Θυμάρι: Ποικιλίες και Είδη

Το αληθινό θυμάρι είναι ιδανικό ως φαρμακευτικό και αρωματικό βότανο. Υπάρχουν όμως πολλά περισσότερα είδη για να ανακαλύψετε στο γένος του θυμαριού.

Το διάσημο αληθινό θυμάρι (Thymus vulgaris) είναι το πιο γνωστό είδος στο γένος του θυμαριού (θύμος). Συνολικά, όμως, υπάρχουν 214 διαφορετικά είδη θυμαριού. Οι μικροί υποθάμνοι διαφέρουν, για παράδειγμα, ως προς τη συνήθεια ανάπτυξης, το χρώμα των φύλλων, αλλά πάνω απ' όλα τα ποικίλα αρώματά τους. Παρουσιάζουμε μερικές ενδιαφέρουσες εναλλακτικές λύσεις για το "συνηθισμένο" θυμάρι (Thymus vulgaris) μπροστά.

• Περγαμόντο Θυμάρι (Thymus pulgeoides ssp. chamaedrys): Χαρακτηρίζεται από το χαρακτηριστικό του άρωμα μαύρου τσαγιού.
• τζίντζερ θυμάρι (Thymus Hybrida): διασταύρωση ειδών με χαρακτηριστική γεύση τζίντζερ.
• Κέφαλο θυμάρι (Thymus capitata): Τα φύλλα και τα άνθη σε συστάδες στο τέλος των βλαστών είναι ευδιάκριτα σε αυτό το είδος, το οποίο μπορεί να φτάσει σε ύψος 50 cm.
• Κορσικανό θυμάρι (Thymus herba barona): Εντυπωσιάζει με τα φύλλα του με γεύση κύμινο.
• Πορτοκαλί Θυμάρι (Thymus vulgaris ssp. fragrantissimus): Ένα ιδιαίτερο είδος κοινού θυμαριού, που χαρακτηρίζεται από γκρι-ασημί φύλλα και έντονο άρωμα πορτοκαλιού.
• Orosped θυμάρι (Thymus orospedanus): Έχει πολύ μικρά, ασημί φύλλα, τα οποία χαρακτηρίζονται από γεύση τάρτας.
• Άγριο Θυμάρι (Thymus serpyllum): Είναι ιδιαίτερα δημοφιλές για βραχόκηπους, καθώς δεν μεγαλώνει πάνω από 10 cm και αναπτύσσεται ως ερπυστικό έδαφος.
• Λεμονόθυμο (θύμος Χ citriodorus): Έχει λευκοπράσινα φύλλα και είναι κάπως πιο εύρωστο ενόψει του χειμώνα. Πήρε το όνομά του από τη χαρακτηριστική μυρωδιά και γεύση λεμονιού.

Η ποικιλία και η ποικιλία στο γένος του θυμαριού είναι σχεδόν ανεξάντλητη. Αλλά και το αστέρι ανάμεσα στα θυμάρια, το αληθινό θυμάρι (Thymus vulgaris), μπορεί να παρουσιάζει ποικιλία ποικιλίας στο είδος της. Οι διαφορετικές ποικιλίες συνήθως διαφέρουν στα επιμέρους συστατικά του θεραπευτικού θυμαρέλαιου ή μπορούν να επιδεικνύονται με ιδιαίτερα χαρακτηριστικά ανάπτυξης.

• "Varico 3": Αυτή η ποικιλία περιέχει μια ιδιαίτερα μεγάλη ποσότητα απολυμαντικής θυμόλης στο θυμαρέλαιο.
• "συμπαγής": Μια ιδιαίτερα συμπαγής συνήθεια κάνει αυτό το στέλεχος δημοφιλές για καλλιέργεια σε γλάστρες.
• "Γερμανικός χειμώνας": Αρωματική ποικιλία με σχετικά μεγάλα φύλλα.
• 'Argent': Ονομάζεται επίσης ασημένιο θυμάρι. Χαρακτηριστικά είναι τα πράσινα και λευκά φύλλα με σχέδια.

Ένας βήμα προς βήμα οδηγός για το καλλιέργεια θυμαριού δείτε αυτό το άρθρο.

προηγούμενες αναρτήσεις