Μήλο James Grieve: γεύση και χρόνος ωρίμανσης

Το μήλο «James Grieve» έχει πολλές ιδιότητες για επιτυχημένη καλλιέργεια στον κήπο του σπιτιού. Λόγω της λεπτής φλούδας της, η ποικιλία δεν μπορεί να βρεθεί στο σούπερ μάρκετ. Ωστόσο, θα σας δείξουμε πώς να καλλιεργήσετε τη νόστιμη ποικιλία μήλων στον κήπο.

Το καλοκαιρινό μήλο «James Grieve» μπορεί να καλλιεργηθεί σε πολλές τοποθεσίες και είναι δημοφιλές στους κήπους των σπιτιών. Δεν μπόρεσε να εδραιωθεί στην εμπορική καλλιέργεια λόγω της ευαισθησίας του στην πίεση και της χαμηλής αποθήκευσης και μεταφοράς που είχε ως αποτέλεσμα. Δεν θα βρείτε αυτή την ποικιλία στο σούπερ μάρκετ. Το «James Grieve» αντέχει πολλά και τακτικά και μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπους - επομένως η ποικιλία θεωρείται δικαίως μια ολοκληρωμένη λύση για χόμπι κηπουρούς.

Apple «James Grieve»: προφίλ

καρπός	μέτρια προς μεγάλη? Χρώμα βάσης κιτρινοπράσινο με κορυφαίο πορτοκαλοκόκκινο κοκκώδες χρώμα
η ΓΕΥΣΗ	ζουμερό, γλυκό, πικάντικο
απόδοση παραγωγής	υψηλός
ώρα συγκομιδής	τέλη Αυγούστου έως μέσα Σεπτεμβρίου
λήξη	τέλη Αυγούστου έως τέλη Σεπτεμβρίου
διάρκεια ζωής	κακό; μπορεί να αποθηκευτεί μέχρι το τέλος Οκτωβρίου
ανάπτυξη	αρχικά μέτρια ισχυρή, αργότερα αδύναμη? πολύ ξύλο φρούτων
κλίμα	χαμηλές απαιτήσεις? Αντιανεμοπροστασία σε μέρη με παγετό και υγρασία
ασθένειες και παράσιτα	επιρρεπής σε πυρκαγιά. σε πολύ κακές τοποθεσίες ευάλωτες σε ψείρες αίματος, αφίδες, κόκκινη αράχνη, καρκινώματα οπωροφόρων δέντρων, σήψη φρούτων monilia

James Grieve Apple: History and Origin

Ένας παθιασμένος κτηνοτρόφος και καλλιεργητής μήλων ονόματι James Grieve μεγάλωσε σπορόφυτα από σπόρους της ποικιλίας «Potts Seedling» κοντά στο Εδιμβούργο γύρω στο 1875. Ως επικονιαστής, η εύγευστη ποικιλία «Κοξ Πορτοκάλιύποπτο, αλλά αυτό δεν είναι σίγουρο. Από τη δεκαετία του 1880 το τοπικό φυτώριο Dickson έκανε δημοφιλή το νέο «James Grieve» και έγινε γρήγορα δημοτικότητα. Μόλις το 1893 το μήλο καταχωρήθηκε επίσημα ως ποικιλία.

Ιδιότητες και γεύση της ποικιλίας μήλου «James Grieve»

Το μήλο James Grieve είναι μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους, μερικές φορές πολύ μεγάλο. Το σχήμα του είναι ψηλό ή σφαιρικό και συνήθως αρκετά κανονικό, χωρίς βαθουλώματα ή έντονες νευρώσεις. Η φλούδα είναι λεπτή, τρυφερή και ελαφρώς λιπαρή. Το βασικό χρώμα είναι το κίτρινο-πράσινο, το επάνω χρώμα είναι πορτοκαλοκόκκινο και καταλαμβάνει μόνο το 20 έως 50% της επιφάνειας του κελύφους. Το επάνω χρώμα είναι ξεπλυμένο, ριγέ ή κηλιδωμένο και γίνεται μόνο σκούρο κόκκινο με πολύ καλή έκθεση και σε θερμές περιοχές. Το κέλυφος είναι ευαίσθητο στην πίεση.
Η σάρκα είναι ελαφριά, κιτρινωπό-λευκή και μαλακή. Δαγκώνοντάς το, γίνεται ζουμερό, γλυκό και πικάντικο ενώ η οξύτητα απουσιάζει σχεδόν εντελώς. Το «James Grieve» έχει αλευρώδη γεύση μετά από παρατεταμένη αποθήκευση.

Καλλιέργεια και φροντίδα: θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε αυτό

Με λίγη προσοχή, η μηλιά «James Grieve» είναι ένα πολύ αξιόπιστο και πλούσιο δέντρο.
Αναπτύσσεται μέτρια έντονα όταν η νεαρή, αργότερα βλαστική ανάπτυξη επιβραδύνεται πάρα πολύ από το βαρύ φορτίο των μήλων. Το φυσικό σχήμα της κορώνας είναι πλατιά πυραμιδοειδής και εύσωμη με λίγα κλαδιά. Σχηματίζεται πολύ ξύλο καρπού, έτσι ώστε το ξύλο στροβιλισμού να μπορεί σύντομα να βρεθεί παντού στο στέμμα. Δυστυχώς, αυτό παράγει μόνο μικρούς καρπούς. Η ποικιλία τείνει να εξαντλείται και πρέπει να διατηρείται ζωτικής σημασίας μέσω τακτικών περικοπών αναζωογόνησης.

Προκειμένου να αντιμετωπιστεί η γήρανση και η εξάντληση, θα πρέπει να επιλεγεί ένα υποκείμενο με τουλάχιστον μέτρια ανάπτυξη (π.χ. M7, MM106). Για ψηλούς μίσχους θα πρέπει να είναι ένα ισχυρό αναπτυσσόμενο υποκείμενο (όπως το M11 ή τα σπορόφυτα). Το Rootstock A2 είναι κατάλληλο για ανάπτυξη ως θαμνόδεντρο.
Τα απόλυτα κατάλληλα εδάφη για την ποικιλία μήλων «James Grieve» είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και αρκετά υγρά. Ωστόσο, λιγότερο από ιδανικές τοποθεσίες είναι επίσης καλά ανεκτές. Οι απαιτήσεις για το κλίμα είναι χαμηλές: μπορεί να είναι ζεστό, αλλά και λίγο πιο δροσερό. Σε μέρη που είναι πολύ κρύα, ρευστά και επιρρεπή στον παγετό, θα πρέπει να υπάρχει ένας ανεμοφράκτης, όπως ένας πυκνός φράκτης ή ένα κτίριο.

Το άνθος της μηλιάς «James Grieve» ανοίγει στα μέσα του χρόνου, διαρκεί πολύ και είναι ελάχιστα ευαίσθητο στον παγετό. Είναι καλά γονιμοποιημένο από τις ποικιλίεςΗ μυστική σύμβουλος Δρ. Όλντενμπουργκ‘, ‘Freiherr von Berlepsch‘, ‘χρυσή παρμεζάνα', 'boike apple', 'clare apple' και 'bell apple'.

Το κλάδεμα αναζωογόνησης είναι μέρος της τακτικής φροντίδας της μηλιάς «James Grieve». Αυτό προκαλεί επανειλημμένα νέα βλαστική ανάπτυξη και έτσι εξουδετερώνει τη γήρανση. Μια ετήσια περικοπή είναι λογική, αλλά δεν είναι απολύτως απαραίτητη. Εάν το δέντρο παράγει πολλούς καρπούς, τουλάχιστον το μισό από αυτά θα πρέπει να αφαιρεθεί τον Μάιο/Ιούνιο. Αυτή η αραίωση αποτρέπει την ενίσχυση της εναλλαγής. Οι εναλλασσόμενες μηλιές αποδίδουν πολύ και μετά σχεδόν καθόλου καρπό στην ετήσια αλλαγή.

Βασικά, οι ασθένειες δεν είναι σημαντικό ζήτημα κατά την καλλιέργεια του «James Grieve», επειδή είναι στιβαρό και ανθεκτικό. Ωστόσο, υπάρχει μια ευαισθησία σε αναφερόμενη πυρκαγιά. Ψείρες αίματος, αφίδες, κόκκινες αράχνες, καρκίνος οπωροφόρων δέντρων και Σαπίδα καρπού Monilia εμφανίζομαι.

Χρόνος συγκομιδής και χρήση του μήλου James Grieve

Τα μήλα James Grieve είναι έτοιμα για συλλογή από τα τέλη Αυγούστου έως τα μέσα Σεπτεμβρίου και μπορείτε επίσης να τα απολαύσετε απευθείας από το δέντρο. Επειδή οι καρποί δεν είναι όλοι ώριμοι ταυτόχρονα, συλλέγονται συνεχώς. Τα μήλα James Grieve φτάνουν την καλύτερη γεύση τους το αργότερο δύο εβδομάδες μετά τη συγκομιδή. Δυστυχώς, οι καρποί μπορούν να αποθηκευτούν μόνο σε δροσερό κελάρι μέχρι περίπου τα μέσα έως τα τέλη Οκτωβρίου, μετά τον οποίο γίνονται όλο και πιο καφέ και μαραίνονται. Επομένως, είναι καλύτερα να επεξεργαστείτε σύντομα όλα τα φρούτα σε χυλό, κέικ ή χυμό.

Η επιλογή εύκολων στη φροντίδα, γερών οπωροφόρων δέντρων εξοικονομεί πολλή δουλειά στον κήπο και μερικές φορές απογοήτευση. Το ίδιο ισχύει για ολόκληρο τον κήπο: α φυσικός κήπος Γεμάτο με αυτοφυή και ανθεκτικά φυτά και με ποικιλία ενδιαιτημάτων, είναι η καλύτερη επιλογή για όποιον θέλει λιγότερη δουλειά και περισσότερη χαλάρωση στον κήπο.