Τα κρεμμύδια καλλιεργούνται εύκολα στον κήπο σας. Αυτό το άρθρο σας λέει πώς να προχωρήσετε στη συγκομιδή και την αποθήκευση.
Το ΚΡΕΜΜΥΔΙ (Allium cepa) είναι ιδανικό για καλλιέργεια στον δικό σας κήπο. Η εποχή εκτείνεται από την άνοιξη έως τα τέλη του καλοκαιριού. Ωστόσο, μπορείτε ακόμα να απολαύσετε τα κρεμμύδια σας πολύ μετά τη συλλογή τους! Θα σας πούμε τι είναι σημαντικό κατά τη συγκομιδή και την αποθήκευση του κρεμμυδιού.
Συγκομιδή κρεμμυδιών: πότε και πώς να το κάνετε
Η ίδια η συγκομιδή κρεμμυδιού είναι σχετικά εύκολη. Πολύ πιο σημαντικό είναι το χρονικό σημείο και ο περαιτέρω χειρισμός των πικάντικων βολβών κρεμμυδιού σας. Εδώ μπορείτε να μάθετε τι είναι σημαντικό:
Ώρα για τη συγκομιδή του κρεμμυδιού
Οι περισσότερες ποικιλίες κρεμμυδιού είναι έτοιμες να καλλιεργηθούν από τα μέσα έως τα τέλη Αυγούστου. Σε αυτό το σημείο τα κρεμμύδια μπορούν να αποθηκευτούν. Ο χρόνος συγκομιδής, ωστόσο, εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από το ποικιλία κρεμμυδιού εξαρτώμενος.
Πώς να μαζέψετε κρεμμύδια
Για να μαζέψετε τους βολβούς σας, τραβήξτε τους απαλά έξω από το έδαφος από τα υπολείμματα των φύλλων πάνω από το έδαφος. Στη συνέχεια θα πρέπει να απλώσετε τους βολβούς του κρεμμυδιού στο κρεβάτι για να στεγνώσουν στον ήλιο για λίγες μέρες. Είναι σημαντικό να γυρίζετε τα φρεσκοκομμένα κρεμμύδια τακτικά, ώστε να στεγνώνουν καλά από όλες τις πλευρές. Όταν το εξωτερικό στρώμα του δέρματος είναι ελαφρώς εύθραυστο και καφέ, τα κρεμμύδια είναι έτοιμα για αποθήκευση.
Αποθήκευση κρεμμυδιών: Οι βέλτιστες συνθήκες αποθήκευσης
Όταν αποθηκεύετε κρεμμύδια, υπάρχουν μερικά λάθη που πρέπει οπωσδήποτε να αποφύγετε. Το κρεμμύδι χρειάζεται ένα δροσερό, ξηρό και σκοτεινό μέρος αποθήκευσης για να το προστατεύσει από το να ξαναβλαστήσει. Τα περισσότερα υπόγεια πληρούν αυτές τις απαιτήσεις. Εάν δεν έχετε διαθέσιμο κελάρι, μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε τα κρεμμύδια που μαζεύετε μόνοι σας στο ντουλάπι ή την κουζίνα σκεπασμένη με ένα πανί. Μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε κρεμμύδια είτε κρεμασμένα είτε ξαπλωμένα. Εάν θέλετε να αποθηκεύσετε τους βολβούς σας κρεμασμένους, απλά δέστε τους μεταξύ τους από τα υπολείμματα των φύλλων και κρεμάστε τους σε στεγνό μέρος. Τα εξωτερικά κελύφη μπορούν επίσης να στεγνώσουν καλύτερα εδώ.
Υπόδειξη: Μην αποθηκεύετε ποτέ τα κρεμμύδια σας δίπλα σε πατάτες! Αυτά εκκρίνουν υγρασία, την οποία απορροφούν εύκολα οι ξηρές, εξωτερικές φλούδες του κρεμμυδιού.
Τα κρεμμύδια θα αποθηκευτούν σύντομα:
- Αποθηκεύστε τα κρεμμύδια σε δροσερό, σκοτεινό και ξηρό μέρος
- Μπορεί επίσης να αποθηκευτεί στο ντουλάπι ή την κουζίνα σκεπασμένη με ένα πανί
- Αποθηκεύστε τα κρεμμύδια κρεμαστά: δέστε μαζί στα φύλλα που έχουν απομείνει και κρεμάστε σε στεγνό μέρος
- Προσοχή: Μην αποθηκεύετε κρεμμύδια μαζί με πατάτες!