Η ρίζα αγγελικής δεν πείθει μόνο με τις ποικίλες θεραπευτικές επιδράσεις ορισμένων ειδών, αλλά και με την ελκυστική εμφάνισή της. Ως πολυετές φυτό, συμπληρώνει αρμονικά κάθε δημιουργικό κήπο.
Κυρίως από τη ρίζα της αγγελικής (Αγγελική αρχαγγελική var. sativa) εξάγονται πολύτιμα ενεργά συστατικά, τα οποία βοηθούν σε διαταραχές του πεπτικού συστήματος, για παράδειγμα. Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε πώς να καλλιεργείτε το εντυπωσιακό πολυετές στον κήπο σας και τι άλλα θετικά θεραπευτικά αποτελέσματα έχει το φυτό.
περιεχόμενα
- Αναγνωρίζοντας τη ρίζα της αγγελικής: ιδιότητες και προέλευση
- Το πιο όμορφο είδος
- Φυτέψτε αγγελική: τοποθεσία, σπορά και διαδικασία
- Η σωστή φροντίδα
- Αγγελική ως φαρμακευτικό φυτό: αποτέλεσμα και χρήση
- Η αγγελική είναι δηλητηριώδης;
Αναγνωρίζοντας τη ρίζα της αγγελικής: ιδιότητες και προέλευση
Γνωστή και ως ρίζα αγγελικής, ρίζα αγγελικής, ρίζα αγγελικής και ρίζα ιερού πνεύματος, η αγγελική είναι εγγενής σε όλη την Ευρασία. Πολλά είδη βρίσκονται επίσης στη Βόρεια Αμερική. Στις όχθες ποταμών, σε τάφρους και σε υγρά λιβάδια έχετε τις καλύτερες πιθανότητες να βρείτε αγγελική στη φύση.
Η αληθινή αγγελική, επίσης η φαρμακευτική αγγελική (ΕΝΑ αρχαγγελική var. sativa) που ονομάζεται, βρίσκεται πιο συχνά σε τοπικούς κήπους. Το πολυετές ηλικίας δύο έως τεσσάρων ετών μεγαλώνει 50 cm έως εντυπωσιακό ύψος 2,50 m και έχει ένα κοίλο στέλεχος που φτάνει σε διάμετρο έως και 10 cm. Στο άκρο του αναπτύσσονται μεγάλα, σφαιροειδή, λευκοπράσινα έως κιτρινωπά ομφαλοφόρα άνθη. Τα φύλλα της αγγελικής είναι τριπλά πτερωτή και μπορεί να είναι πολύ μεγάλα για να ταιριάζουν με το πανίσχυρο πολυετές: τα κάτω φύλλα μπορούν να φτάσουν σε μέγεθος έως και 90 cm.
Τον πρώτο χρόνο, η ρίζα της αγγελικής συνήθως δεν ανθίζει, επειδή το φυτό συγκεντρώνεται πρώτα στην ανάπτυξη πλούσιου φυλλώματος. Τον δεύτερο χρόνο, από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο, μπορείτε να θαυμάσετε τις μεγάλες ομπρέλες με τα αμέτρητα μικρά λουλούδια τους, που αποπνέουν ένα γλυκό άρωμα και προσελκύουν πολυάριθμους επικονιαστές. Μετά το ξεθώριασμα των λουλουδιών, το φυτό συνήθως πεθαίνει και παρέχει απογόνους την επόμενη χρονιά με αυτοσπορά. Σε κατάλληλες τοποθεσίες όμως μπορεί να συμβεί και να μεγαλώσει για αρκετά χρόνια.
Μπέρδεμα της Αγγελικής:
Όταν συλλέγετε την αγγελική στη φύση, μπορεί να συγχέεται με την αγγελική του δάσους (Αγγελική Συλβέστρις) έρχονται, αλλά δεν έχει θεραπευτικό αποτέλεσμα. Η δασική αγγελική είναι μικρότερη, πιο αδύνατη και το χρώμα των λουλουδιών είναι πιο κοκκινωπό. Μια πιο επικίνδυνη σύγχυση είναι με το γιγάντιο χοιρινό (Heracleum mantegazzianum), επειδή αυτό είναι εξαιρετικά φωτοτοξικό και προκαλεί επώδυνες φούσκες και φουσκάλες όταν αγγίζονται τα φύλλα σε συνδυασμό με το ηλιακό φως. Το πιο σημαντικό χαρακτηριστικό είναι το χρώμα των λουλουδιών, το οποίο είναι καθαρό λευκό στην περίπτωση του γιγαντιαίου χοίρου. Μπορείτε να αναγνωρίσετε τη γηγενή αγγελική από τα ελαφρώς πρασινωπά άνθη της.
Το πιο όμορφο είδος
Είναι γνωστά περίπου εκατό είδη αγγελικής, από τα οποία μόνο τα μισά είναι εγγενή στην Ευρώπη. Εδώ είναι μια λίστα με τα πιο όμορφα είδη Αγγελικής:
Φαρμακευτική Αγγελική ή Αγγελική (Αγγελική αρχαγγελική): Είναι ίσως το πιο γνωστό είδος στα γεωγραφικά πλάτη μας και εκτιμάται πάνω από όλα για τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Το πολυετές, ύψους έως 2,50 μ., έχει λευκοπράσινες έως κιτρινωπές, μεγάλες ταξιανθίες.
υπόδειξη: Ποικιλία φαρμακευτικής αγγελικής με ιδιαίτερα υψηλή περιεκτικότητα σε ενεργά συστατικά Αγγελική αρχαγγελική «Solveig», μια επιλογή από το Κρατικό Ινστιτούτο της Βαυαρίας για την καλλιέργεια του εδάφους και τη φυτική παραγωγή (BLBP).
Κόκκινη Αγγελική (Αγγελική γίγας): Η κόκκινη αγγελική είναι επίσης γνωστή με το όνομα μεγάλη αγγελική - ένα κάπως πιο υπερβολικό πολυετές φυτό για τον κήπο, επειδή οι ομπρέλες και οι μίσχοι των λουλουδιών λάμπουν σε έντονο σκούρο κόκκινο.
κινέζικη αγγελική (Angelica sinensis): Αυτό το είδος είναι γνωστό στην Κίνα ως dong quai και αποτελεί σημαντικό μέρος της TCM (Παραδοσιακή Κινεζική Ιατρική). Οπτικά, μοιάζει πολύ με την εγγενή φαρμακευτική αγγελική και η ιατρική εφαρμογή είναι επίσης συγκρίσιμη. Επιτρέπει στο αίμα να κυκλοφορεί καλύτερα και ως εκ τούτου χρησιμοποιείται για την έμμηνο ρύση και την αναιμία.
δασική αγγελική (Αγγελική Συλβέστρις): Η δασική αγγελική είναι λίγο μικρότερη, λεπτότερη και λιγότερο πλούσια και δεν της αποδίδονται θεραπευτικές ιδιότητες. Ροζ λουλούδια ανοίγουν από τα σκούρα κόκκινα μπουμπούκια. Τα φύλλα αυτού του είδους είναι πολύ σκούρα, φαίνονται σχεδόν μαύρα. Λόγω αυτού του χρωματισμού ονομάζεται επίσης μωβ αγγελική.
Φυτέψτε αγγελική: τοποθεσία, σπορά και διαδικασία
Όταν καλλιεργείτε αγγελική στον κήπο σας, θα πρέπει να επιλέγετε μια ηλιόλουστη έως μερικώς σκιασμένη τοποθεσία. Στην αγγελική αρέσει ένα φρέσκο έως υγρό, πλούσιο σε χούμο και πολύ πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά έδαφος. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε φρέσκο λίπασμα για να εξασφαλίσετε τη βέλτιστη προετοιμασία του εδάφους, ειδικά εάν το έδαφος του κήπου σας είναι μάλλον αμμώδες. Ένα κομπόστ χωρίς τύρφη σαν το δικό μας Plantura οργανικό κομπόστ είναι ιδανικό για πεινασμένους και διψασμένους, για παράδειγμα, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε θρεπτικά συστατικά και της υψηλής ικανότητας αποθήκευσης νερού Αγγελική κατάλληλος.
Η αγγελική μπορεί να χρησιμοποιηθεί μεμονωμένα φυτεμένα ως δομικό στοιχείο στον κήπο. Γίνεται τέλειο ως το κύριο πολυετές στο δικό σας πολυετές κρεβάτι.
Η φύτευση είναι προτιμότερη από τη σπορά για να μπορέσει η αγγελική να εγκατασταθεί γρήγορα στον κήπο. Μπορείτε είτε να αγοράσετε αγγελική ως νεαρό φυτό είτε να την καλλιεργήσετε σε εσωτερικούς χώρους. Ξεκινήστε να το κάνετε αυτό από τον Φεβρουάριο έως τον Απρίλιο. Στη συνέχεια, η φύτευση γίνεται από τα μέσα Απριλίου, αλλά είναι δυνατή και η όψιμη φύτευση τον Αύγουστο. Σημειώστε ότι το πολυετές μπορεί να γίνει πολύ εκτεταμένο, οπότε αφήστε ένα κενό τουλάχιστον ένα μέτρο μεταξύ των φυτών, έτσι ώστε να μην υπερβαίνουν το ένα το άλλο, αλλά βέλτιστα αναπτύσσω.
Για πιο εντατική παραγωγή της ρίζας αγγελικής μπορεί να σπαρθεί και σε γραμμές. Σπορά στα τέλη Αυγούστου σε βάθος 1 έως 2 cm. Τοποθετήστε έως και πέντε σπόρους κάθε 100 cm στο αυλάκι σποράς και πιέστε καλά το χώμα. Οι αγγελικές δεν αναμένεται να ανθίσουν το επόμενο έτος.
Υπόδειξη: Βεβαιωθείτε ότι δεν έχουν αναπτυχθεί άλλες ομπρέλες στην τοποθεσία που έχετε επιλέξει τα τελευταία χρόνια για να αποφύγετε την πίεση των παρασίτων και τη συσσώρευση παθογόνων. Αυτά περιλαμβάνουν, για παράδειγμα, καρότα (Daucus carota subsp. sativus), σέλινο (Apium graveolens), μαϊντανός (Petroselinum crispum), σπόρος κύμινο (Carum carvi) και μάραθο (Foeniculum vulgare).
Η σωστή φροντίδα
Η παροχή νερού και θρεπτικών συστατικών της αγγελικής στον κήπο θα πρέπει να βασίζεται στη φυσική της θέση στις όχθες ποταμών και σε βαλτώδη λιβάδια. Έτσι φαίνεται η βέλτιστη φροντίδα για τη ρίζα της αγγελικής:
- Ποτίζω: Η Angelica το λατρεύει το υγρό. Φροντίστε να υπάρχει αρκετό νερό άρδευσης, ειδικά αν το έδαφος είναι στεγνό.
- Λιπαίνω: Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η ρίζα της αγγελικής έχει υψηλές απαιτήσεις σε θρεπτικά συστατικά και ως εκ τούτου θα πρέπει να γονιμοποιείται με το νερό άρδευσης περίπου κάθε 2 εβδομάδες από τον Μάιο μέχρι την εποχή της ανθοφορίας. Για παράδειγμα, ανακατέψτε μας Plantura βιολογικό λίπασμα λουλουδιών & μπαλκονιού για πλούσια ανθοφορία κάτω από το νερό άρδευσης.
- βοτάνισμα: Εάν τα φυτά της αγγελικής είναι ακόμα νεαρά, θα πρέπει να τα ξεριζώνετε τακτικά για να δώσετε στα φυτά ένα ξεκίνημα με χαμηλό ανταγωνισμό. Μόλις τα μεγάλα φύλλα καλύψουν το έδαφος, δεν θα είναι πλέον απαραίτητο το βοτάνισμα.
- Τομή: Για θαμνώδη ανάπτυξη, κόψτε τις άκρες των βλαστών της νεαρής αγγελικής μερικές φορές.
Υπόδειξη: Για να διευκολυνθεί η εργασία, μπορείτε επίσης να γεμίσετε ένα στρώμα από πράσινα απόβλητα ή σάπια φύλλα φλοιού γύρω από το φυτό. Αυτό διατηρεί επίσης την υγρασία στο έδαφος, στην οποία η ρίζα της αγγελικής ανταποκρίνεται με καλύτερη ανάπτυξη.
Αγγελική ως φαρμακευτικό φυτό: αποτέλεσμα και χρήση
Ιδιαίτερα στις ρίζες της αγγελικής αποδίδονται διάφορα θεραπευτικά αποτελέσματα και έχουν μονογραφηθεί στη Γερμανική Φαρμακοποιία από το 2001. Για να διατηρηθούν τα περισσότερα συστατικά, η ρίζα σκάβεται και καθαρίζεται λίγο πριν την ανθοφορία. Αποξηραμένες ή φρέσκες, οι ρίζες της αγγελικής μπορούν να εγχυθούν ως τσάι και να πίνονται για γαστρεντερικά προβλήματα. Το τσάι αγγελικής διεγείρει την όρεξη, βοηθά με τα αισθήματα πληρότητας και μετεωρισμού και επίσης έχει αντισπασμωδική δράση. Η αγγελική έχει πολύ πικάντικη γεύση, λίγο γλυκιά, αλλά και καυτερή και πικρή. Διάφορα θεραπευτικά αποτελέσματα αποδίδονται στις ρίζες και σε άλλα μέρη του φυτού. Ωστόσο, θα χρειαστεί πολλή έρευνα για την επαλήθευση αυτών των επιπτώσεων.
Η αγγελική μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στην κουζίνα: τα ζαχαρωμένα κοτσάνια και τα κομμάτια ρίζας γίνονται ένα γλυκό φιλικό για το στομάχι. Φύλλα και μίσχοι που είναι ακόμα νεαρά μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε σαλάτες. Τα κοτσάνια μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν όπως το σέλινο ή να χρησιμοποιηθούν σε μαρμελάδες και δημιουργικά τσάτνεϊ. Ή τι θα λέγατε για μια σάλτσα ραβδιού αγγελικής;
Η αγγελική είναι δηλητηριώδης;
Προσοχή! Ο χυμός αγγελικής μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή του δέρματος όταν συνδυάζεται με τις ακτίνες UVA από τον ήλιο. Επομένως, δεν συνιστάται η εκτεταμένη ηλιοθεραπεία μετά την επαφή με τη ρίζα της αγγελικής. Θα πρέπει επίσης να φοράτε γάντια για μέτρα φροντίδας, για παράδειγμα όταν κόβετε στον ήλιο.
Η αγγελική ταξινομείται ως ήπια τοξική, επομένως αποφύγετε την κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων ταυτόχρονα. Ιδιαίτερα οι έγκυες και οι θηλάζουσες γυναίκες θα πρέπει να αποφεύγουν το φυτό.
Για παράδειγμα, ένα άλλο όμορφο πολυετές με φαρμακευτικές ιδιότητες για τον κήπο σας είναι το μυριόφυλλο. Διαβάστε στο άρθρο μας ποιες είναι οι πιο όμορφες Είδη και ποικιλίες Yarrow είναι.
