Ιπποφαές στον κήπο: συμβουλές για φροντίδα και καλλιέργεια

Πώς και πού να καλλιεργήσετε φυτά ιπποφαούς στον κήπο; Τι πρέπει να λάβετε υπόψη όταν κόβετε το ιπποφαές; Παρέχουμε συμβουλές για τη φροντίδα και αποκαλύπτουμε πώς τα φρούτα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως χυμός, λάδι και λικέρ από ιπποφαές.

ιπποφαές (Hippophae rhamnoides) στον δικό σας κήπο; Πριν από μερικά χρόνια, το φυτό εξακολουθούσε να θεωρείται πραγματικό εξωτικό φυτό, αλλά οι λαμπεροί πορτοκαλί θάμνοι έχουν γίνει τώρα μια πραγματική τάση μεταξύ των χόμπι κηπουρών. Δικαίως - επειδή το ιπποφαές δεν είναι μόνο πραγματικά εντυπωσιακό σε κάθε κήπο, τα υγιή φρούτα του είναι επίσης μια πραγματική υπερτροφή και μπορούν να χρησιμοποιηθούν με πολλούς τρόπους. Θα σας πούμε εδώ πώς μπορείτε να επιτύχετε υψηλές αποδόσεις για πολλά χρόνια, ποια μέτρα φροντίδας είναι απαραίτητα και σε τι μπορούν να χρησιμοποιηθούν οι καρποί του ιπποφαούς.

Ιπποφαές: προέλευση και ιδιότητες

Το ιπποφαές προέρχεται αρχικά από το Νεπάλ. Από εδώ εξαπλώθηκε σε ολόκληρο τον Καύκασο μέχρι την Κίνα, τον Καναδά και τη Σκανδιναβία. Κατά την πρώτη Εποχή των Παγετώνων, το φυτό από την Κεντρική Ασία ήρθε και στην Κεντρική Ευρώπη, έτσι ώστε σήμερα να θεωρείται εγγενές και στη Γερμανία. Το ιπποφαές θεωρείται ο σημαντικότερος εκπρόσωπος της οικογένειας των ελιών (Elaeagnaceae).

Παρεμπιπτόντως: Η λατινική του ονομασία μπορεί να μεταφραστεί ως "λαμπερό άλογο" - επειδή το ιπποφαές θεωρήθηκε στην πραγματικότητα τελειωμένο Αιώνες κυρίως ως φαρμακευτικό φυτό για ζώα και χρησιμοποιήθηκε ιδιαίτερα για την περιποίηση αλόγων Δέσμευση.

Με φόντο τις ποικίλες χρήσεις του ιπποφαούς ως τροφής, ήταν Η Γερμανία, ωστόσο, καλλιεργείται μόνο στη ΛΔΓ από τα τέλη της δεκαετίας του 1960 και σε μεγάλη κλίμακα καλλιεργημένος. Σήμερα, η Κίνα είναι η διεθνής πρωτοπόρος στην καλλιέργεια του ιπποφαούς, ενώ η Γαλλία έχει πρωτοστατήσει στην Ευρώπη. Μια αντιπαράθεση με το εξαιρετικό φυτό δεν είναι ασυνήθιστη, ειδικά στις γαλλικές Άλπεις τουλάχιστον επειδή βρίσκουν τον δρόμο τους σε όλα τα καταστήματα για γαλλικές σπεσιαλιτέ εκεί μέσω περιφερειακής επεξεργασίας βρίσκει. Εκτός από τους λαμπερούς πορτοκαλοκόκκινους και ωοειδείς καρπούς, οι οποίοι είναι πολυάριθμοι στα κλαδιά των θάμνων, που μπορεί να έχουν ύψος έως και έξι μέτρα διακοσμητικό, το ιπποφαές μπορεί επίσης να αναγνωριστεί από τα στενά, γκριζοπράσινα και λευκά-ασημί τριχωτά φύλλα του, τα οποία είναι διατεταγμένα εναλλάξ είναι. Από την άλλη πλευρά, τα μικρά πρασινο-καφέ λουλούδια που ανθίζουν την άνοιξη μεταξύ Μαρτίου και Μαΐου στους βλαστούς του προηγούμενου έτους είναι σχετικά δυσδιάκριτα. Το ιπποφαές είναι επίσης δίοικο, πράγμα που σημαίνει ότι υπάρχουν μόνο αρσενικά ή θηλυκά άνθη σε ένα φυτό. Για το λόγο αυτό, τα θηλυκά φυτά μπορούν να καρποφορήσουν μόνο εάν έχουν προηγουμένως επικονιαστεί από έναν αρσενικό σύντροφο σε κοντινή απόσταση.

Τα καλύτερα είδη και ποικιλίες ιπποφαούς

Εκτός από το άγριο ιπποφαές, υπάρχει πλέον και μια επιλογή από καλλιεργούμενες μορφές που είναι ιδιαίτερα κατάλληλες για καλλιέργεια στον κήπο. Στο εμπόριο κήπου, γίνεται συχνά διάκριση μεταξύ αρσενικών και θηλυκών καλλιεργούμενων μορφών, με μόνο το θηλυκό να αναπτύσσει αργότερα τα διακριτικά πορτοκαλοκόκκινα φρούτα. Εδώ είναι μια επισκόπηση των καλύτερων ποικιλιών ιπποφαούς για καλλιέργεια στον κήπο.

Θηλυκές ποικιλίες ιπποφαούς

Τα πιο κοινά φυτά στον κήπο είναι τα θηλυκά φυτά ιπποφαούς, καθώς είναι τα μόνα που παράγουν τους καρπούς πορτοκαλιού που μπορούν να συγκομιστούν από τον Αύγουστο έως τα τέλη Σεπτεμβρίου. Από τον Μάρτιο έως τον Απρίλιο, τα θηλυκά φυτά ιπποφαούς παρουσιάζουν επίσης δυσδιάκριτα πρασινο-καφέ άνθη. Από τις πιο δημοφιλείς καρποφόρες ποικιλίες ιπποφαούς στον κήπο είναι:

«Ασκόλα»:

• Ζωηρή ποικιλία που μπορεί να φτάσει σε ύψη έως και 5 μέτρα χωρίς κλάδεμα
• Καλή αναγέννηση μετά το κλάδεμα, αλλά ευάλωτη στις ζημιές από τον αέρα
• Πολύ πυκνή καρπόδεση με βαθύ πορτοκαλί, γλυκόξινα φρούτα
• Μέτρια περιστροφή

«Frugana»:

• Έντονη, όρθια ανάπτυξη έως 4 μέτρα ύψος
• Ισχυρή αναγέννηση μετά το κλάδεμα, αλλά με κίνδυνο ζημιάς από τον άνεμο
• Πρώιμη ποικιλία με καρπό που ωριμάζει από αρχές Αυγούστου
• Πολλά λαμπερά πορτοκαλί φρούτα. Χυμός ήπιος στη γεύση
• Μικρή διακλάδωση και κλώση

«Hergo»:

• Μέτρια, όρθια και καλά διακλαδισμένη συνήθεια. Ελαφρώς προεξέχει όταν κρέμεται πολύ
• Πολύ καλή αναγέννηση μετά το κλάδεμα. ιδιαίτερα ανθεκτικό στις καιρικές συνθήκες
• Ιδιαίτερα παραγωγικό. ανοιχτό πορτοκαλί, καρποί ασταθείς στο χρώμα
• Συγκομίστε γρήγορα, διαφορετικά τα φρούτα θα ταγγίσουν

«Λεικόρα»:

• Ισχυρή, συμπαγής και γενικά όρθια συνήθεια
• Καλή αναγέννηση μετά το κλάδεμα
• Όψιμη ποικιλία με καρπό ωρίμανση από αρχές Σεπτεμβρίου έως τέλη Οκτωβρίου
• Φρούτα σκούρα πορτοκαλί, σε σχήμα σταγόνας
• Ιδιαίτερα αργή αποικοδόμηση της βιταμίνης C μετά τη συγκομιδή 

Αρσενικές ποικιλίες ιπποφαούς

Εάν φυτεύετε ιπποφαές όχι μόνο για αισθητικούς λόγους, αλλά θέλετε και να απολαύσετε τους καρπούς, είναι απαραίτητο να εγκαταστήσετε και ένα αρσενικό ιπποφαές στον κήπο σας. Μόνο έτσι μπορούν τα θηλυκά φυτά ιπποφαούς να επικονιαστούν και να αναπτύξουν τους καρπούς τους. Στο εμπόριο κήπων, η αρσενική μορφή αναπαραγωγής του ιπποφαούς κυκλοφορεί συνήθως με την ονομασία «Pollmix». Αυτά είναι άλλα στελέχη που έχουν εκτραφεί για παραγωγή βαριάς γύρης. Διακρίνονται ανάλογα με την εποχή της ανθοφορίας:

«Μείγμα δημοσκοπήσεων»

• Η αρσενική ποικιλία ιπποφαούς, επομένως δεν παράγει καρπό
• Καφέ-πορτοκαλί άνθη
• Πολύτιμος δότης γύρης
• Πολύ ανθεκτικό
• Συνολικά τέσσερα διαφορετικά είδη, τα οποία διαφέρουν ως προς την έναρξη της ανθοφορίας τους
  1. 'Pollmix 1': Πρώιμη ανθοφορία, σχεδόν χωρίς αγκάθια
  2. 'Pollmix 2': Μεσοπρώιμη ανθοφορία, έντονα αγκάθια
  3. 'Pollmix 3': Μεσοπρώιμη έως όψιμη ανθοφορία, με αραιά ράβδωση
  4. 'Pollmix 4': Μεσοπρώιμη ανθοφορία, λίγα αγκάθια

Καλλιέργεια δέντρου ιπποφαούς στον κήπο

Το ιπποφαές γίνεται όλο και πιο δημοφιλές. Δεν είναι περίεργο που όλο και περισσότεροι κηπουροί θέλουν τον δικό τους θάμνο ιπποφαούς. Ευτυχώς, η καλλιέργεια του ιπποφαούς στον κήπο είναι σχετικά απλή όταν ξέρετε τι να αναζητήσετε.

Φυτέψτε ιπποφαές στον κήπο

Η καλύτερη εποχή για να φυτέψετε ιπποφαές στον κήπο είναι μεταξύ Οκτωβρίου και Νοεμβρίου ή τέλη Φεβρουαρίου. Το ιπποφαές προτιμά τα ευάερα, αμμώδη εδάφη που έχουν ελαφρώς όξινο έως βασικό περιβάλλον και δεν είναι πολύ πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Τουλάχιστον το ένα τρίτο της άμμου πρέπει να αναμιγνύεται με βαριά εδάφη. Όσο πιο ελαφρύ είναι το έδαφος, τόσο λιγότερο χρειάζεται εδώ. Από την άλλη πλευρά, εάν το έδαφος είναι αμμώδες, η ανάμειξη σε χώμα γλάστρας μπορεί να ενθαρρύνει υψηλότερες αποδόσεις. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε χώμα κομποστοποίησης που περιέχει πολύ φώσφορο αλλά όχι πολύ άζωτο. Επομένως, το δικό μας θα ταίριαζε καλύτερα Plantura οργανικό χώμα γλάστρας, του οποίου η φυσική απελευθέρωση φωσφόρου προάγει την καλή ανάπτυξη των ριζών και υποστηρίζει την ανθοφορία και τον σχηματισμό καρπών. Τα πολύ αμμώδη εδάφη αναμιγνύονται καλύτερα με ένα τόσο κατάλληλο χώμα γλάστρας σε αναλογία 1:1. Το ιπποφαές θέλει επίσης πολύ φως. Επομένως, μια πολύ ηλιόλουστη τοποθεσία χωρίς σκίαση από άλλα δέντρα είναι τέλεια.

Το ιπποφαές είναι γνωστό για την ευρεία, αραιή ανάπτυξή του. Ιδανικά, λοιπόν, θα πρέπει να φυτεύεται με τέτοιο τρόπο ώστε να έχει τουλάχιστον τρία μέτρα χώρο εκατέρωθεν για να επεκταθεί. Επιπλέον, οι κηπουροί που ονειρεύονται ένα ιπποφαές πρέπει να γνωρίζουν ότι το φυτό σχηματίζει πρόποδες και έτσι μπορεί να εξαπλωθεί στον κήπο. Προκειμένου να διατηρηθεί υπό έλεγχο η εξάπλωση, η χρήση φραγμού ρίζας και η τακτική αφαίρεση των παραφυάδων μπορεί να είναι χρήσιμα μέτρα.

Υπόδειξη: Όπως ήδη αναφέρθηκε, το ιπποφαές είναι δίοικο, γι' αυτό πρέπει πάντα να φυτεύετε θηλυκές ποικιλίες μαζί με αρσενική ποικιλία. Ένα αρσενικό φυτό μπορεί συνήθως να επικονιάσει τουλάχιστον τέσσερα έως πέντε θηλυκά φυτά - περισσότερα ανάλογα με την ποικιλία. Βέλτιστα, το αρσενικό φυτό θα πρέπει να ευθυγραμμίζεται κατά τον άνεμο με τα άλλα θηλυκά φυτά ιπποφαούς. Εναλλακτικά, το ιπποφαές είναι πλέον διαθέσιμο και ως αυτογονιμοποιούμενη ποικιλία, όπως η ποικιλία «Friesdorfer Orange», αλλά οι αποδόσεις είναι συνήθως χαμηλότερες.

Φυτέψτε ιπποφαές στον κουβά

Το ιπποφαές μπορεί επίσης να επιβιώσει για μερικά χρόνια στον κουβά, αλλά χρειάζεται αρκετό χώρο και εδώ. Ο κάδος για το ιπποφαές πρέπει να έχει διάμετρο τουλάχιστον 60 εκατοστά. Ιδανικά, τα φυτά ιπποφαούς θα πρέπει να μετατοπίζονται τακτικά σε μεγαλύτερα δοχεία. Συνιστάται επίσης η χρήση εδάφους από φυτά εσπεριδοειδών, το οποίο αναμιγνύεται με περίπου το ένα τρίτο άμμου και άθραυστη διογκωμένη άργιλο. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στη φροντίδα του ιπποφαούς στον κάδο: Επειδή ο όγκος της γλάστρας και άρα και η χωρητικότητα των θρεπτικών συστατικών είναι περιορισμένη, καλό είναι να ταΐζετε περιστασιακά το ιπποφαές με κάποιο λίπασμα σαν αυτό υγρό Βιολογικά εσπεριδοειδή και μεσογειακά λιπάσματα Plantura προμηθεύω. Αξίζει επίσης να μεταφέρετε το ιπποφαές στη γλάστρα τακτικά κάθε λίγα χρόνια και στη συνέχεια να το επεξεργαστείτε με νέο χώμα και ένα συμπαγές οργανικό λίπασμα λουλουδιών με υψηλή περιεκτικότητα σε φώσφορο. Γενικά, ωστόσο, το φυτό ευδοκιμεί καλύτερα και λιγότερο περίπλοκα στο έδαφος.

Καλλιεργήστε το ιπποφαές

Κατά κανόνα, το ιπποφαές θεωρείται εξαιρετικά στιβαρό και εύκολο στη φροντίδα στον κήπο. Ωστόσο, για να ευδοκιμήσει το φυτό, θα πρέπει κατά καιρούς να του δίνετε λίγη προσοχή και φροντίδα.

Ποτίστε και γονιμοποιήστε το ιπποφαές

Το ιπποφαές στον κήπο είναι ένα φυτό ανθεκτικό στη θερμότητα και εξαιρετικά ανθεκτικό στην ξηρασία, γι' αυτό το ποτιστήρι και ο εύκαμπτος σωλήνας κήπου μπορούν να παραμεριστούν με ασφάλεια - η μόνη εξαίρεση: το ιπποφαές στον κουβά πρέπει να είναι από κάτω Οι περιστάσεις, για παράδειγμα σε πολύ ζεστά καλοκαίρια, πρέπει να χύνονται επιπλέον, καθώς είναι λιγότερο διαθέσιμο υπόστρωμα και το χώμα στη γλάστρα πιο γρήγορα στεγνωνει. Από την άλλη, πρέπει να αποφεύγεται η υπερχείλιση, καθώς το ιπποφαές είναι ευαίσθητο σε αυτό. Το φυτό δεν είναι τόσο απαιτητικό όσο και στο πότισμα όσον αφορά την παροχή θρεπτικών συστατικών, γιατί το ιπποφαές γονιμοποιείται σε μεγάλο βαθμό. Καλύπτει τις απαιτήσεις του σε άζωτο μέσω της συμβίωσης με οζίδια βακτήρια στην περιοχή της ρίζας. Μόνο τα πρώτα χρόνια αυτή η διαδικασία δεν λειτουργεί ομαλά, γι' αυτό και συνιστάται η γονιμοποίηση. Για αυτό, αρκεί η χρήση καλού χώματος για γλάστρες ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα οργανικό λίπασμα βραδείας αποδέσμευσης όπως το δικό μας Βιολογικό λίπασμα λουλουδιών Plantura ή μια μικρή ποσότητα κοπρόχωμα.
Το ιπποφαές στον κάδο, από την άλλη, πρέπει να λιπαίνεται λίγο πιο συχνά, καθώς έχει πιο περιορισμένο όγκο εδάφους με θρεπτικά συστατικά. Εάν δεν μπορείτε να δουλέψετε καλά το οργανικό λίπασμα στην επιφάνεια, τότε μαλακώστε το απλά μουλιάστε σε νερό για μερικές ώρες, ανακατέψτε και στη συνέχεια ρίξτε το λίπασμα στο Δοχείο. Τέλος, το όλο πράγμα πρέπει να καλυφθεί με ένα λεπτό στρώμα σάπια φύλλα φλοιού.

Κόψτε το ιπποφαές

Το τακτικό κλάδεμα του ιπποφαούς στον κήπο είναι απαραίτητο για να μπορούμε να συγκομίζουμε επικερδώς κάθε χρόνο. Κατά τη συγκομιδή μαζί με τους βλαστούς, μια επιπλέον κοπή είναι φυσικά περιττή. Οι νεοαναπτυγμένοι βλαστοί γενικά δεν πρέπει να κοντύνονται, γιατί οι βλαστοί της προηγούμενης χρονιάς καρποφορούν πάντα.

Εάν οι καρποί δεν συγκομίζονται μαζί με τους βλαστούς, πρέπει να γίνεται κόψιμο κάθε δύο χρόνια από το δεύτερο έτος στα τέλη του χειμώνα. Οι συγκομισμένοι βλαστοί κόβονται σε σύντομες προσεγγίσεις. Στην περίπτωση ποικιλιών ιδιαίτερα ισχυρής ανάπτυξης, το ιπποφαές μπορεί επίσης να αραιωθεί λίγο. Μπορείτε ακόμη και να αφήσετε τις αρσενικές ποικιλίες να αναπτυχθούν για τρία έως τέσσερα χρόνια χωρίς να τις κλαδέψετε. Ακόμη και μετά από αυτό, θα πρέπει να κοπούν μόνο οι μισοί βλαστοί το πολύ, ώστε να υπάρχει αρκετή γύρη για τη γονιμοποίηση των θηλυκών ποικιλιών την επόμενη σεζόν. Οι θάμνοι που είναι πολύ πυκνοί μπορούν επίσης να κλαδευτούν και να αφαιρεθούν τα νεκρά κλαδιά όλο το χρόνο. Αυτό διασφαλίζει ότι τα εσωτερικά μέρη των θάμνων τροφοδοτούνται πάντα με αρκετό φως. Όπως και κατά τη διάρκεια της συγκομιδής, θα πρέπει να προστατεύεστε από τραυματισμούς όταν κόβετε φορώντας γάντια.

Υπόδειξη: Εάν έχετε δύο ή περισσότερα θηλυκά φυτά, περιστρέψτε τα κάθε χρόνο - με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να μεγιστοποιήσετε την απόδοση σας!

Περίληψη – Πώς να κόψετε το ιπποφαές:

• φόρεσε γάντια
• Κλαδέψτε στα τέλη του χειμώνα πριν αρχίσει η ανθοφορία
• Κλαδεύουμε τις θηλυκές ποικιλίες κάθε 2 χρόνια, τις αρσενικές κάθε 3-4 χρόνια
• Κόψτε τους παλιούς βλαστούς στις ρίζες, οι νεαροί βλαστοί δεν κλαδεύονται
• Κλαδέψτε τα αρσενικά φυτά προσεκτικά, αφήστε επίσης το παλιό ξύλο να στέκεται
• Αραιώστε όλο το χρόνο όσο χρειάζεται

Διαχειμωνιάτικο ιπποφαές

Το ιπποφαές παρασκευάζεται για όλες τις κλιματικές συνθήκες και συνήθως είναι ανθεκτικό στους -43 °C. Ωστόσο, τα νεαρά φυτά πρέπει να περάσουν τον πρώτο χειμώνα στο θερμοκήπιο πριν φυτευτούν έξω.

πολλαπλασιάζω ιπποφαές

Ο πολλαπλασιασμός του ιπποφαούς είναι παιδικό παιχνίδι - στην πραγματικότητα, συνήθως είναι περισσότερο πρόβλημα να περιοριστεί ο πολλαπλασιασμός του ιπποφαούς στον κήπο. Απλώνεται πολύ γρήγορα στους πρόποδές του και σχηματίζει πυκνούς φράκτες αν δεν λάβετε αντίμετρα.
Ωστόσο, εάν θέλετε να μεγαλώσετε νέους ανθρώπους με στοχευμένο τρόπο, υπάρχουν διάφορες επιλογές για να το κάνετε. Ο ευκολότερος τρόπος είναι να χρησιμοποιήσετε τους πρόποδες. Μπορείτε είτε απλώς να τους αφήσετε να συνεχίσουν να αναπτύσσονται στην τοποθεσία τους, εάν αυτό ταιριάζει με την επιθυμητή τοποθεσία. Ωστόσο, εάν προτιμάτε να εγκαταστήσετε τα φυτά σε άλλο σημείο του κήπου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα ριζωμένα Κόψτε τις παραφυάδες μαζί με ένα κομμάτι ρίζας που είναι όσο το δυνατόν πιο μακριά και φυτέψτε ξανά στην επιθυμητή θέση στον κήπο φυτό.

Μια άλλη μέθοδος πολλαπλασιασμού του ιπποφαούς είναι τα βυθίσματα. Ένας βλαστός που αναπτύσσεται κοντά στο έδαφος και στην εξωτερική άκρη του ιπποφαούς μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βυθιστής. Τώρα σκάβεται ένα στενό αυλάκι, στο οποίο τοποθετείται ο επιλεγμένος βλαστός και καλύπτεται με χώμα. Μόνο η άκρη του βλαστού πρέπει να προεξέχει από το έδαφος στο τέλος. Στην περίπτωση βλαστών που είναι υπό τάση, μπορεί επίσης να είναι χρήσιμο να ζυγίζετε όλο το πράγμα με πέτρες από πάνω - αλλά ο βλαστός δεν πρέπει σε καμία περίπτωση να σπάσει. Σταδιακά θα σχηματιστούν ρίζες στο χαμηλωμένο τμήμα, με αποτέλεσμα ένα ανεξάρτητο φυτό. Όπως και με το στόλον, αυτό μπορεί είτε να παραμείνει στη θέση του είτε να κοπεί την επόμενη χρονιά και να φυτευτεί στον νέο του προορισμό.

Τα ραβδιά μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την προσέλκυση νέων φυτών στο ιπποφαές. Για το σκοπό αυτό κόβονται μεσαία κομμάτια μήκους περίπου 15 έως 20 εκατοστών από τους βλαστούς του ιπποφαούς το χειμώνα. Οι δυνατοί βλαστοί από πέρυσι ταιριάζουν καλύτερα για αυτό. Το ραβδί πρέπει να έχει μήκος τουλάχιστον δύο κόμβους (κόμβους). Τώρα τοποθετείται σε μια γλάστρα με χαλαρό, φτωχό σε θρεπτικά συστατικά χώμα γλάστρας, έτσι ώστε μόνο το πάνω τρίτο να φαίνεται έξω. Μας Plantura οργανικό χώμα βοτάνων & σπόρων μπορείτε πολύ καλά να το χρησιμοποιήσετε αυτό. Προκειμένου να αυξηθεί η διαπερατότητα του αέρα και να αυξηθεί η επιτυχία της ριζοβολίας, συνιστάται η ανάμιξη 30% άμμου στο έδαφος της γλάστρας. Στο εγγύς μέλλον τα μοσχεύματα θα πρέπει να βρίσκονται σε δροσερό (αλλά χωρίς παγετό), σκιερό και προστατευμένο από τον αέρα μέρος. Η γλάστρα δεν πρέπει ποτέ να στεγνώνει τελείως, αλλά θα πρέπει να αποφεύγεται η βροχόπτωση. Αφού αρχίσουν να φυτρώνουν τα μπαστούνια, πρέπει να περιμένετε περίπου τρεις εβδομάδες για να φυτέψετε το ιπποφαές σε κατάλληλο σημείο στον κήπο σας.

Υπόδειξη: Ο πολλαπλασιασμός μέσω μοσχευμάτων θεωρείται πιο απαιτητικός από ό, τι μέσω δρομέων ή βυθιζόμενων. Δεδομένου ότι τα φυτά συνήθως δεν αναπτύσσονται πραγματικά από όλα τα ραβδιά, συνιστάται να χρησιμοποιείτε πολλά ραβδιά ταυτόχρονα εάν θέλετε να αναπτύξετε ένα φυτό.

Περίληψη - πώς να πολλαπλασιάσετε το ιπποφαές από μπαστούνια

1. Κόψτε τα ραβδιά (μήκους 15 - 20 cm κεντρικό τμήμα ενός βλαστού με τουλάχιστον δύο κόμβους φύλλων) το χειμώνα
2. Φυτέψτε τα μοσχεύματα σε μια γλάστρα με χώμα για γλάστρα έτσι ώστε μόνο το ένα τρίτο να προεξέχει
3. Τοποθετήστε σε απάνεμο, δροσερό και σκιερό μέρος.
4. Διατηρήστε την υγρασία αλλά αποφύγετε την υπερχείλιση.
5. Φυτέψτε στον κήπο περίπου τρεις εβδομάδες μετά τη βλάστηση των μοσχευμάτων

Είναι το ιπποφαές δηλητηριώδες;

Το ιπποφαές μπορεί να έχει αποτρεπτικό αποτέλεσμα με τα ακανθώδη κλαδιά του, αλλά ούτε ο καρπός, ούτε τα φύλλα ούτε τα άνθη του είναι δηλητηριώδη. Αντίθετα: τα μούρα θεωρούνται εξαιρετικά υγιεινά, έχουν απίστευτη γεύση και μπορούν να καταναλωθούν σε οποιαδήποτε ποσότητα χωρίς δισταγμό.

Συγκομιδή ιπποφαούς 

Οι καρποί του ιπποφαούς είναι συνήθως ώριμοι μεταξύ Σεπτεμβρίου και Οκτωβρίου, με ορισμένες ποικιλίες ακόμη και από τον Αύγουστο. Η ωριμότητα της συγκομιδής μπορεί να αναγνωριστεί από το γεγονός ότι οι καρποί παίρνουν το πιο λαμπερό χρώμα τους. Θεωρητικά, μπορεί να συγκομιστεί μέχρι την άνοιξη, αλλά η γεύση υποφέρει και στα πεινασμένα ζώα αρέσει να τσιμπολογούν τον καρπό. Όποιος υποψιάζεται ότι η συγκομιδή του νόστιμου καρπού από τα αγκάθια δεν θα είναι παιδικό παιχνίδι, δυστυχώς λέει ψέματα spot on: Προκειμένου να αποφευχθούν τραυματισμοί, οι κηπουροί δεν πρέπει να φυτεύουν τα μούρα χωρίς προστασία από χοντρά γάντια συγκομιδής. Πολλοί χρησιμοποιούν επίσης ένα πιρούνι ή μια χτένα για μούρα για να βοηθήσουν να σπρώξουν τα μούρα από τα κλαδιά.

Ωστόσο, όσο πιο αργή είναι η συγκομιδή, τόσο περισσότερες είναι οι πιθανότητες τα μούρα να μπορούν απλά να τιναχθούν από τα κλαδιά και να πιαστούν με ένα πανί. Το πόσο σταθερά προσκολλώνται τα μούρα στους βλαστούς διαφέρει από ποικιλία σε ποικιλία. Είναι επίσης κοινή πρακτική να κόβετε ολόκληρα κλαδιά σε μικρά κομμάτια και στη συνέχεια να τα παγώνετε με φλας για να μπορείτε να τινάζετε τα μούρα μετά.

Χρησιμοποιήστε το υγιεινό φρούτο του ιπποφαούς στην κουζίνα

Η γλυκόξινη γεύση και η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνες (C, E και B12) και βήτα-καροτίνη κάνουν τα φρούτα του ιπποφαούς μια πραγματική τοπική υπερτροφή. Θεωρούνται αντιφλεγμονώδη και ιδιαίτερα βοηθητικά στην καταπολέμηση του κρυολογήματος και του πυρετού. Η τακτική λήψη χυμού από ιπποφαές συνιστάται επίσης κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης για να διασφαλιστεί η παροχή βιταμινών.
Αν και είναι γενικά ασφαλές να τρώτε τα φρούτα ωμά, είναι πραγματικά νόστιμο όταν είναι μαγειρεμένα. Δεν υπάρχουν όρια στη δημιουργικότητα - το ιπποφαές είναι ιδιαίτερα δημοφιλές με τη μορφή πολτού φρούτων, χυμού, μαρμελάδας, ζελέ, σιροπιού και λικέρ. Ένας άλλος τρόπος για να διατηρήσετε τα φρούτα είναι να τα στεγνώσετε. Μετά από αυτό, είναι μια νόστιμη προσθήκη στο τσάι ή μπορούν να μετατραπούν σε σκόνη, η οποία στη συνέχεια μπορεί να χρησιμοποιηθεί με διάφορους τρόπους. Μπορείτε επίσης να πιέσετε τα φρούτα και να εξαγάγετε από αυτό πολύτιμο λάδι ιπποφαούς, το οποίο χρησιμοποιείται περισσότερο για καλλυντικούς σκοπούς.

Αλλά όχι μόνο τα μούρα του ιπποφαούς μπορούν να χρησιμοποιηθούν στην κουζίνα: τα φύλλα του χρησιμοποιούνται επίσης με πολλούς τρόπους. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε βιταμίνη C και αντιοξειδωτικά, τα φύλλα είναι μια πραγματική συμβουλή όταν πρόκειται για μια υγιεινή διατροφή. Τα φύλλα του ιπποφαούς είναι ιδιαίτερα δημοφιλή ως τσάι, αλλά τα φύλλα του ιπποφαούς χρησιμοποιούνται επίσης σε καλλυντικά ή για φάρμακα για το κυκλοφορικό ή για την επούλωση πληγών.

Ένα άλλο φρούτο που είναι εξαιρετικό για διάφορα προϊόντα όπως μαρμελάδες είναι το τριαντάφυλλο. Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για αυτό στο ειδικό άρθρο μας.