Φράουλες Frigo: από τη φύτευση στην αποθήκευση

Τι είναι οι φράουλες frigo; Πότε και πώς πρέπει να χρησιμοποιούνται τα φυτά frigo; Δίνουμε συμβουλές για τη φύτευση, τη φροντίδα, τη συγκομιδή και την αποθήκευση των κατεψυγμένων φυτών φράουλας.

Μέχρι μεγάλο, νόστιμο φράουλες Η φράουλα Frigo αναπτύχθηκε για επαγγελματική καλλιέργεια, ώστε να μπορεί να προγραμματιστεί και να συγκομιστεί σε όλη την περίοδο ανάπτυξης. Σε αντίθεση με ό, τι ακούγεται το όνομα, τα φυτά Frigo δεν είναι το δικό τους είδος ή ποικιλία. Είναι απλώς κανονικές φράουλες με ειδική επεξεργασία. Εδώ μπορείτε να μάθετε από πού προέρχονται οι φράουλες Frigo, πώς να καλλιεργήσετε τους Frigos και ακόμη και πώς να τις φτιάξετε μόνοι σας.

Τι είναι οι φράουλες frigo;

Οι φράουλες Frigo είναι μοσχεύματα φράουλας που αφαιρούνται από τα μητρικά φυτά το χειμώνα και στη συνέχεια αποθηκεύονται στο ψυγείο στους -1°C για έως και δέκα μήνες.
Με τα φυτά frigo είναι δυνατό να καλλιεργηθούν φράουλες πολύ αργά μέσα στο έτος, σχεδόν ανεξάρτητα από τη φυσική τους περίοδο συγκομιδής. Η ιδέα της φράουλας Frigo προέρχεται από επαγγελματική καλλιέργεια, αφού προσφέρει ένα πλεονέκτημα τιμής για να μπορείς να προσφέρεις φράουλες αργότερα μέσα στο χρόνο. Επειδή οι Γερμανοί καλλιεργητές χρησιμοποιούν φράουλες Frigo, τα σούπερ μάρκετ δεν χρειάζεται να καταφεύγουν σε εισαγόμενα προϊόντα στα τέλη του καλοκαιριού και το φθινόπωρο.

Πώς όμως λειτουργεί αυτό; Το χειμώνα, τα φυτά φράουλας δέχονται ένα κρύο ερέθισμα που τα ενθαρρύνει να ανθίσουν το επόμενο έτος - αυτό ονομάζεται επαγωγή ανθοφορίας. Φυσικά, το φυτό θα βλαστήσει την επόμενη άνοιξη, θα ανθίσει μετά από τέσσερις έως έξι εβδομάδες και θα καρποφορήσει μετά από οκτώ εβδομάδες. Η συγκομιδή για το έτος θα ήταν ως επί το πλείστον πλήρης αφού εξαντλήθηκαν όλες οι διαφορετικές ποικιλίες τον Ιούλιο. Εξαίρεση αποτελούν οι μάλλον μικρότερες φράουλες, που είναι αυτές που επανατοποθετούνται ποικιλίες φράουλας απορρίψτε αργότερα μέσα στο έτος. Συχνά δύσκολα αξίζει η συγκομιδή τους.

Τα πράγματα είναι διαφορετικά με τα φυτά φρίγκο. Αυτά τα φυτά έβγαιναν από το έδαφος το χειμώνα, ταξινομήθηκαν και αποθηκεύονταν. Ενώ υπάρχουν ήδη πολλά φυτά στο χωράφι την άνοιξη και το καλοκαίρι, οδηγούνται στο να πιστεύουν ότι είναι ακόμα χειμώνας. Τα ανθοφόρα φυτά βρίσκονται σκοτεινά και δροσερά στη σακούλα αλουμινίου και πέφτουν σε χειμερία νάρκη. Περίπου πέντε εβδομάδες πριν οι φυσικά καλλιεργούμενες φράουλες δώσουν την τελική τους σοδειά, αποψύχονται και φυτεύονται. Τώρα τα φυτά της φράουλας συνεχίζουν να αναπτύσσονται κανονικά: επειδή τα φυτά νομίζουν ότι είναι άνοιξη, χρειάζονται περίπου τέσσερις εβδομάδες για να ανθίσουν και οκτώ εβδομάδες για την πρώτη συγκομιδή. Έτσι, εάν ξεπαγώσετε και φυτέψετε φράουλες Frigo σε παρτίδες μεταξύ των αρχών Μαΐου και των αρχών Ιουλίου, μπορείτε να μαζέψετε μεγάλες, υψηλής ποιότητας φράουλες μέχρι τα μέσα Οκτωβρίου.

Υπόδειξη: Υπάρχουν διαφορές μεταξύ των διαφορετικών επιπέδων ποιότητας των φυτών φρίγκο. Τα κανονικά Frigos είναι μικρά σπορόφυτα που αφαιρούνται από τα κομμένα φυτά στο τέλος της σεζόν. Στη συνέχεια, υπάρχουν τα λεγόμενα φυτά αναμονής. Αποχωρίστηκαν από τα μητρικά τους φυτά πολύ νωρίτερα, καλλιεργήθηκαν στο κρεβάτι αναμονής με άφθονο χώρο και λίπασμα και είναι αντίστοιχα μεγαλύτερα. Τα φυτά σε κρεβάτι αναμονής εκριζώνονται επίσης το χειμώνα και πωλούνται ως μεγαλύτερα, ακριβότερα φυτά φρίγκο τον επόμενο χρόνο. Παρέχουν υψηλότερες αποδόσεις από τα κανονικά φυτά Frigo.

Φυτέψτε φράουλες frigo

Τα φυτά Frigo πωλούνται ως άφυλλα φυτά με γυμνές ρίζες. Αποτελούνται μόνο από ρίζες και το λεγόμενο στέμμα, δηλαδή το μπουμπούκι κοντά στο έδαφος για τον νέο βλαστό. Μπορείτε να τα παραγγείλετε μόνο μέσω Διαδικτύου, επειδή τα φυτά frigo αποψύχονται μόνο λίγο πριν την αποστολή. Παρακάτω περιγράφουμε πώς μπορείτε να αποθηκεύσετε τις φράουλες Frigo, δηλαδή πώς μπορείτε να τις φτιάξετε μόνοι σας.

Υπόδειξη: Επειδή οι φράουλες Frigo καρποφορούν μόνο με κατάψυξη αργότερα μέσα στο έτος, θα είναι έτοιμες για συγκομιδή την επόμενη χρονιά την ημερομηνία της ποικιλίας τους. Το επόμενο έτος, νέα φυτά φρίγκο θα πρέπει να παραγγελθούν ή να παραχθούν για συγκομιδή φράουλας στα τέλη του καλοκαιριού και το φθινόπωρο.

Πότε να φυτέψετε φράουλες frigo;

Κατ 'αρχήν, μπορείτε να φυτέψετε φράουλες Frigo όλο το χρόνο για να συγκομίσετε την ίδια ποικιλία όλο το χρόνο. Ωστόσο, επειδή τα frigos είναι πιο ακριβά από τα κανονικά φυτά φράουλας, συνήθως φυτεύονται μόνο από τις αρχές Μαΐου έως τις αρχές Ιουλίου. Η εποχή στην αρχή του χρόνου μπορεί να γεμίσει με πρώιμες έως όψιμες ποικιλίες φράουλας.

Η σωστή τοποθεσία για τη φύτευση φράουλας

Όπως και άλλες φράουλες, οι φράουλες Frigo αγαπούν ένα ηλιόλουστο μέρος χωρίς πολύ αέρα. Η τοποθεσία δεν πρέπει να εκτίθεται σε σοβαρούς παγετούς το χειμώνα. Ως εναλλακτική λύση σε μια τοποθεσία που προστατεύεται από τον παγετό, τα φυτά μπορούν επίσης να καλυφθούν με φύλλα το φθινόπωρο.
Ένα τέλειο χώμα φράουλας είναι χούμο και χαλαρό. Τα αμμώδη ή αργιλώδη εδάφη πρέπει να βελτιωθούν με λίπασμα ή χώμα γλάστρας πριν από τη φύτευση. Πάνω από όλα, τα υδάτινα εδάφη -δηλαδή τα βαριά αργιλώδη και αργιλώδη εδάφη- προκαλούν δυσκολίες στις φράουλες. Μπορεί να αξίζει τον κόπο να δημιουργηθούν κορυφογραμμές σε τέτοια εδάφη στα οποία οι φράουλες αναπτύσσονται προς τα νότια.

Οδηγίες φύτευσης για φράουλες Frigo

Επειδή οι φράουλες Frigo παραδίδονται με γυμνές ρίζες, η φύτευση είναι λίγο πιο δύσκολη από ό, τι με τα κανονικά φυτά σε γλάστρες. Είναι σημαντικό να προσέχετε τη σωστή θέση των ριζών και το σωστό ύψος.

• Προγραμματίστε μια απόσταση 25 έως 30 cm για τις φράουλες.
• Κάθε φυτό χρειάζεται μια τρύπα φύτευσης που είναι τουλάχιστον τόσο βαθιά όσο είναι μακριές οι ρίζες του φυτού.
• Εάν το έδαφος είναι φτωχό, μπορεί να προστεθεί λίγο χώμα για γλάστρα στην τρύπα. Συνιστάται ένα έδαφος με μειωμένο άζωτο και αυξημένη περιεκτικότητα σε φωσφορικά άλατα όπως το δικό μας Plantura βιολογική ντομάτα και φυτικό χώμα. Προωθεί την ανθοφορία και την καρποφορία των φραουλών.
• Κόψτε τις άκρες της ρίζας της φράουλας για να ενθαρρύνετε τη διακλάδωση.
• Φυτέψτε τη φράουλα έτσι ώστε οι ρίζες να κρέμονται ίσια προς τα κάτω και η «στεφάνη», δηλαδή το πράσινο μπουμπούκι του φυτού, να βρίσκεται ακριβώς πάνω από το έδαφος. Στη συνέχεια η τρύπα γεμίζει με χώμα.
• Απλώστε ένα κυρίως οργανικό λίπασμα σαν το δικό μας ανάμεσα στα φυτά Βιολογικό λίπασμα ντομάτας Plantura και ενσωματώστε το ελαφρά. Ανάμεσα στις φράουλες θα πρέπει να καλύπτεται με άχυρο ή άλλο ξηρό υλικό. Αυτό διασφαλίζει ότι το έδαφος διατηρεί καλύτερα την υγρασία και μπορείτε να μαζέψετε καθαρές φράουλες.
• Τέλος, οι φρεσκοφυτεμένες φράουλες ποτίζονται ζωηρά.

Φροντίδα για τα φυτά φράουλας Frigo: θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε αυτό

Τα φυτά φράουλας Frigo είναι και θα είναι πάντα κανονικές φράουλες - το κόλπο που περιγράφηκε παραπάνω απλώς χάλασε λίγο το εσωτερικό τους ρολόι. Για περαιτέρω φροντίδα, θα πρέπει να σκεφτείτε ότι οι γυμνόριζες φράουλες Frigo χρειάζονται αρχικά πολύ νερό για να μην διψάσουν αλλά και για να μπορέσουν να απορροφήσουν καλά τα θρεπτικά συστατικά.
Είναι επίσης λογικό να εφαρμόσετε ξανά ένα οργανικό υγρό λίπασμα πέντε εβδομάδες μετά τη φύτευση – όπως το δικό μας Βιολογικό λίπασμα ντομάτας & λαχανικών Plantura – να γονιμοποιήσει. Αυτό διασφαλίζει ότι τα φυτά φράουλας σας τροφοδοτούνται καλά με κάλιο και φώσφορο για να παράγουν μεγάλους και υγιείς καρπούς. Όλα τα άλλα σχετικά φροντίδα των φραουλών Μάθετε στο άρθρο επισκόπησης μας.

Συγκομιδή Φράουλες Frigo

Τα Frigos συλλέγονται περίπου 8 έως 10 εβδομάδες μετά τη φύτευση. Αν λοιπόν φυτεύετε νέα φυτά φράουλας Frigo κάθε δύο εβδομάδες την άνοιξη και το καλοκαίρι, μπορείτε να κάνετε συνεχή συγκομιδή αργότερα.
Είναι σημαντικό να αφαιρέσετε πραγματικά όλα τα ώριμα φρούτα, ακόμα κι αν μερικά από αυτά μπορεί να έχουν φαγωθεί από έντομα ή σαλιγκάρια ή να έχουν μουχλιάσει. Γιατί οι κακές φράουλες στο χωράφι μολύνουν πολύ γρήγορα άλλες φράουλες. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να γλιτώσετε τη σοδειά, ειδικά αν υπάρχουν και καιρικές συνθήκες που ευνοούν τα μυκητιακά παθογόνα. Μπορείτε να μάθετε ό, τι άλλο πρέπει να γνωρίζετε σχετικά με αυτό στο σχετικό άρθρο μας για το θέμα Συγκομιδή και αποθήκευση φραουλών.

Αποθήκευση φυτών φράουλας Frigo

Μπορούν ή πρέπει να αποθηκεύονται τα φυτά φράουλας Frigo; Η απάντηση σε αυτό το ερώτημα είναι ένα σαφές όχι. Γιατί οι Frigos είναι «απλώς» κανονικές φράουλες που περνούν τον χειμώνα όπως και άλλες φράουλες. Τα φύλλα κόβονται και αφαιρούνται μετά τη συγκομιδή για να αποφευχθεί η εξάπλωση μυκητιακών ασθενειών. Στη συνέχεια, μπορεί να συγκομιστεί ξανά το επόμενο έτος. Ωστόσο, όλες οι φράουλες σε όλα τα φυτά θα είναι φυσικά ώριμες ταυτόχρονα, επομένως θα πρέπει να είστε προετοιμασμένοι να βράσετε και να διατηρήσετε τις φράουλες. Και πάλι σας έχουμε τα πάντα Ξεχειμώνιασμα και κοπή φράουλας συνοψίζονται.

Υπόδειξη: Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε να φτιάξετε μόνοι σας φράουλες frigo. Για να γίνει αυτό, τα φυτά αφαιρούνται από το κρεβάτι τον Νοέμβριο ή τον Δεκέμβριο, αφαιρούνται όλα τα φύλλα εκτός από το μπουμπούκι στο κέντρο και το φυτό καθαρίζεται πρόχειρα. Στη συνέχεια, είναι σημαντικό να στεγνώσετε τα φυτά όσο το δυνατόν καλύτερα. Στη συνέχεια, παγώστε τόσα φυτά σε μια σακούλα κατάψυξης όσα σκοπεύετε να φυτέψετε ως σετ το επόμενο έτος. Εάν αποθηκεύετε τις φράουλες Frigo σας, μην το κάνετε κάτω από -1 °C στην κατάψυξη, για να μην καταστρέψετε τα φυτά.

Οι φράουλες δεν πρέπει να λείπουν σε κανένα σνακ κήπο! Αλλά άλλα μούρα και οπωροφόρα δέντρα καθώς και λαχανικά μπορούν εύκολα να καλλιεργηθούν για άμεση κατανάλωση στον κήπο. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα σχετικά με αυτό στο ειδικό άρθρο μας για Δημιουργία κήπου με σνακ για μεγάλους και μικρούς.