Ποικιλίες φρέσκου κρεμμυδιού: Τα καλύτερα είδη και ποικιλίες με μια ματιά

Τα φρέσκα κρεμμυδάκια καλλιεργούνται εύκολα στον κήπο. Παρουσιάζουμε καθιερωμένες και νέες ποικιλίες φρέσκων κρεμμυδιών.

ο φρέσκο ​​κρεμμυδάκι (Allium fistulosum) είναι ένα ευέλικτο βολβώδες φυτό και εύκολο στην ανάπτυξη. Είναι επίσης γνωστό με τα ονόματα χειμώνας φράχτης, αιώνιο κρεμμύδι, φρέσκο ​​κρεμμυδάκι, ματσάκι ή κρεμμυδάκι σαλάτας. Η επιλογή της σωστής ποικιλίας μπορεί να είναι κρίσιμη για την επιτυχία της ανάπτυξης, καθώς υπάρχουν στην πραγματικότητα μεγάλες διαφορές μεταξύ των ποικιλιών φρέσκου κρεμμυδιού. Συγκεντρώσαμε μια επισκόπηση των καλύτερων ποικιλιών φρέσκων κρεμμυδιών και των ιδιοτήτων τους.

Ποικιλίες φρέσκων κρεμμυδιών Allium cepa

Εκτός από το χειμερινό κρεμμύδι φράχτη, ορισμένες ποικιλίες του κρεμμύδι (Allium cepa) συγκομίζονται ως φρέσκα κρεμμυδάκια, δηλαδή ως σύνολο, νεαρό φυτό με σχεδόν καθόλου σχηματισμό βολβών. Αυτά σχηματίζονται σε σύγκριση με

Allium fistulosum χωρίς θαμνώδεις συστάδες με πολλούς βλαστούς, μόνο ένα φυτό με βολβό. Αυτό το είδος φρέσκου κρεμμυδιού είναι επίσης γνωστό ως φρέσκο ​​κρεμμυδάκι ή ασκαλώνιο. Σε αντίθεση με τα ανθεκτικά φρέσκα κρεμμυδάκια, το Allium cepa-Τα φρέσκα κρεμμυδάκια είναι συνήθως σημαντικά πιο ευαίσθητα στο κρύο. Θα πρέπει επομένως να συγκομιστούν πλήρως μέχρι το φθινόπωρο.

• ‘De Vaugirard‘: Ταχέως αναπτυσσόμενη ποικιλία που σχηματίζει έναν μικρό, στρογγυλό βολβό καθώς μεγαλώνει αργότερα. Είναι ιδανικό για κονσερβοποίηση τουρσιών, για παράδειγμα.
• ‘κόμμα‘: Αυτό το φρέσκο ​​κρεμμυδάκι έχει επίσης ένα σχετικά μακρύ, λευκό μίσχο. Το ιδιαίτερο με αυτή την ποικιλία είναι η αντοχή της στη θερμότητα. Συνιστάται λοιπόν για καλοκαιρινές καλλιέργειες με λίγες βροχές ή για κήπους με κακή παροχή νερού.
• ‘La Reine' ή.'Λευκή Βασίλισσα‘: Μικρή ποικιλία που παράγει έναν ασημί-λευκό βολβό. Η ποικιλία δεν είναι χειμωνιάτικη, αλλά είναι ιδανική ως υποκατάστατο για τα ασημένια κρεμμύδια στα τουρσιά και για το τουρσί.

• ‘Πομπηία‘: Ταχέως αναπτυσσόμενο βολβώδες φυτό με μικρά, στρογγυλά τουρσιά με ασημί δέρμα. Λόγω του μεσαίου ύψους του, χωράει ακόμα και σε μπαλκονόκουτες ή για καλλιέργεια σε μπανιέρες.
• "Κόκκινο της Φλωρεντίας": Ποικιλία φρέσκου κρεμμυδιού γνωστή και ως «Rossa Lunga di Firenze». Σχηματίζει ανοιχτό κόκκινους, μακρόστενους βολβούς που, ως φρέσκα κρεμμυδάκια, πρέπει να συγκομίζονται νωρίς.
• «Λευκά της Λισαβόνας»: Με όμορφους βολβούς μαζεμένους και όρθια φύλλα. Η ποικιλία εμφανίζεται ενάντια στον θρίπα (Θυσανόπτερα) ανθεκτικός.

Ποικιλίες κόκκινο φρέσκο ​​κρεμμυδάκι

• 'Red Ninja': Ποικιλία κόκκινο φρέσκο ​​κρεμμυδάκι με ανοιχτό κόκκινο έως ροζ βάση στελέχους. Η ελκυστική ποικιλία σπέρνεται σε σειρές μεταξύ Μαρτίου και Ιουλίου και στη συνέχεια συγκομίζεται τον Οκτώβριο.
• 'Red Toga': Το πιο γνωστό κόκκινο φρέσκο ​​κρεμμυδάκι με μακρύ, κόκκινο άξονα και απαλό άρωμα. Ιδιαίτερα υγιεινό λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ανθοκυανίνες. Η ποικιλία είναι επίσης ανθεκτική.

Ποικιλίες λευκού φρέσκου κρεμμυδιού

• «Da Mazzi Bunching»: Μικρό έως μεσαίο φυτό που αφιερώνει το μεγαλύτερο μέρος της ενέργειάς του στο μακρύ, λευκό μίσχο. Ως αποτέλεσμα, σχηματίζονται μόνο λίγα φύλλα. Το στέλεχος ταιριάζει καλύτερα για ανοιξιάτικη καλλιέργεια με συγκομιδή μεταξύ καλοκαιριού και φθινοπώρου.
• 'Φρέντι': Στιβαρό και ανθεκτικό στον παγετό χειμωνιάτικο κρεμμύδι φράκτη. Είναι επίσης ιδανικό ως στέλεχος για αρχάριους. Εδώ ο άξονας είναι εξίσου λευκός και έχει μια ήπια πικάντικη γεύση.
• 'Hikari Bunching': Ασιατική ποικιλία που καλλιεργείται μόνο ως ετήσια λόγω της κακής χειμωνιάτικης ανθεκτικότητάς της. Σε ήπιες περιοχές, είναι επίσης δυνατή η μεγαλύτερη καλλιέργεια. Το ιδιαίτερο με την ποικιλία είναι τα πράσινα φύλλα, τα οποία μπορούν να φτάσουν τα 35 εκατοστά. Αυτά έχουν πιο έντονο άρωμα από το λευκό άξονα.
• 'Ishikura Long White': Ισχυρά όρθια ανάπτυξη, Ιαπωνική και ανθεκτική ποικιλία με ύψος ανάπτυξης έως 50 cm. Ο άξονας μπορεί να είναι αρκετά παχύς στα 2-3 cm. Ωστόσο, το 'Ishikura Long White' δεν σχηματίζει συστάδες, μόνο μεμονωμένα φυτά.

• 'Kaigaro': Ποικιλία δυναμικά αναπτυσσόμενη με πολύ μακρύ, λευκό μίσχο και ύψος ανάπτυξης έως 50 cm. Είναι πολύ ανθεκτικό και ιδιαίτερα κατάλληλο για πρώιμη καλλιέργεια.
• 'Negaro': Ζωηρή και υψηλής απόδοσης ποικιλία κρεμμυδιού πράσου με εκλεκτή γεύση. Σε αυτή την ποικιλία σχηματίζεται επίσης ένας μακρύς λευκός άξονας.
• 'Φιλαράκος': Αυτό το στέλεχος μπορεί να καλλιεργηθεί καθ' όλη τη διάρκεια της κηπουρικής. Το φρέσκο ​​κρεμμυδάκι είναι ταχέως αναπτυσσόμενο και έχει σχετικά σκούρα και άκαμπτα όρθια φύλλα.

ο Καλλιέργεια του φρέσκου κρεμμυδιού μπορεί να είναι ετήσια ή πολυετή. Σε εμάς θα βρείτε τα πάντα για τη σπορά και τη φύτευση του χειμερινού φράχτη.