Φύτευση ραπανιών: τοποθεσία και διαδικασία

Η καλλιέργεια ραπανιού συνήθως λειτουργεί χωρίς κανένα πρόβλημα. Δείχνουμε τι πρέπει ακόμα να προσέξεις αν θέλεις να φυτέψεις ή να σπείρεις ραπανάκια.

ραπανάκι βρίσκονται στην κορυφή της λίστας με τα πιο δημοφιλή λαχανικά το καλοκαίρι. Είτε σε σαλάτα, είτε σε ψωμί είτε ως ντιπ - οι τραγανοί, ήπια ζεστοί κόνδυλοι δεν πρέπει να λείπουν από την καλοκαιρινή κουζίνα. Είναι επίσης εξαιρετικά υγιεινά λόγω των βιταμινών, των ελαίων μουστάρδας και των μετάλλων που περιέχουν.

το ραπανάκι (Raphanus sativus var. sativus) ανήκει στο γένος ραπανάκια (Ραφάνους) στην οικογένεια των σταυρανθών (Brassicaceae). Τα ραπανάκια, γνωστά και ως ραπανάκια, προέρχονται αρχικά από την Ασία. Από τον 16ο Είναι συνηθισμένο στην Ευρώπη εδώ και αιώνες. Η καλλιέργεια στον κήπο είναι απλή και εξαιρετικά ικανοποιητική για τις κλιματικές μας συνθήκες. Τα ραπανάκια μπορούν επίσης να καλλιεργηθούν με επιτυχία στο μπαλκόνι. Οι μικροί, κυρίως κόκκινοι κόνδυλοι είναι έτοιμοι για συγκομιδή λίγες μόλις εβδομάδες μετά τη σπορά. Λόγω της μικρής περιόδου καλλιέργειας των περίπου τεσσάρων εβδομάδων, τα ραπανάκια είναι επίσης πολύ κατάλληλα ως προ- ή μετακαλλιέργεια και ως καλυπτική καλλιέργεια μεταξύ άλλων ειδών λαχανικών.

Υπάρχουν ένα πλήθος από ποικιλίες ραπανάκι, που διαφέρουν αφενός στο χρόνο καλλιέργειάς τους και αφετέρου στα χαρακτηριστικά του χρώματος, του σχήματος και της γεύσης. Στις στρογγυλές ή με επίπεδη κορυφή ποικιλίες, ο κόνδυλος σχηματίζεται από το υποκοτύλιο, δηλαδή το κολάρο της ρίζας. Οι επιμήκεις ποικιλίες περιλαμβάνουν όχι μόνο τον λαιμό της ρίζας αλλά και τη ρίζα στο όργανο αποθήκευσης τους, γεγονός που κάνει το ραπανάκι μακρύτερο.

Φύτευση ραπανάκια: τοποθεσία και έδαφος

Τα ραπανάκια προτιμούν μια ηλιόλουστη έως μερικώς σκιασμένη τοποθεσία. Ειδικά όταν μεγαλώνετε στα μέσα του καλοκαιριού, θα πρέπει να επιλέξετε ένα ημισκιερό μέρος, διαφορετικά τα ραπανάκια τείνουν να βιδώνουν. Τα ραπανάκια θα αναπτυχθούν σε οποιοδήποτε κανονικό έδαφος κήπου. Για τους ευαίσθητους κόνδυλους, ωστόσο, το έδαφος πρέπει να είναι χαλαρό, πλούσιο σε χούμο και ιδανικά ομοιόμορφα υγρό. Πριν καλλιεργήσετε ραπανάκια, δεν πρέπει απαραίτητα να βάζετε βαριά λιπάσματα, και σίγουρα όχι μεταλλικά λιπάσματα, γιατί τα ραπανάκια είναι αδύναμα τρώγοντας και να αναγνωρίσετε εδάφη πολύ πλούσια σε θρεπτικά συστατικά με ευαισθησία σε ασθένειες και παράσιτα, πάρα πολλά φύλλα και πολύ λίγα ανάπτυξη κονδύλων. Εάν το χώμα σας δεν αποθηκεύει θρεπτικά συστατικά αρκετά κακώς, όπως το αμμώδες έδαφος, αξίζει να μειώσετε στο μισό την οργανική λίπανση, για παράδειγμα με τη δική μας Βιολογικό λίπασμα ντομάτας Plantura.
Τα σπορεία λαχανικών με βαρύ και μάλλον πυκνό χώμα θα πρέπει να χαλαρώνουν λίγο πριν φυτέψουν ραπανάκια, έτσι ώστε οι κόνδυλοι να αναπτυχθούν ανεμπόδιστα προς τα κάτω.
Το χώμα για γλάστρες χωρίς τύρφη, όπως το δικό μας, είναι κατάλληλο για την καλλιέργεια ραπανιών σε γλάστρες στη βεράντα ή στο μπαλκόνι Plantura βιολογική ντομάτα & φυτικό χώμα, πολύ καλά.

Υπόδειξη: Όταν ένα ραπανάκι αρχίζει να σχηματίζει λουλούδια και ψηλώνει, λέγεται ότι βιδώνει. Εάν θέλετε να μαζέψετε σπόρους, αυτό είναι επιθυμητό. Αν θέλετε να φάτε τον κόνδυλο, όμως, το κούμπωμα είναι ανεπιθύμητο, γιατί αφαιρεί νερό και αποθηκευτικές ουσίες από τον κόνδυλο αποθήκευσης, με αποτέλεσμα να στεγνώνει και να γίνεται μη βρώσιμο.

Σπείρε ραπανάκια

Η σπορά ραπανιών είναι εύκολη και μπορεί να γίνει σχεδόν όλο το χρόνο του κήπου. Αποκαλύπτουμε πώς να το κάνουμε.

Πότε να σπείρουμε ραπανάκια

Η καλλιέργεια ραπανιού είναι μια από τις πρώτες καλλιέργειες λαχανικών του χρόνου. Η σπορά των ραπανιών μπορεί να ξεκινήσει ήδη από τα τέλη Φεβρουαρίου σε προστατευμένο κρύο πλαίσιο, θερμοκήπιο ή κάτω από μια μεμβράνη. Κανονικά, ωστόσο, ο Μάρτιος είναι η πιο πρώιμη περίοδος για τη σπορά ραπανιών και μέχρι τα μέσα Απριλίου είναι συνετό να έχετε φλις ή αλουμινόχαρτο έτοιμο για κάλυψη σε περιοχές που είναι πολύ ευαίσθητες στον όψιμο παγετό. Από τον Μάρτιο έως τις αρχές Σεπτεμβρίου μπορείτε να σπέρνετε ραπανάκια σε εβδομαδιαία βάση. Μπορείτε να απολαύσετε φρέσκα ραπανάκια από τη δική μας καλλιέργεια από τις αρχές Μαΐου μέχρι τον Οκτώβριο. Αλλά προσέξτε: δεν αναπτύσσονται καλά όλες οι ποικιλίες όλες τις εποχές του χρόνου, μερικές εκτοξεύονται κατευθείαν σε ζεστές θερμοκρασίες χωρίς καν να σχηματίσουν κόνδυλο. Επομένως, να επιλέγετε πάντα τη σωστή ποικιλία ανάλογα με την εποχή.

Πώς βάζετε τους σπόρους του ραπανιού στο έδαφος;

Μετά την προετοιμασία του εδάφους, οι σπόροι του ραπανιού μπορούν να σπαρθούν. Αρχικά, χρησιμοποιήστε τη λαβή ή Χρησιμοποιήστε το πίσω μέρος μιας τσουγκράνας κήπου ή ενός αυλακιού για να φτιάξετε ρηχά αυλάκια σπόρων. Βοηθούν να τοποθετηθούν οι σπόροι σε όσο το δυνατόν πιο ευθεία σειρά. Το βάθος σποράς για τα ραπανάκια είναι 1 cm. Εάν τα ραπανάκια σπαρθούν πολύ βαθιά, σχηματίζεται ένας επιμήκης, ξυλώδης κόνδυλος καθώς μεγαλώνουν. Σπείρουμε τους σπόρους του ραπανιού σε μια σειρά με απόσταση 3 έως 4 cm μεταξύ τους. Πρέπει να υπάρχει απόσταση 10 έως 15 cm μεταξύ των σειρών. Στη συνέχεια, τα αυλάκια των σπόρων γεμίζονται από τα πλάγια, έτσι ώστε οι σπόροι να καλυφθούν ελαφρά με χώμα. Πιέστε τα ελαφρά για να αποτρέψετε τη βροχή ή τον άνεμο να σκορπίσει τους σπόρους. Σε θερμοκρασίες γύρω στους 15 °C και επαρκή παροχή νερού, οι σπόροι βλασταίνουν μέσα σε λίγες μέρες.

Ως εναλλακτική λύση στην τοποθέτηση των σπόρων ραπανιού μεμονωμένα, κάτι που είναι κάπως κουραστικό, οι σπόροι μπορούν επίσης να διασκορπιστούν απευθείας από τη σακούλα. Με αυτόν τον τρόπο τα ραπανάκια συνήθως σπέρνονται πολύ πυκνά. Ως αποτέλεσμα, δεν αναπτύσσονται όμορφοι στρογγυλοί βολβοί ρίζας. Τα ραπανάκια παραμένουν μικρά και επιμήκη και πυροβολούν πιο γρήγορα. Για να αποφευχθεί αυτό, τα πυκνοσπαρμένα ραπανάκια πρέπει να τρυπηθούν λίγο μετά την ανάδυσή τους, δηλαδή αφού εμφανιστούν τα σπορόφυτα πάνω από το έδαφος. Για να γίνει αυτό, τα μικρά φυτά μαζεύονται προσεκτικά από το έδαφος χρησιμοποιώντας ένα ραβδί ή ένα ξύλινο ραβδί τραβηγμένα, χωρίστηκαν απαλά οι ρίζες τους και μετά πάλι με μεγαλύτερη απόσταση σπαρμένος.

Υπόδειξη: Τα ραπανάκια είναι από τους πιο γρήγορα αναπτυσσόμενους σπόρους στον κήπο. Γι' αυτό χρησιμοποιούνται συχνά ως «σπόροι σήμανσης». Φυτά αργής βλάστησης όπως τα καρότα συχνά σπέρνονται κατά λάθος και πάλι επειδή ο σπόρος απλά δεν βλασταίνει για εβδομάδες. Όποιος έχει σπείρει τα ταχέως αναπτυσσόμενα ραπανάκια αριστερά και δεξιά εδώ, θα θυμάται ότι τα καρότα υποτίθεται ότι ευδοκιμούν στη στενή λωρίδα στο ενδιάμεσο.

Φυτέψτε ραπανάκια σε γλάστρες

Τα ραπανάκια μπορούν επίσης να καλλιεργηθούν εύκολα σε κουτιά λουλουδιών στο μπαλκόνι. Ανάλογα με το πόσες σειρές θέλετε να σπείρετε, θα πρέπει να επιλέξετε μια αρκετά μεγάλη γλάστρα, ώστε να μπορείτε να διατηρήσετε την απαραίτητη απόσταση των 10 εκατοστών στις σειρές. Θα πρέπει επίσης να υπάρχει μια τρύπα αποστράγγισης έτσι ώστε το υπερβολικό νερό να μπορεί να αποστραγγίζεται κατά το πότισμα. Γεμίστε τη γλάστρα ύψους περίπου 15 εκ. με χώμα για γλάστρα. Στη συνέχεια, οι σπόροι του ραπανιού μπορούν να σπαρθούν όπως περιγράφεται παραπάνω.

Περίληψη:

• Σπορά: αρχές Μαρτίου έως αρχές Σεπτεμβρίου
• Προετοιμασία κρεβατιού: Τσουγκράνατε και φτιάξτε αυλάκια σπόρων
• Για πρώιμη σπορά: σπόρος ή Προστατέψτε τα σπορόφυτα από όψιμους παγετούς με φλις ή αλουμινόχαρτο
• Βάθος σποράς: 1 cm
• Απόσταση στη σειρά: 3 - 4 cm
• Απόσταση σειρών: 10 - 15 cm
• Καλύψτε τους σπόρους ραπανάκι με χώμα και πιέστε προς τα κάτω
• Νερό καθημερινά

Υπόδειξη: Με το δικό μας Σετ καλλιέργειας λαχανικών Plantura η καλλιέργεια λαχανικών είναι ιδιαίτερα εύκολη. Σε αυτό δεν θα βρείτε μόνο σπόρους για πέντε πολύχρωμα είδη λαχανικών, αλλά και αναλυτικές οδηγίες, ένα μίνι θερμοκήπιο και άλλα αξεσουάρ για επιτυχημένη σπορά.

Καλοί γείτονες για τα ραπανάκια: μικτή καλλιέργεια και αμειψισπορά

Σε μια μικτή καλλιέργεια, τα ραπανάκια συνδυάζονται με άλλα είδη λαχανικών προκειμένου να αξιοποιηθεί βέλτιστα ο διαθέσιμος χώρος, τα θρεπτικά συστατικά και το σφρίγος διαφορετικών φυτών. Τα συγκριτικά πιο αργά αναπτυσσόμενα είδη μπορούν να υποφυτευτούν με ραπανάκια καθώς συλλέγονται προτού ο συνεργάτης φύτευσης γίνει πολύ μεγάλος και ανταγωνιστεί για νερό, θρεπτικά συστατικά και φως. Επομένως, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ραπανάκια και ντομάτες (Solanum lycopersicum) φυτέψτε μαζί και επίσης Καλαμπόκι (Zea mays) είναι κατάλληλο για μικτή καλλιέργεια ως συνεργάτης φύτευσης. Καλοί γείτονες για τα ραπανάκια είναι και τα ριζώδη λαχανικά όπως π.χ καρότα (Daucus carota), μαϊντανός (Petrosilenum crispum) και τραγοπωλών (Scorzonera hispanica). Ακόμη και φράουλες (Φραγκάρια), σαλάτες, σπανάκι (Spinacia oleracea), σέσκουλο (Beta vulgaris), αρακάς (Pisum sativum) και φασόλια (Phaseolus vulgaris) είναι κατάλληλοι συνεργάτες για ραπανάκια.

Κατ' αρχήν, τα ραπανάκια σε μικτή καλλιέργεια τα πηγαίνουν καλά και με είδη λάχανου όπως π.χ κραμπολάχανο (Brassica oleracea συζυγ. κεφαλαίου var. sabauda), κεφάλι λάχανο (Brassica oleracea συζυγ. κεφαλαίου) ή Είδος λάχανου (Brassica oleracea var. γογγυλόδες). Τα ραπανάκια μεγαλώνουν πολύ πιο γρήγορα από τους συγγενείς τους και συλλέγονται μέχρι τη στιγμή που τα φυτά λάχανου κλείσουν τα κενά στο κρεβάτι. φυτά ραπανάκια, ραπανάκι, χρένο (Armoracia rusticana) και άλλα είδη λάχανου, ωστόσο, μην τα φυτέψετε πολλές φορές στη σειρά στο ίδιο κρεβάτι, αφού ασθένειες όπως η Clubroot μπορεί να εμφανιστεί πιο συχνά.

Καλοί γείτονες για ραπανάκια με μια ματιά:

• Καλλιέργειες με βραδύτερη ανάπτυξη όπως οι ντομάτες ή το καλαμπόκι
• Ρίζα λαχανικά όπως τα καρότα, ο μαϊντανός και το salsify
• Φράουλες, μαρούλι, σπανάκι, σέσκουλο, αρακάς και φασόλια
• Είδη λάχανου όπως λάχανο σαβαγιάρ, λάχανο κεφαλιού και κουλράμπι
• Για να αποφύγετε ασθένειες, μην φυτεύετε ποτέ ραπανάκια και λάχανα πολλές φορές στη σειρά στο ίδιο κρεβάτι

Δεν ταιριάζουν όμως όλα τα φυτά με τα ραπανάκια. Οι κακοί γείτονες είναι, για παράδειγμα, τα αγγούρια (Cucumis sativus). Τα ιδιαίτερα καταναλωτικά, αλλά με ρηχές ρίζες, αναρριχώμενα κολοκυθάκια (Cucurbitaceae) ανταγωνίζονται τα ραπανάκια για το χώρο των ριζών και τα βάζουν γρήγορα υπό πίεση με την εκτεταμένη ανάπτυξή τους.

Φροντίδα ραπανάκια μετά τη φύτευση

Μετά τη σπορά του ραπανιού, τα σπορόφυτα πρέπει να τροφοδοτούνται τακτικά με αρκετό νερό, καθώς οι ισχυρότερες διακυμάνσεις μπορεί να οδηγήσουν σε γούνινο ή σκάσιμο κονδύλων. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να μαζέψετε μεγάλα και τραγανά ραπανάκια μετά από τέσσερις έως οκτώ εβδομάδες. Όταν ποτίζετε, χρησιμοποιήστε ένα εξάρτημα ποτίσματος που διανέμει το νερό λεπτώς. Χωρίς προσάρτημα υπάρχει κίνδυνος να ξεπλυθούν οι σπόροι που έχουν σπαρθεί ρηχά ή να καταστραφούν τα σπορόφυτα.

Εάν θέλετε να μάθετε περισσότερα για τα ραπανάκια και να εκπαιδεύσετε τον εαυτό σας σχετικά με τα παράσιτα καθώς και τον τρόπο συγκομιδής ραπανάκια, μπορείτε να διαβάσετε το ειδικό άρθρο μας για τα ραπανάκια εδώ ραπανάκι Συνέχισε να διαβάζεις.