Εάν μπορείτε να προσφέρετε στα βότανα μια ηλιόλουστη τοποθεσία, η επιλογή είναι μεγάλη. Εδώ θα βρείτε ιδιαίτερα κατάλληλα για τον ήλιο βότανα και θα μάθετε περισσότερα για τις απαιτήσεις τους.
Τα βότανα δεν έχουν μόνο οφέλη για την υγεία, δίνουν επίσης πολλά πιάτα που σίγουρα κάτι. Αλλά δεν φυτρώνει κάθε βότανο σε κάθε τοποθεσία. Εάν προσέξετε μερικά πράγματα, όπως οι απαιτήσεις σε φως και θρεπτικά συστατικά, τίποτα δεν εμποδίζει μια πλούσια συγκομιδή βοτάνων από τον κήπο σας. Αυτό το άρθρο σας παρουσιάζει μερικά αντηλιακά βότανα και τις απαιτήσεις τους στο έδαφος.
Βότανα για τον ήλιο με χαμηλές διατροφικές απαιτήσεις
Η συντριπτική πλειοψηφία των βοτάνων για τον ήλιο με χαμηλές απαιτήσεις σε θρεπτικά συστατικά είναι τα λεγόμενα μεσογειακά βότανα. Εγγενείς στην ξηρά και ζεστή περιοχή της Μεσογείου, είναι εύκολο να αναπτυχθούν σε κατάλληλες τοποθεσίες. Το δικό μας, για παράδειγμα, είναι κατάλληλο για καλλιέργεια
Plantura οργανικό χώμα βοτάνων & σπόρων, μερικά από τα οποία μπορούν να αναμειχθούν με άμμο για να μιμηθούν τις φυσικές συνθήκες των βοτάνων.δενδρολίβανο (Rosmarinus officinalis): Το δεντρολίβανο είναι ένας πολυετής, αειθαλής μικρός θάμνος που συνήθως μεγαλώνει σε ύψος από 70 έως 150 cm. Τα πάει καλά στο άμεσο ηλιακό φως και αγαπά το φτωχό έδαφος. Επιπλέον, χρειάζεται μόνο λίγο νερό. Τα βελονοειδή φύλλα του μπορούν να χρησιμοποιηθούν με διάφορους τρόπους, από απλές πατάτες δεντρολίβανου μέχρι ρατατούιγ. Και επίσης ως βότανο για ψήσιμο στη σχάρα το δεντρολίβανο είναι κατάλληλο.
θυμάρι (Thymus vulgaris): Όπως και το δεντρολίβανο, έτσι και το θυμάρι προέρχεται αρχικά από την περιοχή της Μεσογείου. Αυτό αντικατοπτρίζεται, μεταξύ άλλων, στις πολύ παρόμοιες απαιτήσεις τοποθεσίας, αλλά τα δύο βότανα που αγαπούν τον ήλιο αλληλοσυμπληρώνονται τέλεια και στην κουζίνα. Στα 10 έως 40 εκατοστά, το θυμάρι μεγαλώνει μικρότερο από το δεντρολίβανο και τα φύλλα του είναι επίσης σημαντικά μικρότερα. Μακριά από την κουζίνα, στο θυμάρι αποδίδονται διάφορα θεραπευτικά αποτελέσματα, για παράδειγμα κατά Κρυολόγημα, βήχας ή γαστρεντερικά προβλήματα, που του χάρισε τον τίτλο του φαρμακευτικού βοτάνου της χρονιάς 2006 έφερε μέσα.
ρίγανη (Origanum vulgare): Η μεσογειακή ρίγανη προτιμά επίσης ξηρό, φτωχό σε θρεπτικά συστατικά έδαφος και είναι ένα τυπικό βότανο για ηλιόλουστες τοποθεσίες. Η ρίγανη είναι πολυετής, αν και στα γεωγραφικά πλάτη μας συχνά πρέπει να παλέψει με το κρύο. Ωστόσο, υπάρχουν είδη που αντέχουν σε θερμοκρασίες έως -15 °C, έτσι ώστε η διαχειμάζουσα καλλιέργεια να είναι επίσης επιτυχημένη εδώ. Σε κατάλληλες τοποθεσίες, η ρίγανη μπορεί να φτάσει σε ύψη ανάπτυξης έως και 65 εκατοστά, αλλά είναι κατάλληλη και για καλλιέργεια σε γλάστρες ως βότανο για ηλιόλουστα μπαλκόνια.
αλμυρά (Satureja): Το αλμυρό προτιμά επίσης ζεστές, ηλιόλουστες, λιτές και μάλλον ξηρές τοποθεσίες. Υπάρχουν δύο βασικά είδη που είναι ευρέως διαδεδομένα στη χώρα μας: Το ετήσιο καλοκαιρινό αλμυρό (Satureja hortensis) και το διετές έως πολυετές χειμωνιάτικο ή ορεινό αλμυρό (Satureja Montana). Όπως υποδηλώνει το όνομά του, το αλμυρό εναρμονίζεται τέλεια με όλα τα είδη πιάτων με φασόλια. Εκτός όμως από αυτό, η αλμυρή με την τάρτα, η ελαφρώς καυτή γεύση της μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπους στην κουζίνα. Είναι ιδανικό για πιάτα με κρέας και ψάρι ή για ραφινάρισμα βουτύρου και κουάρκ.
λεβάντα (Lavandula angustifolia): Η λεβάντα είναι γνωστή από τα χωράφια λεβάντας στην Προβηγκία, που δείχνουν τη μεσογειακή προέλευση και την ανάγκη για ήλιο του πολυετούς υποθάμνου. Σε εμάς, η λεβάντα μπορεί να καλλιεργηθεί σε μάλλον φτωχά σε θρεπτικά συστατικά, ασβεστούχα και διαπερατά εδάφη. Η λεβάντα ανθίζει μεταξύ Μαΐου και Σεπτεμβρίου και αναπτύσσει τα διακοσμητικά και αρωματικά μοβ άνθη της. Τα φύλλα και τα άνθη χρησιμοποιούνται στην κουζίνα, αλλά η λεβάντα χρησιμοποιείται επίσης συχνά στην ιατρική χάρη στις ηρεμιστικές, τον ύπνο και τις αντιβακτηριδιακές της επιδράσεις.
υπόδειξη: Εκτός από τη λεβάντα, υπάρχουν και μερικές ακόμα Βότανα για ύπνο, που μπορείτε να καλλιεργήσετε και στον δικό σας κήπο.
ΣΟΦΌΣ (Salvia officinalis): Τα φύλλα του κοινού φασκόμηλου είναι επιμήκη οβάλ, καλυμμένα με λευκές τρίχωμα και αποπνέουν έντονο άρωμα χάρη στα αιθέρια έλαια που περιέχουν. Λόγω της ευχάριστα πικρής και πικάντικης γεύσης τους, είναι απαραίτητα για πολλά ιταλικά πιάτα με κρέας. Το γένος Σάλβια είναι πολύ ποικιλόμορφο, επομένως υπάρχουν κάποιες διαφορές στη γεύση: ορισμένες ποικιλίες έχουν γεύση λάιμ, αμυγδαλόπαστα ή ροδάκινο. Το φασκόμηλο κατάγεται από την περιοχή της Μεσογείου και προτιμά τα διαπερατά, άγονα εδάφη. Μας Plantura οργανικό χώμα βοτάνων & σπόρων πρέπει να αναμιγνύεται με περίπου 30% άμμο για βέλτιστες συνθήκες για το φασκόμηλο.
βότανο κάρυ (Helichrysum italicum): Το άρωμα και η γεύση του βοτάνου κάρυ θυμίζει αμέσως ένα μείγμα ασιατικών μπαχαρικών, ακόμα κι αν το βότανο του ήλιου δεν εμφανίζεται καθόλου σε αυτό. Όπως τα περισσότερα από τα άλλα είδη που αναφέρονται εδώ, το βότανο κάρυ έχει το σπίτι του στην περιοχή της Μεσογείου. Αναπτύσσεται καλύτερα σε διαπερατά, άπαχα υποστρώματα και δεν ανέχεται την υγρασία. Με τα ασημί-γκρι φύλλα και τα κίτρινα άνθη του, το βότανο κάρυ έχει μια ορισμένη διακοσμητική αξία εκτός από τη χαρακτηριστική γεύση του.
υπόδειξη: Εκτός από αυτά τα βότανα, είναι κατάλληλα και πολλά άλλα φυτά ανθεκτικά στη θερμότητα για μια ηλιόλουστη τοποθεσία.
Βότανα για τον ήλιο με υψηλότερες απαιτήσεις σε θρεπτικά συστατικά
Τα παρακάτω βότανα έχουν ελαφρώς υψηλότερες απαιτήσεις και απαιτούν πολλά θρεπτικά συστατικά και μερικές φορές πολύ νερό. Μόνο όταν πρόκειται για φροντίδα, οι περισσότεροι είναι αρκετά φειδωλοί. Ένα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά υπόστρωμα όπως το δικό μας συνιστάται για καλλιέργεια σε γλάστρες Plantura οργανικό γενικό έδαφος. Παρέχει στα φυτά όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζονται και, με το σχετικά υψηλό pH του, εξασφαλίζει επίσης ένα περιβάλλον στο οποίο ευδοκιμούν τα βότανα του ήλιου.
βασιλικός (Ocimum basilicum): Ο βασιλικός συχνά σβήνεται μαζί με δεντρολίβανο, θυμάρι, ρίγανη και συν. Ο βασιλικός προέρχεται αρχικά από τις δασικές περιοχές των υποτροπικών. Αυτό εξηγεί γιατί στον βασιλικό αρέσει πολύ υγρό και ζεστό και δεν δέχεται τόσο καλά τον καυτό μεσημεριανό ήλιο. Ο βασιλικός είναι ετήσιος και επομένως είναι καλό βότανο για ηλιόλουστα μπαλκόνια. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες πραγματικού βασιλικού, για παράδειγμα κανέλα, γλυκάνισο, λεμόνι ή βασιλικός της Ταϊλάνδης. Ορισμένες ποικιλίες μπορούν ακόμη και να ξεχειμωνιαστούν. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για αυτό στο άρθρο μας Διαχειμωνιάτικος βασιλικός.
άνηθο (Anethum graveolens): Στις μέρες μας ο άνηθος συνδέεται κυρίως με τα αγγούρια και τα ψάρια. Παλαιότερα, όμως, χρησιμοποιήθηκε κυρίως ως φαρμακευτικό βότανο, γιατί λέγεται ότι υποστηρίζει την επούλωση των πληγών και έχει αναλγητική δράση. Ο άνηθος προτιμά τοποθεσίες που προστατεύονται από τον άνεμο με χούμο και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά έδαφος. Δεδομένου ότι είναι ετήσιο, ο άνηθος είναι επίσης ένα καλό βότανο για ηλιόλουστα μπαλκόνια.
βολβοί φαγώσιμοι (Allium tuberosum): Εξωτερικά, το σχοινόπρασο μοιάζει με το κανονικό σχοινόπρασο, αλλά από πλευράς γεύσης δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερο από το σκόρδο - χωρίς όμως να αφήνει πίσω του την τυπική μυρωδιά. Επιπλέον, το σχοινόπρασο είναι εύκολο στη φροντίδα και μπορεί να συλλεχθεί σχεδόν όλο το χρόνο, κάτι που είναι μόνο μερικά πλεονεκτήματα έναντι του μεγάλου του αδερφού, του αληθινού σκόρδου. Επίσης, δεν υπάρχει τίποτα κακό με την καλλιέργεια σε γλάστρες, επομένως το σχοινόπρασο είναι κατάλληλο για ηλιόλουστα μπαλκόνια. Ευδοκιμεί καλύτερα σε χούμο και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, ομοιόμορφα υγρό έδαφος χωρίς υδατώσεις. Θέλετε για καλλιέργεια το οργανικό μας παγκόσμιο έδαφος χρησιμοποιήστε το, θα πρέπει να το αναμίξετε με λίγο πηλό σε σκόνη (μπεντονίτη), που μεταξύ άλλων βελτιώνει την ικανότητα συγκράτησης του νερού. Το βότανο και το έδαφος ανάπτυξης είναι κατάλληλο μόνο για καλλιέργεια.
δάφνη (Laurus nobilis): Η δάφνη της δάφνης είναι ευαίσθητη στον παγετό, γι' αυτό είναι καλύτερο να την καλλιεργείτε σε γλάστρες στις οποίες μπορείτε να ξεχειμωνιάσετε σε ένα όσο το δυνατόν πιο φωτεινό μέρος χωρίς παγετό. Ένα κατάλληλο υπόστρωμα είναι το χούμο, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, αλλά ακόμα διαπερατό. Για παράδειγμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το δικό μας Plantura οργανικό γενικό έδαφος ανακατεύουμε με λίγη άμμο. Η δάφνη δεν πρέπει να συγχέεται με τη δάφνη, καθώς είναι ελαφρώς δηλητηριώδη. Αντίθετα, τα φύλλα της δάφνης χρησιμοποιούνται με πολλούς τρόπους στις κουζίνες μας και ως φαρμακευτικό φυτό.
υσσώπος (Hyssopus officinalis): Όπως το δεντρολίβανο, η ρίγανη και το θυμάρι, έτσι και ο ύσσωπος ανήκει στην οικογένεια της μέντας και είναι ένας από τους πολυετείς θάμνους. Ο ύσσωπος προτιμά προστατευμένες, ηλιόλουστες τοποθεσίες με ασβεστούχο και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά έδαφος. Εάν δοθούν αυτές οι προϋποθέσεις, είναι πολύ εύκολο να φροντίσετε. Εξασφαλίζετε βέλτιστες συνθήκες ανάπτυξης εάν έχετε 10 λίτρα Plantura οργανικό γενικό έδαφος με ένα γεμάτο φτυάρι φύτευσης γεμάτο Plantura κήπου ασβέστη ανακατεύουμε για να ανεβάσουμε το pH. Εκτός από ένα ευρύ φάσμα πιθανών χρήσεων στην κουζίνα και ως φαρμακευτικό βότανο, η καλλιέργεια του ύσσωπου έχει επίσης πολύ πρακτική χρήση, γιατί με το έντονο άρωμά του διώχνει σαλιγκάρια και άλλα παράσιτα.
Νεροκάρδαμο (Tropaeolum majus): Το ετήσιο φυτό είναι ένα πραγματικό ολόπλευρο. Το Nasturtium αναπτύσσεται γρήγορα, εδαφοκάλυψη, και έχει διακοσμητικό φύλλωμα και όμορφα άνθη που είναι εξαιρετικά νόστιμα. Προτιμά ηλιόλουστες τοποθεσίες, αλλά ευδοκιμεί και σε ημισκιερές. Το Nasturtium αναπτύσσεται καλύτερα σε γλάστρες ή σε κρεβάτια σε ελαφρώς υγρά, πλούσια σε θρεπτικά υποστρώματα.
Σε κανέναν κήπο δεν υπάρχει χώρος μόνο για κρεβάτια με βότανα στον ήλιο. Σε περίπτωση που θέλετε να καλλιεργήσετε βότανα και σε άλλα μέρη, μπορείτε στα άρθρα μας Βότανα για τη σκιά και Βότανα για το ημίσερο Συνέχισε να διαβάζεις.
