Chickweed: ζιζάνιο ή βρώσιμο φαρμακευτικό φυτό;

Το ρεβίθιο συχνά συγχέεται με το ζιζάνιο - στην πραγματικότητα, το ρεβίθιο δεν είναι μόνο βρώσιμο, αλλά και εξαιρετικά χρήσιμο.

Σχεδόν κάθε κηπουρός γνωρίζει το κοινό κοτόπουλα (Stellaria media): Το δυσδιάκριτο φυτό, το οποίο είναι επίσης γνωστό ως ρεβίθιο ή έντερο κοτόπουλου, αρέσει να απλώνεται σε αγρανάπαυση ή στο γκαζόν - προς δυσαρέσκεια πολλών λάτρεις του κήπου. Βλέπουν τα κοτόπουλα στον κήπο κυρίως ως ζιζάνιο που πρέπει να αφαιρεθεί με κόπο. Από την άλλη πλευρά, μόνο λίγοι γνωρίζουν τις πολυάριθμες θετικές ιδιότητες του κοινού ρετσινιού: του φυτού είναι δηλαδή όχι μόνο βρώσιμο, αλλά έχει και θεραπευτική δράση και μπορεί να είναι εξαιρετικά χρήσιμο στον κήπο είναι. Εδώ θα σας πούμε πώς να αναγνωρίζετε το ρεβίθιο και πώς να το χρησιμοποιείτε στον κήπο.

αναγνωρίζουν Chickweed

Οι νεοφερμένοι συχνά παραβλέπουν τα κοτόπουλα στον κήπο - δεν είναι περίεργο, εξάλλου, το λεπτό βότανο είναι μάλλον δυσδιάκριτο. Ωστόσο, αν κοιτάξετε προσεκτικά, μπορείτε σύντομα να ανακαλύψετε το βότανο στον εαυτό σας. Το Chickweed είναι ιδιαίτερα προσαρμόσιμο και ως εκ τούτου μπορεί να βρεθεί σε όλη τη Γερμανία σε χωράφια, σε κήπους, πάρκα ή στη διαδρομή. Όποιος το αναζητά θα πρέπει να προσέξει ορισμένα αναγνωριστικά χαρακτηριστικά του ρετσινιού: το ρεβίθιο μεγαλώνει σε ύψος περίπου 10 έως 40 cm και συνήθως σχηματίζει επίπεδα χαλιά. Το κοτόπουλο ανθίζει σε ήπιο καιρό όλο το χρόνο, με μεγάλο αριθμό μικρών, λευκών λουλουδιών που ανοίγουν μόνο όταν ο καιρός είναι καλός. Ένα άλλο χαρακτηριστικό που κάνει το ρεβίθιο να αναγνωρίζεται εύκολα είναι τα φύλλα του: αυτά είναι μικρά, οβάλ και μυτερά και κάθονται ανά δύο το ένα απέναντι από το άλλο στο λεπτό, μαλακό κοτσάνι Φυτό. Το φυτό έχει επίσης αυτό που είναι γνωστό ως γραμμή μαλλιών στους μίσχους του, που σημαίνει ότι μια γραμμή από λεπτές, μαλακές τρίχες διατρέχει όλο το πλάτος της μίας πλευράς του στελέχους.

Πού φυτρώνει το ρεβίθιο;

• Εμφάνιση σε όλη τη Γερμανία
• Διαδεδομένο σε χωράφια, πάρκα, κήπους και κατά μήκος των δρόμων
• Προτιμά το πλούσιο σε άζωτο, υγρό έδαφος
• Τα πάει καλά τόσο σε ηλιόλουστα όσο και σε σκιερά μέρη

Πώς μοιάζει το Chickweed;

• Ύψος 10 έως 40 cm
• Καλλιέργεια σε επίπεδα χαλιά
• Πολλά μικρά, λευκά λουλούδια που μπορεί να δει κανείς όλο το χρόνο σε ήπιο καιρό
• Φύλλα οβάλ, μυτερά και μικρά, ανά δύο το ένα απέναντι από το άλλο στο στέλεχος
• Λεπτοί, μαλακοί μίσχοι με γραμμή μαλλιών

Πιθανότητα σύγχυσης: Δυστυχώς, το μάζεμα του ρεβίθου μπορεί επίσης να οδηγήσει σε σύγχυση με άλλα άγρια ​​βότανα. Η σύγχυση του ρετσινιού με άλλα είδη κοτόπουλων όπως το κοτόπουλα (Stellaria aquatica) ή το λαχανί (Stellaria nemorum). Ευτυχώς, αυτό το μπέρδεμα δεν είναι κακό, αφού και τα δύο είδη ρετσινιού είναι ιδανικά βρώσιμα, ακόμα κι αν δεν έχουν τη γεύση του ρεβίθου. Κοινώς αποκαλούμενο ως ψεύτικο νεοσσό είναι επίσης το gauchheil του αγρού (Anagallis arvensis): Αυτό το φυτό primrose είναι ελαφρώς δηλητηριώδες και μπορεί να προκαλέσει πονοκεφάλους, ναυτία και κυκλοφορικά προβλήματα εάν καταποθεί. Το Acker-Gauchheil διακρίνεται εύκολα από το ρεβίθιο, ειδικά κατά την περίοδο της ανθοφορίας, καθώς πορτοκαλί αντί για λευκά λουλούδια έχει. Επιπλέον, το ρεβίθιο έχει το λεγόμενο λεπτή γραμμή on, ενώ αυτό δεν συμβαίνει με την Acker-Gauchheil.

Χρήσεις του ρεβίθου: Μπορείτε να φάτε ρεβίθια;

Το Chickweed εθεωρείτο από καιρό ως ζιζάνιο - αλλά πρόσφατα το chickweed κυκλοφόρησε στο εμπόριο ως μια πραγματική συμβουλή στο πιάτο και προσφέρεται ακόμη και σε εστιατόρια με αστέρια. Η ήπια, πικάντικη γεύση του βοτάνου θυμίζει αόριστα νεαρό καλαμπόκι και εμπνέει πολλούς. Ειδικότερα, οι συνταγές με ρεβίθια, όπως μια σαλάτα με ρεβίθια, αλλά και τα smoothies, το βούτυρο από μυρωδικά ή το πέστο είναι πλέον πραγματικές συμβουλές και μια πραγματική απόλαυση για τον ουρανίσκο. Αλλά το ρεβίθιο δεν είναι κατάλληλο μόνο για κατανάλωση ωμού – το βότανο μπορεί επίσης να μαγειρευτεί στον ατμό και να καταναλωθεί όπως το σπανάκι. Το φυτό δεν πείθει μόνο με τη γεύση του, γιατί το Chickweed είναι και εξαιρετικά υγιεινό: Το Το φυτό περιέχει πολλές σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα όπως βιταμίνη Α, κάλιο, φώσφορο και χαλκό πυρίτιο. Επιπλέον, 50 γραμμάρια ρεβίθου καλύπτουν ήδη τις ημερήσιες ανάγκες σε βιταμίνη C για ένα άτομο - αυτό καθιστά το φυτό ένα από τα λαχανικά και τα βότανα πλούσια σε βιταμίνη C. Το Chickweed περιέχει επίσης το συστατικό aucubin, το οποίο λέγεται ότι έχει θετική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα και λέγεται ότι επιβραδύνει τις διαδικασίες γήρανσης. Το κοτόπουλο είναι γνωστό για τις επιδράσεις που προάγει την υγεία, ειδικά στη φυσιοπάθεια βρέθηκε ενάντια σε πολλές ασθένειες - για παράδειγμα ρευματισμούς, λοιμώξεις της αναπνευστικής οδού ή ασθένειες της ουροδόχου κύστης - Δέσμευση. Το τσάι από κοτόπουλα είναι μια δημοφιλής σπιτική θεραπεία. Για αυτό, μια κουταλιά της σούπας αποξηραμένο ρεβίθιο παρασκευάζεται με 250 ml βραστό νερό και αφήνεται να βράσει για πέντε έως οκτώ λεπτά.

Το ρεβίθιο δεν χρησιμοποιείται μόνο στο σπίτι - το φυτό μπορεί επίσης να είναι μια χρήσιμη προσθήκη στον κήπο. Όπως υποδηλώνει το όνομα, τα πουλιά αγαπούν ιδιαίτερα το φυτό. Οι σπόροι κοτόπουλων παρέχουν μια πολύτιμη πηγή τροφής για όλα τα είδη πουλιών κήπου, καθιστώντας το βότανο ένα απίθανο πλεονέκτημα για τα πουλιά. Στην πραγματικότητα, το ρεβίθιο ήταν μια δημοφιλής τροφή για κοτόπουλο για μεγάλο χρονικό διάστημα και εξακολουθεί να είναι δημοφιλής σήμερα τα δικά τους κοτόπουλα στον κήπο, αλλά και τα οικόσιτα πτηνά όπως τα παπαγαλάκια, ανησυχούν πολύ για τα θρεπτικά Πρόχειρο φαγητό. Το κοτόπουλο έχει επίσης θετική επίδραση στη ζωή του εδάφους στον κήπο: ως εδαφοκάλυψη προστατεύει το έδαφος από την ξήρανση ή την έκπλυση και έτσι συμβάλλει στη διατήρηση ενός υγιούς έδαφος. Δεδομένου ότι το φυτό είναι ιδιαίτερα επίμονο και ανθεκτικό, είναι κατάλληλο και για χειμερινή φύτευση κλινών.

Φυτέψτε ρεβίθια στον κήπο

Αν θέλετε να καλλιεργήσετε ρεβίθια στον κήπο μόνοι σας, δεν χρειάζεται να φοβάστε την πολλή δουλειά και φροντίδα έχουν: Το ακούραστο και στιβαρό βότανο φυτρώνει σχεδόν παντού και δεν χρειάζεται σχεδόν καθόλου Προσοχή. Ενώ το φυτό αναπτύσσεται τόσο σε ηλιόλουστες όσο και σε ημισκιασμένες τοποθεσίες, όσον αφορά το έδαφος, προτιμά κυρίως υποστρώματα πλούσια σε άζωτο. Στην περίπτωση εδαφών ιδιαίτερα χαμηλής περιεκτικότητας σε άζωτο, συνιστάται, επομένως, η κατεργασία του εδάφους με λίπασμα, ρινίσματα κέρατων ή οργανικό λίπασμα με μακροχρόνια δράση, όπως το δικό μας. Οργανικό γενικό λίπασμα Plantura, να βελτιωθεί. Εάν δεν έχετε ήδη λίγο ρεβίθια στον κήπο σας, μπορείτε απλά να μαζέψετε τους σπόρους για καλλιέργεια από άγρια ​​φυτά. Στη συνέχεια, οι σπόροι των κοτόπουλων μπορούν να σπαρθούν απευθείας στο κρεβάτι. Στη συνέχεια οι σπόροι καλύπτονται με περίπου 5 mm χώμα και ποτίζονται καλά. Παρεμπιπτόντως, υπάρχει μεγάλο εύρος χρόνων για τη σπορά νεοσσών: κατά την περίοδο βλάστησης μεταξύ Μαρτίου και τέλη Σεπτεμβρίου, τα φυτά μπορούν να σπαρθούν σε εξωτερικούς χώρους χωρίς κανένα πρόβλημα.

Αλλά όχι μόνο η σπορά του νεοσσού είναι πολύ απλή, αλλά το φυτό απαιτεί επίσης λίγη φροντίδα - μόνο τα ζεστά καλοκαίρια είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι το φυτό ποτίζεται επαρκώς. Ωστόσο, το ρεβίθιο είναι πολύ πρόθυμο να αναπαραχθεί, έτσι μπορεί να εξαπλωθεί γρήγορα στο κρεβάτι. Για να αποφευχθεί ο πολλαπλασιασμός με αυτοσπορά, τα φυτά πρέπει πάντα να αποκόπτονται πριν από το σχηματισμό των σπόρων.
Παρεμπιπτόντως, το ρεβίθιο μπορεί να συγκομιστεί όλο το χρόνο. Είτε οι άκρες των νεαρών βλαστών είτε ολόκληρο το φυτό χωρίζονται περίπου 2 έως 3 cm πάνω από το έδαφος. Τα φυτικά μέρη που έχουν απομείνει στο έδαφος κανονικά θα φυτρώσουν ξανά χωρίς προβλήματα και μπορούν να συλλεχθούν ξανά μετά από μερικές εβδομάδες. Το κοτόπουλο χρησιμοποιείται καλύτερα φρέσκο, αλλά μπορεί επίσης να αποξηρανθεί ή να καταψυχθεί.

Καλλιέργεια νεοσσών στον κήπο:

• Τοποθεσία: Ηλιόλουστη έως σκιερή, σε γλάστρα ή σε εξωτερικούς χώρους
• Έδαφος: Πλούσιο σε άζωτο, κατά προτίμηση υγρά υποστρώματα
• Σπορά: Μάρτιο έως Σεπτέμβριο
• Σπέρνουμε τους σπόρους πλατιά, σκεπάζουμε με 5 mm χώμα και μετά ποτίζουμε
• Ποτίστε όταν στεγνώσει
• Δυνατότητα συγκομιδής όλο το χρόνο

Υπόδειξη: Εάν δεν έχετε διαθέσιμο κρεβάτι, μπορείτε εύκολα να καλλιεργήσετε το ρεβίθιο σε γλάστρα τόσο έξω όσο και στο περβάζι. Ένα χώμα γλάστρας πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά όπως το δικό μας χωρίς τύρφη είναι κατάλληλο για αυτό Plantura οργανικό γενικό έδαφος ιδιαίτερα καλό.

Καταπολεμήστε το κοτόπουλα ως ζιζάνιο

Παρόλο που το ρεβίθιο προσφέρει πολλά πλεονεκτήματα στον κήπο, μερικές φορές μπορεί να εξαπλωθεί σε περιοχές όπου δεν είναι επιθυμητό. Εάν θέλετε να διατηρήσετε τα κρεβάτια σας απαλλαγμένα από άγρια ​​φυτά, έχετε πολλές επιλογές για την καταπολέμηση του κοτόπουλου:

Ζιζάνια όπως το ρεβίθιο μπορούν να αφαιρεθούν ιδιαίτερα απαλά με το αποδεδειγμένο βοτάνισμα αφαιρώ. Κατά το ξεβοτάνισμα, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι αφαιρείτε το φυτό μαζί με τις ρίζες του.

Και αυτο Μπριζόλα Το κοτόπουλα κάνει καλά λόγω των ρηχών ριζών - τα φυτά μπορούν απλά να μείνουν στο έδαφος ή σε μονοπάτια όπου θα στεγνώσουν.

Υπόδειξη: Εναλλακτικά, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το ρεβίθιο που αφαιρέσατε κατά την τσάπα ή το βοτάνισμα συλλέξτε για δική σας κατανάλωση, προσθέστε στο κομπόστ ή αφήστε για τα πουλιά. Σε κάθε περίπτωση, όμως, είναι εξαιρετικά σημαντικό να αφαιρέσετε τα φυτά πριν την ανθοφορία για να αποφύγετε τη διάδοση των σπόρων.

Εάν το συνεχές ξεβοτάνισμα είναι πολύ επίπονο για εσάς, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε άλλα μέσα. Ένας αποδεδειγμένος τρόπος για να αποφύγετε την προσβολή από το έντερο του κοτόπουλου ως ζιζάνιο είναι να του στερήσετε τον βιότοπο που χρειάζεται. Αυτό μπορεί να γίνει με δύο τρόπους: Από τη μια πλευρά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα φυτά για να κλείσετε κενά στον κήπο όπου αρέσει να εξαπλώνεται στα κοτόπουλα. Για φύτευση κάτω από θάμνους και θάμνοι, για παράδειγμα, είναι κατάλληλοι εδαφοκάλυψη για τη σκιά πολύ καλά. Εάν η φύτευση με εδαφοκάλυψη είναι δύσκολη, για παράδειγμα μεταξύ των φυτών σε παρτέρια λαχανικών, μπορεί κανείς επίσης στρώμα σάπια φύλλα μειώστε την πίεση των ζιζανίων και ελαχιστοποιήστε την ανάπτυξη και εξάπλωση των ζιζανίων.

Αν εμφανιστεί ρεβίθιο στο γκαζόν, μπορεί επίσης Σκαριστικό και τακτικό κούρεμα θεραπεία. Ενώ το φυτό πιάνεται καλά και τραβιέται έξω από το έδαφος κατά το σκαρίφημα, το τακτικό κούρεμα αποτρέπει την ανθοφορία του ρετσινιού και έτσι καταστέλλει την περαιτέρω εξάπλωση του φυτού. Τα κενά που προκαλούνται από τα ρεβίθια στο γκαζόν πρέπει να κλείσουν το συντομότερο δυνατό, για παράδειγμα με το δικό μας Επισκευή γκαζόν Plantura, για να μην εγκατασταθεί εκεί κανένα νέο ρεβίθιο.

Τι πρέπει να κάνετε για το ρεβίθιο:

• Τακτικό ξεβοτάνισμα ή σκάλισμα των κρεβατιών
• Κλείστε τα κενά στο κρεβάτι με εδαφοκάλυψη
• Καλύψτε τα κενά στο κρεβάτι με σάπια φύλλα
• Αν υπάρχει ρεβίθιο στο γκαζόν: Τρίψτε και κόψτε το γκαζόν. Τα κενά επανασποράς το συντομότερο δυνατό

Θα θέλατε να μάθετε περισσότερα για τα ασυνήθιστα είδη λαχανικών για τον κήπο; Εδώ θα βρείτε όλες τις πληροφορίες για το μέχρι τώρα μάλλον άγνωστο, αλλά απολύτως νόστιμο σπανάκι φράουλα.