιορισμένο βαθμό για όσους έχουν γλυκό δόντι.

2. σύννεφο

Cloudberry, peat berry, cloudberry ή swamp blackberry - the cloudberry (Rubus chamaemorus) έχει πολλά ονόματα. Το φυτό σχετίζεται στενά με το βατόμουρο και κατάγεται αρχικά από τη Σκανδιναβία. Επομένως, δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι το cloudberry από το μακρινό βορρά είναι ανθεκτικό. Στην πραγματικότητα, παρά την εύθραυστη εμφάνισή του, το μούρο μπορεί να αντέξει θερμοκρασίες έως και -40 °C. Αλλά το cloudberry δεν είναι μόνο τόσο δημοφιλές στη Σκανδιναβία λόγω της εξαιρετικής στιβαρότητάς του. Η γεύση του γλυκού μούρου δεν πρέπει επίσης να χλευαστεί: η γεύση του πρέπει να είναι γλυκιά με πικάντικο που είναι δύσκολο να προσδιοριστεί. Ειδικά στη Λαπωνία, το μούρο είναι τόσο δημοφιλές που θεωρείται ορόσημο και αναφέρεται και ως «χρυσός της Λαπωνίας».

1. Μαύρο μέλι

Το όνομα τα λέει όλα: το μαύρο μούρο μελιού (Ribes divaricatum) εντυπωσιάζει όχι μόνο με το σκούρο χρώμα του, αλλά και με τη γεύση του που θυμίζει γλυκό μέλι. Τα μελιτώματα είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στις ΗΠΑ και τον Καναδά λόγω της γεύσης τους, αλλά το φυτό είναι σχετικά άγνωστο εδώ. Ωστόσο, αυτό πρέπει να αλλάξει γρήγορα - το μαύρο μέλι δεν είναι μόνο εξαιρετικά νόστιμο, αλλά και πολύ στιβαρό. Αντέχει αξιόπιστα τον άνεμο και τις καιρικές συνθήκες και πολύ σπάνια προσβάλλεται από το ωίδιο. Το φυτό αποδίδει επίσης αξιόπιστα καρπούς, δίνοντάς μας μια μεγάλη ποσότητα από τα γλυκά μούρα του σε μέγεθος κερασιού κάθε χρόνο - καθιστώντας το μια τέλεια επιλογή για κήπους χόμπι.

Έχουμε κινήσει το ενδιαφέρον σας για ειδικά φυτά; Στη συνέχεια, ρίξτε μια ματιά στο άρθρο μας σχετικά με το θέμα "Άγνωστες Ποικιλίες Φρούτων: 10 Ασυνήθιστες & Εξωτικές Ποικιλίες"παρελθόν.

Μπορείτε να βρείτε περισσότερες συναρπαστικές συμβουλές για την κηπουρική κάθε μέρα στη σελίδα μας στο Instagram. Θα σας πάμε εκεί μαζί μας και όταν πρόκειται για την ανάπτυξη νέων προϊόντων.