Φωτεινά μανιτάρια: πληροφορίες, εικόνες & οδηγίες καλλιέργειας

Φωτεινά μανιτάρια (bioluminescent mushrooms) λάμπουν στο σκοτάδι. Εδώ μπορείτε να μάθετε τα πάντα για τους διαφορετικούς τύπους, την αναπαραγωγή και την καλλιέργεια αυτών των παράξενων μανιταριών.

Μανιτάρια που λάμπουν στο σκοτάδι; Για πολλούς, αυτό ακούγεται σαν ονειρεμένος ή παραμυθένιος κόσμος. Γεγονός είναι, ωστόσο, ότι η τεράστια ποικιλία ειδών μανιταριών (εκτιμήσεις υποθέτουν περίπου 100.000) περιλαμβάνει επίσης περισσότερα από 70 είδη που αρχίζουν να λάμπουν τη νύχτα. Ο τεχνικός όρος για τη λάμψη στο σκοτάδι είναι βιοφωταύγεια. Αλλά τι ακριβώς είναι αυτό;

Τι είναι η βιοφωταύγεια;

Η βιοφωταύγεια είναι η ικανότητα ενός ζωντανού οργανισμού να παράγει και να εκπέμπει φως, δηλαδή να το στέλνει έξω. Αυτό είναι δυνατό μέσω ορισμένων χημικών αντιδράσεων που λαμβάνουν χώρα μέσα στον οργανισμό. Ένας φώσφορος (λουσιφερίνη) οξειδώνεται σε οξυλουσιφερίνη με τη βοήθεια ενός ενζύμου (λουσιφεράση) (κατανάλωση οξυγόνου και ενέργειας). Όταν η οξυλουσιφερίνη διασπάται, παράγεται ενέργεια που μπορεί να μετατραπεί σχεδόν χωρίς απώλεια σε φως συγκεκριμένου μήκους κύματος (λ

_{Μέγιστη} 530 nm) μετατρέπεται. Λόγω του μήκους κύματος, αντιλαμβανόμαστε τη λάμψη ως πράσινη.

Γιατί τα μανιτάρια λάμπουν;

Στη φύση τίποτα δεν γίνεται χωρίς λόγο. Η ασυνήθιστη εμφάνιση των μανιταριών έχει και βιολογική λειτουργία. Το εκπεμπόμενο πράσινο φως είναι ορατό στα έντομα και τα ελκύει. Παρόμοια με την «αρχή της μέλισσας και των λουλουδιών», τα έντομα προσγειώνονται στα μανιτάρια και μεταφέρουν σπόρια που έχουν κολλήσει πάνω τους στο επόμενο πέταγμα τους. Με αυτόν τον τρόπο, τα μανιτάρια λαμβάνουν πλεονεκτήματα στον πολλαπλασιασμό και εξαπλώνονται μέσω της εμφανούς λάμψης τους.

Bioluminescent Species: A Small Selection

Η ποικιλία των φωτεινών μανιταριών (συν. ελαφριά μανιτάρια) είναι πολύ μεγάλο. Στις επόμενες ενότητες θα αναφερθούμε λεπτομερέστερα σε τέσσερις αντιπροσώπους που εμφανίζονται στα γεωγραφικά πλάτη μας. Τα επιλεγμένα είδη ανήκουν στα μανιτάρια pillar/ "cap mushrooms" (Basidiomycota).

• μύκητας μελιού (Armillaria mellea)

Ο μελιτοκίτρινος μύκητας κατοικεί κυρίως στο φυλλοβόλο ξύλο. Εμφανίζεται κυρίως έξω από κλειστά δάση. Το είδος είναι ευρέως διαδεδομένο στην Ευρώπη και τη Γερμανία και σχετικά κοινό παντού. Ο μύκητας σχηματίζει ένα υπόλευκο μυκήλιο βεντάλιας κάτω από το φλοιό, το οποίο λάμπει στο σκοτάδι υπό ορισμένες καιρικές συνθήκες. Τα καρποφόρα σώματα εμφανίζονται κυρίως στα τέλη του καλοκαιριού και το φθινόπωρο από τον Ιούνιο έως τον Νοέμβριο. Είναι βρώσιμα, αλλά όχι πραγματικά νόστιμα. Ο όρος μυκήλιο, που μόλις αναφέρθηκε και που θα εμφανιστεί αργότερα στο άρθρο, αντιπροσωπεύει αυτό Δίκτυο μυκητιακών κυττάρων που μοιάζουν με νήματα (ονομάζονται επίσης υφές) παρατεταγμένα το ένα δίπλα στο άλλο, κυρίως υπόγεια μεγαλώνει.
Περίεργο: Πολιτισμοί αυτού του τύπου χρησιμοποιήθηκαν στα πρώτα πολεμικά υποβρύχια στα τέλη του 19ου αιώνα. Century που χρησιμοποιείται ως φωτισμός για συσκευές μέτρησης και ρολόγια.

• Πικρός κόμπος νάνος, νεράιδα φωτιά (Panellus stipticus)

Παλιοί κορμοί, πρέμνα και κλαδιά από βελανιδιές και οξιές που βρίσκονται γύρω είναι αποικισμένοι, αλλά και άλλα σκληρά ξύλα. Αυτός ο φωτεινός εκπρόσωπος βρίσκεται σπάνια στα κωνοφόρα. Ο νάνος κόμπος Herbe μπορεί να βρεθεί στην Αυστραλία, το Πακιστάν, τη Βόρεια Ασία, τη Βόρεια Αμερική, τη Βόρεια Αφρική, τα Κανάρια Νησιά και σε όλη την Ευρώπη. Στη Σκανδιναβία, το εύρος του εκτείνεται μέχρι την ηλικία των 65 ετών. γεωγραφικό πλάτος. Το είδος απαντάται σχεδόν σε όλα τα είδη δασών, πάρκα, κήπους, σειρές δέντρων αλλά και σε μεμονωμένα δέντρα. Εδώ το μυκήλιο και τα καρποφόρα σώματα λάμπουν στο σκοτάδι. Τα καρποφόρα σώματα εμφανίζονται όλο το χρόνο. Δεν είναι δηλητηριώδη, αλλά μη βρώσιμα και επομένως ακατάλληλα ως βρώσιμο μανιτάρι.

Ωστόσο, πολλά είδη δεν ευδοκιμούν στο κλίμα της Κεντρικής Ευρώπης. Προτιμούν θερμότερα, υγρότερα κλίματα. Αυτά περιλαμβάνουν, για παράδειγμα:

• σκούρος κώνος ελιάς (Omphalotus olearius)

Το κέρατο της σκούρας ελιάς που αγαπά τη ζεστασιά είναι ευρέως διαδεδομένο στη Μεσόγειο. στην Κεντρική Ευρώπη είναι πολύ σπάνιο να το βρεις. Ο προτιμώμενος βιότοπος αυτού του λαμπερού εκπροσώπου είναι τα φυλλοβόλα δέντρα. Αναπτύσσεται συνήθως σε συστάδες σε ελαιόδεντρα, μερικές φορές και σε βελανιδιές ή καστανιές. Ο μύκητας εμφανίζεται από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο και είναι δηλητηριώδης, αν και όχι θανατηφόρος. Σε αυτό το είδος, το μυκήλιο και τα ελάσματα είναι φωτεινά.

• "Flor de coco" (λουλούδι καρύδας) (Neonothopanus gardneri)

Αυτό το μανιτάρι είναι ένα από τα πιο φωτεινά και (όπως υποδηλώνει το όνομα) βρίσκεται κυρίως στα δάση καρύδας της Βραζιλίας. Εδώ φύεται στους πρόποδες των δέντρων καρύδας. Δυστυχώς, δεν μπορείτε να αγοράσετε σπόρια ή μυκήλιο για να καλλιεργήσετε αυτό το ιδιαίτερα όμορφο είδος στο σπίτι.

Καλλιεργήστε λαμπερά μανιτάρια

Μερικά από τα είδη που περιγράφονται είναι ελεύθερα διαθέσιμα και μπορούν εύκολα να εκτραφούν στο σπίτι ή για να μείνουν με τη σωστή επιλογή λέξεων, μπορούν να καλλιεργηθούν.
Εάν θέλετε να καλλιεργήσετε τα λαμπερά μανιτάρια στο σπίτι, μπορείτε είτε να χρησιμοποιήσετε σπόρια του επιθυμητού τύπου είτε μυκήλιο. Η χρήση μυκηλίου συνιστάται ιδιαίτερα για αρχάριους, αλλά και για έμπειρους φίλους μανιταριών.
Τα σπόρια είναι πολύ επιρρεπή στη μόλυνση - επομένως η εργασία πρέπει να είναι στείρα. Ωστόσο, αυτό είναι δύσκολο να γίνει στα περισσότερα νοικοκυριά. Το μυκήλιο διατίθεται σε διάφορες μορφές στο Διαδίκτυο ή σε ειδικά καταστήματα. Υπάρχουν σύριγγες μυκηλίου, βύσματα εμβολιασμού, κορμοί, καθαρές καλλιέργειες σε τρυβλία Petri και έτοιμα κιτ/καλλιέργειες γυαλιού. Οι πείροι εμβολιασμού έχουν αποδειχθεί ιδιαίτερα στιβαροί και ευέλικτοι. Οι πείροι εμβολιασμού είναι μικροί ξύλινοι πείροι με μυκήλιο να αναπτύσσεται μέσα από αυτά. Για παράδειγμα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν για καλλιέργεια σε κορμούς ή σε βάζα. Η καλλιέργεια σε ξύλινους κορμούς είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για είδη των οποίων τα καρποφόρα σώματα λάμπουν. Τα είδη με λαμπερό μυκήλιο τα πάνε ιδιαίτερα καλά στα βάζα.

Καλλιεργήστε λαμπερά μανιτάρια σε κορμούς δέντρων

Εκτός από τους πείρους εμβολιασμού, απαιτείται μόνο ένας ξύλινος κορμός. Το νεκρό ξύλο είναι το καλύτερο. Ανάλογα με το είδος, είναι σημαντικό να σημειωθεί ποιοι τύποι ξύλου προτιμώνται ως υπόστρωμα. Ανοίγονται κατάλληλες τρύπες στον κορμό με ένα τρυπάνι που διατίθεται στο εμπόριο και εισάγονται τα βύσματα εμβολιασμού, εάν χρειάζεται με τη βοήθεια ενός σφυριού. Οι τρύπες μπορούν στη συνέχεια να σφραγιστούν με κερί, αλουμινόχαρτο ή ταινία. Μετά από αυτό είναι ώρα να περιμένουμε. Με φιλικά προς το κλίμα είδη όπως Armillaria mellea παλιά κούτσουρα δέντρων μπορούν να εμβολιαστούν στον κήπο. Τη νύχτα, ο δικός σας κήπος μεταμορφώνεται σε μια λαμπερή χώρα των θαυμάτων. Η συμμετοχή είναι ιδιαίτερα ωραία Panellus stipticus αναπτύσσονται μεταξύ τους ρίζες ως ελκυστικό στα terrarium.

Καλλιεργήστε λαμπερά μανιτάρια σε βάζα

Η καλλιέργεια σε βάζο είναι λίγο πιο περίπλοκη σε σύγκριση με τη μέθοδο του κορμού του δέντρου. Όμως η προσπάθεια ανταμείβεται.

Χρειαζονται ΥΛΙΚΑ:

• χύτρα ταχύτητος
• δοχείο υποστρώματος (βάζο)
• Υπόστρωμα και πρώτες ύλες (περ. 2 κιλά ξύλινο υπόστρωμα):
  • Ξύλο ροκανίδια 320 γρ
  • Πίτουρο σιταριού 170 γρ
  • πριονίδι 650 γρ
  • Γύψος 25 γρ
  • νερό 820 γρ

Τα ροκανίδια καλύπτονται πλήρως με κρύο νερό και μουλιάζονται όλη τη νύχτα. Στη συνέχεια, αφήστε τα ροκανίδια να στραγγίσουν σε ένα σουρωτήρι για 15 λεπτά. Και εδώ πρέπει να ληφθεί μέριμνα ώστε να διασφαλιστεί ότι χρησιμοποιείται κατάλληλος τύπος ξύλου ως υπόστρωμα. Τώρα το πίτουρο σιταριού, το πριονίδι και ο σοβάς του Παρισιού ζυγίζονται, αναμειγνύονται και προστίθενται στα υγρά ροκανίδια. Τέλος, προστίθεται η καθορισμένη ποσότητα νερού και όλα αναμειγνύονται σωστά. Το υπόστρωμα γεμίζεται τώρα στα καλά καθαρισμένα βάζα. Τα βάζα σφραγίζονται και τοποθετούνται σε χύτρα ταχύτητας. Αυτό είναι γεμάτο με τόσο πολύ νερό που τα ποτήρια είναι μισοσκεπασμένα. Για να αποστειρωθεί το υπόστρωμα, το όλο βράζει για τουλάχιστον μία ώρα.
Όταν τα ποτήρια με το υπόστρωμα έχουν κρυώσει (θερμοκρασία δωματίου), μπορούν να προστεθούν ένα ή περισσότερα βύσματα εμβολιασμού. Στη συνέχεια το βάζο κλείνει ξανά. Χρειάζονται περίπου 3 έως 6 εβδομάδες για να αναπτυχθεί καλά το όλο πράγμα. Όσο περισσότεροι πείροι εμβολιασμού χρησιμοποιούνται, τόσο πιο γρήγορα πηγαίνει το όλο θέμα. Τέτοια λαμπερά γυαλιά είναι πολύ ιδιαίτερα δώρα για φίλους ή γνωστούς. Ένα βάζο με το μυκήλιο ενός είδους Panellus stipticus εκπλήσσει ιδιαίτερα τα παιδιά και αποτελεί μια όμορφη και φυσική εναλλακτική στο νυχτερινό φως στο παιδικό δωμάτιο. Σε αυτή τη μορφή λάμπει Panellus stipticus για περίπου. 3 έως 6 μήνες.

Υπόδειξη: Εάν τα βύσματα εμβολιασμού μπουν στο γυαλί, υπάρχει κίνδυνος μόλυνσης. Επομένως, θα πρέπει να εργάζεστε σε ένα μέρος που είναι όσο το δυνατόν καθαρότερο. Η περιοχή κάτω από έναν απορροφητήρα είναι η πλέον κατάλληλη για αυτό. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε τη σκανδάλη σε πλήρη ισχύ, απολυμάνετε τα χέρια σας, ανοίξτε το καπάκι και μπείτε στο ποτήρι με τους πείρους όσο το δυνατόν γρηγορότερα.

Αποθήκευση του μυκηλίου

Το μυκήλιο και/ή τα σπόρια μπορούν να αποθηκευτούν σε ψυχρές θερμοκρασίες και στο σκοτάδι, για παράδειγμα στο ψυγείο. Με αυτόν τον τρόπο, τα σπόρια μπορούν να διατηρήσουν την ικανότητά τους να βλασταίνουν για μήνες. Ανάλογα με το πόσο υπόστρωμα και οξυγόνο είναι διαθέσιμο, το μυκήλιο μπορεί να αποθηκευτεί για αρκετές εβδομάδες έως μήνες.

Είστε περίεργοι για την καλλιέργεια μανιταριών; Σε αυτό το άρθρο εξηγούμε πώς μπορείτε Καλλιέργεια μανιταριών σε κατακάθι καφέ να είναι σε θέση.