Φυτέψτε, πολλαπλασιάστε και μαζέψτε πικραλίδες

Η πικραλίδα είναι κάτι παραπάνω από ένα ενοχλητικό ζιζάνιο, γιατί μπορεί να χρησιμοποιηθεί και στην κουζίνα. Δείχνουμε πώς να φυτέψετε και να συλλέξετε με επιτυχία πικραλίδες.

Ποιος δεν ενθουσιάζεται όταν τα πρώτα κίτρινα άνθη εμφανίζονται στα χωράφια την άνοιξη και ανοίγουν μια υπέροχη εικόνα. Θα σας δείξουμε τι μπορείτε να κάνετε με αυτό το βότανο και τι άλλο πρέπει να γνωρίζετε για την πικραλίδα λιβαδιού (Taraxacum officinale).

Το φυτό γένος πικραλίδα (Ταραξάκο) διανέμεται σε όλο τον κόσμο και υπάρχουν αμέτρητα είδη πικραλίδας, που αναγνωρίζονται από τα λουλούδια της μαργαρίτας σε διάφορες αποχρώσεις του κίτρινου. Εκτός από την πικραλίδα λιβαδιού, υπάρχει και η κερασφόρος πικραλίδα (

Ταραξάκοceratophorum), η τιρολέζικη πικραλίδα (Taraxacum tirolense), η πικραλίδα Loess (Taraxacum σεροτίνη) και πολλά άλλα είδη. Στα γεωγραφικά πλάτη μας, η πικραλίδα συχνά ονομάζεται επίσης πικραλίδα και έχει γίνει ακόμη και ένα δημοφιλές τατουάζ και διακοσμητικό μοτίβο.

Πικραλίδα: προέλευση και ιδιότητες

Για τις παρακάτω παρατηρήσεις αναφερόμαστε στην ομάδα ειδών της λιβαδιού πικραλίδας ή της κοινής πικραλίδας (Taraxacum officinale) και τις ιδιότητες του. Αυτή η πικραλίδα έχει επίσης το παρατσούκλι "τζίνσενγκ της δύσης" - άλλα ονόματα για την πικραλίδα είναι λουλούδι γάλακτος, λουλούδι αγελάδας ή λουλούδι σκύλου. Από τον 16ο Το βότανο είναι γνωστό για τα αποτελέσματά του εδώ και αιώνες. Τότε ονομαζόταν «ευλογημένο φάρμακο».

Η πικραλίδα ανήκει στην οικογένεια των μαργαριτών (Asteraceae) και διανέμεται σε όλο τον κόσμο. Απαντάται σε όλες τις ηπείρους που βρίσκονται στην εύκρατη ζώνη. Χαρακτηριστικά της πικραλίδας είναι τα κίτρινα άνθη της και τα έντονα οδοντωτά φύλλα, τα οποία είναι διατεταγμένα σε ροζέτα. Η πικραλίδα έχει ισχυρή υπόγεια ρίζα, το κοτσάνι είναι κοίλο και περιέχει πολύ γαλακτώδη χυμό, που μπορεί να αφήσει αντιαισθητικούς λεκέδες. Μια πικραλίδα μπορεί να μεγαλώσει 5 έως 30 εκατοστά σε ύψος και ένα φυτό μπορεί να παράγει και να απλώνει έως και 3000 σπόρους ετησίως.

Η πικραλίδα είναι επίσης πολύ δημοφιλής στα έντομα, για παράδειγμα με μέλισσες (apiformes). Για να παραχθεί ένα κιλό μέλι, οι μέλισσες πρέπει να επισκεφτούν περίπου 125.000 άνθη πικραλίδας και να συλλέξουν το νέκταρ από εκεί. συλλογή - κορυφαία απόδοση των μελισσών, την οποία δεν ξεχνάμε όταν απολαμβάνουμε το επόμενο μελόψωμο μας πρέπει. Το βότανο είναι πολύ αζωτούχο και ως εκ τούτου εξαπλώνεται ευρέως σε λιβάδια που γονιμοποιούνται με κοπριά και υγρή κοπριά. Η πικραλίδα ανθίζει από τον Απρίλιο έως τον Ιούλιο και μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως φαρμακευτικό βότανο και ως μπαχαρικό στην κουζίνα.

Ως φαρμακευτικό βότανο, η πικραλίδα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία των ακόλουθων παθήσεων:

• απώλεια της όρεξης
• αέριο
• φλεγμονή
• πεπτικά προβλήματα
• δυσκοιλιότητα
• φούσκωμα

Επιπλέον, οι πικρές ουσίες που περιέχει διεγείρουν τη χολή και το συκώτι, γι' αυτό και η πικραλίδα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για αποτοξίνωση. Αρκετά κάνουν ανοιξιάτικες θεραπείες για αποτοξίνωση και αναζωογόνηση με πικραλίδα. Διεγείρεται επίσης η πέψη και έτσι διεγείρεται και προωθείται η απορρόφηση ορισμένων θρεπτικών συστατικών όπως ο σίδηρος ή η βιταμίνη Β12.

αγοράστε πικραλίδες

Τσάι, μείγματα μπαχαρικών και άλλα προϊόντα που περιέχουν πικραλίδα είναι διαθέσιμα σε φαρμακεία και φαρμακεία. Σπόροι για τον κήπο μπορούν ήδη να βρεθούν σε ορισμένα φυτώρια και εξειδικευμένα καταστήματα, γεγονός που μας διευκολύνει πολύ να καλλιεργούμε πικραλίδες μόνοι μας.

φυτέψτε πικραλίδες

Καθώς οι πικραλίδες γίνονται όλο και πιο συνηθισμένες στο μενού, πολλοί κηπουροί καλλιεργούν σκόπιμα πικραλίδες στον κήπο τους. Η καλλιέργεια, σε τελική ανάλυση, είναι πολύ απλή – απλά πρέπει να έχετε υπόψη σας μερικά πράγματα. Αυτό περιλαμβάνει το γεγονός ότι η πικραλίδα προτιμά τοποθεσίες πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά και καλά αεριζόμενο. Το μέρος πρέπει να είναι ηλιόλουστο, ώστε το φυτό να αναπτύσσεται βέλτιστα, αλλά η πικραλίδα νιώθει σαν στο σπίτι του και σε ημισκιασμένες περιοχές του κήπου σας. Σπέρνεται από τον Μάρτιο έως τον Μάιο, αλλά μπορείτε να το σπέρνετε και το φθινόπωρο από Σεπτέμβριο έως Οκτώβριο. Δεδομένου ότι η πικραλίδα χρειάζεται φως για να βλαστήσει, δεν πρέπει να σπείρετε τους σπόρους πολύ βαθιά - ένα βάθος ενός εκατοστού είναι αρκετά αρκετό. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα υψηλής ποιότητας σπορόχωμα, όπως αυτό Plantura οργανικό χώμα βοτάνων & σπόρων. Αυτό εξασφαλίζει τις βέλτιστες συνθήκες εκκίνησης για την πικραλίδα σας.

διαδίδουν πικραλίδες

Σχεδόν κάθε παιδί γνωρίζει πώς η πικραλίδα αναπαράγεται και εξαπλώνεται, γιατί οι πικραλίδες μπορούν ιδανικά να απλωθούν - χρειάζονται μόνο λίγο αέρα για αυτό. Οι σπόροι παρασύρονται από τον άνεμο και το μυτερό σχήμα των σπόρων σημαίνει ότι τρυπώνουν τέλεια στο έδαφος όταν το χτυπούν.

Έτσι, μπορείτε εύκολα να αφαιρέσετε μόνοι σας τους σπόρους από το κεφάλι του σπόρου πριν η πικραλίδα σπείρει τον εαυτό της με τον άνεμο και να τη χρησιμοποιήσετε για στοχευμένη καλλιέργεια. Αποθηκεύστε τους σπόρους σε ξηρό και σκοτεινό μέρος ή σπείρετε την πικραλίδα αμέσως στον κήπο σας στην επιθυμητή θέση. Μπορείτε να καλλιεργήσετε την πικραλίδα την άνοιξη, αλλά κατ 'αρχήν η πικραλίδα είναι ιδανική για σπορά απευθείας στο έδαφος. Είναι σημαντικό να διατηρούνται υγροί οι σπόροι μετά τη σπορά και να μην σπέρνονται πολύ βαθιά. Η θερμοκρασία βλάστησης είναι 15 έως 20 °C και η βλάστηση διαρκεί δύο έως τέσσερις εβδομάδες.

φροντίδα για πικραλίδες

Η πικραλίδα δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα. Δεδομένου ότι είναι απλώς ένα ζιζάνιο για ορισμένους κηπουρούς, είναι ασφαλές να υποθέσουμε ότι δεν χρειάζεται πολλή προσοχή για να ευδοκιμήσει. Αν και η πικραλίδα προτιμά τοποθεσίες πλούσιες σε άζωτο, δεν απαιτείται πρόσθετη λίπανση κατά τα άλλα. Ωστόσο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ίδια την πικραλίδα ως λίπασμα χρησιμοποιώντας α φυτική κοπριά παρασκευάζεται από τα φυτά πικραλίδας. Παρακάτω θα βρείτε μια συνταγή για τη σωστή προετοιμασία μιας τέτοιας κοπριάς πικραλίδας.

συγκομιδή πικραλίδων

Είτε επιλέξετε να χρησιμοποιήσετε άγριες είτε ντόπιες πικραλίδες, εδώ είναι μερικά πράγματα που πρέπει να έχετε υπόψη κατά τη συγκομιδή πικραλίδων. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και να συλλέξετε τα άνθη, τα φύλλα και τις ρίζες της πικραλίδας. Τα φύλλα της πικραλίδας πρέπει να συλλέγονται πριν από την ανθοφορία, όταν είναι ακόμη πολύ μικρά - αυτό συμβαίνει τον Απρίλιο και τον Μάιο. Μόλις οι πικραλίδες ανθίσουν, τα φύλλα παίρνουν μια πικρή γεύση και δεν είναι πλέον νόστιμα στις σαλάτες. Οι ρίζες μπορούν επίσης να συγκομιστούν και να τρυπηθούν το φθινόπωρο.

Εάν δεν καλλιεργείτε τις πικραλίδες, αλλά τις συλλέγετε απλώς σε λιβάδια, θα πρέπει οπωσδήποτε να τηρήσετε τα ακόλουθα σημεία:

• Μην συλλέγετε σε πρόσφατα λιπασμένα λιβάδια, καθώς υπάρχουν ακόμα υπολείμματα κοπριάς ή υγρής κοπριάς στην πικραλίδα
• Μην συλλέγετε κοντά σε πολυσύχναστους δρόμους, καθώς αυτές οι πικραλίδες συχνά μολύνονται από τα καυσαέρια

υπόδειξη: Κατά τη συγκομιδή, πρέπει να φοράτε παλιά ρούχα που μπορεί να λερωθούν, γιατί ο γαλακτώδης χυμός της πικραλίδας μπορεί αφήστε άσχημες καφέ ή κίτρινες κηλίδες από τις οποίες δεν μπορείτε να απαλλαγείτε - τέτοιος αποχρωματισμός μπορεί επίσης να εμφανιστεί στα δάχτυλα εμφανίζομαι.

Πικραλίδα: συστατικά και χρήση

Η πικραλίδα με πικρή γεύση περιέχει πολυάριθμες αποτελεσματικές ουσίες. Παρακάτω παρουσιάζουμε ένα μικρό μόνο απόσπασμα από τα ενεργά συστατικά του:

• πικρές ουσίες
• φλαβονοειδή
• καροτενοειδή
• βιταμίνες
• Μέταλλα (έως 5% κάλιο)
• ινουλίνη

Αυτά τα συστατικά είναι υπεύθυνα για τις διαφορετικές επιδράσεις της πικραλίδας, επειδή η πικραλίδα λέγεται ότι έχει μια δράση ενίσχυσης του μεταβολισμού και διουρητική. Η πικραλίδα χρησιμοποιείται για απώλεια όρεξης, διαταραχές της ροής της χολής, δυσπεψία, μετεωρισμό, αίσθημα πληρότητας, ρευματισμούς, δερματικές διαταραχές, χαλίκι νεφρών, αναιμία και για έξαψη του ουροποιητικού συστήματος.

Δεδομένου ότι η πικραλίδα έχει διουρητική δράση, δεν πρέπει να παίρνετε τσάι ή άλλες τροφές που περιέχουν πικραλίδα το βράδυ, διαφορετικά δεν θα έχετε μια ήσυχη νύχτα. Θα πρέπει να καταναλώνετε το πολύ 10 έως 15 γραμμάρια ριζωμένων φύλλων την ημέρα, δηλαδή περίπου τρία φλιτζάνια τσάι.

Συνταγές για τη χρήση πικραλίδας:

• Τσάι πικραλίδας: Βράστε 1 έως 2 κουταλάκια του γλυκού (1,5 - 3 g) φύλλα και ρίζες πικραλίδας σε ένα φλιτζάνι νερό και στραγγίστε το τσάι μετά από 10 λεπτά. Αυτό το τσάι έχει διουρητικές και πεπτικές ιδιότητες και πρέπει να το πίνετε πριν από τα γεύματα.
• Σιρόπι πικραλίδας: Βράζετε δύο με τρεις χούφτες άνθη πικραλίδας σε 0,5 λίτρο νερό και σιγοβράζετε σε χαμηλή φωτιά. Μετά από 15 λεπτά, σουρώνουμε το μείγμα και προσθέτουμε 400 γρ ζάχαρη. Βράζουμε ξανά το μείγμα και προσθέτουμε ένα κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ. Το σιρόπι μπορεί στη συνέχεια να εμφιαλωθεί και έχει καθαριστικό αποτέλεσμα του αίματος.
• Βάμμα πικραλίδας: Θα χρειαστείτε 3 με 4 ρίζες πικραλίδας, τις οποίες θα πρέπει να βουρτσίσετε και να τις πλύνετε καλά και μετά να τις κόψετε σε μικρά κομμάτια. Βάλτε τα κομμάτια της ρίζας της πικραλίδας σε ένα φαρδύ γυάλινο βάζο και ρίξτε 0,5 λίτρο αλκοόλ πάνω τους - 40% σνάπ, για παράδειγμα, είναι κατάλληλο για αυτό. Κλείστε το βάζο, τοποθετήστε το σε ένα ηλιόλουστο σημείο και περιμένετε 3 εβδομάδες. Μετά από αυτό, στραγγίστε το βάμμα. Κάποιος μπορεί να πιει αυτό το βάμμα μετά τα γεύματα για να βοηθήσει στην πέψη.
• Κρασί πικραλίδα: Το τσάι πικραλίδας μπορεί να πιει για να τονώσει την όρεξη και να ρυθμίσει την πέψη. Για αυτό χρειάζεστε μια χούφτα άνθη πικραλίδας και ρίξτε πάνω τους 0,5 λίτρο λευκό κρασί. Βάλτε αυτό το μείγμα σε δροσερό μέρος για μια μέρα και στη συνέχεια στραγγίστε το κρασί.

Βλέπετε ότι οι πικραλίδες δεν θεωρούνται μόνο σαλάτα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε, το οποίο ονομάζεται επίσης "Röhrlsalat", αλλά μπορείτε επίσης να πάρετε πολλές διεγερτικές και ευεργετικές θεραπείες από την πικραλίδα. Αλλά δεν μπορούμε μόνο να φάμε την πικραλίδα, μπορούμε επίσης να τη χρησιμοποιήσουμε για να φτιάξουμε προϊόντα ενίσχυσης και φροντίδας φυτών.

Οδηγίες για φυτική κοπριά από πικραλίδα:

• Κοπριά πικραλίδας: Χρειάζεστε 1,5 έως 2 κιλά φυτά πικραλίδας, τα οποία παρασκευάζονται σε 10 λίτρα νερό και ζυμώνονται για 2 εβδομάδες. Αυτή η υγρή κοπριά μπορεί να χρησιμοποιηθεί αδιάλυτη ή αραιωμένη 1:5. Η κοπριά της πικραλίδας μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως λίπασμα για ντομάτες (Solanum lycopersicum), κουνουπίδι (Brassica oleracea var. βοτρύτης) ή κεφάλι λάχανο (Brassicaελαιώδης νόσος συζυγ. κεφαλαίου) να χρησιμοποιηθεί. Επιπλέον, η κοπριά πικραλίδας μπορεί να υποστηρίξει την κομποστοποίηση και επίσης να βελτιώσει την ποιότητα των οπωροφόρων δέντρων και των μούρων και να ρυθμίσει την ανάπτυξη.
• Τσάι πικραλίδας: Για το τσάι πικραλίδας χρειάζεστε 15 με 20 γραμμάρια αποξηραμένου βοτάνου πικραλίδας, το οποίο ζεματίζεται με 1 λίτρο βραστό νερό. Βράστε το τσάι και χρησιμοποιήστε το αδιάλυτο. Το τσάι πικραλίδας χρησιμοποιείται με τον ίδιο τρόπο όπως η κοπριά πικραλίδας, ειδικά για τη βελτίωση του καρπού των μούρων, των φρούτων λαχανικών και των φρούτων.

αφαιρέστε την πικραλίδα

Αν παρόλα αυτά αποφασίσατε να κηρύξετε πόλεμο στις πικραλίδες στον κήπο σας, θα θέλαμε να σας παρουσιάσουμε διάφορες μεθόδους αφαίρεσης πικραλίδων. Στο ειδικό άρθρο μας συγκεντρώσαμε τις καλύτερες μεθόδους για την αφαίρεση της πικραλίδας και αποκαλύπτουμε τις πιο αποτελεσματικές συμβουλές και κόλπα. Αυτές περιλαμβάνουν μεθόδους για Αφαίρεση πικραλίδων καθώς και προληπτικά μέτρα ώστε να μην εμφανιστεί εξαρχής αυξημένη εμφάνιση.