Φυτέψτε και καλλιεργήστε κολοκυθάκια με επιτυχία

Τα κολοκυθάκια είναι λαχανικά υψηλής απόδοσης που δεν πρέπει να λείπουν σε καμία κουζίνα. Δίνουμε συμβουλές για την καλλιέργεια κολοκυθιών και την επιτυχή καλλιέργεια τους στον κήπο και σε γλάστρες.

Τα κολοκυθάκια (Cucurbita pepo subsp. pepo συζυγ. γυρομοντίνα) είναι ένα λαχανικό χαμηλής συντήρησης, φιλικό προς τους αρχάριους που παράγει πολυάριθμους και ευπροσάρμοστους καρπούς. Η καλλιέργεια κολοκυθιών στον κήπο ή στη βεράντα και το μπαλκόνι είναι επομένως ιδιαίτερα ικανοποιητική. Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε τα πάντα για την καλλιέργεια και φύτευση δενδρυλλίων κολοκυθιού.

Κολοκυθάκια: προέλευση και χαρακτηριστικά

Το φυτό κολοκυθιού ανήκει στην οικογένεια της κολοκύθας (Cucurbitaceae), η οποία μπορεί να αναγνωριστεί από τα τυπικά πορτοκαλοκίτρινα άνθη και αργότερα και από τους καρπούς. Προέρχονται αρχικά από την Κεντρική Αμερική και μεταφέρθηκαν στην Ευρώπη πριν από εκατοντάδες χρόνια. Τα κολοκυθάκια είναι μονοετή και εξαιρετικά ευαίσθητα στον παγετό. Γίνεται επίσης διάκριση μεταξύ αναρριχητικών και θαμνωδών Ποικιλίες κολοκυθιού.

Φυτέψτε κολοκυθάκια

Τα κολοκυθάκια συνήθως σπέρνονται σε εσωτερικούς χώρους ή σε θερμοκήπιο, ώστε να φυτευτούν έξω ως νεαρά φυτά στα μέσα Μαΐου. Το τράβηγμα των κολοκυθιών προς τα εμπρός συντομεύει το χρόνο μέχρι την πρώτη συγκομιδή: οι πρώτοι καρποί σχηματίζονται ήδη από τον Ιούνιο. Παρέχουμε συμβουλές για επιτυχημένη σπορά, μεταφύτευση και φύτευση κολοκυθιών.

Σπέρνουμε και καλλιεργούμε κολοκυθάκια

Από τα μέσα Απριλίου σπείρετε τους μεγάλους σπόρους κολοκυθιού σε μικρές γλάστρες ή δίσκους σπόρων. Οι σπόροι φέρνουν το δικό τους απόθεμα σε θρεπτικά συστατικά και ως εκ τούτου θα πρέπει να φυτευτούν σε έδαφος φτωχό σε θρεπτικά συστατικά - όπως το δικό μας Plantura οργανικό χώμα βοτάνων & σπόρων - να τοποθετηθεί. Το βάθος σποράς είναι 2 έως 3 cm, η βέλτιστη θερμοκρασία για τη βλάστηση είναι 18 έως 20 °C. Διατηρείτε πάντα το χώμα της γλάστρας καλά υγρό τις επόμενες εβδομάδες. Μετά από 7 έως 10 ημέρες, θα εμφανιστούν τα πρώτα σπορόφυτα κολοκυθιού. Η απευθείας σπορά των κολοκυθιών σε εξωτερικούς χώρους είναι επίσης δυνατή από τα μέσα/τέλη Μαΐου, μόλις δεν αναμένονται πλέον όψιμοι παγετοί. Τα κολοκυθάκια που έχουν σπαρθεί απευθείας δίνουν τους πρώτους καρπούς μετά από περίπου 8 εβδομάδες.

Τρυπήστε τα κολοκυθάκια

Μόλις τα σπορόφυτα πάρουν τα πρώτα τους φύλλα μετά τις κοτυληδόνες, μπορούν να τρυπηθούν και να μεταφερθούν σε ένα υπόστρωμα πιο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά. Γεμίστε πρώτα γλάστρες με διάμετρο τουλάχιστον 9 cm περίπου κατά το ήμισυ γεμάτες με χώμα υψηλής ποιότητας, όπως το δικό μας Plantura βιολογική ντομάτα & φυτικό χώμα. Περιέχει απαραίτητα θρεπτικά συστατικά όπως άζωτο, φώσφορο και κάλιο που θα θρέψουν τα σπορόφυτα κολοκυθιού σας μέχρι τη φύτευση. Όταν τρυπάτε τα κολοκυθάκια, χρησιμοποιήστε ένα ραβδί, ένα κουτάλι ή ένα ξύλινο μπαστούνι για να ανασηκώσετε τα σπορόφυτα μαζί με τις ρίζες από το χώμα της γλάστρας. Θα πρέπει να κρατάτε το φυτό από το φύλλο για να αποφύγετε τραυματισμούς και μώλωπες στο στέλεχος και τις ρίζες. Τώρα βάλτε τα κολοκυθάκια στις μισογεμάτες γλάστρες, γεμίστε τα μέχρι το χείλος με χώμα και ποτίστε τα δυνατά. Τις επόμενες εβδομάδες, τα φυτά πρέπει να ποτίζονται τακτικά και να τοποθετούνται σε ζεστό και φωτεινό μέρος.

Φυτέψτε κολοκυθάκια: πότε μπορούν να βγουν έξω;

Η περίοδος φύτευσης των κολοκυθιών σε εξωτερικούς χώρους ξεκινά στα μέσα Μαΐου, μετά τους αγίους του πάγου. Απαιτείται περίπου ένα τετραγωνικό μέτρο φύτευσης ανά φυτό, άρα η απόσταση φύτευσης των κολοκυθιών είναι περίπου. ένα μέτρο. Με στενότερες, αναρριχώμενες ποικιλίες που δένονται σε πέργκολα, θα πρέπει να κρατήσετε απόσταση από 60 έως 80 εκατοστά. Γενικά, συνιστάται μια γενναιόδωρη απόσταση για να εξαπλωθούν καλά τα φυτά και να προληφθούν μολύνσεις από μύκητες. Αξίζει να δουλέψετε σε κομπόστ πριν από τη φύτευση, γιατί τα κολοκυθάκια είναι βαρείς καταναλωτές και απαιτούν μεγάλες ποσότητες θρεπτικών συστατικών. Τα νεαρά φυτά κολοκυθιού φυτεύονται στο έδαφος σχεδόν μέχρι τη βάση των φύλλων. Προσέξτε να μην καταστρέψετε το στέλεχος του φυτού. Στη συνέχεια ποτίζουμε ζωηρά. Η εξάπλωση ενός στρώματος σάπια φύλλα από τα αποκόμματα γκαζόν έχει αποδειχθεί ως μέτρο συντήρησης: αυτό διατηρεί το έδαφος γύρω από το φυτό κολοκυθιού υγρό και παρέχει στους οργανισμούς του εδάφους τροφή. Περισσότερες συμβουλές για Φροντίδα κολοκυθιών μπορείτε να βρείτε στο ειδικό άρθρο μας.

Η σωστή τοποθεσία για κολοκυθάκια

Συνολικά, τα φυτά κολοκυθιού δεν είναι πολύ απαιτητικά όσον αφορά τη θέση τους. Η βέλτιστη τοποθεσία για τα κολοκυθάκια είναι σε διαπερατό, μέτριας βαρύτητας, χούμο και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά έδαφος με καλή αποθήκευση νερού. Το λαχανικό υψηλής απόδοσης λατρεύει τις ζεστές, ηλιόλουστες και προστατευμένες τοποθεσίες. Για να καλλιεργήσετε κολοκυθάκια στο μπαλκόνι, η περιοχή φύτευσης πρέπει να βλέπει νότια. Οι αναρριχητικές ποικιλίες κολοκυθιών μπορούν να οδηγηθούν σε μπαλκόνια κατά μήκος μιας πέργκολας. Τα κολοκυθάκια μπορούν επίσης να φυτευτούν σε υπερυψωμένα κρεβάτια. Εδώ είναι σκόπιμο να επιλέξετε μια ποικιλία που εξοικονομεί χώρο, αναρρίχηση που χρησιμοποιείται στην άκρη του υπερυψωμένου κρεβατιού και μπορεί να αναπτυχθεί κάτω από αυτό.

Αυτές οι συμβουλές θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε τη σωστή θέση για τα κολοκυθάκια:

• Πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, καλά στραγγιζόμενο έδαφος ή χώμα γλάστρας.
• Ζεστές, ηλιόλουστες και προστατευμένες από τον αέρα τοποθεσίες.
• Επαρκής απόσταση και χώρος φύτευσης: 1 - 1,5 m² ανά φυτό.
• Καλλιεργήστε κολοκυθάκια στο μπαλκόνι και το υπερυψωμένο κρεβάτι: επιλέξτε μια ποικιλία με νότιο προσανατολισμό και αναρρίχηση που εξοικονομεί χώρο.

Σε μια μικτή καλλιέργεια, τα πιο διαφορετικά φυτά λαχανικών ωφελούνται το ένα από το άλλο συνδυάζοντας κατάλληλα είδη μεταξύ τους. Παρέχουμε το καλύτερο Φυτέψτε γείτονες για κολοκυθάκια μπροστά.

Φυτέψτε κολοκυθάκια σε μια γλάστρα

Εκτός από την ανάπτυξη σε εξωτερικούς χώρους, τα κολοκυθάκια μπορούν επίσης να φυτευτούν σε μπανιέρες και να τοποθετηθούν σε μια ηλιόλουστη, ζεστή τοποθεσία. Το μέγεθος της κατσαρόλας πρέπει να χωράει τουλάχιστον 40 λίτρα. Συμπληρώστε ένα χώμα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά για τα κολοκυθάκια και στη συνέχεια τοποθετήστε τα νεαρά φυτά στη γλάστρα. Τα φυτά πρέπει να ποτίζονται τακτικά, γιατί το χώμα στις γλάστρες απειλεί να στεγνώσει πολύ πιο γρήγορα. Τα κολοκυθάκια σε γλάστρες επωφελούνται επίσης από ένα προστατευτικό στρώμα σάπια φύλλα.

πολλαπλασιάζουμε τα κολοκυθάκια

Με τη σωστή τεχνική, μπορείτε να πολλαπλασιάσετε και να σπέρσετε μόνοι σας τα κολοκυθάκια σας. Αυτό λειτουργεί μόνο σε κολοκυθάκια με σπόρους, όχι σε φυτά που έχουν αναπτυχθεί υβριδικός σπόρος. Τα φυτά κολοκύθας όπως τα κολοκυθάκια, οι κολοκύθες και τα παρόμοια είναι αυστηροί διασταυρούμενοι επικονιαστές που εξαρτώνται από τα έντομα για να τα επισκεφτούν. Μόνο αν δεν υπάρχει άλλο, στενά συγγενές φυτό κολοκύθας σε ακτίνα τριών χιλιομέτρων, μπορεί κανείς σχεδόν εντελώς να αποκλείσει τη διασταύρωση με επικονίαση μελισσών. Τα φυτά σχηματίζουν εξ ολοκλήρου αρσενικά άνθη με μακρύ μίσχο λουλουδιών και γύρη και θηλυκά άνθη με ξεκάθαρα αναγνωρίσιμη ωοθήκη και κολλώδες στίγμα. Τα λουλούδια ανοίγουν μόνο για μία μέρα τη φορά. Αν θέλετε να πολλαπλασιάσετε τα κολοκυθάκια από σπόρους και να αποτρέψετε τη διασταύρωση άλλων ποικιλιών ή ακόμα και κοντινών κολοκύθων, θα πρέπει να επικονιάσετε τα λουλούδια με το χέρι.

Για αυτό χρειάζεστε πρώτα περίπου 6 με 12 υγιή φυτά της ίδιας ποικιλίας που ανθίζουν ταυτόχρονα. Περίπου τρία αρσενικά άνθη από άλλο φυτό αναμένονται ανά θηλυκό άνθος για επιτυχή επικονίαση χωρίς ενδογαμία. Κλείστε τα διογκωμένα μπουμπούκια ανθέων λίγο πριν ανοίξουν προσεκτικά τις βραδινές ώρες χρησιμοποιώντας κολλητική ταινία. Τα άνθη των κολοκυθιών δεν μπορούν να ανοίξουν έτσι. Το επόμενο πρωί μαζεύονται τα προετοιμασμένα αρσενικά άνθη και αφαιρούνται τα πέταλα. Με αυτόν τον τρόπο εκτίθενται οι κιονοειδής ανθήρες με γύρη. Στη συνέχεια αφαιρέστε προσεκτικά την κορδέλα από το θηλυκό λουλούδι ώστε να ξεδιπλωθεί. Στη συνέχεια ταμπονάρετε το στίγμα του λουλουδιού με τη γύρη των αρσενικών λουλουδιών και μετά ξανακλείνετε το θηλυκό με κολλητική ταινία.

Τις επόμενες μέρες, μετά από επιτυχή επικονίαση, τα πέταλα θα πεθάνουν και θα απελευθερώσουν ένα μικρό φρούτο. Σημειώστε τα φρούτα του κολοκυθιού για να ξέρετε αργότερα ποιο λουλούδι ήταν το γονιμοποιημένο. Αφήστε τον καρπό στο φυτό μέχρι να ωριμάσουν οι σπόροι. Θα γίνει μεγάλο και σκληρό στην επιφάνεια μέχρι να στεγνώσει το στέλεχος και να ολοκληρωθεί η ωρίμανση των σπόρων. Ο γονιμοποιημένος καρπός πρέπει να συλλέγεται στα τέλη του φθινοπώρου πριν από τον πρώτο παγετό. Τώρα κόψτε προσεκτικά τα κολοκυθάκια και αφαιρέστε τους σπόρους. Αφού στεγνώσουν σε θερμοκρασία δωματίου, μπορούν να αποθηκευτούν σε δροσερό, ξηρό, σκοτεινό μέρος για έως και έξι χρόνια.

Οι σπόροι κολοκυθιού κερδίζουν με μια ματιά:

• Φυτέψτε πολλά φυτά της ίδιας ανθεκτικής ποικιλίας.
• Κλείστε τρία αρσενικά και ένα θηλυκό μπουμπούκια διαφορετικών φυτών το βράδυ πριν ανοίξουν τα λουλούδια.
• Διαλέξτε τα αρσενικά άνθη το επόμενο πρωί και εκθέστε τους στήμονες.
• Ανοίξτε το θηλυκό λουλούδι και ξεσκονίστε το με γύρη με το χέρι.
• Κλείστε ξανά το λουλούδι και σημειώστε τον καρπό που προκύπτει.
• Αφήστε τα κολοκυθάκια στο φυτό μέχρι να ωριμάσουν οι σπόροι, συγκομίστε πριν από τον παγετό.
• Ανοίξτε τα φρούτα, αφαιρέστε τους σπόρους και αφήστε τα να στεγνώσουν.
• Αποθηκεύστε τους σπόρους κολοκυθιού σε δροσερό, ξηρό και σκοτεινό μέρος.

Η περίοδος συγκομιδής των κολοκυθιών ξεκινά στις αρχές του καλοκαιριού και πολλοί καρποί συχνά σχηματίζονται γρήγορα. Δίνουμε συμβουλές για Συγκομιδή, αποθήκευση και χρήση κολοκυθιών.