Lovage: Βότανο Maggi από τον κήπο με τα βότανα

Το Lovage είναι πολύ δημοφιλές στους κήπους με βότανα. Συγκεντρώσαμε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για την καλλιέργεια, την τοποθεσία και τη χρήση του βοτάνου Maggi.

Lovage: προέλευση και ιδιότητες

λοβάζ (Levisticum officinale) ανήκει, όπως τόσα άλλα βότανα στον κήπο σας, στην οικογένεια των ομπελοφόρων (Apiaceae). Το Lovage είναι ένα κλασικό πολυετές λόγω της χειμωνιάτικης ανθεκτικότητάς του, της πολυετούς φύσης του και των ποωδών, μη ξυλωδών βλαστών του. Το Lovage συχνά αναφέρεται και ως Maggikraut, καθώς η χαρακτηριστική του γεύση θυμίζει την καφέ σάλτσα καρυκευμάτων, ακόμα κι αν δεν περιέχει καθόλου το βότανο.

Το φυτό Maggi προέρχεται αρχικά από τη Μέση Ανατολή. Με ύψος ανάπτυξης έως και 2,5 μ., ο επιβλητικός γιγάντιος πύργος βρίσκεται πάνω από οτιδήποτε άλλο στο κρεβάτι του βοτάνου. Η φροντίδα των κίτρινων ανθοφόρων ομπελών είναι εξαιρετικά εύκολη. Θα σας δείξουμε τα μικρά πράγματα που πρέπει να έχετε υπόψη σας, από τη σπορά μέχρι την αποθήκευση.

ποικιλίες λουλουδιών

Το κεφάλαιο σχετικά με την ποικιλομορφία των ποικιλιών λουλούδι μπορεί να αντιμετωπιστεί πολύ γρήγορα. Δεν υπάρχουν ποικιλίες βοτάνου Maggi με συγκεκριμένες ιδιότητες στην αγορά. Ο απλός κανόνας εδώ είναι: Το Lovage είναι και θα είναι πάντα lovage.

Φυτό λουλούδι: η σωστή τοποθεσία

Ένα ηλιόλουστο σημείο στον κήπο πρέπει να επιλεγεί για λουλούδι. Αλλά το ευγνώμων γιγάντιο βότανο δεν στέκεται εμπόδιο αν έχει μόνο μια μερικώς σκιασμένη θέση στον κήπο.

Το έδαφος πρέπει να είναι καλά στραγγιζόμενο και πλούσιο σε χούμο. Η υπερχείλιση αποστρέφεται το βότανο Maggi. Επομένως, όταν μεγαλώνετε σε γλάστρα, θα πρέπει να χρησιμοποιείται ένα υπόστρωμα με αναλογία άμμου ή χαλίκι που εξακολουθεί να έχει καλή ισχύ συγκράτησης νερού. Δεδομένου ότι το βότανο μπαχαρικών παρουσιάζει τόσο εντυπωσιακή ανάπτυξη, ένα μεγαλύτερο δοχείο θα πρέπει να επιλέγεται από την αρχή κατά την καλλιέργεια σε γλάστρα.

υπόδειξη: Συνιστούμε ένα υψηλής ποιότητας, καλά στραγγιζόμενο φυτικό χώμα όπως το Plantura μας χωρίς τύρφη Βιολογικό χώμα βοτάνων και σπόρων.

πολλαπλασιάζω λοβάζ: Σπορά και διαίρεση του βοτάνου Maggi

Ένας τρόπος για να πολλαπλασιάσετε τον εαυτό σας είναι φυσικά η σπορά. Οι σπόροι μπορούν να σπαρθούν απευθείας στο σπορείο είτε στα τέλη του φθινοπώρου είτε την άνοιξη από τον Απρίλιο. Σε περίπου 15 °C, χρειάζονται περίπου 15 ημέρες για να δουν τα πρώτα σπορόφυτα την επιφάνεια της γης. Φυσικά μπορείτε να βοηθήσετε και λίγο και να σπείρετε στο περβάζι ή στο ζεστό κρύο πλαίσιο από τις αρχές Μαρτίου. Έτσι είναι δυνατόν να φυτέψουμε το βότανο Maggi στις αρχές Μαΐου με αναπτυξιακό πλεονέκτημα.

Ο πολλαπλασιασμός της λοβού με μοσχεύματα δεν είναι συνηθισμένος, αλλά είναι λογικό να πολλαπλασιάζεται το βότανο με διαίρεση. Το Lovage σχηματίζει ένα σύστημα υπόγειων στελεχών - τα λεγόμενα ριζώματα - στο έδαφος. Μπορούν εύκολα να παραχθούν νέα φυτά από αυτούς τους υπόγειους βλαστούς με τη διαίρεση τους. Για να γίνει αυτό, το φυτό σκάβεται στα τέλη του φθινοπώρου, όταν η λουλούδια δεν μεγαλώνει, και το ρίζωμα του μητρικού φυτού κόβεται στη μέση με ένα φτυάρι. Στη συνέχεια, και τα δύο μέρη του φυτού φυτεύονται ξανά στο κρεβάτι - με ελάχιστη απόσταση ενός μέτρου. Λίγο λίπασμα ή οργανικό λίπασμα και μια καλή παροχή νερού θα εξασφαλίσουν τότε καλή ανάπτυξη

Ένας λεπτομερής οδηγός για Καλλιέργεια λοβών μπορείτε να βρείτε στο ειδικό άρθρο μας.

φροντίδα για το λουάζι

Το λουλούδι έχει μια υγιή δίψα και χαίρεται για ένα καλό πότισμα τις πολύ ηλιόλουστες μέρες. Γενικά, το τακτικό πότισμα είναι απαραίτητο μόνο για πολύ αμμώδη εδάφη, συνήθως αρκεί μέτριο πότισμα.

Μια πρωτίστως οργανική λίπανση στην αρχή του έτους είναι στην πραγματικότητα απολύτως επαρκής. Εάν θέλετε να τροφοδοτείτε το λουλούδι σας με θρεπτικά συστατικά πιο συχνά, αυτό θα πρέπει να γίνεται σε τακτά χρονικά διαστήματα και όχι πολύ συχνά. Ωστόσο, η λίπανση πρέπει να διακόπτεται το αργότερο από το στάδιο της ανθοφορίας. Το Plantura μας ταιριάζει ιδανικά Οργανικό γενικό λίπασμα, που απελευθερώνει αργά και απαλά τα θρεπτικά συστατικά του στο λουλούδι σας.

Περισσότερες πληροφορίες για το σωστό Φροντίδα λουβάζ, από το πότισμα και τη λίπανση μέχρι τη στήριξη, μπορείτε να βρείτε στο ειδικό άρθρο μας.

Συγκομιδή λουβού

Είναι πολύ λογικό να μαζέψετε τους φρέσκους νεαρούς βλαστούς του βοτάνου maggi από τον Μάιο για χρήση. Αυτά είναι τα πιο έντονα σε άρωμα. Επιπλέον, το Συγκομιδή Lovage να γίνει πριν ξεκινήσει η ανθοφορία, για να μπορέσετε να εκμεταλλευτείτε το πλήρες άρωμα. Το άνθος μπορεί επίσης να κοπεί πρόωρα για να παραταθεί ο χρόνος αρωματικής συγκομιδής.

Οι νεαροί βλαστοί που βλασταίνουν μπορούν επίσης να αποκοπούν ακριβώς πάνω από το επίπεδο του εδάφους. Αυτό προάγει νέους βλαστούς και το εύρωστο πολυετές δεν έχει πρόβλημα να αφήσει νέους βλαστούς να φυτρώσουν από το έδαφος ξανά και ξανά. Παρόλα αυτά, θα πρέπει κανείς να ξεκουράσει λίγο το ζωηρό βότανο κάποια στιγμή και να το αφήσει να ανθίσει. Καθώς οι εποχές κινούνται προς το καλοκαίρι, η αναλογία των πικρών ουσιών αυξάνεται. Ως εκ τούτου, και να δώσει στο φυτό τη δυνατότητα της κανονικής ανάπτυξης και αποθήκευσης των θρεπτικών συστατικών στο Για να δώσετε ζωτικό ρίζωμα, οι φρέσκοι βλαστοί λουλουδιών πρέπει να συλλέγονται το καλοκαίρι από τον Ιούλιο περίπου να τεθούν.

Ανάλογα με το πώς χρησιμοποιείται το λουλούδι, μπορεί να έχουν ενδιαφέρον και τα ριζώματα. Είτε τα τέλη του φθινοπώρου είτε η άνοιξη είναι ιδανικά για τη συγκομιδή αυτών των υπόγειων βλαστών. Έγχυμα ως τσάι, τα ριζώματα είναι πολύ αποτελεσματικά ως αποστραγγιστικό και διουρητικό φάρμακο. Εάν θέλετε να επιστρέψετε σε αυτό το θεραπευτικό αποτέλεσμα του ριζώματος της λοβού, θα πρέπει κατά προτίμηση να ξεκινήσετε το φτυάρι στα τέλη του φθινοπώρου ή στις αρχές της άνοιξης. Στη συνέχεια, όλα τα υπέργεια μέρη του φυτού έχουν στεγνώσει, το έδαφος είναι συνήθως απαλλαγμένο από παγετό και λόγω της χειμερινής αποθήκευσης ουσιών, η περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια είναι στο υψηλότερο επίπεδο.

Αποθηκεύστε και διατηρήστε το λουλούδι

Όπως με όλα τα βότανα, η χρήση φρέσκου λουλούδι φέρνει τα περισσότερα οφέλη. Ωστόσο, υπάρχουν πολυάριθμες μέθοδοι για να κάνετε το λουλούδι να είναι ανθεκτικό μακροπρόθεσμα και να διατηρήσετε το άρωμά του. Περισσότερα για το πώς εσείς Διατηρήστε και χρησιμοποιήστε το λουλούδι, μπορείτε να το μάθετε στο ειδικό άρθρο μας.

Ξηρό λουλούδι

Για το λουλούδι, το στέγνωμα στον αέρα σε μέρος με λίγο φως έχει αποδειχθεί ότι επεκτείνει τη χρηστικότητά του. Η χαμηλή επίπτωση φωτός μειώνει την απώλεια αρωματικών ουσιών κατά τη διαδικασία ξήρανσης.

Απλώς κρεμάστε μερικά λάχανα δεμένα ανάποδα σε σκοτεινό και ξηρό μέρος για να στεγνώσουν και το έντονο άρωμα θα διατηρηθεί για τουλάχιστον ένα χρόνο.

Εισαγάγετε λουλούδι

Μπορείτε επίσης να διατηρήσετε το άρωμα της λουλούδιας σε ξύδι ή λάδι. Τα χαρακτηριστικά λάδια, που προκαλούν σύγχυση της γεύσης με το υγρό καρύκευμα Maggi, περνούν στο λάδι ή στο ξύδι. Ωστόσο, πρέπει να ληφθεί μέριμνα ώστε όλα τα μέρη του φυτού να περιβάλλονται από το υγρό. Διαφορετικά, μπορεί να σχηματιστεί γρήγορα μούχλα.

Καταψύξτε το λουλούδι

Τα πολύ ψιλοκομμένα φύλλα λουλουδιών μπορούν επίσης να καταψυχθούν. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος δεν ενδείκνυται για να διαρκέσει περισσότερο το βότανο. Όταν αποψυχθούν, τα βότανα γίνονται χυλώδη και χάνουν τη συνοχή τους.

χρησιμοποιήστε λουλούδι

Το Lovage χρησιμοποιείται συχνότερα ως μπαχαρικό στην κουζίνα. Το πολυετές είναι γνωστό και ως βότανο maggi λόγω του χαρακτηριστικού αρώματος που γεμίζει τον αέρα όταν τα φύλλα συνθλίβονται.

Τα πικάντικα φύλλα είναι ιδιαίτερα καλά όταν ψιλοκομμένα σε σούπες, μαγειρευτά, κρέας και μανιτάρια. Το φύλλωμα του λουλούδι μοιάζει μπερδεμένα με αυτό του μαϊντανού με επίπεδα φύλλα, αλλά η γεύση του θυμίζει το πολυετές, ωστόσο, μοιάζει περισσότερο με σέλινο – με τη διαφορά ότι το λουλούδι είναι ακόμα πιο πικάντικο και λίγο πικρό είναι.

Παρεμπιπτόντως, η πικρή νότα αυξάνεται όσο προχωρά η χρονιά. Αργά το καλοκαίρι, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε λουλούδι αποξηραμένο νωρίτερα στην εποχή για χρήση στην κουζίνα. Παρεμπιπτόντως, οι αποξηραμένοι σπόροι της λουλούδιας μπορούν επίσης να ωραιοποιήσουν την κουζίνα. Οι καρποί είναι επίσης ένα αρχαίο φάρμακο για τη δυσπεψία. Και ακόμη και το ρίζωμα χρησιμοποιείται ως θεραπεία. Μετά την ξήρανση, μέρη του ριζώματος μπορούν να εγχυθούν ως τσάι και, χάρη στο αποστραγγιστικό αποτέλεσμα, να βοηθήσουν στη φλεγμονή του ουροποιητικού συστήματος, για παράδειγμα.