Πολλαπλασιασμός χρένου με ρίζες

Το χρένο δεν μπορεί να πολλαπλασιαστεί από σπόρους. Ωστόσο, οι πλαϊνές ρίζες μπορούν να μεταμοσχευθούν για να δημιουργηθεί ένα νέο φυτό χρένου. Σας δείχνουμε πώς να το κάνετε αυτό εδώ.

χρένο (Armoracia rusticana) παράγει σχεδόν καθόλου σπόρους. Κατά συνέπεια, ο πολλαπλασιασμός με σπορά αποκλείεται για την αιχμηρή ρίζα. Στο εμπόριο, επίσης, είναι συνήθως διαθέσιμα μόνο προκαλλιεργημένα νεαρά φυτά. Εάν έχετε ήδη ένα φυτό χρένο στον κήπο σας, δεν χρειάζεται να συνεχίσετε να αγοράζετε νέα φυτά. Η κύρια ρίζα σχηματίζει πλευρικές ρίζες - τα λεγόμενα "Fechser" ή μοσχεύματα ρίζας. Σε αυτό το άρθρο, σας λέμε πώς μπορείτε να πολλαπλασιάσετε μόνοι σας το χρένο - από τη σωστή προσέγγιση στην κατάλληλη αποθήκευση το χειμώνα έως τη φύτευση την άνοιξη.

Πολλαπλασιάστε το χρένο με πλάγιες ρίζες

Το χρένο, που ονομάζεται επίσης χρένο στη νότια Γερμανία και την Αυστρία, μπορεί να συγκομιστεί όλο το χειμώνα, από τον Οκτώβριο έως τα τέλη Ιανουαρίου. Ο παγετός δεν ενοχλεί την πικάντικη ρίζα. Ωστόσο, η κύρια περίοδος συγκομιδής είναι τον Νοέμβριο. Αλλά είναι ακόμα καλύτερο να κλαδεύουμε τις αλεπούδες την άνοιξη, μεταξύ Μαρτίου και Απριλίου. Αυτό έχει το πλεονέκτημα ότι τα μοσχεύματα ρίζας μπορούν να φυτευτούν ξανά αμέσως. Κατά τη συγκομιδή, προχωρήστε σηκώνοντας προσεκτικά τις ρίζες του χρένου από το έδαφος με ένα πιρούνι. Ωστόσο, συνιστάται προσοχή, γιατί θα πρέπει να αποφύγετε να καταστρέψετε τις κύριες και τις πλευρικές ρίζες αν είναι δυνατόν.

Εκτός από την κύρια ρίζα που τρώγεται, το χρένο αναπτύσσει και πλαϊνές ρίζες. Αυτές οι λεγόμενες αλεπούδες μπορούν να φυτευτούν το επόμενο έτος. Στη συνέχεια, νέες ρίζες χρένου αναπτύσσονται από αυτό. Κόβουμε τις αλεπούδες διαγώνια από την κύρια ρίζα. Το κάτω άκρο των μοσχευμάτων ρίζας κόβεται υπό γωνία, το άνω άκρο ίσιο. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να διακρίνετε τη διαφορά μεταξύ του πάνω και του κάτω μέρους. Τέλος, οι αλεπούδες τρίβονται από πάνω προς τα κάτω. Μόνο τα τρία κάτω εκατοστά παραμένουν ανέγγιχτα. Το τρίψιμο θα αφαιρέσει όλα τα μπουμπούκια και τις πλευρικές ρίζες από τα σπορόφυτα. Εάν οι αλεπούδες κόπηκαν την άνοιξη και ξαναφυτευτούν αμέσως, οι ρίζες θα πρέπει να σκάψουν ξανά τον Ιούνιο - όταν τα φύλλα έχουν μεγαλώσει περίπου δέκα εκατοστά. Στη συνέχεια αφαιρέστε όλες τις πλαϊνές ρίζες από τις νεαρές ρίζες χρένου. Έπειτα τοποθετούνται ξανά στο έδαφος. Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να διασφαλίσετε ότι μπορείτε να συλλέξετε λείες, ίσιες και χοντρές ρίζες. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε εύκολα να πολλαπλασιάσετε μόνοι σας το χρένο.

Περίληψη: Πώς να πολλαπλασιάσετε το χρένο

• Ξεθάψτε χρένο το φθινόπωρο ή την άνοιξη
• Ανασηκώστε προσεκτικά από το έδαφος με ένα πιρούνι εκσκαφής
• μην τραυματίζετε τις ρίζες
• Η κύρια ρίζα σχηματίζει πλάγιες ρίζες (Fechser)
• Κόψτε την αλεπούδα διαγώνια από την κύρια ρίζα στο κάτω άκρο 
• Το πάνω άκρο κόβεται ευθεία
• Τρίψτε το μάραθο από πάνω προς τα κάτω για να αφαιρέσετε τα μπουμπούκια και τις πλευρικές ρίζες
• Μην τρίβετε το κάτω μέρος 3 cm
• Οι ξιφομάχοι μπορούν πλέον να χρησιμοποιηθούν ως σπορόφυτα

Ένας οδηγός για Συγκομιδή και αποθήκευση χρένου μπορείτε να βρείτε στο ειδικό άρθρο μας.

Αποθηκεύστε τις πλευρικές ρίζες χρένου κατά τη διάρκεια του χειμώνα

Μέχρι να έρθει η ώρα να φυτέψουμε τους ξιφομάχους την άνοιξη, χρειάζονται σωστή χειμερινή αποθήκευση. Αυτό λειτουργεί καλύτερα σε ένα δροσερό, σκοτεινό μέρος, όπως ένα υπόγειο. Σε ένα κουτί με υγρή άμμο, οι πλαϊνές ρίζες επιβιώνουν καλά τον χειμώνα. Εναλλακτικά, μπορείτε να τα αποθηκεύσετε και σε λεγόμενους σωρούς άμμου στον κήπο, όπως παλιά.

Έτσι αποθηκεύονται οι πλάγιες ρίζες για τον πολλαπλασιασμό του χρένου

• Φυλάσσεται σε δροσερό και σκοτεινό χώρο
• Σε ένα κουτί με υγρή άμμο
• Ή έξω σε σκάμμα

Φυτέψτε ρίζες χρένου

Το χρένο δεν είναι κατάλληλο για καλλιέργεια σε γλάστρες λόγω των βαθιών ριζών του. Εάν οι φράκτες φέρονται στο έδαφος, πρέπει να δοθεί προσοχή στη θέση και τη θέση. Η πρώην πλευρική ρίζα πρέπει να φυτευτεί διαγώνια αλλά προς την κατεύθυνση της ανάπτυξης. Εάν είναι πολύ οριζόντια, η ρίζα δεν αυξάνεται σχεδόν σε πάχος. Εάν είναι πολύ κατακόρυφο, η ενέργεια πηγαίνει σχεδόν αποκλειστικά στην ανάπτυξη των υπέργειων τμημάτων του φυτού.

Υπόδειξη: Υπάρχει ένα καλό εργαλείο για τη φύτευση ριζών χρένου: το κάλυμμα χρένου. Αυτό βοηθά στη φύτευση των περιφράξεων στη σωστή γωνία.

Μόλις η γωνία είναι σωστή, το άκρο της ρίζας πρέπει να βρίσκεται περίπου έξι ίντσες στο έδαφος. Το κεφάλι της αλεπούς είναι περίπου πέντε εκατοστά στο έδαφος. Οι ρίζες του χρένου φυτρώνουν μετά από περίπου τέσσερις εβδομάδες. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τους νεαρούς, μαλακούς βλαστούς την άνοιξη ως φυλλώδη λαχανικά. Εάν η ρίζα βρίσκεται στη σωστή θέση, ο επίπονος και εξαιρετικός πολλαπλασιασμός των φυτών χρένου θα αξίζει τον κόπο - και μπορείτε να συλλέξετε άφθονη συγκομιδή το φθινόπωρο.

Πώς φυτεύονται οι ρίζες του χρένου την άνοιξη;

• Χρόνος φύτευσης: Μάρτιος έως Απρίλιος
• Βάλτε τους ξιφομάχους στο έδαφος υπό γωνία, αλλά προς την κατεύθυνση της ανάπτυξης
• Το άκρο της ρίζας είναι περίπου. 15 cm, το άκρο της κεφαλής περίπου. 5 cm στο έδαφος
• Απόσταση φύτευσης: 80 x 30 cm
• Πηγάδι

Περισσότερα για το καλλιέργεια χρένου τα έχουμε συνοψίσει για εσάς στο ειδικό άρθρο μας.