Λαχανικά για τη σκιά: η κορυφαία 10 επισκόπηση μας

Χωρίς ηλιόλουστο κήπο, αλλά ένα σκιερό μέρος; Κανένα πρόβλημα - αυτά τα δέκα είδη λαχανικών αναπτύσσονται επίσης στη σκιά Θαυμάσιος.

Τα φυτά χρειάζονται ένα πράγμα πάνω από όλα: φως! Ντομάτα, αγγούρι ή κολοκύθι - αυτά τα δημοφιλή φυτά κήπου δεν έχουν αρκετό φως. Τι γίνεται όμως αν ο δικός σας κήπος δεν φιλιέται από τον ήλιο; Μην ανησυχείτε, δεν χρειάζεται να κάνετε χωρίς την κηπουρική: Με τη σωστή επιλογή φυτών, ακόμη και οι σκιεροί κήποι μπορούν να γίνουν ένας πραγματικός φυτικός παράδεισος. Σας δείχνουμε δέκα είδη λαχανικών που ευδοκιμούν και στη σκιά.

Αναλυτικότερες πληροφορίες για τις προτιμήσεις των παρακάτω λαχανικών θα βρείτε στα αντίστοιχα εξειδικευμένα άρθρα, τα οποία έχουμε ήδη συνδέσει για εσάς.

10. σπανάκι

σπανάκι (

Spinacia oleracea) δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και πολύ στιβαρό: το κρύο και η σκιά δεν αποτελούν πρόβλημα για το αγαπημένο φυτό του Popeye. Στην πραγματικότητα, στην πραγματικότητα συμβαίνει το αντίθετο: Αν έχει πολύ ήλιο και ζέστη, το σπανάκι βλασταίνει γρήγορα, ανθίζει και αρχίζει να δοκιμάζει τάρτα. Επομένως, μια θέση στη σκιά για τα πράσινα λαχανικά είναι σίγουρα μια καλή ιδέα. Με λίγη φροντίδα και τακτικό πότισμα, το σπανάκι θα ευδοκιμήσει εδώ χωρίς κανένα πρόβλημα. Αναπτύσσεται όμως λίγο πιο αργά στη σκιά παρά στον ήλιο, κάτι που σε καμία περίπτωση δεν επηρεάζει την καλή του γεύση.

9. Είδος λάχανου

Είτε ωμό, είτε βραστό είτε τηγανητό - Είδος λάχανου είναι και θα είναι πάντα νόστιμο. Και το λάχανο είναι επίσης εύκολο να αναπτυχθεί: γρήγορα και εύρωστο, έχει κερδίσει τις καρδιές πολλών κηπουρών. Εάν το φυτό έχει αρκετά θρεπτικά συστατικά και νερό, θα αναπτυχθεί τέλεια ακόμα και στη σκιά. Επιπλέον, το κολράμπι είναι επίσης πολύ υγιεινό: με πολλές πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα, είναι ιδανική πηγή θρεπτικών συστατικών.

8. ραπανάκι

Αν ψάχνετε για ένα τέλειο λαχανικό για αρχάριους στην κηπουρική, ελάτε στο ραπανάκι (Raphanus savitus var. savitus) δεν έχει τελειώσει: Ο μικρός ροζ κόνδυλος δεν είναι μόνο εύκολο να αναπτυχθεί, αλλά και πολύ εύρωστος και επίσης μεγαλώνει γρήγορα. Ένα μερικώς σκιασμένο σημείο είναι ιδανικό για το ραπανάκι, αλλά ευδοκιμεί και στη σκιά χωρίς κανένα πρόβλημα. Διαφορετικά, ο κόνδυλος είναι ένα από τα μη απαιτητικά είδη λαχανικών. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι τα ραπανάκια που καλλιεργούνται στη σκιά είναι ελαφρώς πιο καυτά και πιο αρωματικά από τα αντίστοιχα σε μερικώς σκιασμένες τοποθεσίες. Ο λόγος για αυτό είναι τα έλαια μουστάρδας, τα οποία συγκεντρώνονται περισσότερο στον κόνδυλο κατά την βραδύτερη ανάπτυξη. Αν λοιπόν σας αρέσει μια πιο έντονη γεύση, θα πρέπει την επόμενη φορά να σπείρετε τα ραπανάκια σας στη σκιά.

7. σέσκουλο

Υγιεινό, νόστιμο και επίσης διακοσμητικό - σέσκουλο (Beta vulgaris subsp. vulgaris) είναι ένα αληθινό all-rounder στο κρεβάτι με τα πολύχρωμα στελέχη του. Και οι απαιτήσεις του για την τοποθεσία είναι εξίσου διαφορετικές με αυτόν. Στην πραγματικότητα, το σέσκουλο αναπτύσσεται καλύτερα σε ένα ηλιόλουστο μέρος - αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι πεθαίνει στη σκιά. Το σέσκουλο ανέχεται επίσης εκπληκτικά καλά μια σκιερή τοποθεσία. Απλώς χρειάζεται λίγο περισσότερο χρόνο από τους συνομηλίκους του στον ήλιο για να ετοιμαστεί για τη συγκομιδή.

6. αρακάς

Μικρό, πράσινο και στρογγυλό - αρακάς (Pisum sativum) είναι ένα δημοφιλές λαχανικό όχι μόνο για τα παιδιά. Το μπιζέλι είναι επίσης δημοφιλές στους κηπουρούς, εξάλλου, τα φυτά είναι σχετικά εύκολο στη φροντίδα και ακόμη και στη βελτίωση του εδάφους, καθώς εξασφαλίζουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε άζωτο. Τα μπιζέλια είναι επίσης σχετικά εύρωστα: αναπτύσσονται εξίσου καλά στον ήλιο όσο και σε (μερική) σκιά. Ωστόσο, όταν μεγαλώνει στη σκιά, πρέπει να προσέχετε να μην την ποτίζετε πολύ συχνά. Άλλωστε, δεν εξατμίζεται τόσο πολύ νερό στη σκιά και το υπερβολικό πότισμα μπορεί γρήγορα να οδηγήσει σε υπερχείλιση, την οποία ο αρακάς δεν μπορεί να ανεχθεί.

5. Παντζάρι

Παντζάρι (Beta vulgaris subsp. vulgaris) δεν πρέπει να λείπει σε κανέναν κήπο, άλλωστε είναι ένα από τα πιο υγιεινά λαχανικά από όλα. Επίσης το Καλλιέργεια παντζαριού είναι κάθε άλλο παρά βαρύ: Στιβαρό και εύκολο στη φροντίδα, το παντζάρι είναι κατάλληλο και για αρχάριους. Ούτε έχει υψηλές απαιτήσεις από το έδαφος ή την τοποθεσία της - μεγαλώνει τόσο στον ήλιο όσο και στη σκιά. Φυτευμένα την άνοιξη, τα παντζάρια μπορούν να μαζευτούν λίγο πριν από τον πρώτο παγετό και συνήθως μπορούν να αποθηκευτούν το χειμώνα χωρίς προβλήματα.

4. κουνουπίδι

ο κουνουπίδι (Brassica oleracera var. βοτρύτης) είναι ίσως ένα από τα πιο δημοφιλή είδη λάχανου, κάτι που οφείλεται κυρίως στην καλή του γεύση, αλλά και στην πολυχρηστικότητα στην παρασκευή του. Λειτουργεί και στον κήπο Καλλιέργεια κουνουπιδιού. Τα σπορόφυτα μπορούν να φυτευτούν στο κρεβάτι από τον Απρίλιο έως το τέλος Ιουνίου και είναι έτοιμα για τη γλάστρα οκτώ με δώδεκα εβδομάδες αργότερα. Αν και το κουνουπίδι ευδοκιμεί καλύτερα με άφθονο φως, αναπτύσσεται επίσης εύκολα (αν και λίγο πιο αργά) στη σκιά. Επιπλέον, μια θέση στη σκιά προστατεύει τα ευαίσθητα λευκά κεφάλια του κουνουπιδιού από το αντιαισθητικό ηλιακό έγκαυμα, το οποίο μπορεί να σχηματιστεί γρήγορα σε έντονο ηλιακό φως.

3. μπρόκολο

Κανείς άλλος δεν σχετίζεται τόσο στενά με το κουνουπίδι - επομένως δεν είναι περίεργο και αυτό μπρόκολο (Brassica oleracea var. ιταλικός) αναπτύσσεται άριστα στη σκιά. Εύκολο στη φροντίδα και ανθεκτικό, το λαχανικό μπορεί να καλλιεργηθεί σχεδόν σε κάθε κήπο. Χρειάζεται μόνο κανονικό λίπασμα και νερό για να αναπτυχθεί σωστά. Μετά από επτά εβδομάδες, το μπρόκολο είναι έτοιμο για συγκομιδή και όχι μόνο ευχαριστεί τους γευστικούς μας κάλυκες, αλλά είναι και πολύ υγιεινό. Περισσότερα για να Συγκομιδή μπρόκολου μάθετε σε αυτό το άρθρο.

2. σαλάτα

Είναι το κατεξοχήν λαχανικό του αρχαρίου: το μαρούλι είναι εύρωστο, μεγαλώνει γρήγορα και δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα. Ταυτόχρονα, πουθενά αλλού δεν μπορείτε να πάρετε τα πράσινα φύλλα τόσο φρέσκα και τραγανά όσο από τη δική σας καλλιέργεια. Ειδικά ασιατικές και αρνί μαρούλι, αλλά επίσης ρόκα και το μαρούλι μπορεί να καλλιεργηθεί εύκολα στη σκιά. Ειδικά το καλοκαίρι, προτείνεται ένα σκιερό σημείο για τα νόστιμα φυλλώδη λαχανικά: διαφορετικά, στη ζεστή μεσημεριανή ζέστη, υπάρχει κίνδυνος η σαλάτα να αρχίσει να πυροβολεί.

1. Λαχανάκια Βρυξελλών

Τα καλά πράγματα έρχονται σε αυτούς που περιμένουν - η καλλιέργεια του Λαχανάκια Βρυξελλών (Brassica oleracea var. γεμιφέρα) δεν είναι για τους ανυπόμονους. Τα σπορόφυτα φυτεύονται συνήθως τον Απρίλιο, αλλά μπορούν να συγκομιστούν μόνο το φθινόπωρο ή ακόμα και το χειμώνα. Αλλά αν μπορείτε να κάνετε υπομονή, θα ανταμειφθείτε με νόστιμα λουλούδια στο τέλος. Μάλιστα, τα λαχανάκια Βρυξελλών μπορούν να φυτευτούν στη σκιά χωρίς δισταγμό. Ένα μέρος στη σκιά έχει πλεονεκτήματα ακόμη και όταν καλλιεργούνται λαχανάκια Βρυξελλών: το λαχανικό δεν ανέχεται πολύ καλά τη ζέστη και επομένως είναι ιδιαίτερα χαρούμενο για τη δροσιά ενός σκιερού μέρους το καλοκαίρι.

Υπόδειξη: ο Plantura βιολογική ντομάτα & φυτικό χώμα τροφοδοτεί βέλτιστα τα λαχανικά σας με θρεπτικά συστατικά, ακόμη και στη σκιά. Επιπλέον, είναι εντελώς απαλλαγμένο από τύρφη και παράγεται με βιώσιμο τρόπο.

Θέλετε κάτι ασυνήθιστο στον κήπο σας; Τι θα λέγατε για ένα από αυτά περίεργα λαχανικά?