Gundermann: φαρμακευτικό φυτό ή ζιζάνιο;

Θα εξαλείψουμε την προκατάληψη ότι ο αλεσμένος κισσός είναι ζιζάνια. Μπορείτε να μάθετε από εμάς πώς να χρησιμοποιείτε διακοσμητικά το ποώδες φυτό και τι οφέλη προσφέρει για την υγεία και την κουζίνα.

The Gundermann (Γλέχωμα Hederacea) συχνά απορρίπτεται ως ανεπιθύμητο ζιζάνιο λόγω της ταχείας ανάπτυξης και της ταχείας εξάπλωσής του. Μπορείτε όμως να εκμεταλλευτείτε τις ιδιότητες του φυτού και να το βάλετε στο μπαλκόνι ως πράσινο καλλωπιστικό φυτό το χειμώνα ή να ρίξετε ένα τσάι Gundermann.

Gundermann: προέλευση και ιδιότητες

Ο Gundermann κατάγεται αρχικά από την Ευρώπη, αλλά μεταφέρθηκε από ανθρώπους και από τότε κατανέμεται στα εύκρατα γεωγραφικά πλάτη και συνεπώς και στην Ασία, τη Βόρεια Αμερική και τη Νέα Ζηλανδία να συναντησω Το φυτό, που ανήκει στην οικογένεια της μέντας (Lamiaceae), είναι επίσης γνωστό ως κισσός, κισσός, κισσός. Το βότανο του κισσού είναι χειμωνιάτικο και πολυετές. Αναπτύσσεται σε σχεδόν οποιοδήποτε είδος εδάφους, αρκεί να είναι αρκετά υγρό.

Μπορείτε να αναγνωρίσετε τον κισσό από την ερπυστική μορφή ανάπτυξης του ριζωμένου στελέχους και από τους όρθιους βλαστούς του που φτάνουν περίπου τα 20 cm σε ύψος. Τα στρογγυλά αλεσμένα φύλλα κισσού είναι ελαφρώς χαραγμένα στην άκρη και διατεταγμένα σε ζευγάρια. Οι κάλυκες έχουν μήκος έως 7 mm και έχουν συνήθως μπλε-ιώδες χρώμα, μερικές φορές ροζ και λευκό. Εμφανίζονται γύρω στον Απρίλιο με Ιούλιο. Τα πολύχρωμα άνθη προσφέρουν άφθονο νέκταρ για τα έντομα, γεγονός που κάνει το φυτό ιδιαίτερα φιλικό προς τις μέλισσες.

Μίξη Γκούντερμαν: Το Gundermann είναι πραγματικά εύκολο να διακριθεί από άλλα φυτά. Το πιο εύκολο να μπερδευτείς με τον Gundermann είναι το Creeping Günsel (Ajuga reptans) με μικρότερη και πιο χαριτωμένη συνήθεια και γυαλιστερά φύλλα. Τα φυτά διακρίνονται με μεγαλύτερη σαφήνεια στην περίοδο της ανθοφορίας: η ερπυστική σάλπιγγα ανθίζει μόνο από τον Απρίλιο έως τον Μάιο και επομένως είναι πολύ πιο κοντός από τον εδαφικό κισσό.

Φύτευση Gundermann: τοποθεσία, σπορά και Co.

Οι πιθανές τοποθεσίες του Gundermann είναι ποικίλες και κυμαίνονται από φυλλοβόλα δάση έως άκρες αγρών έως κήπους. Το Gundermann αισθάνεται πιο άνετα σε μια ηλιόλουστη έως σκιερή τοποθεσία. Ένα βέλτιστο έδαφος θα ήταν χουμικό, θρεπτικό και ασβεστώδες, καθώς και επαρκώς υγρό. Η μερική απόχρωση ή η ανοιχτόχρωμη απόχρωση είναι κατάλληλη για τον αλεσμένο κισσό.

Το Gundermann μπορεί να σπαρθεί απευθείας στο κρεβάτι ή στη ζαρντινιέρα μεταξύ Σεπτεμβρίου και Οκτωβρίου. Για να γίνει αυτό, οι σπόροι Gundermann απλώνονται, καλύπτονται ελαφρά με χώμα, χύνονται με λεπτό σπρέι και διατηρούνται υγροί μέχρι να βλαστήσουν. Για την καλλιέργεια σε γλάστρα, καθώς και για την προκαλλιέργεια αλεσμένου κισσού, είναι κατάλληλο ένα υψηλής ποιότητας. Χώμα γλάστρας του οποίου η ικανότητα αποστράγγισης βελτιώνεται με την προσθήκη διογκωμένης αργίλου ή χονδροειδούς χαλίκι μπορώ. Για παράδειγμα, η Plantura μας Οργανικό γενικό έδαφος χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε καρύδα και ίνες ξύλου, μπορούν να αποθηκεύουν νερό. Παράλληλα, περιέχει όλα τα θρεπτικά συστατικά που είναι απαραίτητα για την υγιή βλάστηση και ανάπτυξη του αλεσμένου κισσού.

Εναλλακτικά, το Gundermann μπορεί να προκαλλιεργηθεί μεταξύ Ιανουαρίου και μέσα Μαρτίου και να φυτευτεί την άνοιξη. Τα πρώιμα σπορόφυτα δεν είναι διαθέσιμα. Εάν υπάρχουν ήδη φυτά κισσού στον κήπο, οι ριζικοί βλαστοί μπορούν να αποκοπούν και να τοποθετηθούν στο νερό μέχρι να σχηματίσουν νέες ρίζες. Οι ριζωμένοι βλαστοί μπορούν τελικά να φυτευτούν. Για πυκνή ανάπτυξη, μπορούν να φυτευτούν πιο κοντά από ότι κατά τη σπορά, με απόσταση φύτευσης περίπου 20 cm και απόσταση σειρών επίσης 20 cm.

υπόδειξη: Η πολύχρωμη ποικιλία Γλέχωμα Hederacea Το «Variegata» με λευκά βαρύγδουπα φύλλα κάνει ένα εξαιρετικό χειμωνιάτικο πράσινο καλλωπιστικό φυτό στο μπαλκόνι. Ο αλεσμένος κισσός είναι επίσης ιδανικός ως κρεμαστό φυτό.

Η σωστή φροντίδα

Η φροντίδα του Gundermann δεν είναι περίπλοκη. Στο κρεβάτι, χρειάζεται μόνο λίγο νερό σε μεγαλύτερες περιόδους ξηρασίας, το έδαφος πρέπει να είναι πάντα ελαφρώς υγρό και να ποτίζεται μόνο όταν χρειάζεται. Το Gundermann στη γλάστρα πρέπει να ποτίζεται από καιρό σε καιρό για να μην στεγνώσει το φυτό.

Για μακροπρόθεσμη καλή ανάπτυξη, ωστόσο, είναι απαραίτητη η τακτική παροχή θρεπτικών συστατικών. Ειδικά στον μικρό όγκο εδάφους μιας γλάστρας, αξίζει να λιπαίνουμε δύο φορές το χρόνο με λίπασμα βραδείας αποδέσμευσης. Για παράδειγμα, το κυρίως βιολογικό μας είναι κατάλληλο Οργανικό γενικό λίπασμα Plantura, που προμηθεύει το φυτό με όλα τα σημαντικά θρεπτικά συστατικά και ταυτόχρονα προάγει την ενεργό ζωή του εδάφους χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε οργανικά. Επομένως, δεν χρειάζεται να επανατοποθετείτε το Gundermann τόσο συχνά επειδή διατηρείται η γονιμότητα του εδάφους της γλάστρας. Η σύνθεση του οργανικού λιπάσματος από φυσικές πρώτες ύλες εξοικονομεί επίσης πόρους κατά την παραγωγή και προστατεύει το περιβάλλον.

Περαιτέρω φροντίδα, όπως μια κανονική κοπή, δεν είναι απαραίτητη για το Gundermann, αλλά είναι δυνατή. Εάν ο αλεσμένος κισσός εξαπλωθεί πάρα πολύ, μπορεί να κρατηθεί υπό έλεγχο με στοχευμένο ξεβοτάνισμα μεμονωμένων φυτών.

Είναι ο Gundermann ανθεκτικός; Ναι, το φυτό κισσού είναι ανθεκτικό. Το Gundermann μπορεί να μείνει έξω στο μπαλκόνι ή ακάλυπτο στο κρεβάτι το χειμώνα, επειδή αντέχει τις θερμοκρασίες έως και διψήφιο μείον κατά καιρούς.

Αλεσμένος κισσός ως ζιζάνιο στο γκαζόν

Ο αλεσμένος κισσός αναπτύσσεται πολύ γρήγορα και εξαπλώνεται τόσο με αυτοσπορά όσο και από ρίζες που έρπουν κατά μήκος του εδάφους. Το βότανο βλάπτει μόνο έμμεσα ανταγωνιζόμενο το γκαζόν για νερό, φως και θρεπτικά συστατικά.

Τι βοηθάει κατά του Gundermann στο γκαζόν; Το τακτικό ξεβοτάνισμα και κούρεμα καθώς και η αφαίρεση των αποκομμάτων του γκαζόν βοηθούν στην καταπολέμηση του αλεσμένου κισσού, καθώς αυτό εμποδίζει τη σπορά και την ανανέωση της βλάστησης. Ο ευρέως διαδεδομένος αλεσμένος κισσός πρέπει να ξεριζωθεί προσεκτικά προτού το γκαζόν σπαρθεί ξανά. Ιδιαίτερα οι μακρύι βλαστοί πρέπει να αφαιρούνται τακτικά μέχρι να ελεγχθεί πλήρως το φυτό. Η καλύτερη εποχή για να πολεμήσετε είναι νωρίς την άνοιξη, πριν ανθίσει ο κισσός. Δεν πρέπει ποτέ να πετάτε τη σπορά άγριων βοτάνων στο οικιακό κομπόστ, όπως οι σπόροι Αντέξτε την κομποστοποίηση χωρίς κανένα πρόβλημα και απλώστε το κομπόστ σε όλο τον κήπο μπορεί να γίνει.

Σας συμβουλεύουμε πάντα να μην χρησιμοποιείτε επιλεκτικά φυτοφάρμακα κατά δικοτυλήδονων φυτών όπως ο κισσός, καθώς αυτό οδηγεί σε Μπορεί να προκληθεί μακροπρόθεσμη ζημιά: Είναι δυνητικά επιβλαβή για το έδαφος και τα έντομα που ζουν στο γρασίδι και μπορεί να προκαλέσουν προβλήματα στο γκαζόν όπως η αχυρόχορτο και εύνοια βρύα. Δυστυχώς, επιλεκτικά οργανικά φυτοφάρμακα δεν είναι διαθέσιμα.

Υπόδειξη: Εάν ο χλοοτάπητας μεγαλώνει λίγο λιγότερο πυκνό σε ορισμένα σημεία του κήπου, πιθανώς κάτω από δέντρα, σίγουρα αξίζει να σκεφτείτε να κρατήσετε αλεσμένο κισσό εκεί ή ακόμα και να τον σπείρετε. Επειδή η ερπυστική συνήθεια ανάπτυξης και η ταχεία ανάπτυξή του κάνουν το Gundermann μια εξαιρετική κάλυψη εδάφους.

Ο κισσός είναι δηλητηριώδης ή βρώσιμος;

Μπορείτε να φάτε κισσό ωμό; Ναι, ο αλεσμένος κισσός μπορεί να καταναλωθεί ωμός. Ωστόσο, είναι πιθανώς ελαφρώς τοξικό για τον άνθρωπο λόγω της γλεχομίνης που περιέχει. Η γλεχομίνη δεν έχει ακόμη ερευνηθεί ιδιαίτερα καλά, αλλά μπορεί να προκαλέσει ναυτία εάν καταναλωθεί σε υπερβολική ποσότητα. Χάρη στο ελαφρώς πικρό άρωμά του, ο αλεσμένος κισσός είναι κατάλληλος ως μπαχαρικό ή προστίθεται σε σαλάτες, αλλά δεν πρέπει να καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες.

Σε ποια ζώα είναι δηλητηριώδης ο αλεσμένος κισσός; Τα ζώα που βόσκουν όπως τα άλογα ή τα βοοειδή και τα τρωκτικά - ιδιαίτερα τα ινδικά χοιρίδια, τα χάμστερ και τα κουνέλια - δεν ανέχονται το Gundermann. Μερικά από τα δευτερεύοντα συστατικά του αλεσμένου κισσού μπορεί να έχουν εξαιρετικά τοξική επίδραση σε αυτά τα ζώα, μεγαλύτερες ποσότητες μπορεί επίσης να έχουν ελαφρώς τοξική επίδραση στον άνθρωπο και να προκαλέσουν ναυτία.

Συγκομιδή αλεσμένου κισσού

Το Gundermann μπορεί να συγκομιστεί από τις αρχές Μαΐου. Οι νεαροί βλαστοί ή τα μεμονωμένα φύλλα και τα άνθη μπορούν να κοπούν με μικρά, αιχμηρά ψαλίδια κλαδέματος ή να κοπούν απαλά με τα δάχτυλά σας. Θα πρέπει να συλλέγεται μόνο όσο μπορεί να ανεχθεί το φυτό: Να αφήνετε πάντα αρκετούς βλαστούς για περαιτέρω, υγιή ανάπτυξη. Οι βλαστοί, τα φύλλα και τα άνθη του κισσού είναι βρώσιμα. Αποξηραμένος, ο αλεσμένος κισσός μπορεί να αποθηκευτεί καλά και να βράσει αργότερα για να φτιάξετε ένα τσάι εάν υπάρχει έλλειψη φρέσκου κισσού.

Χρήση και αποτέλεσμα αλεσμένου κισσού

Ήδη από τις 12 Ο κισσός έχει χρησιμοποιηθεί ως φαρμακευτικό και μαγειρικό φυτό εδώ και αιώνες. Τα αιθέρια έλαια που περιέχονται, τα οποία απελευθερώνονται όταν τα φύλλα συνθλίβονται, λέγεται ότι αναστέλλουν και παρέχουν φλεγμονές πολλές πιθανές χρήσεις στην κουζίνα ταυτόχρονα: ως μπαχαρικό, για πράσινο πέστο και ως προσθήκη σε σαλάτες, είναι πολύ δημοφιλής. Επειδή η μέντα, ελαφρώς πικρή και πικάντικη γεύση του είναι μάλλον έντονη, θα πρέπει να χρησιμοποιείται με φειδώ. Ο αλεσμένος κισσός διεγείρει το μεταβολισμό και, σύμφωνα με τη λαϊκή ιατρική, λέγεται ότι μπορεί να βοηθήσει σε χρόνιες παθήσεις της ουροδόχου κύστης και των νεφρών. Παρασκευασμένος ως τσάι, ο αλεσμένος κισσός λέγεται ότι έχει καταπραϋντική επίδραση σε πολλές παθήσεις όπως προβλήματα στο συκώτι, αποστήματα, όγκους και προβλήματα στα μάτια.

Σκέφτεστε τώρα τον αλεσμένο κισσό στην κουζίνα και ως φαρμακευτικό βότανο; Εδώ θα βρείτε περισσότερα για μια συναρπαστική σαλάτα με άγρια ​​βότανα βρώσιμο κάλυμμα εδάφους για τον κήπο σας.