Ποικιλίες μέντας: Το Top 10 μας

Με το αναζωογονητικό άρωμά της, η μέντα είναι ένα από τα απόλυτα κλασικά στον κήπο με τα βότανα. Ωστόσο, πολύ λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι υπάρχουν περισσότερες από μία παραλλαγές. Σας παρουσιάζουμε τις 10 καλύτερες ποικιλίες μέντας.

μέντα (μέντα Χ πιπερίτα) δεν ισούται με τη μέντα. Υπάρχουν μικρές αλλά λεπτές διαφορές μεταξύ των διαφόρων μέντας. Στον κήπο του χόμπι, ειδικά τα υψηλής απόδοσης, ανθεκτικά άτομα έχουν καθιερωθεί με την πάροδο του χρόνου Επικράτησαν ποικιλίες μέντας από εμπορική καλλιέργεια, το τσάι μέντας που συλλέγεται μόνος του στα καλύτερα υπόσχονται ποιότητα. Οι επιμέρους ποικιλίες διαφέρουν κυρίως ως προς την προσαρμογή τους στις περιβαλλοντικές συνθήκες διαφορετικών περιοχών καλλιέργειας. Από την άλλη πλευρά, νέες ράτσες με εξαιρετικά αρώματα φέρνουν ποικιλία. Συνοψίσαμε τις καλύτερες παλιές και νέες ποικιλίες μέντας για εσάς.

Καλά δοκιμασμένες και εύρωστες ποικιλίες μέντας

• "Μίτσαμ": Αυτή η ποικιλία είναι σχεδόν το αρχέτυπο της κλασικής μέντας. Η πιο γνωστή από όλες τις ποικιλίες μέντας προέρχεται από την Αγγλία και φτάνει μέχρι το 1,20 μ. ύψος. Το «Mitcham» παράγει υψηλές αποδόσεις και τα σκούρα πράσινα και λεία φύλλα του έχουν υπέροχα αρωματικά. Δυστυχώς, αυτή η αγγλική ποικιλία είναι αρκετά ευαίσθητη στη σκουριά μέντας (Pucinella menthae) και επομένως θα πρέπει να μεταφέρεται σε διαφορετική τοποθεσία κάθε χρόνο.
• 'Agne': Η ποικιλία 'Agnes' είναι πλούσια σε μενθόλη και ωστόσο έχει ένα αρκετά ήπιο άρωμα. Είναι ανθεκτικό στο ωίδιο και φτάνει τα 80 εκατοστά σε ύψος.
• ‘Eichenau': Η ποικιλία «Eichenau» περιγράφεται επίσης ως «Βαυαρική Μέντα». Η προέλευσή του βρίσκεται στην κάποτε γνωστή περιοχή καλλιέργειας μέντας στο Eichenau στη Βαυαρία. Εκεί πιθανότατα αναπτύχθηκε από την ποικιλία 'Mitham'. Χαρακτηρίζεται από την έντονη πικάντικη γεύση μενθόλης και το έντονο άρωμα. Οι νεαροί βλαστοί έχουν ανοιχτόχρωμο χρώμα και κάνουν ωραία αντίθεση με τους σκούρους μεγαλύτερους βλαστούς. Το φυτό φτάνει τα 70 εκατοστά σε ύψος.
• «Multimentha»/«Μέντα Θουριγγίας»: Η ποικιλία «Multimentha» χρησιμοποιήθηκε στην πρώην ΛΔΓ για εμπορική καλλιέργεια. Σήμερα είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στο Νότιο Τιρόλο. Είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στο κρύο, αναπτύσσεται γρήγορα και φτάνει σε ύψος έως και ένα μέτρο. Το «Multimentha» είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε μενθόλη, που του δίνει έντονο άρωμα.

Νέες και ασυνήθιστες ποικιλίες μέντας

• ‘Nigra': Η ποικιλία «Nigra» έχει επίσης ύψος μόνο περίπου 60 cm και χαρακτηρίζεται από το σκούρο χρώμα της. Η γεύση της είναι ήπια.
• 'Περσεφόνη': Αυτή η ποικιλία του κλασικού τύπου σκούρου χρώματος είναι εξαιρετικά ζωηρή και παραγωγική. Μπορεί να φτάσει σε ύψος έως και ένα μέτρο. Η γεύση είναι ευχάριστα πικάντικη.
• 'Σοκολάτα'/'Σοκολάτα': Η μυρωδιά και η γεύση της μέντας σοκολάτας θυμίζουν σοκολάτα μέντας ή After Eight. Η ποικιλία αυξάνεται μόνο σε περίπου 60 cm. Το ήπιο, ελαφρώς γλυκό άρωμά του ταιριάζει με όλα τα είδη γλυκών.

Το υποείδος Citrata

Εκτός από το γνωστό υποείδος Μέντα πιπερίτα var. πιπερίτα, στην οποία ανήκουν όλες οι ποικιλίες που ήδη αναφέρθηκαν, αντιπροσωπεύει επίσης Μέντα πιπερίτα var. κιτρικό άλας σημαντικό υποείδος μέντας. Χαρακτηριστικό των ποικιλιών αυτού του υποείδους είναι το άρωμα εσπεριδοειδών που αποπνέουν.

• ‘Eau de Cologne mint': Μέντα με άρωμα κολόνιας.
• ‘πορτοκαλί μέντα': Αυτή η ποικιλία ξεχωρίζει για τα κοκκινωπά της φύλλα και το φρουτώδες άρωμα που θυμίζει πορτοκάλια. Ανέχεται επίσης ηλιόλουστες τοποθεσίες και είναι πολύ σφριγηλό. Είναι ιδανικό για να φτιάξετε δροσιστική λεμονάδα, για τσάι, φράουλα ή για να βελτιώσετε τα επιδόρπια.
• ‘Lime Mint': Το αναζωογονητικό άρωμα αυτού του στελέχους θυμίζει τη μυρωδιά του φλοιού λάιμ. Η ποικιλία μεγαλώνει περίπου 80 cm ύψος.
• Πράσινη μέντα (Mentha spicata): Ενώ ο δυόσμος δεν είναι άμεσα μια ποικιλία μέντας, είναι στενά συνδεδεμένος. Θεωρείται ένα από τα μητρικά είδη από τα οποία προήλθε η μέντα. Είναι εξαιρετικό για χρήση σε ντιπ γιαουρτιού. Είναι επίσης ιδιαίτερα καλό σε πιάτα αφρικανικής έμπνευσης, όπως ταμπουλέ.

Φυσικά, όχι μόνο η μέντα είναι τόσο πλούσια σε διαφορετικές ποικιλίες. ο Ποικιλία ποικιλιών μέντας έχουμε συνοψίσει για εσάς στο ειδικό άρθρο μας.