Φροντίδα βασιλικού: πότισμα, λίπανση και κοπή

Ο βασιλικός είναι απαραίτητος σε έναν κήπο με βότανα. Έχουμε συγκεντρώσει όλες τις σημαντικές συμβουλές φροντίδας για εσάς εδώ.

Η ζεστασιά βασιλικός (Ocimum basilicum) είναι ένα δημοφιλές γαστρονομικό βότανο. Συχνά χρησιμοποιείται για να αρωματίσει σούπες, σάλτσες και πιάτα λαχανικών. Ωστόσο, θα πρέπει να φροντίζετε καλά το φυτό βασιλικού σας για πλούσια ανάπτυξη και άφθονα αρωματικά φύλλα. Γιατί σε αντίθεση με πολλά άλλα βότανα, το μεσογειακό βότανο έχει μεγάλη ανάγκη σε νερό και θρεπτικά συστατικά. Επιπλέον, λόγω της ευαισθησίας του στο κρύο, ο βασιλικός πρέπει να διατηρείται ως φυτό γλάστρας τουλάχιστον τους κρύους μήνες ή -ανάλογα με την ποικιλία- ακόμη και να ξεχειμωνιάζει.

Στη συνέχεια εξηγούμε τι πρέπει να λάβετε υπόψη κατά το πότισμα και τη λίπανση και πώς να κόψετε σωστά τον βασιλικό σας.

Ρίξτε σωστά βασιλικό: Πόσο νερό χρειάζεται ο βασιλικός;

Ο βασιλικός χρειάζεται πολύ νερό, αλλά όπως συμβαίνει σχεδόν με κάθε βότανο, θα πρέπει οπωσδήποτε να αποφύγετε την υπερχείλιση. Διαφορετικά, αυξάνεται ο κίνδυνος θανάτου του φυτού από μύκητες της ρίζας. Ομοίως, το περιττό άγχος της ξηρασίας μπορεί να οδηγήσει σε αυξημένη ευαισθησία του βασιλικού σε ασθένειες. Είναι σημαντικό να διασφαλιστεί ότι το βότανο δεν μαραίνεται λόγω ξηρασίας. Αυτό μπορεί να σημαίνει ότι πρέπει να ποτίζετε κάθε μέρα, ειδικά όταν μεγαλώνετε σε γλάστρες. Ο βασιλικός χαίρεται όταν δεν βραχούν τα φύλλα του. Η υγρασία στα φύλλα μπορεί γρήγορα να προκαλέσει προσβολή από τη λεγόμενη ασθένεια των κηλίδων στα φύλλα. Αυτό προκαλείται από έναν μύκητα του γένους Σεπτόρια προκαλούνται. Εάν ο βασιλικός καλλιεργείται σε γλάστρα, συνιστάται λοιπόν να ποτίζετε το φυτό πάνω από ένα πιατάκι. Λόγω των τριχοειδών δυνάμεων, το νερό έλκεται ενάντια στις δυνάμεις βαρύτητας στο υπόστρωμα και το εμποτίζει εντελώς. Η καλή παροχή νερού είναι επομένως εγγυημένη με αυτή τη μέθοδο άρδευσης, η οποία είναι πιο ήπια για το βασιλικό.

Ακολουθούν μερικές συμβουλές που πρέπει να έχετε κατά νου όταν ποτίζετε βασιλικό:

• Το καλοκαίρι, ποτίζετε καθημερινά εάν είναι απαραίτητο για να αποφύγετε το άγχος της ξηρασίας
• Αποφύγετε την υπερχείλιση
• Νερό κοντά στο έδαφος σε εξωτερικούς χώρους
• Μην βρέχετε τα φύλλα για να αποτρέψετε την ασθένεια
• Στην καλλιέργεια γλάστρας είναι καλύτερο να ποτίζετε πάνω από ένα πιατάκι
• Μειωμένες απαιτήσεις σε νερό κατά τη διάρκεια του λήθαργου το χειμώνα

Λίπανση βασιλικού: Τι λίπασμα χρειάζεται ο βασιλικός;

Ο βασιλικός πρέπει να τρέφεται επαρκώς για να παράγει πολλά αρωματικά φύλλα. Μπορείτε να υποστηρίξετε βέλτιστα το φυτό σας με λίπανση με βάση τις ανάγκες. Είναι καλύτερο να πραγματοποιήσετε μια βασική λίπανση την άνοιξη. Χρησιμοποιήστε ένα οργανικό λίπασμα μακράς διαρκείας για αυτό – όπως το δικό μας Οργανικό γενικό λίπασμα από το Plantura - στα ανώτερα στρώματα του εδάφους ή στο υπόστρωμα. Οι κόκκοι του λιπάσματος διασπώνται με τη βοήθεια μικροοργανισμών από το έδαφος και σιγά σιγά απελευθερώνουν τα θρεπτικά συστατικά για το φυτό. Μια δεύτερη δόση λιπάσματος βραδείας αποδέσμευσης συνιστάται στις αρχές του καλοκαιριού. Ο βασιλικός δεν αναπτύσσεται τόσο πολύ τον χειμώνα, γι' αυτό μπορείτε επίσης να μειώσετε τις δόσεις των λιπασμάτων σας.

Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε εδώ στο ειδικό άρθρο μας για Λίπανση βασιλικού.

Κόψτε τον βασιλικό

Ο βασιλικός είναι γενικά πολύ ανεκτικός στο κλάδεμα. Γι' αυτό δεν χρειάζεται να φοβάστε το κόψιμο. Από την άλλη πλευρά, θα πρέπει να αποφύγετε να αφαιρέσετε μεμονωμένα φύλλα, καθώς αυτό θα κάνει τους βλαστούς να ξεγυμνωθούν. Επομένως, κατά τη συγκομιδή, κόψτε εντελώς τους μεμονωμένους βλαστούς. Με αυτόν τον τρόπο, όχι μόνο ενθαρρύνετε τη διακλάδωση, αλλά και καταστέλλετε το σχηματισμό λουλουδιών. Αυτό είναι σημαντικό επειδή τα ετήσια φυτά βασιλικού αποθηκεύουν πικρές ουσίες στα φύλλα τους κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας και στη συνέχεια πεθαίνουν εντελώς μετά. Επομένως, οι βλαστοί που αρχίζουν να ανθίζουν θα πρέπει να αποκόπτονται με στοχευμένο τρόπο. Κόβετε πάντα τους βλαστούς βασιλικού έως το πολύ πέντε εκατοστά και φροντίζετε να κόβετε ακριβώς πάνω από ένα ζευγάρι φύλλα.

Όπως και με άλλες καλλιέργειες, συνιστάται να χρησιμοποιείτε καθαρά και αιχμηρά εργαλεία, ακόμη και στη ζέστη της συγκομιδής, για να μειώσετε τον κίνδυνο εισβολής παθογόνων μικροοργανισμών.

αιωνόβιος ποικιλίες βασιλικού θα πρέπει να κλαδεύονται πίσω μόνο κατά τη διάρκεια του χειμώνα για σκοπούς συγκομιδής καθώς μειώνεται η χειμερινή ανάπτυξη.

Εδώ είναι μερικά πράγματα που πρέπει να έχετε κατά νου όταν κλαδεύετε βασιλικό:

• Χρησιμοποιήστε καθαρά και αιχμηρά εργαλεία
• Μην μαδάτε, αλλά πάντα κόβετε ολόκληρη την άκρη του βλαστού
• Κοντύνετε τους βλαστούς σε μέγιστο μήκος 5 cm
• Κόβετε πάντα πάνω από ένα ζευγάρι φύλλα
• Μην κλαδεύετε υπερβολικά τις πολυετείς ποικιλίες το χειμώνα

Φροντίδα βασιλικού στη γλάστρα: ιδιαίτερα χαρακτηριστικά

Κατ' αρχήν, το ίδιο ισχύει και για τη φροντίδα στη γλάστρα όπως στο χωράφι. Ωστόσο, θα πρέπει να έχετε κατά νου ότι ο βασιλικός σε γλάστρα έχει περιορισμένο ριζικό σύστημα. Ως εκ τούτου, μπορεί να έχει πρόσβαση σε λιγότερα θρεπτικά συστατικά και νερό από τα συνομήλικά του που φυτεύονται έξω. Ποτίστε και λιπάνετε τακτικά τον βασιλικό σας στη γλάστρα.

Ωστόσο, ο βασιλικός που έχει ήδη αγοραστεί στην κατσαρόλα θα πρέπει να λάβει μια επιπλέον περιποίηση. Τα μεμονωμένα φυτά βασιλικού συνήθως σπέρνονται πολύ πυκνά για πώληση. Τα φύλλα και οι ρίζες των μεμονωμένων φυτών δεν έχουν αρκετό χώρο και τα φύλλα στερούνται επαρκούς φωτισμού. Για το λόγο αυτό, είναι χρήσιμο να βγάλετε τα σπορόφυτα από τη γλάστρα τους και να τα αραιώσετε. Για να το κάνετε αυτό, χαλαρώστε προσεκτικά το ριζικό σύστημα με τα δάχτυλά σας και χωρίστε το μάτσο έτσι ώστε να λάβετε δύο γλάστρες με βασιλικό. Στη συνέχεια, τοποθετήστε και τα δύο τσαμπιά βασιλικού σε μια γλάστρα με φρέσκο ​​χώμα.

Είναι προτιμότερο να διατηρείτε τις πολυετείς ποικιλίες βασιλικού σε γλάστρα, γιατί μόνο έτσι μπορούν να ξεχειμωνιαστούν. Από θερμοκρασίες κάτω των 10 °C, το φυτό δεν αισθάνεται πλέον καλά. Καλό είναι λοιπόν να τα διατηρείτε φωτεινά και ζεστά μέσα στο σπίτι. Περισσότερες συμβουλές για Βασιλικός που διαχειμάζει θα βρεις εδώ.