Υπάρχουν διάφοροι τύποι Pak Choi που είναι επίσης κατάλληλοι για τον γερμανικό κήπο ή το μπαλκόνι. Παρουσιάζουμε τις καλύτερες ποικιλίες στην επισκόπηση μας.
Πακ Τσόι (Brassica rapa subsp. chinensis) είναι ένα λαχανικό που χρησιμοποιείται ευρέως στην ασιατική κουζίνα, χρησιμοποιείται σε σούπες και τηγανίζεται σε μεγάλη ποικιλία πιάτων. Υπάρχουν όμως και ποικιλίες για καλλιέργεια στον κήπο του σπιτιού για τα γεωγραφικά πλάτη μας. Μπορείτε να αγοράσετε bok choy στα περισσότερα κέντρα κήπου. Πιο σπάνιες ποικιλίες μπορούν να βρεθούν σε εξειδικευμένα φυτώρια όπως το Deaflora. Υπάρχει επίσης η δυνατότητα στους ιδιοκτήτες μπαλκονιών ή ταράτσας να φυτέψουν pak choi, το λεγόμενο mini pak choi. Οι ποικιλίες Pak Choi διαφέρουν ως προς τη γεύση, το μέγεθος, το χρώμα και τον χρόνο συγκομιδής. Έχουμε παραθέσει τις καλύτερες ποικιλίες για χόμπι κηπουρούς παρακάτω:
- "Joi Choi F1" είναι μια ταχέως αναπτυσσόμενη, ανθεκτική στα μπουλόνια ποικιλία Pak Choi. Είναι εξαιρετικά εύρωστο με λευκούς μίσχους φύλλων και σκούρα πράσινα φύλλα, χρειάζεται λίγο περισσότερο χώρο από άλλες ποικιλίες.
- "Sagami" έχει μεγάλα, σκούρα πράσινα φύλλα σε παχιές λευκές φλέβες. Η διάσημη ποικιλία είναι πολύ παραγωγική και έχει ντελικάτα πικάντικη και γλυκιά γεύση.
- 'τατσόι' είναι μια πολύ συμπαγής ποικιλία με βαθυπράσινα φύλλα και λευκούς μίσχους. Μπορεί να συγκομιστεί ολόκληρο το φυτό ή να συλλεχθούν μεμονωμένα φύλλα από έξω προς τα μέσα.
- 'Μισώ' είναι μια εξαιρετικά συμπαγής ποικιλία με ανοιχτό πράσινους μίσχους φύλλων. Στη Γερμανία είναι πολύ συνηθισμένο.
- 'taisai' είναι μια πλούσια αναπτυσσόμενη ποικιλία με σαρκώδεις, λευκούς μίσχους. Pak Choi με καλή γεύση και υψηλές αποδόσεις, έτοιμο για συγκομιδή σε 50 έως 65 ημέρες.
- "Red Choi F1" σχηματίζει σκούρα κόκκινα φύλλα σε ανοιχτό πράσινο μίσχους και ως εκ τούτου είναι πραγματικά εντυπωσιακό. Φυτό μεσαίου μεγέθους, τα νεαρά φύλλα μπορούν να συγκομιστούν ως babyleaf σαλάτα ή ως ολόκληρο φυτό.
- 'Αραξ' είναι μια ανθεκτική σε σπόρους ποικιλία Pak Choi που παράγει πράσινα και μπορντώ φύλλα σε πράσινους μίσχους ασβέστη. Η γεύση αυτού του Pak Choi είναι ελαφρώς πικάντικη και ελαφρώς γλυκιά.
- 'Εξτρα νάνος' μπορεί να συγκομιστεί ως Baby Pak Choi μετά από 50 ημέρες. Οι ευαίσθητοι, ζουμεροί λευκοί μίσχοι των φύλλων με τα σκούρα πράσινα φύλλα έχουν ύψος περίπου 15 εκατοστά. Ανθεκτική στη θερμότητα ποικιλία για καλοκαιρινή καλλιέργεια.
- "Mei Qing Choi" μεγαλώνει πολύ συμπαγής με ανοιχτοπράσινους μίσχους. Η ποικιλία αναπτύσσεται σε σχήμα βάζου και είναι ιδανική για την καλλιέργεια mini pak choi σε μπανιέρες στο μπαλκόνι ή τη βεράντα.
Το Pak Choi σπέρνεται απευθείας στο κρεβάτι από τον Ιούλιο ή αναπτύσσεται στο περβάζι τον Απρίλιο και φυτεύεται μέχρι τα τέλη Ιουλίου. Αυτό που είσαι Καλλιέργεια του pak choi πρέπει να παρατηρηθεί στο ειδικό άρθρο μας.