Φύτευση, φροντίδα και συγκομιδή μούρων

Το boysenberry είναι ένα μάλλον άγνωστο υβρίδιο διαφορετικών ειδών, αλλά είναι ιδανικό για τον κήπο του σπιτιού και τον κήπο με σνακ. Μαζί μας θα μάθετε τα πάντα για το ασυνήθιστο boysenberry καθώς και τις απαιτήσεις του όσον αφορά την τοποθεσία και τη φροντίδα του.

Το αρωματικό boysenberry είναι απόγονος πολλών διαφορετικών Ρούμπουςείδος και έτσι συνδυάζει, μεταξύ άλλων, την ανάπτυξη και το χρώμα του καρπού του βατόμουρου και το σχήμα του μούρου. Σας παρουσιάζουμε το ασυνήθιστο υβρίδιο και δίνουμε συμβουλές για την καλλιέργεια boysenberries στον δικό σας κήπο.

Boysenberry: προέλευση, περίοδος ανθοφορίας και ιδιότητες

The boysenberry (Rubus ursinus Χ ο ιδαιος) πιθανότατα προήλθε από την Καλιφόρνια τη δεκαετία του 1920. Από ένα σταυρό του

είδος μούρου (Ρούμπους Χ loganobaccus) με γόνο πολλαπλού σταυρού βατόμουρο (Rubus idaeus), μαυρο μουρο (Rubus fruticosus) και αμερικανικό dewberry (Rubus arboriginum) λέγεται ότι προέκυψε. Φέρει το όνομα του εκτροφέα Rudolf Boysen και κυκλοφόρησε ως μια πολλά υποσχόμενη εναλλακτική λύση για βατόμουρο στις ΗΠΑ και αργότερα στη Νέα Ζηλανδία από τα μέσα της δεκαετίας του 1930. Σήμερα η Νέα Ζηλανδία θεωρείται ο μεγαλύτερος παραγωγός boysenberry στον κόσμο, στην Ευρώπη το Ρούμπους-Η τέχνη, από την άλλη, έχει μείνει σε μεγάλο βαθμό άγνωστη.

Το boysenberry φτάνει σε ύψος από 100 έως 180 cm ως όρθιος έως προεξέχων θάμνος που μοιάζει με βατόμουρο. Πολυάριθμοι λεπτοί βλαστοί σκαρφαλώνουν κατά μήκος του εδάφους και μπορούν έτσι να σχηματίσουν παχιά. Τα φύλλα είναι τριάρια, οδοντωτά και έντονο πράσινο χρώμα μέχρι το φθινόπωρο. Υπάρχουν ακανθώδεις και χωρίς αγκάθια ποικιλίες boysenberries, και γενικά έχουν μέτρια αγκάθια. Η περίοδος ανθοφορίας των λευκών, πέντε πέταλα λουλουδιών ξεκινά τον Ιούνιο και διαρκεί μέχρι τον Αύγουστο. Έντομα όπως οι μέλισσες (βόμβα) και οι μέλισσες (apis) αρέσει να επικονιάζουν τα λουλούδια καθώς παρέχουν νέκταρ και γύρη. Τα μήκους περίπου 3 cm, επιμήκη έως κυλινδρικά αδρανή μούρων ωριμάζουν από τα μέσα Ιουλίου έως τον Σεπτέμβριο και αλλάζουν χρώμα από κόκκινο σε σκούρο μοβ και μαύρο. Η γεύση του boysenberry μπορεί να περιγραφεί ως γλυκιά και ελαφρώς ξινή, φρουτώδης και φρέσκια.

Φύτευση boysenberries: πότε, πού και πώς να προχωρήσετε

Τα Boysenberries προτιμούν ένα αρκετά φρέσκο, πλούσιο σε χούμο και βαθύ έδαφος. Η τοποθεσία πρέπει να είναι ηλιόλουστη έως ημισκιερή. Στην αρχή, τα φυτά μπορούν να τοποθετηθούν σε γλάστρες με όγκο τουλάχιστον 15 λίτρα και διαπερατό, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά φυτικό υπόστρωμα - όπως το δικό μας Plantura βιολογική ντομάτα & φυτικό χώμα – να ρυθμιστεί. Τα φυτά πρέπει να στηρίζονται στη γλάστρα καθώς και στο κρεβάτι και να εφοδιάζονται με βοήθημα αναρρίχησης. Η καλύτερη εποχή για να φυτέψετε boysenberries είναι στα τέλη του φθινοπώρου, μεταξύ Οκτωβρίου και τέλη Νοεμβρίου ή Μαρτίου. Θα πρέπει να διατηρείται απόσταση φύτευσης τουλάχιστον 100 έως 120 cm μεταξύ των φυτών.

Πριν από τη φύτευση, τα boysenberries επωφελούνται από τον εμπλουτισμό του εδάφους με οργανική ύλη, όπως ώριμο λίπασμα ή ενεργοποιητής εδάφους. Εάν το έδαφος στη μελλοντική τοποθεσία είναι καλά χαλαρωμένο, μπορείτε να αρχίσετε να σκάβετε την τρύπα φύτευσης. Αυτός θα πρέπει να είναι τουλάχιστον διπλάσιος από τον όγκο της ρίζας του φυτού. Στη συνέχεια, βάλτε τον θάμνο σας στο λάκκο φύτευσης, γεμίστε τον με χώμα και συμπιέστε ελαφρά τον λάκκο φύτευσης γύρω-γύρω. Τέλος, ο θάμνος των μούρων πρέπει να ποτίζεται εκτενώς.

Τα πιο σημαντικά μέτρα φροντίδας

Η φροντίδα του boysenberry δεν είναι ιδιαίτερα περίπλοκη και τα φυτά γενικά αποδεικνύονται γερά και προσαρμόσιμα. Όταν τα φυτά είναι καλά εγκατεστημένα, το πότισμα είναι απαραίτητο μόνο σε μεγαλύτερες περιόδους ξηρασίας. Εάν ο χώρος είναι περιορισμένος, οι πολυάριθμοι μακριές έλικες των θάμνων θα πρέπει να μειωθούν σε 8 έως 12 βλαστούς και να στερεωθούν σε πέργκολα ή συρμάτινο πλαίσιο. Αυτό διευκολύνει επίσης τη συγκομιδή και εμποδίζει τα φρούτα να ξαπλώσουν στο έδαφος. Το boysenberry καρποφορεί μόνο μία φορά ανά βλαστό - έτσι τα καλάμια κόβονται εντελώς και κοντά στο έδαφος μετά τη συγκομιδή το φθινόπωρο.

Τα Boysenberries επωφελούνται από τη λίπανση συντήρησης την άνοιξη. Εδώ μπορείτε είτε να χρησιμοποιήσετε ώριμο λίπασμα είτε ένα λίπασμα μακράς διάρκειας όπως το δικό μας Οργανικό γενικό λίπασμα Plantura, να ενσωματωθούν επιφανειακά γύρω από τους θάμνους. Τα φυτά σε γλάστρες θα πρέπει να μετακινηθούν σε μια μεγαλύτερη γλάστρα με φρέσκο ​​χώμα γλάστρας μετά από δύο έως τρία χρόνια να εφαρμοστεί και επίσης να λάβει μια δόση μακροχρόνιου λιπάσματος κατά τη μεταφύτευση στο φρέσκο υπόστρωμα.

Τα Boysenberries είναι ανθεκτικά στους -12 °C περίπου, γι' αυτό τα καλάμια πρέπει να προστατεύονται από σοβαρές μείον θερμοκρασίες σε ψυχρότερες περιοχές που κινδυνεύουν από παγετό. Η κάλυψη της βάσης του φυτού με φύλλα και των ράβδων με κλαδιά γιούτας, φλις ή βελόνας έχει μονωτική δράση και μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο ζημιάς από τον παγετό. Τα Boysenberries σε γλάστρες πρέπει να αδρανοποιούν χωρίς παγετό ή να περνούν το χειμώνα μόνο σε εξωτερικούς χώρους με καλά προστατευμένες ρίζες.

Συγκομιδή και χρήση του boysenberry

Οι υψηλής απόδοσης θάμνοι boysenberry μπορούν να συγκομιστούν μεταξύ των μέσων Ιουλίου και του Σεπτεμβρίου. Μπορείτε να καταλάβετε πότε είναι ώριμα από την αλλαγή στο χρώμα των φρούτων από κόκκινο σε σκούρο βιολετί σε μαύρο χρώμα. Το φρουτώδες άρωμα του boysenberry αναπτύσσεται πλήρως μόνο όταν είναι πλήρως ώριμο. Οι καρποί μαζεύονται με το χέρι και πρέπει να καταναλωθούν μέσα σε λίγες ώρες. Το φρούτο μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για λίγες μέρες, αλλά θα χάσει τη γεύση του. Τα φρούτα λοιπόν τρώγονται φρέσκα ή μεταποιημένα σε αρωματικές μαρμελάδες και μαρμελάδες boysenberry. Από το Boysenberry μπορούν επίσης να παρασκευαστούν επικαλύψεις για κέικ, κρασί από φρούτα, σιρόπι και λικέρ.

Μια ιδιαίτερα αρωματική διασταύρωση βατόμουρων και σμέουρων είναι η Tayberry (Rubus fruticosus Χ ο ιδαιος). Σας παρουσιάζουμε το υβριδικό μούρο και δίνουμε συμβουλές για τη φύτευση, τη φροντίδα και τη συγκομιδή.