Φροντίδα εστραγκόν: κοπή, διαχείμαση & Co

Το δημοφιλές βότανο κουζίνας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για περισσότερο από ένα χρόνο. Το φυτό ξεχειμωνιάζει εύκολα και, με την κατάλληλη φροντίδα, θα φυτρώσει ξανά τον επόμενο χρόνο.

Έτσι ώστε το πολυετές εστραγκόν (Artemisia dracunculus) μπορεί να συλλέγεται τακτικά, θα πρέπει να φροντίζεται ανάλογα. Ανάλογα με την τοποθεσία, είτε σε γλάστρα είτε σε κρεβάτι, μπορεί να απαιτούνται διαφορετικά μέτρα φροντίδας. Στη συνέχεια εξηγούμε τι πρέπει να ληφθεί υπόψη.

Φροντίδα εστραγκόν: γονιμοποιήστε και ποτίστε 

Ειδικά όταν το εστραγκόν καλλιεργείται σε γλάστρα, πρέπει να ποτίζεται προσεκτικά. Δεν πρέπει ποτέ να στεγνώσει τελείως. Επομένως, εάν η ανομβρία επιμένει, πρέπει να ποτίζεται περιστασιακά εάν βρίσκεται στο κρεβάτι έχει φυτευτεί - ειδικά επειδή το εστραγκόν έχει επίσης πολύ ρηχό ριζικό σύστημα τρένα. Επομένως, δεν φτάνει στα βαθιά αποθέματα νερού στο έδαφος.

Υπόδειξη: Τα νεαρά φυτά δεν ανέχονται κανέναν ανταγωνισμό για τροφή. Επομένως, θα μπορούσαν να αποτραπούν από την ανάπτυξή τους εάν άλλα φυτά ή βότανα βρίσκονται σε κοντινή απόσταση. Για το λόγο αυτό το ξεβοτάνισμα πρέπει να γίνεται τριγύρω.

Το εστραγκόν είναι αδύναμο έως μέτριο τροφοδότη. Ανάλογα με το πού φυτεύεται, οι διατροφικές του ανάγκες μπορούν να καλυφθούν με διάφορους τρόπους:

Για καλλιέργεια σε γλάστρα, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να χρησιμοποιήσετε ένα υψηλής ποιότητας και σχετικά μέτρια γονιμοποιημένο υπόστρωμα. Περίπου κάθε τέσσερις έως έξι εβδομάδες θα πρέπει να χρησιμοποιείτε ένα υγρό λίπασμα σαν το δικό μας Plantura βιολογικό λίπασμα εσωτερικού και πράσινου φυτού να γονιμοποιηθούν κατά τη διάρκεια της κύριας φάσης ανάπτυξης του εστραγκόν μέχρι τα τέλη Ιουνίου. Όπως και με το οργανικό μας υγρό λίπασμα, η μερίδα του λέοντος των θρεπτικών συστατικών θα πρέπει να παρέχεται βιολογικά, επειδή ξαφνικές αιχμές θρεπτικών συστατικών από μια πηγή ορυκτών μπορεί να επηρεάσει το σχηματισμό αρώματος του εστραγκόν - και τελικά, αυτό οφείλεται στη γεύση του καλλιεργημένος.

Εάν το πολυετές βότανο καλλιεργείται στο σπορείο, προάγει την ανάπτυξη εάν χρησιμοποιείτε λίπασμα ή ένα κυρίως οργανικό μακροχρόνιο λίπασμα όπως το δικό μας την άνοιξη Οργανικό γενικό λίπασμα Plantura γονιμοποιεί.

Κόψτε εστραγκόν

Δεδομένου ότι το εστραγκόν ανέχεται καλά το κλάδεμα, έως και τρία κλαδέματα το χρόνο δεν το ενοχλούν με την καλή καλλιέργεια και ειδικά σε μεγάλες, ζωηρές καλλιεργητικές περιόδους. Η επαναλαμβανόμενη βράχυνση προς το βασικό, δηλαδή κοντά στο έδαφος, το ξύλο κάνει τα νεαρά, αρωματικά βότανα να φυτρώνουν ξανά και ξανά. Ωστόσο, θα πρέπει να προσέξετε να μην κόψετε πολύ βαθιά. Πριν την έναρξη του χειμώνα, το εστραγκόν υποβάλλεται σε κλάδεμα μισού ύψους. Οι κομμένοι βλαστοί μπορούν να τοποθετηθούν στη ρίζα ως χειμερινή προστασία. Σε ψυχρότερες θερμοκρασίες, το φύλλωμα μπορεί επίσης να χρησιμεύσει ως κάλυμμα. Την επόμενη άνοιξη θα φυτρώσουν ξανά φρέσκοι, νεαροί βλαστοί, που μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην κουζίνα. Πως να Συγκομιδή και αποθήκευση εστραγκόν μπορείτε να βρείτε στο σχετικό μας άρθρο.

Κοινή χρήση εστραγκόν

Ένα άλλο σημαντικό μέτρο συντήρησης που πρέπει να γίνεται κάθε τρία με τέσσερα χρόνια είναι η διαίρεση και η μεταφύτευση του βοτάνου. Αυτό χρησιμεύει στην αναζωογόνηση του φυτού και το αναγκάζει να συνεχίσει να αναπτύσσεται δυναμικά και να παράγει πολλές καλλιέργειες. Για το σκοπό αυτό, το εστραγκόν ξεθάβεται νωρίς την άνοιξη και μοιράζεται το υποκείμενο του φυτού με κοφτερό μαχαίρι ή φτυάρι. Τα μεμονωμένα κομμάτια πρέπει να είναι αρκετά μεγάλα και να έχουν τουλάχιστον δύο έως τρία μπουμπούκια. Τα τμήματα αυτά φυτεύονται πλέον σε νέα θέση και διατηρούνται κανονικά.

Hibernation: Είναι ανθεκτικό το εστραγκόν;

Όλες οι ποικιλίες εστραγκόν ανέχονται τον παγετό. Το ρωσικό εστραγκόν είναι το πιο ανθεκτικό, η γαλλική ποικιλία η πιο ευαίσθητη. Ενώ το γερμανικό εστραγκόν μπορεί να υποστεί ζημιά από τον παγετό, είναι σε θέση να αναγεννηθεί καλά. Επομένως, φροντίστε τη χειμερινή προστασία, ειδικά με το γαλλικό εστραγκόν.
Τα δείγματα που έχουν φυτευτεί στο κρεβάτι μπορούν να καλυφθούν με θαμνόξυλο, κλαδιά ή προστατευτικό στρώμα φύλλων. Στη συνέχεια, τα υλικά πρέπει να αφαιρεθούν γύρω στα μέσα Απριλίου, έτσι ώστε η ζέστη και η υγρασία να μην προκαλέσουν μυκητιακές ασθένειες.
Τα φυτά που καλλιεργούνται σε γλάστρες μπορούν να τοποθετηθούν σε όσο το δυνατόν πιο φωτεινό μέρος σε βέλτιστη θερμοκρασία 10 °C προς το χειμώνα. Επίσης σε αυτή τη φάση δεν πρέπει να ξεχνάτε να ποτίζετε. Μια άλλη επιλογή είναι να αφήσετε τις ζαρντινιέρες να μείνουν στη θέση τους έξω όλο το χειμώνα. Είναι τυλιγμένα με ζεστό φλις κήπου ή μεμβράνη με φυσαλίδες και έτσι μονώνονται ενάντια στο κρύο του χειμώνα.

Κοινές ασθένειες και παράσιτα

Βασικά, το εστραγκόν είναι αρκετά εύρωστο και ελάχιστα μπορεί να καταπολεμήσει τις ασθένειες και τα παράσιτα. Ωστόσο, τα ακόλουθα μπορεί να εμφανιστούν σε κατάλληλο καιρό ή σε ορισμένες συνθήκες:

• Μούχλα: Λόγω παρατεταμένων περιόδων στρες, το εστραγκόν είναι ιδιαίτερα ευαίσθητο στο ωίδιο. Εδώ είναι μεταξύ Ωίδιο (Erysiphaceae) και περονόσπορος (Peronosporaceae) να διακρίνω. Οι καλύτερες συνθήκες για την εξάπλωση του ωιδίου είναι ο ξηρός, ζεστός και υγρός καιρός και οι έντονες διακυμάνσεις της θερμοκρασίας μεταξύ ημέρας και νύχτας. Μπορείτε να το αναγνωρίσετε από μια υπόλευκη επίστρωση στα μέρη του φυτού που μπορούν να σκουπιστούν. Ο περονόσπορος, από την άλλη πλευρά, εμφανίζεται πιο συχνά σε υγρό, δροσερό καιρό. Η προσβολή φαίνεται από μια μάλλον γκρίζα επικάλυψη στην κάτω πλευρά του φύλλου και κιτρινωπό-καφέ κηλίδες στην επάνω πλευρά του φύλλου. Για την πρόληψη και των δύο τύπων μούχλας, θα πρέπει να τηρούνται οι αποστάσεις φύτευσης και να αποφεύγεται η υπερλίπανση. Μέρη του φυτού που έχουν ήδη μολυνθεί πρέπει να αφαιρούνται και να απορρίπτονται μαζί με τα οικιακά απορρίμματα.

• Μύκητας σκουριάς (Pucciniales): Ο μύκητας της σκουριάς εμφανίζεται κυρίως σε υγρό καιρό και σε σκιερά μέρη. Διαδίδεται με ψεκασμό νερού και αέρα. Τα προληπτικά μέτρα περιλαμβάνουν τη διατήρηση μιας αρκετά μεγάλης απόστασης φυτών και πιθανώς την αμειψισπορά. Η μέτρια αζωτούχα λίπανση είναι επίσης ευεργετική εδώ. Εάν το εστραγκόν σας έχει μολυνθεί από τον μύκητα της σκουριάς, θα πρέπει να το σκάψετε και να το πετάξετε αμέσως. Δυστυχώς, σε αυτή την περίπτωση δεν υπάρχουν άλλα μέσα ελέγχου για τον κήπο του σπιτιού.

• Αφίδες (Aphidoidea): Το εστραγκόν δεν γλιτώνει πάντα από τις αφίδες. Ως προληπτικό μέτρο έναντι αυτών των παρασίτων, θα πρέπει να αποφεύγονται οι υψηλές δόσεις αζώτου, καθώς θα μπορούσαν να προάγουν τη μόλυνση. Επιπλέον, έχει μεγάλο όφελος εάν οι φυσικοί εχθροί των παρασίτων, όπως οι πασχαλίτσες, βρίσκονται ήδη στον κήπο. Εάν το φυτό είναι ήδη εκτεθειμένο σε προσβολή, κάτι πρέπει να γίνει επειγόντως. Κατά την επεξεργασία του φυτού, είναι σημαντικό κατά τη χρήση φυτοπροστατευτικών προϊόντων να χρησιμοποιούνται μόνο εγκεκριμένα προϊόντα και να τηρούνται οι καθορισμένοι χρόνοι αναμονής.
  Πώς ένα Καταπολέμηση αφίδων μπορεί, περιγράφεται λεπτομερώς στο άρθρο μας. Επίσης, υπάρχουν και διάφορα Σπιτικές θεραπείες για τις αφίδες. Ένας ιδιαίτερα αποτελεσματικός παράγοντας ελέγχου είναι ο βιολογικός μας Plantura οργανικό Neem χωρίς παράσιτα, το οποίο χρησιμοποιεί το 100% φυτικό και μερικώς συστημικό δραστικό συστατικό για να επιτύχει ταχεία δράση κατά των τσιμπημάτων και των ρουφηξιών εντόμων όπως οι αφίδες.

Τώρα που γνωρίζετε τα πάντα για τη φροντίδα του βοτάνου, μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει πώς το πολλαπλασιάζω εστραγκόν φύλλα. Μπορείτε να βρείτε μια λεπτομερή εξήγηση της διαδικασίας διάδοσης στο ειδικό άρθρο μας.