Το λεμονόχορτο είναι ένα από τα μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται στην ασιατική κουζίνα. Θα σας δείξουμε εδώ τι φροντίδα απαιτείται για επιτυχημένη καλλιέργεια.
φυτό λεμονόχορτο
λεμονόχορτο (Cymbopogon citratus) πρέπει να καλλιεργείται σε γλάστρες τουλάχιστον για ξεχειμώνιασμα λόγω της έντονης ευαισθησίας του στον παγετό. Αλλά για τους καλοκαιρινούς μήνες είναι λογικό να φυτέψετε το γλυκό γρασίδι σε ένα ηλιόλουστο σημείο στο κρεβάτι. Εάν το έδαφος είναι διαπερατό και όμως πλούσιο σε χούμο, υπάρχει καλή παροχή θρεπτικών ουσιών και καλή αποστράγγιση του εδάφους για βέλτιστη ανάπτυξη του λεμονόχορτου. Μια πιο ομοιόμορφη παροχή νερού παρέχεται επίσης κατά την καλλιέργεια σε κρεβάτι σε σύγκριση με την καλλιέργεια γλάστρας. Λόγω του πολύ μεγαλύτερου χώρου ρίζας, πρέπει να ποτίζετε συγκριτικά λιγότερο συχνά. Παρεμπιπτόντως, είναι ωφέλιμο να μεταφερθεί σε φρέσκο υπόστρωμα και ένα μεγαλύτερο υπόστρωμα την άνοιξη ή να ενσωματώσουμε οργανικά λιπάσματα στο έδαφος πριν φυτέψουμε το λεμονόχορτο θα.
Κόψτε το λεμονόχορτο
Ένα κλάδεμα καλλιέργειας ή εκπαίδευσης, όπως είναι γνωστό από τα ξυλώδη βότανα, για παράδειγμα, δεν είναι απαραίτητο με το λεμονόχορτο. Ομοίως, σε αντίθεση με άλλα χόρτα, δεν χρειάζεται να κοπεί εντελώς το φθινόπωρο ή νωρίς την άνοιξη γιατί το λεμονόχορτο είναι αειθαλές και τα πάνω από το έδαφος μέρη στην αλλαγή του χρόνου όχι καλούπι. Το τακτικό μερικό κλάδεμα αναζωογονεί το φυτό και προωθεί τη συνεχή ανάπτυξη φρέσκων στελεχών. Εάν το γρασίδι είναι ζεστό και ηλιόλουστο το χειμώνα, η συγκομιδή του μπαχαρικού μπορεί να συνεχιστεί ακόμα και το χειμώνα.
Ξεχειμωνιάστε το λεμονόχορτο
Το λεμονόχορτο είναι εγγενές σε τροπικές και υποτροπικές περιοχές. Δεν μπορεί να κάνει τίποτα με τις παγωμένες χειμωνιάτικες θερμοκρασίες μας. Επομένως, πρέπει να το φροντίζετε το χειμώνα αν θέλετε να απολαύσετε το αρωματικό γλυκό γρασίδι πέρα από το χειμώνα. Είτε το καλλιεργείτε συνέχεια στη γλάστρα, είτε το φυτεύετε στο κρεβάτι για τους καλοκαιρινούς μήνες. Σε κάθε περίπτωση, το λεμονόχορτο πρέπει να περάσει το χειμώνα σε ένα ζεστό και ηλιόλουστο μέρος. Ιδανικά, αυτή η τοποθεσία δεν πρέπει να είναι ψυχρότερη από 10 °C. Εάν ληφθούν υπόψη αυτές οι ανάγκες του ευαίσθητου στον παγετό αειθαλούς λεμονόχορτου, μπορεί επίσης συγκομίζεται το χειμώνα και θα βγει την επόμενη άνοιξη με ένα δυναμικό νέο βλαστό πείθω.
Το λεμονόχορτο μπορεί να συγκομιστεί όλο το χρόνο. Εξηγούμε πώς να Σωστή συγκομιδή και αποθήκευση λεμονόχορτου.