Καλλιέργεια άνηθου: φυτά, φροντίδα & Co.

Ο άνηθος είναι δημοφιλής στα πιάτα με ψάρι και τα αγγουράκια. Εδώ μπορείτε να μάθετε τι πρέπει να λαμβάνεται υπόψη όταν καλλιεργείτε βότανο αγγουριού σε κρεβάτια ή γλάστρες.

άνηθο (Anethum graveolens) έχει μακρά παράδοση στην καλλιέργεια και χρήση ως μπαχαρικό αλλά και ως φαρμακευτικό φυτό. Πριν από περισσότερα από 5000 χρόνια, οι ομφαλίδες (Apiaceae) χρησιμοποιείται και καλλιεργείται στην Ευρώπη ειδικά για τον εκλεπτυσμό των πιάτων. Όχι μόνο οι λεπτές άκρες βλαστών μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην κουζίνα. Εάν το ετήσιο φυτό αφεθεί να ανθίσει, το απολυμαντικό έλαιο άνηθου μπορεί να ληφθεί από τους σπόρους του άνηθου. Αλλά προτού να φτάσετε τόσο μακριά στην ανάπτυξή σας, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη.

Καλλιέργεια άνηθου - βήμα προς βήμα

1. Τοποθεσία: Ο άνηθος μπορεί να καλλιεργηθεί τόσο σε κρεβάτια όσο και σε γλάστρες. Όποια παραλλαγή κι αν επιλέξετε, το βότανο αγγουριού προτιμά πάντα ένα ηλιόλουστο σημείο. Ωστόσο, το έδαφος δεν πρέπει να είναι πολύ συμπιεσμένο και υγρό. Κατά την καλλιέργεια στο κρεβάτι του κήπου, ένα αργιλώδες έδαφος με μια ορισμένη ποσότητα άμμου ή χαλίκι είναι επομένως πλεονεκτικό για την αποστράγγιση. Στη γλάστρα πρέπει να επιλέγεται ένα χαλαρό, διαπερατό υπόστρωμα, το οποίο ωστόσο έχει μια συγκεκριμένη ικανότητα συγκράτησης νερού. ο
   Plantura οργανικό χώμα βοτάνων & σπόρων είναι ιδανικό για αυτό. Το σκάφος πρέπει επίσης να είναι αρκετά ψηλό. Ο άνηθος σχηματίζει μια βαθιά ρίζα. Θα πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή σε αυτό όταν επιλέγετε μια ποικιλία. Κατά κανόνα επισημαίνεται ρητά αν α ποικιλία άνηθο ιδιαίτερα κατάλληλο για καλλιέργεια γλάστρας. Λόγω ορισμένων ασθενειών, καλό είναι να μην καλλιεργείται άνηθος στην ίδια τοποθεσία χρόνο με το χρόνο. Συνιστάται ένα διάλειμμα στην καλλιέργεια τεσσάρων ετών για να μην δοθεί καμία πιθανότητα στις ενοχλητικές ασθένειες του εδάφους.
2. διάδοση: Ο άνηθος πολλαπλασιάζεται μόνο με σπόρο. Σε εξωτερικούς χώρους, ο σπόρος μπορεί να εφαρμοστεί απευθείας από τον Απρίλιο. Από τον Μάρτιο μπορείτε επίσης να φέρετε νεαρά φυτά σε εσωτερικούς χώρους και να τα φυτέψετε από τον Μάιο με πλεονέκτημα ανάπτυξης. Το ετήσιο βότανο χρειάζεται περίπου τρεις εβδομάδες για να βλαστήσει σε θερμοκρασίες περίπου 15 °C. Αν και ο άνηθος χρειάζεται φως για να βλαστήσει, σε εξωτερικούς χώρους ο σπόρος πρέπει να καλύπτεται πολύ λεπτό με υπόστρωμα για να τον προστατεύει από τον άνεμο σε εξωτερικούς χώρους. Επίσης, μην σπείρετε τους σπόρους πολύ κοντά μεταξύ τους. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να γλιτώσετε από το βήμα της αραίωσης των πολύ πυκνών δενδρυλλίων.

1. Πότισμα και λίπανση: Στον άνηθο δεν αρέσει όταν το επίπεδο υγρασίας στις ρίζες του είναι πολύ μεταβλητό. Αν το φυτό ποτιστεί πολύ, δεν αργεί να έρθει μια μυκητιακή επίθεση. Και μια συνεχής αλληλεπίδραση μεταξύ ξηρού και βρεγμένου στην έρημο δεν ευνοεί την επιτυχή καλλιέργεια του βοτάνου αγγουριού. Ως εκ τούτου, συνιστάται μια ομοιόμορφη και μάλλον συγκρατημένη παροχή νερού. Όσον αφορά τα θρεπτικά συστατικά, ο άνηθος είναι πολύ λιτός. Αρκεί λοιπόν να γονιμοποιούνται τα φυτά μία φορά το χρόνο, για παράδειγμα με το Οργανικό γενικό λίπασμα Plantura.
2. Φροντίδα: Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχουν πολλά που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν φροντίζετε τον άνηθο. Αλλά μερικές δυσάρεστες ασθένειες των φυτών και παράσιτα μπορούν να ρίξουν ένα κλειδί στα έργα. Οι ιοί μπορεί να προκαλέσουν καθυστερημένη ανάπτυξη. Με μεγάλη προσοχή, τα προσβεβλημένα φυτά μπορούν να αφαιρεθούν μόνο από το σταντ, αν είναι δυνατόν χωρίς να αγγίξουν άλλα φυτά με τα άρρωστα. Στην περιοχή της ρίζας υπάρχουν επιβλαβή είδη νηματωδών και ανθρακωρύχοι φύλλων πάνω από το έδαφος και αφίδες ζωικά παράσιτα. ανεπιθύμητος νηματώδεις είναι δύσκολο να πολεμήσεις. Εκτός από χημικούς παράγοντες, η χρήση ωφέλιμων εντόμων μπορεί να είναι χρήσιμη κατά των συναδέλφων τους στην επιφάνεια της γης. Δεν υπάρχει λοιπόν λόγος ανησυχίας για τη συγκομιδή λόγω υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων. Αμέσως μετά τη βλάστηση των σπόρων, η λεγόμενη νόσος της κατσαρόλας μπορεί να αποδεκατίσει μαζικά το ζωμό. Πολλά μανιτάρια προκαλούν ξαφνική πτώση των μικρών φυτών. Και εδώ, το μόνο πράγμα που βοηθάει είναι η διαλογή και η υγιεινή ή η δοκιμή αν τα φυτοφάρμακα μπορούν ακόμα να σώσουν τα σπορόφυτα που δεν έχουν προσβληθεί. Αφού τα σπορόφυτα επιζήσουν από την κρίσιμη περίοδο και μεγαλώσουν, μπορούν ακόμα να καταναλωθούν από εκπροσώπους του γένους μυκήτων Φουζάριο στοιχειωμένο και τεντωμένο εκεί. Αυτοί οι άσχημοι κάτοικοι του εδάφους είναι επίσης ο λόγος για τον οποίο δεν πρέπει να καλλιεργήσετε άνηθο στο ίδιο σημείο το επόμενο έτος.
   Δεδομένου ότι τα σπορόφυτα άνηθου αναπτύσσονται πολύ αργά, είναι σημαντικό να απαλλαγούμε από τα άγρια ​​βότανα στην αρχή. Αυτό είναι απολύτως απαραίτητο για να μην μεγαλώσουν υπερβολικά τον άνηθο και να κλέψουν θρεπτικά συστατικά και νερό.
3. Συγκομιδή: Οι νεαρές, φρέσκες άκρες βλαστών του άνηθου συγκομίζονται. Κατά τη διάρκεια της καλλιέργειας μπορεί να συλλέγεται συνεχώς. Μόλις το φυτό φτάσει το μέγεθος των 30 εκατοστών, είναι λογικό να συγκομίσετε και να επεξεργαστείτε ολόκληρο το φυτό πριν την ανθοφορία. Ωστόσο, μπορεί να ανθίσει και ο άνηθος, ο οποίος εμφανίζεται μεταξύ Μαΐου και Οκτωβρίου, ανάλογα με την ημερομηνία σποράς. Ο άνηθος αυτοσπορά στην τοποθεσία και θα αναπτυχθεί ξανά στη θέση του τον επόμενο χρόνο. Και επίσης οι σπόροι και οι ταξιανθίες χρησιμοποιούνται σε ορισμένες περιπτώσεις (Βλ. Συγκομιδή, αποθήκευση και χρήση άνηθου).
4. Αποθήκευση: Η μεγαλύτερη απόδοση αρώματος λαμβάνεται επίσης από τον άνηθο όταν χρησιμοποιείται άμεσα και πρόσφατα συγκομισμένος. Όταν αποθηκεύεται γύρω στο σημείο πήξης και σε σχετικά υψηλή υγρασία, ο άνηθος παραμένει φρέσκος για έως και τρεις εβδομάδες χωρίς να χάσει το άρωμά του. Ωστόσο, όπως κάθε βότανο, μπορείτε επίσης να στεγνώσετε τις άκρες και να τις κάνετε ανθεκτικές. Είναι επίσης δυνατό να καταψύξετε απευθείας τους τρυφερούς βλαστούς που έχουν συγκομιστεί πρόσφατα και να τους αφαιρέσετε όλο το χρόνο, όπως απαιτείται.

Είστε επίσης άπληστος καλλιεργητής χόμπι με άνηθο; Τότε μοιραστείτε τις εμπειρίες σας μαζί μας!

προηγούμενες αναρτήσεις