Φύτευση μάραθου: σπορά, συγχρονισμός & Co

Ο μάραθος είναι ένα δημοφιλές φυτό λαχανικών, φαρμακευτικών και μπαχαρικών που δεν πρέπει να λείπει από κανέναν κήπο. Παρέχουμε συμβουλές για την καλλιέργεια μάραθου στον κήπο και τη γλάστρα.

το μάραθο (Foeniculum vulgare) είναι ένα μεσογειακό φυτό λαχανικών που είναι πλέον δημοφιλές στα γεωγραφικά πλάτη μας στον κήπο. Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε τι πρέπει να λάβετε υπόψη κατά τη σπορά και τη φύτευση μάραθου.

Φύτευση μάραθου: η σωστή τοποθεσία

Ο μάραθος προτιμά προστατευμένες, ζεστές, ηλιόλουστες τοποθεσίες σε βαθύ, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, ελαφρώς ασβεστώδες, αμμώδες, αργιλώδες έδαφος με καλή κατακράτηση νερού. Τα φυτά μπορούν να καλλιεργηθούν σε υπερυψωμένο κρεβάτι ή απλά σε φυτικό επίθεμα. Ο μάραθος μπορεί να καλλιεργηθεί και σε γλάστρες σε μπαλκόνια και βεράντες, αρκεί οι ζαρντινιέρες να είναι αρκετά μεγάλες και αρκετά ψηλές για το φυτό που ριζώνει βαθιά. Τα μάλλον άπαχα κρεβάτια θα πρέπει να εμπλουτίζονται με ώριμο λίπασμα πριν από τη φύτευση μάραθου την άνοιξη για να παρέχουν επαρκή θρεπτικά συστατικά και να βελτιώσουν τη δομή του εδάφους.

Φύτευση μάραθου: Έτσι λειτουργεί

μάραθο κάνει καλά ως κύρια καλλιέργεια σε παρτίδες, συνεχόμενη καλλιέργεια στον κήπο. Η συγκομιδή από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο είναι δυνατή καθ' όλη τη διάρκεια. Διάλειμμα τριών έως τεσσάρων ετών στην καλλιέργεια σε άλλα ομπελοφόρα (Apiaceae), όπως π.χ καρότα (Daucus carota), μαϊντανός (Petroselinum crispum) ή ζαχαρότευτλο (Chaerophyllum bulbosum), είναι χρήσιμο για την αποφυγή μετάδοσης ασθενειών και την κούραση του εδάφους. Τα ταχέως αναπτυσσόμενα φυλλώδη πράσινα όπως σπανάκι (Spinacia oleracea) ή τα μαρούλια είναι κατάλληλα ως προκαλλιέργεια.

Σπορά μάραθου

Ο μάραθος μπορεί να καλλιεργηθεί σε ένα ηλιόλουστο περβάζι από τις αρχές Μαρτίου. Η απευθείας σπορά σε εξωτερικούς χώρους έχει νόημα μόνο από τα μέσα Απριλίου όταν οι θερμοκρασίες του εδάφους είναι πολύ πάνω από 10 °C. Επίσης συνήθως πραγματοποιείται μόνο με μάραθο μπαχαρικών. Το πλεονέκτημα της καλλιέργειας μάραθου σε γλάστρες με μεταγενέστερη φύτευση σε σύγκριση με το μάραθο χωρίς κονδύλους είναι ότι τα φυτά αναπτύσσονται πιο εύρωστα και ζωηρά. Μπορείτε να σπείρετε τους σπόρους του μάραθου μέχρι τον Αύγουστο και έτσι να παρατείνετε τον χρόνο συγκομιδής μέχρι τον Οκτώβριο. Μικρές γλάστρες γεμάτες με υπόστρωμα φτωχό σε θρεπτικά συστατικά είναι κατάλληλες για σπορά μάραθου. Μας Plantura οργανικό χώμα βοτάνων & σπόρων είναι ιδανικό για αυτό το σκοπό. Το χώμα χωρίς τοφ και χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι προάγει την ανάπτυξη των ριζών και, χάρη στην υψηλή περιεκτικότητα σε κομπόστ, αποθηκεύει την υγρασία που απελευθερώνεται στα φυτά όταν χρειάζεται. Οι μεμονωμένοι σπόροι μάραθου σπέρνονται περίπου 1 - 2 cm βαθιά στο έδαφος και διατηρούνται καλά υγροί. Η βλάστηση λαμβάνει χώρα σε βέλτιστες θερμοκρασίες 18 - 22 °C μετά από περίπου δέκα έως δεκατέσσερις ημέρες.

Τρυπήστε και φυτέψτε

Από μέγεθος περίπου πέντε έως οκτώ εκατοστών, τα σπορόφυτα τρυπούνται στην προκαλλιέργεια. Τα νεαρά φυτά μεταφέρονται σε μεγάλες γλάστρες με περισσότερο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά χώμα ή απευθείας στο ύπαιθρο από τον Απρίλιο. Κατά την απευθείας σπορά μπαχαρικού μάραθου, από την άλλη πλευρά, τα συχνά πολυάριθμα σπορόφυτα πρέπει να διαχωριστούν σε απόσταση 10 - 15 cm για να δημιουργηθεί αρκετός χώρος για τα νεαρά φυτά. Η απόσταση φύτευσης του μάραθου κονδύλου είναι περίπου 30 - 40 cm. Αυτή η απόσταση πρέπει να διατηρείται προς όλες τις κατευθύνσεις - τόσο μεταξύ μεμονωμένων φυτών όσο και μεταξύ των σειρών.

Εάν θέλετε να καλλιεργήσετε μάραθο σε γλάστρα, η ζαρντινιέρα πρέπει να χωράει 3 έως 5 λίτρα ανά φυτό για μάραθο κονδύλου. Οι μεγαλύτερες γλάστρες έχουν το πλεονέκτημα ότι σε αυτές μπορούν να καλλιεργηθούν αρκετά φυτά μάραθου και το πότισμα να γίνεται λιγότερο συχνά το καλοκαίρι. Προκειμένου να αποφευχθεί η υπερχείλιση, που είναι επικίνδυνη για το μάραθο, πρέπει να υπάρχει μια στρώση αποστράγγισης από άμμο, χαλίκι ή διογκωμένη άργιλο ύψους περίπου 5 cm στον πάτο της γλάστρας εκτός από την καλή αποστράγγιση του νερού. Αρχικά, γεμίστε με χώμα γλάστρας πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά όπως το δικό μας Plantura βιολογική ντομάτα & φυτικό χώμα στην κατσαρόλα. Τώρα τα νεαρά φυτά μάραθου φυτεύονται στο έδαφος. Βεβαιωθείτε ότι τα φυτά δεν είναι πιο χαμηλά από ότι ήταν στη γλάστρα προηγουμένως και στη συνέχεια πιέστε καλά το χώμα γύρω-γύρω. Μετά τη φύτευση, πρέπει να ποτίζεται ζωηρά.

Πότε είναι η φύτευση του μάραθου; οχυρά αγκαλιά ποικιλίες μάραθου μπορούν να φυτευτούν σε εξωτερικούς χώρους ως νεαρά φυτά από τα μέσα Απριλίου έως τα μέσα Ιουλίου. Οι ιταλικές φθινοπωρινές ποικιλίες μάραθου, που ανθίζουν εύκολα εάν καλλιεργηθούν πολύ νωρίς, θα πρέπει να σπαρθούν μόνο στα μέσα του καλοκαιριού μεταξύ Ιουλίου και Αυγούστου.

Εάν το έδαφος εμπλουτίστηκε με λίπασμα πριν από τη φύτευση, δεν απαιτείται περαιτέρω λίπανση. Διαφορετική είναι η κατάσταση κατά την καλλιέργεια μάραθου σε γλάστρα, αφού ο όγκος του εδάφους και κατά συνέπεια η παροχή θρεπτικών συστατικών είναι περιορισμένος εδώ. Τα μεσαίας κατανάλωσης φυτά μάραθου επωφελούνται επομένως πολύ από την κυρίως οργανική λίπανση. Μας Βιολογικό λίπασμα ντομάτας Plantura Απλώς επεξεργάζεται στην επιφάνεια του φυτού και δρα ως μακροχρόνιο λίπασμα για αρκετούς μήνες. Η υψηλή απαίτηση σε κάλιο του μάραθου καλύπτεται επίσης ιδανικά από το πλούσιο σε κάλιο κοκκοποιημένο λίπασμα.

Μάραθος σε μικτή καλλιέργεια

Μια μικτή καλλιέργεια με μάραθο μπορεί να φέρει πλεονεκτήματα και για τους δύο συνεργάτες φύτευσης. Στην ιδανική περίπτωση, τα παράσιτα και οι ασθένειες διατηρούνται μακριά και το έδαφος δεν ξεπλένεται ποτέ μονομερώς. Ο ίδιος ο μάραθος πρέπει να καλλιεργείται στην ίδια περιοχή μόνο κάθε τέσσερα έως πέντε χρόνια.

Παραδείγματα καλών γειτόνων για μάραθο είναι:

• αρακάς (Pisum sativum)
• σαλάτες
• αγγούρια (Cucumis sativus)
• ΣΟΦΌΣ (Salvia officinalis).

Οι κακοί γείτονες για το μάραθο είναι:

• νυχτικά όπως ντομάτα (Solanum lycopersicum), πάπρικα (πιπεριά ετησίως) και πατάτα (Solanum tuberosum)
• φασόλια (Phaseolus vulgaris)

Στα τέλη του καλοκαιριού αρχίζει επιτέλους η εποχή της συγκομιδής των μεσογειακών λαχανικών. Μαζί μας θα μάθετε τα πάντα Συγκομιδή και αποθήκευση μάραθου.